Cà tím chiên “như nấm” trên chảo rán là một món khai vị khá béo nhưng cực kỳ ngon sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị đặc trưng và mùi thơm dễ chịu sẽ tràn ngập khắp nhà bạn ngay cả trong quá trình chiên. Món ăn này có thể dễ dàng được phục vụ tại bàn ăn ngày lễ, khách của bạn sẽ nhiều lần hỏi thành phần chính là gì, bởi hương vị của quả tím sẽ không khác gì nấm sữa cùng loại hay các loại nấm ngon không kém.
Cà tím chiên “như nấm” với tỏi trên chảo rán
Cà tím chiên “như nấm” với tỏi trong chảo rán là món khai vị dễ chế biến nhưng rất ngon miệng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Rau chế biến theo cách này hầu như không thể phân biệt được với nấm rừng thơm chiên ngập dầu.
- Cà tím 2 (đồ đạc)
- củ hành tây 2 (đồ đạc)
- Tỏi 3 (các bộ phận)
- Kem chua 3 (thìa canh)
- Muối ½ (thìa cà phê)
- rau thì là 3 chi nhánh
- Dầu hướng dương để chiên
-
Cà tím chiên “như nấm” trên chảo được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Hãy bắt đầu: rửa sạch và lau khô rau và rau thơm. -
Loại bỏ vỏ trấu và vỏ của tép tỏi, cà tím và hành tây. -
Cắt hành tây thành từng đoạn lớn ngẫu nhiên và chiên trong dầu hướng dương đã đun nóng cho đến khi trong suốt. -
Cắt cùi cà tím thành lát. -
Thêm các lát hành tây vào, trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ. -
Không lãng phí thời gian, trộn kem chua với tỏi băm nhỏ, muối và rau thơm cắt nhỏ. -
Chuyển phần nhân vào các loại rau vàng đã mềm. -
Ngay lập tức tắt lửa và trộn đều hỗn hợp. -
Bày thức ăn ra đĩa và dùng khi nguội. Chúc ngon miệng!
Cà tím chiên trứng “như nấm”
Cà tím chiên “như nấm” với trứng là một món ăn ngon và rất thơm, trông sẽ rất tuyệt trên bàn ăn, cả trong bữa tối gia đình lẫn trong bữa tiệc. Theo quy luật, món khai vị như vậy sẽ bay ra khỏi đĩa rất nhanh, vì không thể cưỡng lại được.
Giờ nấu ăn – 60 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 5-6.
Thành phần:
- Cà tím - 700 g.
- Hành tây - 200 g.
- Trứng - 4 chiếc.
- Dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt cà tím đã rửa sạch thành khối vuông vừa.
Bước 2. Đập trứng vào tô và đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
Bước 3. Cho các miếng rau vào hỗn hợp trứng, trộn đều và để trong một giờ.
Bước 4. Đồng thời, loại bỏ vỏ hành tây và cắt thành từng lát nhỏ.
Bước 5. Cho các loại rau đã sơ chế vào chảo rán với dầu hướng dương nóng, nấu khoảng 20-25 phút, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều.
Bước 6. Trước khi lấy ra khỏi bếp, hãy muối và tiêu thức ăn, tập trung vào sở thích của bạn.
Bước 7. Chúc bạn ngon miệng!
Cà tím “như nấm” với hành tây trên chảo rán
Cà tím “như nấm” với hành tây trên chảo là món khai vị nhanh chóng và vô cùng ngon miệng, giúp bạn bớt đói lâu ngày và không kèm theo cảm giác nặng bụng. Để nấu ăn, chúng ta cần một số lượng nguyên liệu tối thiểu và kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên!
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 3-4.
Thành phần:
- Cà tím - 500 gr.
- Hành tây - 150 g.
- Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn.
Bước 2. Nếu cần, hãy gọt vỏ tím và cắt cà tím thành khối vuông.
Bước 3. Đổ rau vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng và khuấy đều.
Bước 4. Không lãng phí thời gian, hãy “tách” hành ra khỏi vỏ và thái nhỏ.
Bước 5. Cho hành tây, muối và lá nguyệt quế vào chảo cùng cà tím.
Bước 6. Trộn các nguyên liệu và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
Bước 7. Dọn thức ăn và dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!
Cà tím sốt kem chua trong chảo rán “như nấm”
Cà tím sốt kem chua trong chảo rán “như nấm” là một món ăn mềm, tan chảy trong miệng, có hương vị tuyệt vời và mùi thơm đậm đà. Món khai vị này nên được phục vụ khi còn ấm, ngay sau khi nấu và rắc các loại thảo mộc tươi.
Giờ nấu ăn – 50 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 50 ml.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt cà tím rửa sạch thành từng lát mỏng, cho vào đĩa và trộn với muối. Để yên cho đến khi thoát ra đủ lượng chất lỏng.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
Bước 3. Trong dầu hướng dương đã đun nóng, xào các lát hành tây cho đến khi vàng nâu.
Bước 4. Bóp cà tím rồi cho vào chảo rán riêng với dầu hướng dương.
Bước 5. Chiên nguyên liệu cho đến khi mềm.
Bước 6. Thêm hành tây chiên và kem chua.
Bước 7. Trộn lượng chứa trong đĩa chống cháy và để trên lửa thêm 5 phút nữa.
Bước 8. Đặt món thơm vào đĩa và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!
Cà tím chiên gia vị nấm
Cà tím chiên sốt nấm là một món ăn đầy hương vị sẽ làm hài lòng không chỉ các thành viên trong gia đình bạn mà cả những vị khách khó tính nhất. Để tăng hương vị, công thức sử dụng một lượng nhỏ sốt mayonnaise và hành tây.
Giờ nấu ăn – 60 phút
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2-3.
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Mayonnaise - 2 muỗng canh.
- Gia vị nấm - tùy theo khẩu vị.
- Tỏi – 2 củ.
- Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
- Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.
- Húng tây - để nếm thử.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ và xào trong dầu thực vật. Đồng thời, thêm một ít muối vào khối cà tím và để trong 20 phút.
Bước 2. Thêm quả tím (không có nước) vào củ hành tím.
Bước 3. Sau 10 phút, nêm rau với sốt mayonnaise.
Bước 4. Nêm húng tây, muối, gia vị, lá nguyệt quế và tiêu xay - trộn đều.
Bước 5. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa và khi nấu xong, cho tỏi và rau thơm cắt nhỏ vào.
Bước 6. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!
Cà tím chiên “như nấm” sốt mayonnaise
Cà tím chiên “như nấm” với sốt mayonnaise là một món ăn vô cùng ngon miệng, sẽ là sự bổ sung lý tưởng cho cả thịt và khoai tây luộc thông thường, được rắc nhiều rau thơm tươi. Hãy nhớ thử nấu trái cây màu tím theo cách này nhé!
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi – 1-2 củ.
- Mayonnaise - 2 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 40 ml.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cà tím gọt vỏ, cắt cùi thành từng lát nhỏ rồi cho vào chảo rán với dầu hướng dương.
Bước 2. Chiên cho đến khi hình thành lớp vỏ đặc trưng.
Bước 3. Trong một chảo rán riêng, xào hành tây thái nhỏ.
Bước 4. Đặt các nguyên liệu đã chín vàng lên đĩa có cạnh cao.
Bước 5. Thêm tỏi đã bóc vỏ, cho qua máy ép.
Bước 6. Nêm sốt mayonnaise, tiêu đen và muối.
Bước 7. Trộn đều và tiến hành nếm thử. Chúc ngon miệng!
