Khoai tây chiên thịt bằm

Bạn thích món khoai tây nhưng lại chán khoai tây nghiền và bánh khoai tây? Chúng tôi đề nghị đa dạng hóa thực đơn với khoai tây zrazy. Chúng có thể được chế biến từ nhuyễn mới làm hoặc từ thức ăn thừa từ bữa trưa - một lựa chọn tái chế tuyệt vời. Thịt băm, nấm và phô mai là phù hợp để làm nhân. Bạn có thể nấu zrazy cả trong chảo rán và trong lò nướng.

Khoai tây chiên với thịt băm trong chảo rán

Chúng tôi sẽ chiên những món zrazy này trong chảo rán. Để làm nhân, chúng tôi sử dụng thịt băm, sau khi chiên. Để có độ ngon ngọt, hãy thêm kefir và các loại thảo mộc vào nhân bánh.

1. 
   Cách nấu khoai tây zrazy với thịt băm? Luộc khoai tây trong nước muối cho đến khi mềm. Chúng ta làm thịt băm hoặc sử dụng thịt làm sẵn.
2. 
   Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay thô.Chúng tôi rửa sạch rau xanh, lau khô và dùng dao thái nhỏ.
3. 
   Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rán và cho hành tây xắt nhỏ vào phi thơm. Sau đó bày thịt băm ra, thêm muối và gia vị, trộn và xào trong vài phút cùng với hành tây. Tiếp theo thêm cà rốt bào sợi vào và trộn đều. Sau vài phút, đổ rau xanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Đổ kefir vào thịt băm đã nguội một chút và trộn.
4. 
   Nghiền khoai tây luộc, thêm một quả trứng và ba thìa bột mì. Trộn đều.
5. 
   Rắc bề mặt làm việc bằng bột mì. Dùng thìa múc bột khoai tây, vo thành một quả bóng và nhào thành một chiếc bánh dẹt. Đặt nhân vào giữa và bịt kín các cạnh. tẩm bột mì.
6. 
   Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chiên zrazy đã tạo thành trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu cả hai mặt.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên với thịt băm trong lò

Ruddy zrazy với lớp vỏ phô mai giòn. Bên trong là nhân thịt ngon ngọt, bên ngoài là phô mai vàng nướng. Chúng tôi tạo thành zrazy dưới dạng một quả bóng - nó trông rất ấn tượng trên bàn.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 470 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Thịt gà băm - 200 g.
• Tỏi - 1 tép.
• Hành tây - 60 g.
• Phô mai cứng - 30 g.
• Vụn bánh mì - 37 gr.
• Mayonnaise – 50 g.
• Muối - 10 g.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và dùng dao thái nhỏ. Chúng tôi làm tương tự với tỏi.

2. Trộn thịt gà băm với hành, tỏi băm nhỏ.

3. Thêm muối và tiêu đen xay cho vừa ăn.

4. Thêm mẩu bánh mì.

5.Riêng biệt, đánh trứng bằng nĩa.

6. Thêm một nửa khối lượng trứng vào thịt băm.

7. Trộn đều thịt băm cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Để trong cái lạnh trong hai mươi phút.

8. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng.

9. Cho vào nồi, thêm nước, thêm muối và đun sôi cho đến khi mềm.

10. Sau khi nấu, để ráo nước và nghiền khoai tây.

11. Đổ nửa sau của khối trứng vào máy xay nhuyễn, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn đều.

12. Tạo thành năm quả bóng từ thịt băm, lăn từng quả trong lòng bàn tay cho đến khi mịn.

13. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rán và cho thịt viên vào chiên vàng.

14. Chúng tôi cũng chia khoai tây nghiền thành năm phần và cuộn chúng thành từng viên.

15. Ấn dẹt những viên khoai tây thành những chiếc bánh dẹt và đặt miếng cốt lết chiên vào giữa.

16. Nâng các cạnh lên và cuộn búi tóc vừa tạo thành trong lòng bàn tay.

17. Rắc vụn bánh mì lên zrazas thu được.

18. Thoa dầu thực vật lên đĩa nướng và đặt zrazy vào đó. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong hai mươi phút.

19. Trộn phô mai bào, rau thơm cắt nhỏ và sốt mayonnaise trong một cái bát.

20. Phủ khối phô mai thu được lên bề mặt của zraz đã nướng.

21. Đưa chảo có zrazy vào lò nướng và nướng thêm mười phút nữa.

22. Lấy zrazy đã hoàn thành ra khỏi lò, bày ra đĩa và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên thơm ngon với thịt bằm và nấm

Nấm được thêm vào nhân zraz ngay lập tức thay đổi hương vị và mùi thơm của món ăn. Hóa ra thậm chí còn ngon hơn. Phục vụ chúng với kem chua, sốt cà chua, súp hoặc như một món ăn riêng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 1,5 kg.
• Trứng - 2 chiếc.
• Tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh.
• Thịt bò băm - 300 gr.
• Nấm - 1 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Phô mai bào cứng - 100 g.
• Phô mai mozzarella bào sợi – 150 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Breadcrumbs - để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây cả vỏ trong nước muối cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó chắt nước dùng, để nguội khoai tây và gọt vỏ. Nghiền khoai tây, trộn với trứng và tinh bột. Bạn sẽ có được một khối bột mềm, không dính.

2. Để chuẩn bị nhân, gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chúng tôi cũng dùng dao thái nhỏ nấm. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rán và xào hành tây xắt nhỏ trong đó. Sau đó thêm thịt bò xay vào, đảo đều và đảo đều trong mười phút. Tiếp theo, thêm nấm cắt nhỏ vào, khuấy đều và tiếp tục nấu trong khoảng mười lăm phút cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Khi kết thúc nấu, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để nhân nguội cho đến khi còn ấm, sau đó trộn với cả hai loại phô mai bào.

3. Chia bột khoai tây thành 16 miếng. Chúng tôi tạo thành những quả bóng và nhào chúng thành bánh. Đặt nhân vào giữa và bịt kín các cạnh. Bằng cách này, chúng tôi tạo thành tất cả các hình ảnh.

4. Bánh mì zrazy với vụn bánh mì mịn.

5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chiên zrazy trên lửa vừa.

6. Lật người sang phía bên kia.

7. Đặt món zrazy đã hoàn thành lên đĩa và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món khoai tây zrazy với thịt băm và phô mai

Chúng tôi sẽ chuẩn bị bột cho món zraz một phần bằng cách sử dụng khoai tây sống, điều này sẽ mang lại cho món ăn một vị ngon đặc biệt. Để làm nhân, chúng tôi sử dụng thịt gà băm và phô mai. Nó hóa ra là một món ăn rất ngon và nó trở nên đặc biệt ngon khi còn nóng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 1,5 kg.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ức gà - 1 chiếc. kích thước nhỏ.
• Phô mai cứng – 150-175 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Luộc một nửa tổng lượng khoai tây trong nước muối cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó chắt nước dùng sau khi nấu và nghiền khoai tây thành dạng nhuyễn. Ngoài ra, bạn có thể chà qua rây để tránh bị vón cục.

2. Nghiền nửa còn lại của khoai tây sống trên máy xay mịn. Vắt nước thừa.

3. Nghiền ức gà trong máy xay hoặc máy xay thịt cùng với hành tây bóc vỏ. Muối và hạt tiêu cho thịt băm vừa ăn.

4. Cho gà băm vào chảo chiên chín tới, chiên xong để nguội. Trộn thịt gà băm với phô mai cứng bào mịn.

5. Để chuẩn bị bột khoai tây cho món zraz, hãy trộn khoai tây nghiền, khoai tây sống nghiền và ép, trứng và muối cho vừa ăn.

6. Chia bột khoai tây thành nhiều phần nhỏ và tạo thành những chiếc bánh dẹt. Đổ đầy nhân đã chuẩn bị và kẹp chặt các cạnh. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chiên zrazy trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.

7. Đặt món zrazy chiên đã hoàn thành lên đĩa và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên nhân thịt bằm tẩm bột

Để làm món zrazy có lớp vỏ giòn rõ rệt, sau khi tạo hình, hãy cuộn chúng trong vụn bánh mì mịn. Cần có đủ dầu để chiên để zrazy có thể chuyển sang màu nâu hoàn toàn. Sau khi chiên, dầu thừa có thể được làm khô bằng khăn giấy.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 800 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Vụn bánh mì - 4-5 muỗng canh.
• Thịt băm - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây trong nước muối cho đến khi mềm.

2. Trong khi nấu khoai tây, hãy chuẩn bị phần nhân. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây xắt nhỏ vào xào. Sau đó cho thịt băm vào, trộn đều và đảo đều cho chín. Khi kết thúc chiên, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

3. Sau khi luộc khoai tây, chắt nước dùng và nghiền khoai tây thành dạng nhuyễn. Để hỗn hợp nhuyễn nguội một chút và trộn với trứng và bột mì. Bạn sẽ nhận được một loại bột mềm, khá dính.

4. Dùng thìa múc bột khoai tây thành một chiếc bánh dẹt rồi đặt nhân thịt băm đã chuẩn bị sẵn vào giữa. Chúng tôi véo các cạnh. Bằng cách này, chúng tôi tạo thành tất cả các hình ảnh.

5. Bây giờ cuộn zrazy trong vụn bánh mì mịn.

6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chiên zrazy trên lửa vừa ở cả hai mặt.

7. Đặt món zrazy hồng đã hoàn thành lên đĩa và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây lười zrazy thịt bằm

Tùy chọn này cũng tồn tại. Sự đơn giản của nó nằm ở chỗ bạn không cần phải bận tâm đến việc luộc khoai tây và tạo hình bột khoai tây.Đơn giản chỉ cần cắt khoai tây sống và sử dụng khối lượng thu được làm bột nhào. Điều này nhắc nhở chúng ta về sự chuẩn bị của các thầy phù thủy, nhưng không giống như cách sau, nó liên quan đến nhiều bột mì hơn.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 60 gr.
• Thịt băm - 100 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, lau khô và xay trên máy xay thô.

2. Cho khoai tây đã bào sợi vào tô, thêm trứng, muối, gia vị và bột mì vào. Trộn kỹ.

3. Nghiền phô mai cứng trên máy xay thô và trộn với hỗn hợp khoai tây.

4. Gọt vỏ hành tây và dùng dao thái nhỏ. Trộn nó với thịt băm, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Dùng thìa phết bột khoai tây lên trên dưới dạng bánh kếp dẹt.

6. Đặt thịt băm vào chỗ trống. Đậy phần nhân bằng phần bột khoai tây thứ hai, dùng thìa múc lại phần nhân. Chiên zrazy thu được ở cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Thời gian chiên mỗi mặt là khoảng bảy phút ở nhiệt độ vừa phải.

7. Đặt món zrazy đã hoàn thành lên đĩa và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây zrazy với thịt gà băm?

Những chiếc zrazy này trông giống như những chiếc bánh nướng - hồng hào, có mặt tròn. Khi tạo hình, chúng tôi cẩn thận cuộn chúng trong tay, sau đó chúng tôi tẩm bột trong vụn bánh mì - đây là bí quyết để có hình dạng lý tưởng và lớp vỏ đẹp mắt. Để làm nhân, chúng ta lấy ức gà và hành tây.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 900 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Bánh mì vụn - 100 g.
• Thịt gà - 500 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây và hành tây.

2. Cắt khoai tây thành từng miếng và đun sôi trong nước muối cho đến khi chín hoàn toàn.

3. Trong khi nấu khoai tây, hãy chuẩn bị phần nhân. Cắt nhỏ hành tây. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi xào gà băm nhỏ với hành tây.

4. Xay phi lê chiên với hành tây bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.

5. Muối và hạt tiêu tạo thành khối vừa ăn.

6. Sau khi nấu xong, chắt nước dùng từ khoai tây. Nghiền khoai tây và trộn chúng với trứng và bột mì. Trộn kỹ. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh dẹt nhỏ từ hỗn hợp khoai tây và đặt nhân gà lên trên.

7. Bọc các cạnh và cuộn bột thành phẩm giữa hai lòng bàn tay đã ngâm trong nước. Sau đó cuộn trong vụn bánh mì.

8. Đun nóng dầu thực vật trong chảo cho đến khi nóng. Chiên zrazy trên lửa vừa cả hai mặt cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.

9. Dọn món zrazy đã hoàn thành ra bàn khi còn nóng, chẳng hạn như với kem chua.

Chúc ngon miệng!