Thịt heo chiên trong chảo

Thịt heo chiên trên chảo là món ăn sẽ làm hài lòng mọi người ăn thịt, đặc biệt nếu bạn biết sở thích của mình và thấy cần bổ sung vào món ăn những nguyên liệu như hành tây, khoai tây hoặc ớt chuông ngọt. Khi chiên, thịt lợn có được lớp vỏ ngon miệng, lớp vỏ này cũng “đóng kín” nước bên trong các lát thịt, khiến chúng cực kỳ ngon ngọt và mềm mại. Bạn cũng có thể chiên thịt rồi hầm trong nước tương hoặc kem chua, điều này sẽ làm cho thành phần chính tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen.

Thịt lợn chiên với hành tây trong chảo rán

Thịt heo chiên hành tây trên chảo là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu tưởng chừng như dành cho nhau. Bằng cách cắt thịt thành khối và chiên với hành tây cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt, chúng ta sẽ có được bữa trưa hoặc bữa tối đơn giản nhưng rất ngon miệng cho cả gia đình.

1. 
   Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước chảy và để khô một chút.
2. 
   Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh hoặc 4 khoanh - tùy theo sở thích của bạn.
3. 
   Cắt thịt thành khối vuông vừa.
4. 
   Xào hành tây trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt.
5. 
   Thêm thịt lợn vào rau vàng và chiên khoảng 10 phút trên lửa vừa.
6. 
   Tiếp theo, nêm các nguyên liệu với hạt tiêu xay và muối, trộn đều và chiên trong 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
7. 
   Bày thức ăn ra đĩa rồi thêm cà chua ngâm và rau thơm vào. Chúc ngon miệng!

---

Thịt lợn chiên với khoai tây

Thịt heo chiên với khoai tây là món ăn lý tưởng cho một bữa trưa ngon miệng và thỏa mãn sẽ làm hài lòng tất cả những ai ăn ít nhất một nĩa. Công thức chỉ sử dụng những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng thường có sẵn. Do đó, hãy đọc kỹ “hướng dẫn” từng bước và bắt đầu!

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 500 g.
• Thịt lợn - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho thịt lợn thái hạt lựu vào chảo rán với dầu đã đun nóng.

Bước 2. Ngay khi thịt đã có lớp vỏ, thêm nửa khoanh hành tây vào, khuấy đều và tiếp tục xử lý nhiệt.

Bước 3. Sau 5-6 phút, cho khoai tây đã gọt vỏ, cắt thành từng lát tùy ý vào cùng chảo rán.

Bước 4. Trộn thịt và rau, đậy nắp lại và chiên trong 5 - 7 phút. Sau đó, nêm các nguyên liệu với muối và hạt tiêu đen.

Bước 5. Mang món ăn đến khi khoai tây mềm, rắc rau thơm xắt nhỏ rồi lấy ra khỏi bếp.

Bước 6. Chúng tôi bổ sung rau tươi vào thức ăn và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn xào nấm

Thịt lợn xào nấm và hành tây là sự hỗn loạn của hương vị và mùi thơm tập hợp lại thành một tổng thể. Bằng cách chiên thịt cho đến khi giòn, chúng tôi giữ kín tất cả nước bên trong, do đó thịt vẫn cực kỳ ngon ngọt và mềm, và bằng cách thêm nước tương, chúng tôi sẽ tạo thêm sự độc đáo cho món ăn.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Thịt lợn - 250 g.
• Champignons - 100 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Nước tương - 50ml.
• Húng tây - 1 nhánh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Gia vị cho thịt - vừa ăn.
• Hỗn hợp tiêu xay - vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt đã rửa sạch và khô thành những thanh dài, dày khoảng 1 cm.

Bước 2. Tùy theo kích thước của nấm mà cắt nấm thành 2-4 phần.

Bước 3. Chiên thành phần chính trong dầu thực vật cho đến khi có lớp vỏ đặc trưng.

Bước 4. Bây giờ thêm nấm và một nhánh húng tây vào thịt lợn.

Bước 5. Tiếp theo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào, trộn đều và chiên cho đến khi chín vàng.

Bước 6. Khi tất cả nguyên liệu gần như đã sẵn sàng, thêm gia vị và nước tương, giảm lửa và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10 phút.

Bước 7. Cho thịt thơm ngon vào tô và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Thịt lợn với hành tây và cà rốt trong chảo rán là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng, sẽ làm đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và mang đến một điều gì đó mới mẻ. Sự kết hợp cổ điển của các thành phần sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tươi sáng và mùi thơm đậm đà, và khoai tây non với bơ và thì là là món ăn phụ hoàn hảo.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Bột thịt lợn - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Gia vị cho thịt lợn - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Nước – 250-300 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm sạch hành tây và cà rốt rồi rửa sạch.

Bước 2. Cắt thịt rửa sạch thành khối vuông vừa.

Bước 3. Chiên thịt lợn trong dầu nóng khoảng năm phút ở nhiệt độ cao.

Bước 4. Cho cà rốt cắt miếng vuông, hành tây cắt miếng vào trộn đều và giảm lửa một chút, xào thêm 5 phút nữa.

Bước 5. Rắc các nguyên liệu với bột mì, gia vị và muối rồi khuấy đều.

Bước 6. Sau 3-4 phút, thêm nước.

Bước 7. Đậy nắp đĩa lại và đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ trong 30-40 phút.

Bước 8. Dọn ra, nêm thêm nước sốt rau củ. Chúc ngon miệng!

Miếng thịt lợn sốt đậu nành trong chảo rán

Những miếng thịt lợn sốt nước tương trên chảo rán là một món ăn kiểu Á từ lâu đã trở nên phổ biến ở các nước ta, điều này không có gì đáng ngạc nhiên vì hương vị và mùi thơm rất tuyệt vời ngay cả trong quá trình nấu. Miếng thịt ngâm trong nước sốt mặn sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì độ mềm của nó.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Gia vị cho thịt - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt và để khô, cắt thành từng miếng giống như thịt xiên nướng.

Bước 2. Cắt hành tây thành nửa khoanh rồi đổ vào hộp đựng thịt, thêm gia vị, một chút muối và nước tương.

Bước 3. Trộn cẩn thận thịt lợn với các chất phụ gia, đậy nắp hoặc màng bọc thực phẩm và để trên kệ tủ lạnh trong một giờ.

Bước 4. Tiếp theo, chuyển đồ trong đĩa vào chảo rán có dầu và bắt đầu xử lý nhiệt.

Bước 5. Nấu món ăn trên ngọn lửa vừa phải một chút trong 15-20 phút.

Bước 6. Cho thịt vào tô sâu lòng và mời gia đình dùng bữa tối. Chúc ngon miệng!

Thịt heo chiên ớt chuông

Thịt lợn chiên với ớt chuông mù tạt là một món ăn ngon có thể chế biến cho cả bữa tối gia đình và bàn ăn ngày lễ. Món thịt như vậy sẽ khiến không chỉ gia đình bạn mà cả những vị khách của bạn ngạc nhiên, bởi thịt với ớt ngọt và các chất phụ gia khác thực sự là một món ăn của cung đình.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Thịt lợn - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Rau mùi - 3-4 nhánh.
• Húng quế – 3-4 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước, lau khô và cắt thành dải dài thuôn dài.

Bước 2. Đặt các lát vào chảo rán với dầu (trong một lớp) và chiên trên lửa cao cho đến khi vàng nâu.

Bước 3. Chúng ta “tách” hành tây ra khỏi vỏ và cắt thành từng khoanh tròn.

Bước 4. Trong một bát chịu nhiệt riêng, chiên các miếng hành tây cho đến khi có màu nâu nhạt.

Bước 5. Cắt cùi ớt chuông thành từng dải mỏng.

Bước 6. Chiên rau ngọt cho đến khi chín vàng.

Bước 7. Trong chảo rán, trộn tất cả các nguyên liệu đã chiên, thêm muối, nước tương, tiêu xay và mù tạt. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 8. Không lãng phí thời gian, thái nhỏ húng quế và ngò đã rửa sạch.

Bước 9. Đổ rau xanh vào hỗn hợp chính, trộn đều và lấy ra khỏi bếp sau 2-3 phút.

Bước 10. Chúc bạn ngon miệng!

Thịt lợn sốt kem chua trong chảo rán

Thịt lợn sốt kem chua trong chảo rán là một món ăn mềm và tan chảy trong miệng, trong đó các miếng thịt lợn sẽ vỡ ra với một lực ấn tối thiểu bằng nĩa. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ món ăn này với khoai tây nghiền kem hoặc mì ống làm từ lúa mì cứng.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 g.
• Kem chua - 120 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Sốt cà chua (ngọt) - 60 gr.
• Mù tạt Mỹ - 30 gr.
• Nước – 50 ml.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt ngọt xay - để nếm thử.
• Tỏi hạt - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt heo rửa sạch với nước, thấm khô bằng giấy ăn rồi cắt thành từng lát nhỏ tùy ý.

Bước 2. Cắt hành tây không gọt vỏ thành từng khoanh tròn.

Bước 3. Đối với nước sốt, cho mù tạt, sốt cà chua, kem chua, gia vị và muối vào tô rồi trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 4. Thêm một ít nước vào nước sốt và thêm muối nếu cần.

Bước 5. Đun nóng dầu trong chảo dày rồi cho hành tây vào xào, sau đó cho thịt lợn vào xào khoảng 4 phút.

Bước 6. Đổ nước xốt lên thịt và rau, giảm lửa và đậy nắp - đun nhỏ lửa trong 15-20 phút rồi dùng ngay.

Bước 7. Chúc bạn ngon miệng!

Thịt lợn chiên với bắp cải trong chảo rán

Thịt heo chiên với bắp cải trên chảo là một món ăn thịnh soạn, phức tạp mà khi chế biến sẽ không tốn nhiều thời gian của bạn mà sẽ nuôi sống cả gia đình. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng cả bắp cải tươi và dưa cải bắp - cả hai cách này đều ngon.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 700 g.
• Bắp cải - 700 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Dầu hướng dương - 4 muỗng canh.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
• Thì là khô - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sơ chế miếng thịt lợn, loại bỏ những đường gân lớn và màng dày đặc.

Bước 2. Cắt cùi đã gọt vỏ thành thanh dọc theo thớ.

Bước 3. Đặt các lát vào đĩa sâu lòng.

Bước 4. Hương vị thành phần chính của hoa bia suneli với thì là khô.

Bước 5. Khuấy gia vị vào thịt và đậy nắp lại, để trong tủ lạnh ít nhất một giờ.

Bước 6. Sau khi thời gian trôi qua, đun nóng dầu và chiên những tép tỏi đã bóc vỏ cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.

Bước 7. Thêm miếng thịt lợn vào.

Bước 8. Chiên thịt cho đến khi chín một nửa.

Bước 9. Muối, tập trung vào sở thích khẩu vị của bạn.

Bước 10. Thêm hành tây xắt nhỏ.

Bước 11. Khuấy và chiên thêm khoảng 5 phút nữa.

Bước 12. Đặt bắp cải thái nhỏ lên trên.

Bước 13. Đậy nắp các nguyên liệu và đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 14. Ngay khi bắp cải mềm, cho rau thơm cắt nhỏ vào.

Bước 15. Khuấy đều và sau 5 phút chúng ta tiến hành dọn món ăn ngon miệng.

Bước 16. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!

Thịt lợn sốt cà chua trong chảo rán

Thịt lợn sốt cà chua trong chảo rán bao gồm các khối thịt được chiên cho đến khi có màu vàng nâu và hầm trong nước sốt đặc. Để chuẩn bị nước sốt, chúng ta sẽ sử dụng hỗn hợp cà chua nghiền có thêm hành và bột mì - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 350 g.
• Nước - 500 ml.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Gia vị cho thịt - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt đã rửa sạch và phơi khô thành từng khối nhỏ.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

Bước 3. Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào chảo hoặc chảo rán có thành cao.

Bước 4. Chúng ta pha loãng bột cà chua với một lượng nhỏ nước, thêm gia vị và muối vào rồi trộn đều.

Bước 5. Rắc các nguyên liệu vào chảo với bột mì rồi khuấy đều.

Bước 6. Đổ hỗn hợp cay lên thịt heo và hành tây, thêm lá nham thạch vào.

Bước 7. Thêm lượng nước còn lại và đun sôi món ăn trong khoảng 60 phút trên lửa vừa phải.

Bước 8. Sau một thời gian, thịt trong nước sốt đậm đà và đặc đã hoàn toàn sẵn sàng để ăn.

Bước 9. Dọn ra bàn kết hợp với món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Sườn heo chiên trong chảo

Sườn heo chiên giòn trên chảo là món ăn thơm và rất ngon mà bất cứ ai cũng có thể chế biến được. Cho thành phần thịt cùng rau củ cắt nhỏ vào đun nhỏ lửa cho ngon ngọt. Hãy chắc chắn thử công thức sườn này!

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Sườn heo - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 5 củ.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 5 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Gia vị cho thịt - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sườn dưới vòi nước và lau khô bằng khăn ăn, chà cẩn thận với hỗn hợp muối và gia vị - cho vào tủ lạnh nửa giờ cho ngấm.

Bước 2. Trong khi ướp thịt, gọt vỏ và rửa sạch rau.

Bước 3.Băm nhuyễn các tép tỏi, dùng dụng cụ bào có lỗ lớn cắt nhỏ cà rốt và cắt hành tây thành nửa khoanh.

Bước 4. Đun nóng vài thìa dầu trong chảo rồi cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt.

Bước 5. Đổ các loại rau củ vào thịt heo, thêm phần dầu còn lại vào.

Bước 6. Thỉnh thoảng khuấy đều, chiên nguyên liệu trong 7 phút (lửa thấp).

Bước 7. Thêm một cốc nước và đun sôi thức ăn.

Bước 8. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ với nhiệt độ tối thiểu.

Bước 9. Khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, thêm lá nguyệt quế và để dưới nắp thêm 15 phút nữa. Chúc ngon miệng!