Cá da trơn - 10 công thức nấu ăn ngon với hình ảnh từng bước

Cá da trơn là một loại cá trắng rất mềm và ngon, có thể được chế biến ngon miệng theo nhiều cách khác nhau: trong lò nướng hoặc trên bếp. Các món ăn từ cá da trơn phù hợp cho cả bàn ăn ở nhà và bàn ăn ngày lễ. Hãy ghi lại sự lựa chọn ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi gồm mười công thức nấu ăn kèm theo các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Cá da trơn nướng trong giấy bạc trong lò
Cá da trơn nướng trong chảo rán
Cá trê nướng khoai tây
Bít tết cá da trơn trong lò
Cá da trơn nướng trong chảo rán
Cá da trơn với rau trong lò
Phi lê cá trê nướng trong lò
Chả cá trê xanh
Cá da trơn với hành tây và cà rốt trong lò
Canh cá trê

Cá da trơn nướng trong giấy bạc trong lò

Cá da trơn nướng trong giấy bạc trong lò sẽ khiến bạn thích thú với độ ngon ngọt, hương vị tinh tế và vẻ ngoài hấp dẫn. Cá trắng bổ dưỡng chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và là món lý tưởng cho cả bàn ăn tại nhà và ngày lễ. Hãy chắc chắn để lưu ý!

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Cá da trơn ½ (đồ đạc)
Cà chua 1 (đồ đạc)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
Xì dầu ½ (thìa canh)
Gia vị và gia vị ½ (thìa cà phê)
hạt tiêu đen 8 (đồ đạc)

bước

60 phút.

Cách nấu món cá trê thơm ngon? Đầu tiên, rã đông cá một cách tự nhiên.
Tiếp theo, rửa cá, lau khô bằng khăn giấy và đặt lên giấy bạc.
Đổ nước tương lên cá da trơn.
Chúng tôi cũng rắc gia vị đa năng lên trên.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng. Đặt những vòng tròn này lên cá.
Chúng tôi cũng cắt cà chua thành từng lát mỏng và đặt chúng lên cá.
Chúng tôi bọc phôi của mình trong giấy bạc và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180°.
Nướng cá thơm ngon trong khoảng 30-40 phút.
Cá da trơn nướng trong giấy bạc trong lò đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cá da trơn nướng trong chảo rán

Cá da trơn nướng trong chảo rán rất ngon, ngon miệng và hấp dẫn. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ của gia đình. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Bít tết cá da trơn - 1 kg.
Giấm ăn 9% – 1 muỗng canh.
Muối - 1 muỗng canh.
Bột - 5 muỗng canh.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rã đông bít tết cá da trơn một cách tự nhiên hoặc đổ nước lạnh và giấm vào trong 20 phút. Giấm có thể được thay thế bằng nước chanh.

Bước 3. Sau khi rã đông, dùng khăn giấy lau khô cá, thêm muối và để trong 20 phút.

Bước 4. Tiếp theo, lăn từng miếng bít tết qua bột mì.

Bước 5. Chuyển cá đã chuẩn bị vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật.

Bước 6. Chiên từng miếng cho đến khi chín vàng đều hai mặt.

Bước 7. Món cá trê áp chảo đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

Cá trê nướng khoai tây

Cá da trơn nướng khoai tây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho cả bàn ăn gia đình và ngày lễ. Một món ngon như vậy chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Cá da trơn – 2 miếng bít tết.
Khoai tây - 3 chiếc.
Phô mai cứng - 60 gr.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Gia vị cho khoai tây - 1 muỗng cà phê.
Nước chanh - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chúng tôi rã đông cá trước.

Bước 2. Dùng khăn giấy lau khô cá trê đã rã đông rồi xát muối tiêu.

Bước 3. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát mỏng và đặt trên giấy bạc. Rắc gia vị và rắc nước cốt chanh.

Bước 4. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng gia vị có mùi thơm và hơi cay cho khoai tây.

Bước 5. Đặt miếng cá lên luống khoai tây.

Bước 6. Bọc món ăn trong giấy bạc và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° trong 25 phút.

Bước 7. Sau 15 phút, mở giấy bạc và rắc phô mai bào lên món ăn. Hãy để nó có màu nâu.

Bước 8. Cá trê nướng khoai tây đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Bít tết cá da trơn trong lò

Bít tết cá da trơn trong lò sẽ làm bạn thích thú không chỉ bởi hương vị thú vị mà còn bởi vẻ ngoài ngon miệng. Món ăn này có thể được phục vụ cho cả bữa tối gia đình và như một phần của thực đơn ngày lễ. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Bít tết cá da trơn - 300 gr.
Kem chua - 4 muỗng canh.
Dầu ô liu - 50ml.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Gia vị cho cá - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một thùng chứa sâu, trộn kem chua với dầu ô liu.

Bước 2. Cũng thêm muối và gia vị vào đây.

Bước 3. Trộn đều sản phẩm cho đến khi mịn.

Bước 4. Rã đông cá tự nhiên hoặc bằng nước lạnh. Chúng tôi làm điều này một cách cẩn thận vì cá có thể dễ dàng rơi ra.

Bước 5.Hãy nhớ bọc đĩa nướng bằng giấy bạc.

Bước 5. Cắt cá da trơn thành từng phần hoặc thành miếng bít tết. Đặt cá vào đĩa nướng. Rắc muối, hạt tiêu và nước cốt chanh.

Bước 6. Hầm tất cả các loại rau trong chảo rán và đặt chúng lên khay nướng với cá thành một lớp đều.

Bước 7. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.

Bước 8. Cá trê với rau củ trong lò đã sẵn sàng. Hãy dọn món ăn ngon này ra bàn và thưởng thức!

Phi lê cá trê nướng trong lò

Phi lê cá da trơn nướng trong lò rất ngon miệng, ngon ngọt và ngon. Món ăn này lý tưởng cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ của gia đình. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Phi lê cá da trơn - 350 gr.
Các loại thảo mộc Provençal - 1 nhúm.
chanh - 0,5 chiếc.
Bánh mì vụn - 80 gr.
Cà rốt - 0,5 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu ô liu - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông phi lê cá tra trước, có thể dùng miếng còn nguyên da. Bằng cách này họ sẽ giữ được hình dạng của họ.

Bước 2. Rắc cá với muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc Provençal. Rưới nước chanh và dầu ô liu. Để ướp trong 10 phút.

Bước 3. Cắt cà rốt và chanh thành từng lát mỏng. Đặt nguyên liệu vào khay nướng.

Bước 4. Lăn miếng cá qua vụn bánh mì.

Bước 5. Chuyển các chế phẩm sang dạng rau củ. Bạn có thể rưới thêm dầu olive lên trên.

Bước 6. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút.

Bước 7. Phi lê cá trê nướng trong lò đã sẵn sàng. Ăn kèm với món ăn phụ hoặc rau tươi!

Chả cá trê xanh

Bánh cá trê xanh là một ý tưởng ẩm thực độc đáo cho bữa ăn gia đình hoặc ngày lễ của bạn. Món ăn này hóa ra vô cùng ngon, thỏa mãn và ngon ngọt. Bất cứ ai cũng có thể nấu nó. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh với các bức ảnh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Phi lê cá da trơn - 300 gr.
Phô mai mềm - 200 g.
Hành lá - 30 g.
Mùi tây - 20 gr.
Bánh phồng men - 500 gr.
Kem 20% - 2 muỗng canh.
Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông bánh phồng đã hoàn thành.

Bước 2. Chia cá trê thành từng miếng phi lê và cắt thành từng miếng nhỏ. Da có thể được loại bỏ. Chúng tôi bổ sung cá bằng các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Bước 3. Đo lượng phô mai mềm và kem cần thiết.

Bước 4. Đặt phô mai vào món cá và thảo mộc của chúng ta. Phô mai phải được vò nát bằng tay.

Bước 5. Đổ kem vào đây, thêm muối, tiêu đen xay và mù tạt. Trộn đều mọi thứ.

Bước 6. Cán mỏng chiếc bánh phồng đã rã đông và đặt nhân vào giữa.

Bước 7. Chúng tôi cắt các cạnh trống của bột và sử dụng các dải này để phủ phần nhân theo hình cây thông Noel.

Bước 8. Chuyển phần chuẩn bị của chúng ta sang khay nướng có lót giấy da.

Bước 9. Nướng ở 180° trong khoảng 35-40 phút.

Bước 10. Chả cá trê xanh đã sẵn sàng. Cắt thành nhiều phần và thử!

Cá da trơn với hành tây và cà rốt trong lò

Cá da trơn với hành tây và cà rốt trong lò là một món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho cả bàn ăn tại nhà và ngày lễ. Một món ngon như vậy chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Cá da trơn - 600 gr.
Hành tây - 100 g.
Cà rốt - 150 gr.
Kem chua - 100 g.
Sốt Teriyaki - 3 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Nước chanh - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm tan cá trước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành từng phần, rắc muối và rưới nước cốt chanh. Để trong 30 phút.

Bước 2. Lúc này, bạn hãy gọt vỏ hành tây và dùng dao thái nhỏ.

Bước 3. Bào cà rốt gọt vỏ và rửa sạch trên máy xay thô.

Bước 4. Cho hành tây và cà rốt vào khay nướng, thêm muối và kem chua.

Bước 5. Đặt cá lên rau rồi phủ sốt teriyaki.

Bước 6. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 30 phút.

Bước 7. Cá trê với hành tây và cà rốt cho vào lò nướng đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Canh cá trê

Súp cá trê sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà nguyên bản, hình thức bắt mắt và đặc tính dinh dưỡng. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa tại nhà của bạn. Phục vụ món ăn với bánh mì, rau thơm hoặc kem chua và sử dụng công thức chuẩn bị từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Cá da trơn - 700 gr.
Khoai tây - 250 g.
Cà rốt - 150 gr.
Hành tây - 80 g.
Muối - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Đậu ngọt - 4 chiếc.
Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
Hành lá - 3 g.
Nước – 2,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đặt cá vào chảo và đổ đầy nước. Đun sôi rồi nấu trong 10 phút. Trong quá trình đun sôi, hãy nhớ loại bỏ bọt.Đồng thời thêm khối khoai tây vào đây và nấu thêm 10 phút nữa.