Cá chiên trên chảo là một ý tưởng ẩm thực phổ biến cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Món cá ngon miệng có thể được chế biến theo nhiều cách. Tìm những ý tưởng hay nhất trong tuyển tập mười công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Đa dạng hóa thực đơn của bạn.
Cá chiên bột trong chảo
Cá chiên trong chảo sẽ khiến bạn thích thú với lớp vỏ giòn và vẻ ngoài ngon miệng. Món ăn này có thể dùng kèm với các món ăn nóng hoặc đơn giản là ăn kèm với bánh mì. Để nấu ăn dễ dàng tại nhà, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh.
- Cá 400 gr. (phi lê)
- Kem chua 150 (gram)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Bột mì 100 (gram)
- Tỏi 1 (các bộ phận)
- rau thì là 1 bó
- Muối ½ (thìa cà phê)
- Gia vị cho cá nếm
- baking soda 1 nhón
- Dầu thực vật 100 (mililít)
-
Cá chiên trong chảo được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Rã đông phi lê cá trước và cắt thành nhiều phần. -
Trong một bát sâu, kết hợp kem chua, trứng gà, soda, muối, gia vị và thì là xắt nhỏ. -
Đánh hỗn hợp và thêm bột mì và soda. Khuấy cho đến khi vón cục. -
Bóp một tép tỏi vào đây. Trộn lại. -
Nhúng từng miếng phi lê vào bột. -
Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chúng tôi đặt cá ở đây. -
Chiên khoảng 7 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. -
Cá chiên trong chảo đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
Cá rán kĩ
Cá chiên giòn và vàng vô cùng. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ thịnh soạn của bạn. Thành phẩm có thể dùng kèm với các món ăn kèm hoặc đơn giản là bánh mì đen. Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cá rô làm sạch – 0,4 kg.
- Bia - 50 ml.
- Bột mì - 50 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. + để chiên.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.
Bước 2. Dùng máy đánh trứng đánh trứng gà.
Bước 3. Đổ bia và dầu thực vật vào. Pha trộn.
Bước 4. Thêm dần bột mì và muối.
Bước 5. Nhào hỗn hợp cho đến khi hoàn toàn đồng nhất và không còn vón cục.
Bước 6. Rã đông cá trước và chia thành từng miếng phi lê.
Bước 7. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ.
Bước 8. Tiêu và muối cho cá vừa ăn.
Bước 9. Nhúng vào bột đã chuẩn bị.
Bước 10. Chuẩn bị mỡ sâu. Đun nóng một lượng lớn dầu trong chảo hoặc chảo sâu lòng. Hãy thả cá vào đây.
Bước 11. Chiên cho đến khi vàng nâu rồi dùng kẹp vớt ra khỏi dầu.
Bước 12. Chuyển phần thưởng sang khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
Bước 13. Cá chiên giòn đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!
Cá chiên với hành tây trên chảo
Cá chiên với hành tây trong chảo rán sẽ làm đa dạng hóa thực đơn gia đình của bạn một cách hoàn hảo và cũng sẽ khiến bạn thích thú với quy trình nấu nướng đơn giản. Để dễ dàng chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ngon!
Thời gian nấu - 40 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Cá sông – 0,8 kg.
- Hành tây - 4 chiếc.
- Dầu thực vật - 150ml.
- Nước tương - 6 muỗng canh.
- Trứng - 3 chiếc.
- Bột - 4 muỗng canh.
- Muối - 1 nhúm.
- Tiêu đen xay - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Làm sạch cá và cắt thành từng phần. Thêm một chút muối, trộn đều và để trong 15 phút.
Bước 2. Hành tây gọt vỏ, sau đó cắt thành từng khoanh.
Bước 3. Đối với phần bột, trộn trứng gà và nước tương. Đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
Bước 4. Thêm bột mì và tiêu đen xay vào đây. Đánh cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật rồi cho hành tây vào.
Bước 6. Chiên hành tây cho đến khi chín vàng nhẹ.
Bước 7. Tiếp theo, trút hành tây ra đĩa.
Bước 8. Lăn cá đã chuẩn bị vào bột.
Bước 9. Tiếp theo, cho sản phẩm vào chảo rán có dầu thực vật. Chiên cho đến khi có màu nâu sáng.
Bước 10. Lật lại và nấu mặt còn lại.
Bước 11. Cá chiên với hành tây trên chảo đã sẵn sàng. Phục vụ một món ăn ngon đến bàn!
Cá chiên bột và trứng
Cá chiên trong bột và trứng có đặc điểm là sự kết hợp giữa độ ngon ngọt đáng kinh ngạc với lớp vỏ vàng ngon miệng. Sản phẩm này sẽ là giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức nấu ăn đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 40 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cá rô – 1-1,5 kg.
- Bột - 3 muỗng canh.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu ô liu - 100ml.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Làm sạch cá và phi lê.
Bước 2. Cho muối và gia vị vào cối. Nhào và trộn.
Bước 3. Chà kỹ phi lê cá với hỗn hợp gia vị. Để trong 10-15 phút.
Bước 4. Cho trứng gà vào đĩa sâu lòng nhỏ. Chúng tôi bổ sung chúng bằng gia vị.
Bước 5. Thêm bột mì vào và đánh cho đến khi mịn.
Bước 6. Đặt phi lê cá vào bột đã chuẩn bị.
Bước 7. Làm nóng chảo rán với dầu ô liu. Chúng tôi đặt cá ở đây.
Bước 8. Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
Bước 9. Cá chiên qua bột mì và trứng đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!
Cá với hành tây và cà rốt trong chảo rán
Cá với hành tây và cà rốt trong chảo rán sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng, đặc tính dinh dưỡng và vẻ ngoài ngon miệng. Món ăn này sẽ là giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Cá - 1 kg.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Tỏi - 3 tép.
- Bột - để làm bánh mì.
- Nước chanh - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chia cá đã rã đông và làm sạch thành nhiều phần. Muối và rắc gia vị, rưới nước cốt chanh. Để ướp trong 30 phút.
Bước 2. Cắt hành tây thành khối nhỏ và bào cà rốt.
Bước 3. Lăn cá qua bột mì và chiên cho đến khi vàng nâu trong chảo rán với dầu thực vật.
Bước 4. Thêm hành tây vào cá.
Bước 5. Tiếp theo thêm cà rốt bào sợi vào.
Bước 6.Nếu cần, thêm gia vị.
Bước 7. Nhấn tép tỏi vào đây.
Bước 8. Thêm một ít nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm.
Bước 9. Cá với hành tây và cà rốt trong chảo rán đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!
Cá chiên trong vụn bánh mì
Cá chiên trong vụn bánh mì sẽ khiến bạn thích thú với lớp vỏ vàng giòn và hương vị tươi sáng. Món ăn này có thể dùng kèm với bánh mì, rau củ hoặc các món ăn kèm nóng. Hãy thêm gia vị cho thực đơn tại nhà của bạn với công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Phi lê cá - 350 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bánh mì vụn - 100 g.
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 50ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên chia cá thành phi lê, sau đó chia thành từng phần.
Bước 2. Muối, tiêu và rắc nước cốt chanh. Pha trộn.
Bước 3. Đánh trứng gà. Chúng tôi ngâm những miếng cá ở đây.
Bước 4. Đo lượng vụn bánh mì cần thiết.
Bước 5. Lăn cá qua vụn bánh mì và nhúng lại vào hỗn hợp trứng.
Bước 6. Cho vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
Bước 7. Cá chiên trong vụn bánh mì đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!
Cá đỏ chiên trong chảo
Cá đỏ chiên trên chảo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế và ngon ngọt của nó. Món ngon này có thể được ăn kèm với rau hoặc các món ăn kèm khác để nếm thử. Những người thân yêu của bạn sẽ không thể cưỡng lại được món ăn này. Hãy thử công thức từng bước của chúng tôi!
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Bít tết cá đỏ - 2 chiếc.
- Nước chanh - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 100ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ nước cốt chanh lên cá nướng.
Bước 2. Rắc muối và gia vị lên trên.
Bước 3. Đổ dầu ô liu và phủ kỹ các phôi lên tất cả các mặt.
Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu ô liu. Chúng tôi đặt bít tết ở đây. Chiên trên lửa cao khoảng 1-2 phút mỗi mặt.
Bước 5. Lật cá cẩn thận để cá không bị nát.
Bước 6. Giảm nhiệt, đóng nắp và nấu khoảng 5 phút.
Bước 7. Cá đỏ chiên trên chảo đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!
Phi lê cá minh thái trong chảo rán
Phi lê cá minh thái trên chảo rán là một ý tưởng ẩm thực đơn giản và nhanh chóng cho bàn ăn gia đình bạn. Loại cá này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng của nó. Có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn phụ nào theo sở thích của bạn. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước của chúng tôi.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Phi lê cá minh thái - 400 gr.
- Trứng - 1 chiếc.
- Bánh mì vụn - 60 gr.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rã đông phi lê cá minh thái trước.
Bước 2. Sau khi rã đông, lau khô nguyên liệu bằng khăn giấy.
Bước 3. Đánh trứng với muối và gia vị cá.
Bước 4. Cắt phi lê cá minh thái thành nhiều phần.
Bước 5. Nhúng cá vào hỗn hợp trứng rồi lăn qua vụn bánh mì.
Bước 6. Cho các miếng cá vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 7. Phi lê cá minh thái trên chảo đã sẵn sàng. Ăn kèm với một món ăn phụ!
Cá hồi hồng ngon ngọt trong chảo rán
Cá hồi hồng ngon ngọt trong chảo rán sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.Một món ăn ngon và bổ dưỡng như vậy sẽ là giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa gia đình hoặc bữa tối ngày lễ. Để tự chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 50 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Cá hồi hồng – 1 kg.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 4 tép.
- Kem chua - 100 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Bột - 3 muỗng canh.
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị cá hồi hồng, rửa sạch.
Bước 2. Tiếp theo, chia cá thành từng miếng phi lê rồi cắt thành từng phần nhỏ.
Bước 3. Đặt sản phẩm vào một cái bát sâu lòng. Muối, tiêu, trộn nhẹ nhàng và để trong 20-30 phút.
Bước 4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng phần tư.
Bước 5. Cho các miếng hành tây vào máy xay sinh tố cùng với tép tỏi. Mài ngọc.
Bước 6. Cho kem chua vào tô sâu lòng.
Bước 7. Thêm hỗn hợp hành và tỏi vào kem chua.
Bước 8. Đập một quả trứng gà vào đây.
Bước 9. Thêm muối, hạt tiêu, bột mì và bột nở.
Bước 10. Dùng máy đánh trứng trộn hỗn hợp cho đến khi mịn.
Bước 11. Đổ dầu thực vật vào và trộn.
Bước 12. Nhúng miếng cá vào bột đã chuẩn bị sẵn.
Bước 13. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đặt các miếng cá vào đây và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 14. Cá hồi hồng ngon ngọt trong chảo đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!
Cá chép chiên sốt kem chua trên chảo
Cá diếc chiên sốt kem chua trên chảo rán là một giải pháp ẩm thực đơn giản và ngon miệng cho bàn ăn gia đình bạn. Đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn với công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Món ăn đã hoàn thành sẽ khiến bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng và vẻ ngoài ngon miệng của nó.
Thời gian nấu - 40 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cá chép – 2 con.
- Hành tây - 0,5 chiếc.
- Nước chanh - 1 muỗng canh.
- Kem chua - 4 muỗng canh.
- Bột - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Thì là – 2 nhánh.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.
Bước 2. Cá diếc chúng ta làm sạch và rửa sạch, cắt bỏ đầu.
Bước 3. Muối và tiêu vào thân cá, đổ nước cốt chanh lên trên và để yên một lúc.
Bước 4. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu sắc rực rỡ. Đặt trên một cái đĩa.
Bước 5. Cho cá diếc vào cùng một loại dầu, đầu tiên lăn qua bột mì. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Bước 6. Đổ kem chua lên cá và đậy nắp nấu trong khoảng 7 phút.
Bước 7. Rắc cá với hành phi và thì là xắt nhỏ. Có thể lấy ra khỏi bếp.
Bước 8. Cá diếc chiên sốt kem chua trên chảo đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
