Julienne với thịt gà và nấm với kem chua trong lò

Món khai vị nóng hổi thơm ngon gồm phi lê gà và nấm. Julienne là một món ăn đến với chúng tôi từ Pháp và được đặt tên theo phương pháp cắt nguyên liệu cùng tên. Chúng tôi đã chọn ra 4 công thức nấu món julienne ngon nhất có thể chế biến tại nhà.

Julienne với thịt gà, nấm và kem chua - một công thức cổ điển trong lò nướng

Nếu bạn muốn nấu món gì đó ngon và thú vị cho gia đình thì bạn nên xem kỹ công thức này. Julienne kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm và nấm thơm, tất cả những thứ này được bao phủ bởi lớp vỏ phô mai vàng.

1. 
   Làm thế nào để nấu julienne với thịt gà và nấm với kem chua trong lò? Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ. Sau đó chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
2. 
   Tiếp theo, cho nấm vào chảo và tiếp tục chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi hết.
3. 
   Nướng phô mai trên một máy xay thô.
4. 
   Bắc hành tây và nấm đã xào ra khỏi bếp, cho phi lê gà hun khói cắt nhỏ vào, đảo đều.
5. 
   Ngoài ra, thêm kem chua, muối và hạt tiêu xay, trộn đều nấm, hành tây và thịt gà một lần nữa.
6. 
   Julienne được chuẩn bị dưới dạng đặc biệt. Đặt phôi vào chúng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ trong 5 phút.
7. 
   Sau đó rắc phô mai bào lên thái sợi và nấu thêm 10 phút nữa. Phục vụ julienne nóng trong khuôn mà chúng đã được nướng.

Chúc ngon miệng!

Julienne với nấm, thịt gà và kem chua trong bánh tart trong lò

Julienne trong bánh tartlets có thể được coi là một món ăn trang nhã trong ngày lễ. Nó được chuẩn bị theo từng phần và thuận tiện để phục vụ. Quá trình làm bánh julienne khá đơn giản, bạn có thể mua bánh tart làm sẵn hoặc tự nướng.

Giờ nấu ăn: 55 phút.

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Bánh tart nhân vỏ ngắn – 12 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Champignons – 250 gr.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.
• Bột mì - 3 nhúm.
• Gà hun khói - 250 gr.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý – 1-1,5 muỗng cà phê.
• Kem chua - 150 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Đường - 1 nhúm.
• Phô mai - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

2. Rửa sạch nấm, cắt thành khối vuông rồi cho vào chảo cùng hành tây, tiếp tục chiên thêm 10 - 15 phút nữa. Tất cả độ ẩm từ nấm sẽ bay hơi.

3. Sau đó, thêm bột mì, rau thơm Ý và tiếp tục chiên thêm 1-2 phút nữa.

4. Tiếp theo, cho gà hun khói thái hạt lựu và kem chua vào xào, thêm muối, thêm đường và nêm tiêu xay cho vừa ăn. Đun nhỏ mọi thứ lại với nhau trong vài phút nữa và lấy chảo ra khỏi bếp.

5. Xếp các miếng julienne vào giữa các miếng bánh tart. Đặt các chế phẩm lên khay nướng và rắc phô mai bào.

6.Nướng thái sợi trong lò ở 180 độ trong 10 phút. Thái sợi sẽ sẵn sàng khi lớp vỏ phô mai vàng hình thành ở trên; dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Thái sợi ngon với thịt gà và nấm với kem chua trong nồi

Julienne là một món ăn tinh tế được làm từ phi lê gà, nấm và kem chua. Nó được chuẩn bị theo từng phần và phục vụ trong các món ăn đặc biệt. Nhưng ở nhà, julienne có thể được chuẩn bị và phục vụ trong nồi đất sét.

Giờ nấu ăn: 85 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Nấm - 250 gr.
• Phi lê gà - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai - 150 gr.
• Kem chua - 150 ml.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc phi lê gà trong nước muối cho đến khi mềm. Cắt nấm thành dải và chiên trong chảo rán với một thìa cà phê bơ và một thìa dầu thực vật.

2. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Tách riêng nấm, chiên trong hỗn hợp rau và bơ.

3. Làm nguội phi lê gà trong nước dùng, sau đó cắt thành từng dải. Trong một hộp đựng thuận tiện, kết hợp hành tây, nấm và phi lê gà, thêm muối và nêm cho vừa ăn.

4. Trong chảo rán khô, chiên bột cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm bơ và trộn nhanh các nguyên liệu. Sau đó, thêm kem chua, khuấy đều và đun sôi nước sốt. Muối nước sốt cho vừa ăn.

5. Đặt phần đế đã cắt sợi vào nồi và rưới sốt kem lên trên.

6. Nướng phô mai trên máy xay thô và rắc lên phôi.

7. Nấu thái sợi trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút. Khi lớp vỏ màu nâu vàng hình thành ở trên nghĩa là món ăn đã sẵn sàng. Trang trí thái sợi với các loại thảo mộc tươi và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu bánh mì thái sợi với thịt gà và nấm với kem chua?

Julienne dạng bánh là một món ăn ngon miệng và độc đáo dành cho bàn ăn lễ hội và hàng ngày. Đằng sau cách trình bày thú vị của nó là một công thức khá đơn giản mà bạn có thể dễ dàng lặp lại ở nhà.

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5-6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Champignons - 300 gr.
• Tỏi – 1 củ.
• Bánh bao - 5-6 chiếc.
• Kem chua - 200 ml.
• Phô mai - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê gà rửa sạch, cắt thành dải và xào với tỏi cho đến khi chín.

2. Cắt nhỏ nấm và chiên riêng trên chảo cho đến khi vàng nâu.

3. Nướng phô mai trên một máy xay vừa. Trộn phần lớn phô mai với kem chua.

4. Trộn thịt gà, nấm và sốt kem chua, thêm gia vị và muối cho vừa ăn.

5. Cắt phần trên của bánh và cẩn thận loại bỏ phần vụn bánh.

6. Đổ hỗn hợp nấm và thịt gà vào bánh.

7. Rắc phần phô mai còn lại lên trên.

8. Đậy “nắp” trái cây lại và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút.

9. Trang trí thành phẩm với các loại thảo mộc theo ý thích của bạn và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!