Thạch có thể được xếp vào loại món tráng miệng lạnh. Chúng trông đẹp và tươi sáng và có lượng calo tối thiểu. Chúng tôi đã chọn ra 5 công thức tuyệt vời để làm món thạch thơm ngon.
- Thạch việt quất đặc với gelatin cho mùa đông
- Công thức từng bước để làm thạch nước ép việt quất
- Cách làm thạch việt quất thơm ngon với pectin?
- Thạch việt quất rất ngon và đặc với agar-agar
- Thạch việt quất với gelfix trong lọ để bảo quản lâu dài
- Công thức làm thạch việt quất với gelatin đơn giản và ngon miệng cho mùa đông
- Thạch nước ép việt quất để bảo quản lâu dài trong tủ lạnh
- Thạch việt quất đặc, thơm với pectin
- Làm thế nào để chuẩn bị thạch việt quất với agar-agar trong lọ?
- Một công thức rất ngon và đơn giản để làm thạch việt quất với thạch
Thạch việt quất đặc với gelatin cho mùa đông
Nguyên liệu chính để làm thạch việt quất là hoa quả, đường và gelatin. Việc chuẩn bị cũng không mất nhiều thời gian, ngoại trừ giai đoạn đông cứng.
- việt quất 150 (gram)
- Nước 250 (mililít)
- gelatin 9 (gram)
- vanillin nếm
-
Làm thế nào để chuẩn bị thạch việt quất dày cho mùa đông với gelatin? Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết theo danh sách. -
Đổ gelatin với một vài thìa nước, khuấy đều và để nó phồng lên một chút. -
Đổ nước vào chảo, thêm đường vào đun sôi, nấu trong 1 phút. Sau đó, thêm quả việt quất vào, đun sôi lại lượng trong chảo và nấu trong 2-3 phút.Ở giai đoạn nấu ăn tiếp theo, thêm vanillin. -
Lọc khối quả mọng qua rây và để nguội đến 70 độ. Thêm gelatin trương nở vào xi-rô việt quất, khuấy đều cho đến khi mịn. -
Đổ khối gelatin thu được vào khuôn và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng hoàn toàn. -
Món thạch thành phẩm rất ngon và có màu sắc đẹp mắt.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm thạch nước ép việt quất
Quả việt quất không chỉ là một loại quả mọng ngon mà còn rất tốt cho thị lực, đường tiêu hóa và rất giàu vitamin. Nước sắc, nước trộn, mứt, thạch và nhiều thứ khác được làm từ quả việt quất.
Giờ nấu ăn: 3 giờ.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Quả việt quất - 300 ml.
- Đường - 50 g.
- Gelatin - 10 g.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch quả việt quất và cho vào một cái chao để ráo nước. Cho dâu vào nồi, thêm đường và đun nhỏ lửa.
2. Đun sôi lượng trong chảo, nấu trong 10 phút. Sau đó lọc mứt dâu qua vải thưa hoặc rây mịn.
3. Hòa tan gelatin trong một lượng nhỏ nước và để trong 10 phút.
4. Sau đó cho khối gelatin vào nước việt quất ấm, khuấy đều cho đến khi mịn.
5. Đổ khối gelatin lỏng vào khuôn và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng hoàn toàn.
Chúc ngon miệng!
Cách làm thạch việt quất thơm ngon với pectin?
Quả việt quất là một loại quả mọng hoang dã có tác dụng chữa bệnh; chúng rất giàu vitamin và khoáng chất. Nó là không thể thiếu để cải thiện thị lực và chức năng tim. Ngoài ra, việc thưởng thức quả việt quất có thể là một cách tốt để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.
Giờ nấu ăn: 3-4 giờ.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
- Pectin – 1 gói.
Quá trình nấu ăn:
1.Loại bỏ bất kỳ mảnh vụn nào từ quả việt quất, rửa sạch và để ráo nước trong một cái chao.
2. Thêm đường vào quả việt quất và khuấy đều.
3. Sau đó xay các loại quả mọng bằng máy xay.
4. Thêm pectin vào khối quả mọng và khuấy đều. Đặt hộp lên lửa, đun sôi và nấu trong 5 - 7 phút.
5. Đổ thạch vào khuôn và để lạnh trong vài giờ cho đến khi đông lại hoàn toàn. Bạn có thể cuộn thạch cho mùa đông trong lọ khử trùng.
Chúc ngon miệng!
Thạch việt quất rất ngon và đặc với agar-agar
Quả việt quất rất tốt để làm thạch. Chúng có thể tươi hoặc đông lạnh. Kết quả sẽ rất tuyệt vời.
Giờ nấu ăn: 3-4 giờ.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 muỗng canh.
- Nước - 1-1,5 muỗng canh.
- Agar-agar - 2 muỗng cà phê.
- Đường - 2-3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Phân loại quả mọng ra khỏi rác và rửa sạch.
2. Xay nhuyễn quả việt quất, trộn với nước và đường, sau đó lọc hỗn hợp này.
3. Thêm agar-agar vào thức uống trái cây thu được, đun nhỏ lửa, đun sôi trong 1-2 phút.
4. Đặt một thìa canh quả việt quất vào bát và đổ hỗn hợp gelatin vào.
5. Đặt các miếng vào tủ lạnh trong vài giờ cho đến khi đông cứng hoàn toàn. Phục vụ thạch việt quất thơm ngon như một món tráng miệng.
Chúc ngon miệng!
Thạch việt quất với gelfix trong lọ để bảo quản lâu dài
Một công thức rất đơn giản để làm món thạch việt quất thơm ngon. Vào mùa hè, khi trong rừng có nhiều quả mọng và đã chuẩn bị đủ mứt để sử dụng sau này, bạn có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng món tráng miệng thơm ngon từ thạch việt quất.
Giờ nấu ăn: 3 giờ.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
- Zhelfix – 1 gói.
Quá trình nấu ăn:
1. Trộn Zhelfix với 2 thìa đường.
2. Rửa sạch quả việt quất, để ráo nước và lau khô. Trộn các loại quả mọng với hỗn hợp đường và gelfix.
3. Đặt hỗn hợp trên lửa và khi sôi thì thêm lượng đường còn lại vào.
4. Đun sôi quả việt quất trong 3 phút và đổ hỗn hợp vào khuôn.
5. Món thạch này có thể cuộn lại để sử dụng sau này hoặc để đông cứng trong tủ lạnh và dùng như món tráng miệng.
Chúc ngon miệng!
Công thức làm thạch việt quất với gelatin đơn giản và ngon miệng cho mùa đông
Thạch thơm quả mọng có thể được làm tại nhà từ quả việt quất và gelatin. Món ngọt sẽ làm bạn thích thú với vẻ ngoài tươi sáng, hương vị dễ chịu và cách chế biến đơn giản.
Thời gian nấu: 30 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần – 1 l.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg.
- Đường - 1,5 kg.
- Gelatin - 1 muỗng cà phê.
- Nước - 2,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Chúng tôi phân loại quả việt quất từ lá và cành, sau đó rửa cẩn thận dưới nước. Đặt chúng vào một cái chao để xả hết chất lỏng.
2. Tiếp theo, đổ lượng nước cần thiết vào chảo. Đun sôi nội dung.
3. Ngâm quả dâu đã chuẩn bị vào nước sôi. Nấu chúng trong khoảng 15 phút, sau đó thêm đường. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Khuấy sản phẩm liên tục và lấy ra khỏi bếp khi đã sẵn sàng.
4. Lúc này, pha loãng gelatin với một lượng nhỏ nước và để yên một lúc. Dần dần đổ hỗn hợp vào tổng khối lượng và khuấy kỹ.
5. Làm nguội thạch việt quất đặc và đổ vào lọ khử trùng. Món berry tự chế đã sẵn sàng!
Thạch nước ép việt quất để bảo quản lâu dài trong tủ lạnh
Một cách độc đáo để làm thạch berry tự làm là từ nước ép quả việt quất. Thành phẩm sẽ mềm và thơm.Phục vụ nó ra bàn như một món ngọt.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần – 1 l.
Thành phần:
- Quả việt quất - 3 kg.
- Táo - 1 kg.
- Đường - 0,5 kg.
Quá trình nấu ăn:
1. Chúng tôi phân loại quả việt quất và rửa chúng cẩn thận. Đặt sản phẩm vào một cái chao và để nước thoát ra hoàn toàn.
2. Tiếp theo, bạn cần lấy nước ép tươi từ quả mọng. Chúng tôi sử dụng một cái sàng hoặc thiết bị đặc biệt cho việc này. Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua vải thưa.
3. Chuẩn bị táo và ép lấy nước từ chúng. Lọc hỗn hợp thu được một lần nữa.
4. Đổ nước ép vào chảo. Đun nóng nội dung và kết hợp với đường. Nấu cho đến khi sản phẩm đặc lại và giảm đi ba lần.
5. Tiếp theo, đổ bia nóng vào một thùng chứa thích hợp. Làm nguội sản phẩm ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh. Thạch berry tinh tế từ nước trái cây đã sẵn sàng!
Thạch việt quất đặc, thơm với pectin
Thạch dày có thể được chuẩn bị ở nhà bằng pectin. Nguyên liệu chính của món ăn này sẽ là quả việt quất. Món tráng miệng làm từ quả mọng tươi sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị và mùi thơm của nó.
Thời gian nấu: 30 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần – 1 l.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
- Pectin - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Làm sạch quả việt quất khỏi bụi bẩn và rửa thật sạch. Sau đó để quả khô hoàn toàn.
2. Nghiền sản phẩm đã chuẩn bị trong máy xay. Khối lượng sẽ trông giống như một hỗn hợp đồng nhất.
3. Đổ hỗn hợp quả mọng vào chảo. Đổ đầy lượng đường cần thiết và thêm pectin ngay lập tức. Đun sôi sản phẩm rồi nấu thêm một phút nữa. Khuấy đều để thạch không bị cháy.
4. Lấy khối nóng ra khỏi bếp và khuấy cẩn thận bằng thìa.
5.Đổ hỗn hợp vào lọ sạch đã khử trùng. Đậy nắp lại, để nguội và bảo quản.
Làm thế nào để chuẩn bị thạch việt quất với agar-agar trong lọ?
Một trong những cách phổ biến để chế biến thạch quả mọng là dùng agar-agar. Thành phẩm sẽ mềm và có hương vị tươi sáng. Hãy xem công thức việt quất dễ làm này.
Thời gian nấu: 30 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần – 1 l.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
- Agar-agar - 2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Đo lượng quả việt quất cần thiết. Chúng tôi phân loại, rửa kỹ dưới nước và sau đó để khô hoàn toàn.
2. Ngâm các loại dâu đã chuẩn bị sẵn vào nồi cùng với đường. Đun sôi hỗn hợp và nấu thêm một giờ nữa. Khuấy hỗn hợp cho đến khi sản phẩm khô hòa tan hoàn toàn. Điều quan trọng là ngăn ngừa cháy.
3. Đổ sản phẩm thu được vào hộp đựng thích hợp và xay bằng máy xay cho đến khi mịn.
4. Chúng tôi pha loãng agar-agar trong một lượng nhỏ nước. Để hỗn hợp đứng trong vài phút và đổ vào tổng khối lượng. Khuấy cẩn thận.
5. Ngâm sản phẩm việt quất nóng vào lọ sạch và khô. Đậy nắp hộp, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi bảo quản.
Một công thức rất ngon và đơn giản để làm thạch việt quất với thạch
Thạch thơm tại nhà thường được làm từ quả việt quất và thạch. Món ăn đầy màu sắc này có thể được phục vụ như một món tráng miệng độc lập hoặc dùng để bổ sung cho các sản phẩm khác.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần – 1 l.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
- Nước – 100 ml.
- Zhelfix - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Chúng tôi phân loại các loại quả mọng và rửa chúng cẩn thận.Thêm đường vào sản phẩm và để trong 10-20 phút. Khuấy hỗn hợp định kỳ.
2. Tiếp theo, xay sản phẩm quả việt quất bằng máy xay hoặc đơn giản là xay.
3. Cho dâu vào nồi và đổ đầy nước. Đun sôi rồi đun trên lửa nhỏ trong 15 phút. Lúc này, hãy nhớ khuấy sản phẩm.
4. Thêm lượng gelfix cần thiết vào phôi. Khuấy và nấu thêm một phút nữa. Có thể lấy ra khỏi bếp.
5. Đổ mứt việt quất nóng vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị trước đó. Đậy nắp lại và cất vào kho.
