Khoai tây chiên với nấm

Khoai tây chiên nấm là món ăn đặc biệt được ưa chuộng vào mùa thu, khi các sản phẩm này có rất nhiều. Đây là một loại ẩm thực cổ điển mà mọi người tùy ý cải tiến bằng cách thêm các loại gia vị, thảo mộc và rau quả khác nhau. Chúng tôi đã thu thập được 10 công thức chi tiết cho món ăn ngon này.

Khoai tây chiên với chanterelles trong chảo rán

Chanterelles là loại nấm nhiều màu sắc nổi tiếng xuất hiện trong rừng vào giữa mùa hè. Chúng rất dễ làm và có hương vị tuyệt vời. Và khoai tây chiên chanterelles sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

1. 
   Cách nấu khoai tây chiên với nấm trên chảo? Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật.
2. 
   Nấm mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào chảo xào cùng hành phi.Chiên trong 10 phút, thêm hạt tiêu đen xay vào cuối.
3. 
   Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành thanh mỏng. Chiên khoai tây riêng biệt với nấm cho đến khi có màu vàng nâu.
4. 
   Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, thêm nấm và hành tây, muối và nêm vừa ăn rồi chiên thêm 5-10 phút nữa. Ăn nóng với kem chua và rau thơm.

---

Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây chiên hành tây nấm thơm ngon

Khoai tây và nấm có thể được sử dụng để chế biến một trong những món ăn ngon nhất tại nhà. Khoai tây giòn kết hợp hoàn hảo với nấm và hành tây ngon ngọt. Tuy đây là món ăn đơn giản nhưng hương vị của nó lại rất thần thánh.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

Khoai tây - 8 chiếc.

Nấm - 250 gr.

Tỏi – 2-3 tép.

Hành tây - 1 chiếc.

Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch nấm, cắt nhỏ, cho vào nồi và đổ ngập nước. Nấu nấm trong 15-20 phút kể từ khi sôi.

2. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát mỏng.

3. Đặt nấm đã hoàn thành vào một cái rây và đợi cho đến khi nước chảy hết.

4. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và hành tây. Cắt khoai tây thành dải, hành tây thành nửa khoanh. Đổ dầu vào chảo đã đun nóng, cho tỏi và lá nguyệt quế vào xào trong 2 phút rồi lấy ra khỏi chảo. Sau đó cho nấm vào dầu thơm và chiên trong 5 phút. Tiếp theo, cho khoai tây và hành tây vào xào khoảng 5-7 phút trên lửa lớn. Sau đó thêm muối, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.

5. Ăn nóng với kem chua.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món khoai tây chiên với nấm

Nếu nấm chỉ mọc trong rừng vào mùa hè thu thì nấm luôn có sẵn ở các cửa hàng.Chúng cũng có thể được chiên với khoai tây để tạo thành một món ăn rất ngon và vừa miệng.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

Khoai tây - 6 chiếc.

Champignons - 25 chiếc.

Hành lá - 20 g.

Muối - để nếm thử.

Dầu hướng dương - 70 ml.

Rau xanh - 1 bó.

Gia vị khô - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng lát mỏng.

2. Rửa sạch nấm, loại bỏ lớp màng bám trên mũ và cắt thành từng lát mỏng.

3. Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo, cho nấm vào xào dưới nắp đậy kín trên lửa vừa. Khuấy nấm cứ sau 3-5 phút.

4. Sau 15 phút, nấm sẽ chuyển sang màu nâu và nhỏ lại, thêm muối và nêm gia vị. Chuyển nấm vào đĩa.

5. Cho khoai tây vào chảo rán, khuấy đều và để trên lửa trong vòng 10 - 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.

6. Khi khoai tây mềm thì cho nấm vào.

7. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Thêm hành tây vào khoai tây và nấm, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp. Cuối cùng thêm muối và nêm nếm cho vừa miệng. Phục vụ món ăn nóng.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên thơm nấm rừng

Còn gì tuyệt vời hơn những củ khoai tây vàng ruộm giòn cùng nấm rừng thơm? Đây là một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn của gia đình. Ngoài ra, đây là món ăn có thể được chế biến mà không gặp bất kỳ khó khăn hay trở ngại nào.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Khoai tây – 0,5 kg.

Hành tây - 2 chiếc.

Nấm rừng – 200 gr.

Bơ - 2 muỗng canh.

Dầu thực vật - để chiên.

Muối - để nếm thử.

Hạt tiêu đen - để nếm thử.

Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1.Nấm tươi phải được đun sôi trước khi chiên, khoảng nửa giờ sau khi luộc. Sau đó đặt chúng vào một cái chao và đợi cho chất lỏng chảy ra. Nấm đông lạnh phải được rã đông hoàn toàn.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.

3. Đun chảy bơ trong chảo, sau đó cho hành tây vào xào cho đến khi mềm. Tiếp theo, thêm nấm vào và tiếp tục chiên cho đến khi chín.

4. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng dải.

5. Đổ dầu thực vật vào chảo, khi dầu đã nóng thì cho khoai tây vào. Chiên nó không đậy nắp trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Trong suốt thời gian chiên, hãy đảo khoai 3-4 lần, thực hiện thật cẩn thận để khoai không bị nát.

6. Rửa sạch rau xanh và dùng dao cắt nhỏ. Thêm rau xanh, nấm và hành tây vào khoai tây, thêm muối, nêm nếm vừa ăn và trộn nhẹ nhàng một lần nữa. Khoai tây chiên với nấm hoang dã được bổ sung hoàn hảo với kem chua.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm khoai tây chiên với bơ

Bướm là một trong những loại nấm ngon nhất và giá trị dinh dưỡng của chúng ngang bằng với nấm porcini. Vì vậy, khoai tây chiên bơ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Bơ – 500-600 g.

Khoai tây - 4-5 chiếc.

Hành tây - 1-2 chiếc.

Dầu thực vật - để chiên.

Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ nấm, cắt nhỏ và chiên trong dầu thực vật.

2. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng lát, cho vào chảo rán đã đun nóng và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

4. Cho hành tây và bơ vào chảo, thêm muối, nêm gia vị và đảo đều.Tiếp tục chiên thêm 5 - 7 phút nữa.

5. Đây là một món ăn tự làm rất ngon, có thể dùng riêng hoặc như một món ăn phụ.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên thơm ngon với nấm porcini

Nấm porcini thường được gọi là nấm vua vì hình dáng đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Thông thường, thực đơn mùa thu sẽ không trọn vẹn nếu thiếu nấm. Đặc biệt ngon khi chiên chúng với khoai tây.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Khoai tây - 8 chiếc.

Dầu thực vật - 30ml.

Muối - để nếm thử.

Nấm porcini - 400 g.

Hành tây - 1-1,5 chiếc.

Gia vị khô - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm sạch nấm porcini mới hái và rửa sạch dưới vòi nước. Cắt nhỏ chúng, cho vào nồi và đổ ngập nước. Đặt chảo lên lửa, đun sôi nấm và nấu trong 15 phút. hớt bọt trên mặt nước khi di chuyển. Sau đó để ráo nấm trong một cái chao.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng và chiên hành tây cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm nấm đã nấu chín vào và tiếp tục chiên không đậy nắp trong 3-5 phút.

3. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng dải. Thêm khoai tây vào chảo cùng với hành và nấm. Chiên cho đến khi khoai tây chín trong 15-25 phút, thỉnh thoảng khuấy.

4. Khi nấu xong, thêm muối và nêm món ăn cho vừa ăn. Ăn nóng vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây chiên với nấm trong kem chua

Khoai tây chiên nấm sốt kem chua là món ăn mà ai cũng đã từng thử và hoàn toàn hài lòng. Tốt nhất nó được làm từ nấm tươi, chúng sẽ tạo thêm mùi thơm lạ thường cho món ăn. Như với bất kỳ công thức nào, đều có sự tinh tế và bí mật.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

Khoai tây - 500 g.

Nấm - 300 g.

Hành tây - 1 chiếc.

Muối - để nếm thử.

Kem chua - 100-150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm khoai tây đã gọt vỏ trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ tinh bột và nitrat. Sau đó lau khô khoai tây bằng khăn giấy và cắt thành lát mỏng.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh.

3. Cắt nấm thành dải mỏng. Đặt chúng vào chảo rán đã làm nóng trước và chiên trong 3 phút. Sau đó lấy nấm ra khỏi chảo.

4. Cho khoai tây cắt nhỏ vào chảo rán đã đun nóng. Chiên nó cho đến khi có màu vàng nâu.

5. Khi khoai tây mềm, thêm hành tây vào và tiếp tục chiên trong 7 phút. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn.

6. Sau đó cho nấm xào và kem chua vào chảo, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.

7. Trước khi dùng, bạn có thể trang trí món ăn bằng các loại rau thơm tươi.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên nấm và thịt thơm ngon, bổ dưỡng

Thịt luôn cần một món ăn kèm. Món ăn này sẽ giải quyết cùng lúc hai vấn đề: bạn sẽ có được một món ăn hoàn chỉnh với thịt và các món ăn kèm, đồng thời cũng sẽ tiết kiệm thời gian của bạn. Ngoài ra, khoai tây chiên với nấm và thịt rất ngon.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Thịt lợn - 300 g.

Khoai tây – 700-800 gr.

Nấm – 150-180 gr.

Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Bơ - 2 muỗng canh.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt, lau khô và cắt thành từng sợi mỏng.

2. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng, cho thịt vào chiên cho đến khi chín vàng.

3. Rửa sạch nấm, cắt thành từng lát rồi cho vào thịt, xào chung trong 2-3 phút.

4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng thanh.Thêm nó vào chảo cùng với các nguyên liệu khác và chiên trong 7-10 phút, thỉnh thoảng khuấy.

5. Tiếp theo, giảm lửa, thêm bơ vào món ăn và tiếp tục chiên thêm 10-12 phút nữa. Cuối cùng thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn.

6. Tắt lửa, đậy nắp chảo và để món ăn ủ trong 5 - 7 phút. Sau đó dọn món ăn ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Cách làm khoai tây chiên nấm mật ong đơn giản

Một số người gọi khoai tây chiên nấm mật ong là món ăn theo mùa. Tuy nhiên, nếu bạn đông lạnh nấm mật ong trong thời gian chuẩn bị thì bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng món khoai tây chiên thơm ngon với loại nấm bạn yêu thích quanh năm.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Khoai tây - 5-6 chiếc.

Nấm mật ong – 0,6-0,8 kg

Hành tây - 1,5 chiếc.

Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.

Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Hạt tiêu - 4 chiếc.

Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại nấm mới hái, rửa sạch và ngâm trong nước lạnh vài giờ rồi đun sôi. Làm tan hoàn toàn nấm đông lạnh và cho vào chao để ráo nước.

2. Làm nóng chảo rán, đổ một ít dầu thực vật vào rồi cho nấm, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào. Chiên nấm mật ong trong 10 phút.

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Cho hành tây vào chảo cùng nấm và xào trong 7 phút.

4. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng thanh và cho vào chảo cùng các nguyên liệu khác. Chiên khoai tây với nấm mật ong trên lửa vừa trong 20-25 phút, thỉnh thoảng khuấy. Làm điều này cẩn thận để khoai tây không bị nát. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn.

5. Phục vụ khoai tây chiên với nấm mật ong cùng các loại thảo mộc tươi, rau và bánh mì.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên với nấm sò trên chảo

Nấm hàu ít phổ biến hơn trong các cửa hàng so với nấm champignons và có hương vị không tệ hơn. Và nếu xào nấm sò cùng với khoai tây đúng cách, bạn sẽ có được một món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

Khoai tây - 500 g.

Nấm sò - 500 gr.

Hành tây - 1 chiếc.

Dầu thực vật - 150ml.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và hành tây. Cắt khoai tây thành lát, hành tây thành nửa khoanh.

2. Rửa sạch nấm sò, bỏ rễ và cắt thành khối vuông.

3. Đặt chảo lên lửa, đun nóng kỹ, đổ dầu thực vật vào. Khi dầu nóng, cho nấm sò và hành tây vào chảo rồi xào cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.

4. Sau đó cho khoai tây vào, thêm muối, nêm nếm vừa ăn rồi xào mọi thứ với nhau trong 20-25 phút. Nhẹ nhàng khuấy món ăn bằng thìa cứ sau 5-6 phút.

5. Khi khoai tây đã sẵn sàng, đậy nắp lại và để món ăn trong 3-5 phút rồi dùng.

Chúc ngon miệng!