Salad xanh - 10 công thức nấu ăn đơn giản

Salad xanh là món khai vị lạnh có thể làm cho bữa ăn của bạn ngon hơn và đa dạng hơn. Có rất nhiều công thức nấu món salad ngon với rau và thảo mộc tươi. Những món ăn nhẹ như vậy có thể phù hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm: vào mùa đông, bạn có thể tìm thấy những nguyên liệu cần thiết ở cửa hàng hoặc ở chợ, và vào mùa hè, chủ mảnh đất của họ tự trồng chúng. Ngoài ra, salad xanh đơn giản là cần thiết để có hệ tiêu hóa tuyệt vời và sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Salad rau thơm tươi và dưa chuột

Salad rau thơm tươi và dưa chuột là một trong những món khai vị đơn giản và phổ biến nhất, đặc biệt là vào mùa hè, khi bạn muốn thứ gì đó nhẹ nhàng và ngon ngọt. Bạn có thể nêm nó với bất kỳ loại dầu thực vật, kem chua hoặc sữa chua tự nhiên nào. Chúng tôi sẽ mô tả một trong nhiều lựa chọn món salad ngon trong công thức này.

1. 
   Rửa và lau khô tất cả các loại thảo mộc và dưa chuột tươi đã chọn.
2. 
   Cắt mũi tên xanh của lông tỏi và hành tây thành từng miếng nhỏ.
3. 
   Sau đó đặt mùi tây lên thớt và dùng dao cắt nhỏ. Không sử dụng thân cây dày.
4. 
   Tốt hơn là chỉ nên lấy cây me non và không lớn lắm. Cắt lá thành dải.
5. 
   Đặt tất cả các loại rau xanh xắt nhỏ vào một cái bát thuận tiện.
6. 
   Cắt dưa chuột thành nửa vòng tròn và cũng cho rau vào bát salad.
7. 
   Trộn salad với hỗn hợp dầu ô liu và giấm balsamic. Thêm muối cho vừa ăn.
8. 
   Trộn salad xanh bằng thìa và sẵn sàng phục vụ. Hóa ra rất nhẹ, ngon ngọt, sảng khoái, có vị chua dễ chịu. Chúc ngon miệng!

---

Xà lách xanh

Salad xanh - hỗn hợp vitamin và chất xơ trong một thìa. Ngoài ra, sẽ mất không quá 5 phút để chuẩn bị. Bạn chỉ cần rửa sạch rau xanh, cắt hoặc xé bằng tay. Nguyên tắc duy nhất phải tuân theo là bạn cần trộn salad ngay trước khi dùng.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Lá rau diếp - 200 g.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Mảnh ớt cay - tùy chọn.
• Táo - 300 gr.
• chanh - 50 g.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Hạt mù tạt - 2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật không mùi - 2-3 muỗng canh.
• Mật ong - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền vỏ chanh trên máy xay mịn. Trong một bát nhỏ, trộn vỏ chanh và nước cốt chanh.

Bước 2. Rửa và gọt vỏ táo. Cắt cùi thành từng lát nhỏ và trộn phần cắt với nước cốt chanh và vỏ.

Bước 3. Trộn riêng mật ong, đậu mù tạt và dầu thực vật. Nêm nước sốt với hạt tiêu và muối.

Bước 4. Rửa sạch lá xà lách dưới vòi nước chảy rồi dùng tay xé thành từng miếng tùy ý. Món salad nào cũng được, bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

Bước 5.Đặt táo vào tô cùng với salad xanh và thêm nước sốt. Khuấy và phục vụ. Món salad xanh được chế biến theo cách này sẽ rất tinh tế và độc đáo. Chúc ngon miệng!

Salad xanh với tôm

Salad xanh với tôm là món khai vị chắc chắn đáng được bạn chú ý. Đây là món salad phổ biến mà bạn có thể chiêu đãi bản thân vào các ngày trong tuần hoặc chiêu đãi những vị khách thân yêu của mình. Salad xanh với tôm tốt nhất nên ăn ngay sau khi chuẩn bị.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

• Tôm bóc vỏ luộc - 200 gr.
• Hỗn hợp salad - 300 g.
• Hạt vừng - 1 muỗng canh.
• Dầu ô liu – để chiên tôm.

Để ướp tôm:

• Ớt xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Tỏi – 1 củ.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.

Để tiếp nhiên liệu:

• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 2-3 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tôm rã đông hoàn toàn, bóc vỏ và luộc cho đến khi mềm. Đồng thời đo lường các vật dụng cần thiết khác.

Bước 2: Chuẩn bị nước ướp tôm. Trong một bát, trộn dầu ô liu, tỏi băm nhỏ và ớt cay.

Bước 3. Cho tôm đã chuẩn bị vào ướp, khuấy đều và để trong 15-20 phút.

Bước 4. Chiên hạt vừng trên lửa nhỏ trên chảo rán khô. Đặt hạt mè vào một cái bát.

Bước 5. Sau đó xịt dầu ô liu lên chảo. Đặt tôm lên bề mặt đã đun nóng và chiên trong 1-2 phút.

Bước 6. Để trộn salad, trong một hộp riêng, trộn một thìa nước cốt chanh và nước tương, thêm một vài thìa dầu ô liu.

Bước 7. Rửa sạch và lau khô hỗn hợp salad. Dùng tay xé những chiếc lá lớn.Cho rau xanh vào bát salad, rắc hạt mè, thêm tôm chiên và rưới nước sốt lên trên mọi thứ.

Bước 8. Dọn salad cùng rau thơm và tôm ngay. Chúc ngon miệng!

Salad với thịt gà và rau xanh

Salad gà và thảo mộc là một lựa chọn ăn nhẹ nhẹ nhàng, giàu vitamin. Trong số nhiều loại cây xanh, bạn có thể chọn loại cây mà bạn thích nhất. Chúng tôi cung cấp một lựa chọn salad phổ biến được làm từ các sản phẩm dễ tiếp cận.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Rau diếp romaine - để nếm thử.
• Phi lê gà - 200 g.
• Đậu mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 1 củ.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Salad hành tây - 0,5 chiếc.
• Dưa chuột cỡ vừa - 1 chiếc.
• Dầu thực vật không mùi - 2 muỗng canh.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Phi lê gà có thể được nấu trước trong nước muối hoặc nướng trong lò. Làm nguội thịt hoàn toàn.

Bước 2. Đổ dầu thực vật vào tô, thêm mù tạt Pháp và tỏi băm nhỏ. Trộn các thành phần với nhau.

Bước 3. Tiếp theo, thêm nước cốt chanh, muối và đường vào hỗn hợp thu được. Bạn sẽ có nước sốt đặc và sền sệt.

Bước 4: Xà lách romaine và rau mùi tây rửa sạch. Xé lá rau diếp lớn bằng tay. Đặt rau xanh vào một cái bát.

Bước 5. Thịt gà luộc cắt thành từng thanh hoặc dùng tay tách thành từng sợi. Cắt nửa đầu hành tây thành nửa khoanh. Xếp thịt và hành tây lên trên rau xanh một cách hỗn loạn. Cắt dưa chuột thành khối và thêm vào các thành phần khác. Đổ nước sốt lên salad.

Bước 6. Nêm salad với rau xanh và thịt gà cho vừa ăn rồi trang trí bằng lá mùi tây. Chúc ngon miệng!

Salad nhẹ gồm các loại thảo mộc và rau quả tươi

Món salad nhẹ gồm các loại thảo mộc và rau quả tươi là món khai vị lạnh luôn phù hợp. Sự kết hợp giữa các loại rau và thảo mộc có thể khác nhau, thông thường các bà nội trợ sẽ được hướng dẫn theo sở thích của chúng. Vào mùa hè, bạn có thể bổ sung thêm các loại thảo mộc tươi, còn vào mùa đông, hãy tăng khẩu phần rau.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Củ cải nhỏ - 1 chiếc.
• Cà chua lớn - 1 chiếc.
• Cải xoong - để nếm thử.
• Tỏi – 1 củ.
• Nước sốt dầu giấm - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc củ cải trước hoặc nướng trong giấy bạc trong lò. Bào củ cải luộc bằng dụng cụ vắt có lỗ lớn.

Bước 2. Rửa sạch một quả cà chua lớn và cắt thành từng lát.

Bước 3. Gọt vỏ và băm nhỏ tép tỏi theo bất kỳ cách nào: cho qua máy ép hoặc xay trên máy xay mịn.

Bước 4. Rửa sạch cải xoong và thái nhỏ. Thêm nó vào các thành phần cắt nhỏ khác.

Bước 5. Muối salad và nêm nước sốt dầu giấm, đây là loại nước sốt dầu dấm dùng cho món salad với hạt tiêu.

Bước 6. Món salad có hương vị nguyên bản. Phục vụ nó ướp lạnh như một món ăn nhẹ. Chúc ngon miệng!

Salad với cá ngừ và rau xanh

Cá ngừ và Salad xanh giòn, sảng khoái và đủ no để tự phục vụ cho bữa tối nhẹ. Cá ngừ là một loại cá rất tốt cho sức khỏe, phi lê của nó chứa một lượng lớn protein và Omega 3, rất cần thiết để cơ thể hoạt động bình thường.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Lá bắp cải Trung Quốc - 300 g.
• Mù tạt cay - 0,25-1 muỗng cà phê.
• Hành lá - 1 bó.
• Cá ngừ đóng hộp trong dầu – 170 gr.
• Dưa chuột – 120 g.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen mới xay – 1-2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Đối với món salad, bạn chỉ cần phần lá của bắp cải, cắt bỏ phần cứng.

Bước 2. Cắt lá bắp cải thành dải hoặc hình khối.

Bước 3. Rửa dưa chuột và cắt thành từng phần tư.

Bước 4. Rửa sạch hành lá dưới vòi nước và thái nhỏ.

Bước 5. Đổ bớt dầu ra khỏi thực phẩm đóng hộp, chúng ta sẽ cần dầu để trộn. Đặt các miếng cá ngừ vào tô cùng với các loại thảo mộc đã cắt nhỏ.

Bước 6: Bây giờ hãy bắt đầu chuẩn bị trang phục. Vắt nước từ nửa quả chanh.

Bước 7. Trong một cái bát, trộn dầu cá, mù tạt Pháp, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen xay.

Bước 8. Nêm salad với cá ngừ và rau thơm với nước sốt và dùng ngay. Chúc ngon miệng!

Salad xanh với bơ

Salad xanh với bơ là một công thức đơn giản nhưng ngon miệng. Nó kết hợp hài hòa hương vị và hàm lượng calo. Món salad có thể được phục vụ trong Mùa Chay và được bao gồm trong thực đơn ăn chay và ăn kiêng. Ngoài ra, nó có thể được phục vụ cho bất kỳ bữa ăn nào: bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Bơ – 0,5 chiếc.
• Ớt xay - 1 nhúm.
• Bắp cải trắng - 200 gr.
• Dưa chuột - 0,5 chiếc.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Dầu hạt nho - 1 muỗng canh.
• chanh - 1/3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Danh sách các thành phần không dài lắm. Tuy nhiên, bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc tươi nào cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bước 2. Cắt dưa chuột thành nửa vòng tròn. Chuyển các lát vào bát salad.

Bước 3. Cắt một phần nhỏ bắp cải thành từng dải mỏng.

Bước 4. Cắt đôi quả bơ, bỏ hột và gọt bỏ phần vỏ cứng. Cắt bột giấy thành dải mỏng.

Bước 5. Thêm muối, bột ớt và dầu hạt nho vào món salad xanh. Vắt nước từ một phần ba quả chanh. Khuấy salad. Nếu bạn không thích ăn cay thì có thể loại ớt ra khỏi nguyên liệu.

Bước 6. Một món salad xanh thơm ngon, sảng khoái với bơ đã sẵn sàng, hãy dùng nó như một món ăn nhẹ riêng hoặc như một phần của bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối theo thực đơn lập sẵn. Chúc ngon miệng!

Gỏi cua rau thơm

Gỏi cua rau thơm là cách giải thích độc đáo của món khai vị nổi tiếng và rất được ưa chuộng. Món salad được chế biến cực kỳ đơn giản nhưng không có gì xấu hổ khi phục vụ nó trong một bữa tiệc lễ hội. Hương vị tinh tế của que cua rất hợp với vị ngon ngọt của rau thơm tươi.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 560 gr.
• Dưa chuột - 350 gr.
• Que cua - 200 gr.
• Hành lá - 50 g.
• Mè – 11 gr.

Để làm nước sốt salad:

• Muối - 1 muỗng cà phê.
• chanh - ½ quả.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Tỏi – 1 củ.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chế biến món salad, hãy lấy bắp cải non và mọng nước. Cũng chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết khác.

Bước 2. Bào vỏ chanh bằng dụng cụ bào có lỗ nhỏ. Băm thật nhuyễn một tép tỏi.

Bước 3. Vắt nước từ nửa quả chanh. Trong một bát nhỏ, trộn một thìa cà phê vỏ chanh, một thìa nước cốt chanh, tỏi băm, dầu thực vật, đường, muối và hạt tiêu mới xay. Trộn đều các nguyên liệu và hỗn hợp thu được sẽ dùng làm nước sốt salad.

Bước 4. Cắt bắp cải thành từng dải mỏng, cắt dưa chuột và que cua thành những thanh gần bằng nhau. Dùng dao băm nhuyễn lông hành lá.

Bước 5.Đặt một ít hành tây xắt nhỏ để trang trí món salad. Trộn các nguyên liệu cắt nhỏ còn lại vào bát salad.

Bước 6. Đổ nước sốt lên món salad và trộn đều. Thêm hạt mè.

Bước 7: Bày salad ra đĩa đẹp mắt và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Chúc ngon miệng!

Salad mực và rau thơm

Salad mực và rau thơm là món khai vị bổ dưỡng. Mực hiện nay rất được ưa chuộng, phần lớn là do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao. Loại hải sản này nấu rất nhanh và hợp với nhiều loại rau, thảo mộc.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Thân mực - 1 chiếc.
• Salad - 1 bó.
• Kem chua 20% - 2 muỗng canh.
• Phô mai Nga - 50 gr.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Dưa chuột - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thân mực phải được rã đông hoàn toàn. Rửa và lau khô rau xanh.

Bước 2. Dùng tay xé lá rau diếp thành từng miếng không quá lớn rồi cho vào tô salad lớn.

Bước 3. Thân mực làm sạch và rửa sạch. Cho vào nước sôi và nấu trong 1-2 phút, không nấu thêm, nếu không thịt sẽ bị dai. Cắt mực luộc thành từng khoanh mỏng.

Bước 4. Cắt dưa chuột tươi thành nửa vòng tròn. Nếu bạn có một loại rau lớn thì hãy sử dụng các phần tư.

Bước 5. Nướng một miếng phô mai nhỏ.

Bước 6. Xếp các khoanh mực, dưa chuột thái lát và phô mai bào vào tô salad. Thêm muối vừa ăn rồi trộn nhẹ nhàng, bạn có thể làm bằng tay.

Bước 7. Thêm kem chua và phục vụ món salad với mực và rau thơm. Chúc ngon miệng!

Salad với rau xanh và quả óc chó

Salad với các loại thảo mộc và quả óc chó là một món khai vị ngon ngọt với hương vị thú vị. Ngoài ra, thành phần sản phẩm này phù hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh và có lợi cho cơ thể.Salad là món ăn kèm lý tưởng cho các món thịt và gà.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2-4.

Thành phần:

• Các loại salad – 0,4 kg.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Quả óc chó bóc vỏ - 150 gr.
• Dầu ô liu ép lạnh - 4 muỗng canh.
• Hành tây salad đỏ - 1 chiếc.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen mới xay - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ các loại salad khác nhau để loại bỏ cát dưới vòi nước chảy và đặt lên khăn để cho rau xanh khô một chút.

Bước 2. Loại bỏ vỏ khỏi đầu hành tây đỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh hoặc lông mỏng.

Bước 3: Trộn dầu ô liu và mù tạt. Muối nước sốt và nêm hạt tiêu mới xay cho vừa ăn.

Bước 4. Dùng dao băm nhỏ quả óc chó.

Bước 5. Đơn giản chỉ cần dùng tay xé lá rau diếp. Đặt chúng vào bát salad, thêm hành tây và quả óc chó. Nêm salad xanh với nước sốt, trộn và phục vụ. Chúc ngon miệng!