Ớt nướng cho mùa đông là một ý tưởng ẩm thực thú vị và ngon miệng cho những món ăn tự chế của bạn. Các loại rau tươi sáng sẽ phục vụ như một món khai vị riêng biệt, một món ăn phụ nguyên bản hoặc một món bổ sung cho bàn ăn của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng tuyển tập đã được kiểm chứng gồm năm công thức nấu ăn kèm theo ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Ớt chuông nướng tỏi cho mùa đông
Ớt chuông nướng tỏi cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi ngon và vẻ ngoài ngon miệng. Phục vụ món rau với món ăn kèm nóng, món thịt hoặc cá. Để chuẩn bị trong lọ, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước. Nguyên liệu được cho trong 1 lọ rưỡi lít.
- hạt tiêu Bulgaria 1.5 (kg)
- Tỏi 3 cái đầu
- Đường cát 3 (thìa canh)
- Muối 1 (thìa cà phê)
- Giấm táo 6% 100 (mililít)
- Dầu thực vật để chiên
-
Rất dễ dàng để chuẩn bị ớt nướng cho mùa đông. Hãy chuẩn bị lượng rau cần thiết. -
Bóc vỏ tỏi. -
Tiếp theo, cắt đinh hương thành từng miếng nhỏ. -
Cho ớt đã rửa sạch và sấy khô vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên chúng trên lửa nhỏ. -
Đặt một ít tỏi dưới đáy lọ đã khử trùng. -
Lật ớt lại và chiên vàng đều các mặt. -
Chúng tôi bắt đầu cho ớt vào lọ. -
Thay thế ớt bằng miếng tỏi. -
Vì vậy, chúng tôi đổ đầy toàn bộ lọ. Lớp cuối cùng là tỏi. -
Rắc rau với muối và đường. -
Đổ đầy giấm táo. Nếu không có đủ chất lỏng thì đổ dầu nóng từ chảo vào. -
Đậy nắp, bọc lại và để nguội hoàn toàn. -
Ớt chuông nướng tỏi đã sẵn sàng cho mùa đông. Cất nó đi để cất giữ.
Ớt chiên trong lọ cho mùa đông
Ớt chiên trong lọ trong dầu cho mùa đông là một cách chế biến độc đáo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và vẻ ngoài ngon miệng. Thành phẩm có thể dùng kèm với các món ăn kèm nóng, món thịt hoặc cá. Hãy lưu ý công thức đã được chứng minh!
Thời gian nấu – 45 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 1 l.
Thành phần:
Đối với bình 1 lít:
- Ớt chuông - 1kg.
- Tỏi - 10 tép.
- Giấm 9% – 100ml.
- Muối - 30 g.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. + để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hãy chuẩn bị nguyên liệu để bảo quản ớt chiên ngập dầu cho mùa đông trong lọ.
Bước 2. Rửa sạch nguyên liệu chính dưới nước.
Bước 3. Không cần cắt bỏ cuống. Chiên sản phẩm trong chảo với dầu thực vật. Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt, đậy nắp lại.
Bước 4. Trộn giấm ăn với muối. Nhúng ớt chiên vào hỗn hợp.
Bước 5. Khử trùng lọ và đun sôi nắp.
Bước 6. Xếp chặt hạt tiêu vào lọ, xen kẽ với những tép tỏi đã bóc vỏ. Đổ hai thìa dầu thực vật nóng vào. Cuộn lại và để lọ đầy nguội.
Bước 7. Ớt chiên trong lọ cho mùa đông trong lọ đã sẵn sàng. Lấy phôi để bảo quản ở nơi mát mẻ.
Ớt xào cho mùa đông với cà chua
Ớt chiên cho mùa đông với cà chua là một món ăn thú vị và vô cùng ngon miệng, chắc chắn sẽ tạo thêm sự đa dạng cho bàn ăn gia đình bạn. Thành phẩm có thể được phục vụ như một món khai vị riêng biệt hoặc cùng với các món ăn nóng. Hãy nhớ thử nấu ăn theo ý tưởng từng bước của chúng tôi.
Thời gian nấu – 1 giờ 45 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 2 l.
Thành phần:
- Ớt chuông - 2kg.
- Cà chua - 1 kg.
- Hành tây – 0,7 kg.
- Dầu thực vật - 400ml.
- Muối - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hãy bắt đầu chuẩn bị ớt xào và cà chua cho mùa đông. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết.
Bước 2. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt. Sau đó cắt thành dải cỡ vừa.
Bước 3. Cà chua rửa sạch và cắt bỏ cuống. Chúng tôi cắt rau đã chuẩn bị thành những vòng tròn gọn gàng.
Bước 4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
Bước 5. Làm nóng chảo rán với một nửa dầu thực vật. Đặt hạt tiêu vào đây và chiên trong khoảng 5 - 7 phút. Muối. Lấy ra khỏi chảo.
Bước 6. Thêm lượng dầu còn lại vào chảo. Chiên cà chua trên đó khoảng 2-3 phút và thêm muối. Lấy ra khỏi chảo.
Bước 7. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Nấu trong vài phút, khuấy bằng thìa.
Bước 8. Cho ớt, hành tây và cà chua vào lọ sạch. Đổ đầy bình lên trên cùng.
Bước 9. Đậy nắp lọ và đặt chúng vào nồi có lót khăn dưới đáy và đổ nước. Khử trùng phôi trong 45 phút.
Bước 10. Cẩn thận lấy các lọ đã đổ đầy ra khỏi nước, cuộn lại và để nguội hoàn toàn.
Bước 11. Ớt chiên và cà chua cho mùa đông đã sẵn sàng. Loại bỏ phôi để lưu trữ.
Ớt nướng nguyên quả cho mùa đông
Ớt nướng nguyên quả cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài ngon miệng và hương vị khó quên.Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn đã chuẩn bị sẵn của mình và gây bất ngờ thú vị cho gia đình, hãy nhớ lưu ý ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi. Sẽ không thể cưỡng lại được.
Thời gian nấu – 45 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Ớt chuông – 0,6 kg.
- Tỏi - 1 củ.
- Giấm 9% – 15ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Theo danh sách, chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu để làm món ớt xào nguyên quả cho mùa đông.
Bước 2. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
Bước 3. Rửa và lau khô ớt. Chiên chúng trong dầu thực vật trên lửa nhỏ.
Bước 4. Chiên các mặt cho đến khi vàng nâu. Bạn có thể đậy nắp lại trong quá trình này.
Bước 5. Rửa sạch và khử trùng lọ có nắp.
Bước 6. Cho ớt đã chiên vào lọ.
Bước 7. Thay ớt bằng tỏi băm nhỏ. Thêm muối, đường và giấm ăn. Cuộn lại lọ đầy.
Bước 8. Ớt nướng nguyên quả đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ!
Ớt nướng không khử trùng với tỏi cho mùa đông
Ớt nướng không khử trùng với tỏi cho mùa đông sẽ có hương vị vô cùng ngon ngọt và thú vị. Phục vụ món ăn với món ăn kèm nóng, món thịt hoặc cá. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 3 l.
Thành phần:
- Ớt chuông - 50 chiếc.
- Tỏi – 3 củ.
- Dầu thực vật - 500ml.
- Giấm 9% – 750ml.
- Nước – 250 ml.
- Thì là - 100 gr.
- muối - 3 muỗng canh.
- Đường - 6 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng tôi chia sẻ công thức làm ớt chiên không cần khử trùng bằng tỏi cho mùa đông. Chúng tôi rửa và gọt vỏ rau. Chúng tôi đo lượng cần thiết của tất cả các thành phần.
Bước 2.Chúng tôi giải phóng ớt chuông khỏi hạt và thân.
Bước 3. Đổ một nửa lượng dầu thực vật vào chảo rán. Đun nóng rồi cho ớt vào đây. Chiên đậy nắp cho đến khi vàng nâu một mặt trên lửa nhỏ.
Bước 4. Cắt tỏi đã bóc vỏ thành từng miếng lớn.
Bước 5. Băm nhuyễn tỏi đã rửa sạch và để khô.
Bước 6. Cho nước và giấm vào nồi. Thêm muối, đường, đổ phần dầu còn lại. Đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa phải.
Bước 7. Thêm tỏi và thì là vào đây. Đun sôi và nấu trong 20 phút.
Bước 8. Lật ớt vào chảo và chiên mặt còn lại.
Bước 9. Xếp chặt ớt vào lọ đã khử trùng.
Bước 10. Đổ hỗn hợp nóng với tỏi và thì là vào.
Bước 11. Cuộn nắp lại.
Bước 12. Lật ngược bánh lại, bọc lại và để nguội hoàn toàn.
Bước 13. Bảo quản miếng đã nguội ở nơi thoáng mát.
Bước 14. Ớt nướng không khử trùng với tỏi đã sẵn sàng cho mùa đông.
