Bí mùa đông chiên là món quà trời cho dành cho những người yêu thích món ăn nhẹ mặn và những người bận rộn. Các món ăn trông có vẻ trang nhã và thích hợp cho bất kỳ dịp nào. Nếu bạn không biết phải làm gì với vụ thu hoạch bí của mình, hãy nhớ tận dụng sự lựa chọn tuyệt vời này. Bạn bè và gia đình sẽ rất vui mừng với những món ăn tuyệt vời. Các chế phẩm thơm biến mất rất nhanh và đôi khi không tồn tại được cho đến mùa đông. Từ ngữ không thể diễn tả được món này ngon như thế nào.
Bí ngòi xào tỏi cho mùa đông
Bí ngòi chiên tỏi sẽ trở thành món ăn vặt mùa đông yêu thích của bạn. Việc chuẩn bị ngân sách rất đơn giản và mang lại nhiều niềm vui. Tất cả những ai thử chế phẩm lần đầu tiên đều để lại ấn tượng mạnh mẽ. Mặc dù thực tế là các sản phẩm rẻ tiền được sử dụng, nhưng món ăn này trông phong phú và sẽ trang trí cho bất kỳ sự kiện nào.
- Quả bí 2 (kg)
- củ hành tây 3 (đồ đạc)
- Tiêu đen xay nếm
- Dầu thực vật 1 (kính)
- Tỏi 1 cái đầu
- Muối nếm
- Giấm ăn 9% 2 (thìa canh)
- cây xanh nếm
-
Để chuẩn bị bí xanh chiên cho mùa đông, hãy rửa sạch trái cây và cắt bỏ phần đầu. -
Chia rau thành từng khoanh tròn dày không quá 1 cm. -
Làm nóng chảo rán và đổ dầu thực vật vào. Đặt các lát bí xanh vào chảo rán nóng. -
Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. -
Chuyển bí xanh đã chiên vào tô. Đây là những gì chúng tôi làm với tất cả bí xanh. -
Cắt nhỏ hành tây bóc vỏ. Khi tất cả bí xanh đã chiên xong, cho dầu thực vật vào chảo rồi cho hành tây vào. -
Băm nhuyễn các loại rau xanh đã rửa sạch và tỏi bóc vỏ. -
Nêm bí ngòi với hành tây luộc và các nguyên liệu cắt nhỏ. Nêm giấm. Muối và tiêu. Trộn cẩn thận. -
Chúng tôi đổ đầy đồ ăn nhẹ vào lọ, rửa sạch bằng soda và khử trùng, đặt chúng thật chặt. -
Đậy đáy chảo bằng một miếng giẻ. Đặt lọ, đậy nắp bằng nắp vô trùng. Thêm nước vào vai bình. Khử trùng trong 40 phút. -
Được trang bị chìa khóa, chúng tôi cuộn món khai vị lại và làm nguội nó lộn ngược dưới một chiếc chăn lông thú. Sau khi nguội, di chuyển đồ ăn nhẹ bí xanh để bảo quản. Chúc ngon miệng!
Bí ngòi chiên từng lát trong lọ cho mùa đông
Zucchini, cắt lát chiên trong lọ cho mùa đông, là món khai vị không thể thiếu cho khoai tây luộc. Món ăn có hương vị đậm đà và mùi thơm ngon. Vòng xoắn có thể được sử dụng để làm bánh sandwich hoặc lớp phủ trên bánh pizza. Mọi người đều có thể dễ dàng mang bí xanh thơm vào cuộc sống.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Khẩu phần – 1,2 lít.
Thành phần:
Đối với 3 hũ 400 gram:
- Bí xanh – 1,5-1,7 kg.
- Rau mùi tây - 1 bó.
- Thì là - 1 bó.
- Dầu thực vật - 100-120 ml.
- Tỏi - 4-5 tép.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê.
- Giấm ăn 9% – 3-4 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị bí xanh non và các nguyên liệu khác.
Bước 2. Sau khi rửa sạch bí xanh, cắt bỏ cuống và cắt quả thành từng lát dày 2,5 cm.
Bước 3.Đun nóng dầu thực vật trong chảo nóng và trút các lát bí xanh đã cắt nhỏ vào.
Bước 4. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng đều, điều chỉnh lửa và kiểm tra xem rau không bị cháy.
Bước 5. Làm nguội bí đã rang.
Bước 6. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ bằng cách cho qua máy ép tỏi hoặc dùng dao băm nhỏ.
Bước 7. Cắt nhỏ mùi tây và thì là đã rửa sạch.
Bước 8. Đổ dầu thực vật và giấm vào lọ đã khử trùng. Thêm rau xanh và tỏi. Rắc muối.
Bước 9. Tiếp theo, đổ rau xào vào lọ thật chặt.
Bước 10. Dùng khăn đậy kín đáy chảo để khử trùng, dùng lọ ép lại và đậy nắp đun sôi. Đổ đầy nước sao cho mực chất lỏng chạm đến vai lọ và đun sôi trong 25-40 phút, tùy thuộc vào thể tích của lọ.
Bước 11. Cẩn thận vặn chặt lọ nóng vào. Mát mẻ dưới chăn. Chúng tôi chuyển nó để lưu trữ. Chúc ngon miệng!
Bí xanh chiên không tiệt trùng cho mùa đông
Bí xanh chiên không cần khử trùng cho mùa đông là một món ăn có mùi thơm đặc biệt, trông tuyệt vời cả trên bàn ăn ngày lễ lẫn ngày thường. Tỏi kết hợp hài hòa với bí xanh. Và số lượng của nó thay đổi theo ý của bạn. Sử dụng công thức, bạn chắc chắn sẽ thích nó!
Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 10
Thành phần:
- Bí xanh - 3 kg.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - 2 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 100ml.
- Muối - 2 muỗng cà phê.
- Giấm ăn 9% – 5 muỗng canh.
- Tỏi - 3-4 củ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món xoắn thơm. Chúng tôi sử dụng các loại rau non, khỏe để không có hạt cứng lớn bên trong và món khai vị trở nên mềm mại.
Bước 2.Kết hợp tỏi băm nhỏ hoặc nghiền nát với muối, hạt tiêu và thêm đường. Đổ axit axetic vào và khuấy đều.
Bước 3. Cắt bí ngòi sạch thành từng lát không quá dày để rau được nguyên vẹn khi chiên.
Bước 4. Đặt các lát bí xanh vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật.
Bước 5. Chiên rau củ hai mặt cho đến khi vàng nâu, điều chỉnh lửa vừa vừa.
Bước 6. Nhúng bí ngòi đã chiên vào nước sốt cay đã chuẩn bị sẵn để rau ngấm đều.
Bước 7. Chúng tôi rửa và khử trùng lọ nhỏ. Đổ bí xanh thơm càng chặt càng tốt. Rưới nước sốt tỏi còn lại lên trên. Đổ dầu thực vật lên từng lớp hoặc đun nóng dầu rồi đổ lên bí xanh ở cuối.
Bước 8. Dầu sẽ bao phủ hoàn toàn món khai vị. Đậy kín bằng nắp đậy đã tiệt trùng.
Bước 9. Chuyển bảo quản sang phòng mát hoặc cho vào tủ lạnh. Ăn kèm với các món ăn yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!
Bí xanh xào cà chua cho mùa đông
Bí ngòi xào cà chua cho mùa đông được dùng làm món khai vị hoặc món phụ cho món chính. Zucchini kết hợp tuyệt vời với cà chua và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích rau củ. Món salad bổ sung tốt cho cả món thịt và cá. Việc bảo quản sẽ mất hơn nửa giờ một chút.
Giờ nấu ăn – 35 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 1
Thành phần:
- Bí ngòi – 360 gr.
- Cà chua - 240 gr.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Tỏi - 5 tép.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị quả chín và rửa sạch từng mẫu. Lau khô.
Bước 2. Rửa sạch hộp thủy tinh và nắp đậy. Để hơi ẩm thoát ra và đặt vào lò nướng.Bật 120° và làm nóng trong 15 phút.
Bước 3. Cắt bí xanh sạch thành khối vuông hoặc tùy thích.
Bước 4. Lặp lại các bước tương tự với cà chua, loại bỏ cuống.
Bước 5. Cắt tép tỏi đã bóc vỏ thành từng lát.
Bước 6. Trong chảo rán được làm nóng bằng dầu thực vật, xào bí xanh thái lát.
Bước 7. Cho phần rau còn lại vào. Muối và tiêu.
Bước 8. Khuấy nhẹ để không làm hỏng nguyên vẹn và rau không bị nhão thành cháo, xào trong 7 phút.
Bước 9. Đổ đầy lọ khử trùng bằng cách chiên nóng. Chúng tôi đóng nó bằng chìa khóa. Sau khi làm mát dưới chăn, hãy chuyển nó vào kho. Chúc ngon miệng!
Bí ngòi xào rau thơm cho mùa đông
Bí ngòi xào rau thơm cho mùa đông có hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Cách chế biến món xoắn này cực kỳ đơn giản và gây xôn xao trên bàn. Mùi dễ chịu thu hút mọi người, ai cũng muốn thử một món ăn nhẹ sang trọng. Bí xanh nướng phù hợp với bất kỳ bữa ăn tự làm nào và làm cho các món ăn trở nên thú vị và đa dạng.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Khẩu phần – 5
Thành phần:
- Bí xanh - 1 kg.
- Rau mùi tây - 1 bó.
- Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
- Dầu thực vật - 40ml.
- Tỏi - 4 tép.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Giấm ăn 9% – 25 ml.
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
- Thì là - 1 bó.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu. Chúng tôi chọn những mẫu còn non để món khai vị được mềm. Các loại rau mọc um tùm cũng có thể được sử dụng bằng cách trước tiên hãy gọt vỏ và làm sạch hạt.
Bước 2. Cắt bí xanh đã chuẩn bị hoàn hảo thành từng miếng tròn. Chúng tôi duy trì độ dày tương tự khoảng 1 cm để duy trì vẻ ngoài đẹp đẽ trong quá trình nấu.
Bước 3. Rửa sạch các loại rau thơm, thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát.Chúng tôi điều chỉnh số lượng theo ý muốn. Trộn thịt băm với muối.
Bước 4. Trong chảo rán đã được làm nóng trước, phết dầu thực vật, chiên nhẹ bí xanh cho đến khi có màu vàng nâu. Khi lớp vỏ ngon miệng hình thành, lật rau sang mặt kia và tiếp tục chiên.
Bước 5. Khử trùng lọ sạch bằng cách đun nóng trên hơi nước, trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu ở phía dưới. Đặt bí xanh chiên, xen kẽ với rau thơm và tỏi. Đổ axit axetic vào. Đậy nắp đun sôi và để khử trùng trong 25 phút. Sau khi cuộn những khoảng trống bằng chìa khóa, chúng tôi làm nguội chúng dưới tấm chăn.
Bước 6. Chuyển bí xanh thơm vào tủ đựng thức ăn hoặc tủ bếp có bảo quản. Mở lọ vào mùa đông và biến bữa trưa bình thường thành bữa trưa lễ hội. Chúc ngon miệng!
