Trứng cá muối chiên trong chảo

Trứng cá muối chiên trong chảo rán là một món ăn có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc một món ăn phụ, chẳng hạn như bổ sung cho món chính là thịt đỏ hoặc thịt gia cầm. Trứng cá muối được chế biến từ nhiều loại rau theo mùa. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau và một trong số đó chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn, bởi vì các loại rau không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe!

Trứng cá muối chiên trong chảo

Trứng cá muối chiên trong chảo là một cách cực kỳ ngon và độc đáo để chế biến món khai vị đầy hương vị từ các loại rau theo mùa. Sản phẩm này sẽ là một món ăn nhẹ thỏa mãn cho bạn nếu bạn dùng nó với những lát bánh mì trắng tươi - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

1. 
   Trứng cá muối chiên trong chảo rất dễ chế biến.Cắt trái cây màu tím thành khối nhỏ, thêm muối và trộn - để yên trong khoảng 15 phút.
2. 
   Đồng thời, chúng ta gọt vỏ rau, dùng dụng cụ bào củ cải cắt nhỏ cà rốt và cắt hành tây ngẫu nhiên.
3. 
   Bóp các miếng cà tím rồi cho vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng rồi chiên trên lửa cao trong 7-8 phút.
4. 
   Thêm rau cắt nhỏ và ớt ngọt vào khối cà tím chín vàng rồi trộn đều.
5. 
   Đun sôi hỗn hợp trong 5-6 phút và thêm các lát cà chua, bột cà chua, muối, đường cát và gia vị.
6. 
   Cho nước nóng vào rau trộn đều, đun nhỏ lửa các nguyên liệu trong 15 phút rồi cho tỏi băm nhuyễn vào.
7. 
   Trong khi khuấy liên tục, chiên trứng cá muối thêm 2-3 phút nữa rồi lấy ra khỏi bếp.
8. 
   Chúng tôi phục vụ thức ăn và phục vụ nó tại bàn. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối cà tím với tỏi trong chảo rán

Trứng cá muối cà tím với tỏi trong chảo rán là một món khai vị thơm ngon và ngon miệng, sẽ dễ dàng đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn, giảm bớt cơn đói và tiếp thêm năng lượng cho bạn trong nhiều giờ. Tuyệt đối tất cả mọi người, không có ngoại lệ, sẽ thích rau được chế biến theo cách này!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 5.

Thành phần:

• Cà tím - 800 gr.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng cà phê.
• Tỏi – 2 củ.
• Đường cát - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà tím dưới vòi nước chảy và cắt đuôi, cắt thành khối vuông và thêm muối - để trong 20 phút.

Bước 2.Sau đó dùng tay vắt lấy nước cốt từ các lát rồi đổ vào chảo rán với dầu thực vật, chiên khoảng 5 phút rồi cho hành tây xắt nhỏ, cà rốt và ớt ngọt vào.

Bước 3. Sau khi trộn các nguyên liệu, đun nóng trong 6-7 phút và thêm khối cà chua vào.

Bước 4. Cân bằng hương vị bằng cách cho tỏi đã qua máy ép, đường, muối, tiêu xay và các gia vị yêu thích - trộn đều.

Bước 5. Đun sôi rau trong khoảng 10 phút, khuấy thường xuyên trên lửa nhỏ.

Bước 6. Làm nguội trứng cá muối thơm và chỉ sau đó lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối cà tím cắt khối trong chảo rán

Trứng cá muối cà tím thái hạt lựu trong chảo rán là một món ăn nhẹ mùa hè nên có trên bàn ăn của mọi người! Bởi vì sự kết hợp của các loại rau rất thành công và kết cấu của chúng cũng thu hút sự chú ý đặc biệt, bởi vì không giống như trứng cá muối bí, chúng tôi sẽ không xay mọi thứ đến độ nhuyễn.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Cà tím - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt ngọt - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy gọt vỏ và rửa sạch rau.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây và đổ vào chảo rán với dầu hướng dương nóng.

Bước 3. Cắt cà rốt thành từng đoạn nhỏ hoặc ba lát trên máy xay có lỗ lớn rồi cho vào hành tây xào.

Bước 4. Cắt cà tím thành khối vuông rồi ngâm vào dung dịch nước muối khoảng 15 phút (một thìa muối cho mỗi lít nước), sau thời gian, vắt ráo từng lát và cho vào chiên.

Bước 5. Không lãng phí thời gian, hãy cắt cùi ớt ngọt và cà chua mọng nước thành từng miếng nhỏ.

Bước 6.Chiên các loại trong 10 phút, sau đó đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút nữa. Khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, thêm tỏi băm nhỏ, hạt tiêu đen và muối.

Bước 7. Đặt trứng cá muối vào đĩa và mời cả gia đình vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối chiên từ cà tím, cà chua, hành tây và cà rốt

Trứng cá muối chiên từ cà tím, cà chua, hành tây và cà rốt là món rau theo mùa mà mọi người nên thử! Quá trình nấu khá đơn giản và khó khăn nhất của người nấu sẽ chỉ là làm sạch và cắt nguyên liệu nhưng việc này sẽ tốn rất ít thời gian và công sức.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Tỏi – 1 củ.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
• Hỗn hợp hạt tiêu xay - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Những quả màu tím rửa sạch, cắt đuôi và cắt theo chiều dọc như trong ảnh.

Bước 2. Đặt rau vào khay nướng và cho vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 3. Loại bỏ vỏ khỏi cà tím đã làm mềm và cắt cùi thành khối vuông.

Bước 4. Cắt cà rốt thành khối tùy ý.

Bước 5. Chúng ta làm tương tự với củ hành tây.

Bước 6. Và cà chua.

Bước 7. Cắt cùi ớt ngọt thành từng lát mỏng.

Bước 8. Đổ dầu thực vật vào chảo rồi đun nóng, xào các loại rau trong 10 phút.

Bước 9. Sau đó rắc rau với muối, ớt bột ngọt và hỗn hợp ớt, nêm tương cà chua và một ít nước - đun dưới nắp trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.

Bước 10. Trộn các nguyên liệu đã làm mềm bằng máy xay cho đến khi mịn.

Bước 11Đặt trứng cá muối đã hoàn thành vào bát phục vụ và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối cà tím trong chảo rán với bột cà chua

Trứng cá muối cà tím chiên trên chảo với tương cà chua là món ăn sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị đậm đà và mùi thơm dễ chịu khiến bạn không thể cưỡng lại được. Để nấu ăn, chúng ta chỉ cần các loại rau theo mùa và một số chất phụ gia sẽ cân bằng hương vị.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Cà tím - 600 gr.
• Ớt chuông - 1-2 chiếc.
• Cà chua - 2-3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Bột cà chua - 2 muỗng cà phê.
• Rau mùi đất - ½ muỗng cà phê.
• Đường cát - 2 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - 100 ml.
• Nước – 50 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà tím và để khô, cắt thành khối vuông và thêm muối - sau 20 phút, vắt lấy nước cốt. Đồng thời, chúng ta gọt vỏ hành tây và cà rốt, còn ớt chuông từ vỏ hạt và các vách ngăn.

Bước 2. Băm nhỏ hành tây và ớt chuông.

Bước 3. Chiên cà tím trong dầu hướng dương đã đun nóng khoảng 3-4 phút, sau đó cho rau cắt nhỏ và cà rốt bào sợi vào.

Bước 4. Chiên các nguyên liệu trong 4-5 phút rồi thêm cà chua xắt nhỏ, bột cà chua, nước, đường và gia vị - trộn kỹ.

Bước 5. Đun nhỏ trứng cá muối trong 15 phút, 5 phút trước khi chín, nêm tỏi băm nhỏ.

Bước 6. Làm nguội món khai vị, sau đó để nguội trên kệ tủ lạnh - nếm thử. Chúc ngon miệng!