Cà chua xanh cho mùa đông

Cà chua xanh làm món ăn nhẹ mùa đông tươi sáng và ngon miệng trong lọ. Đồ nguội có thể được chế biến bằng cách thêm ớt cay, tỏi và các loại gia vị thơm khác. Hãy ghi lại 10 ý tưởng ẩm thực ngon cho các món ăn tự làm của bạn kèm theo mô tả từng bước về quy trình.

Cà chua xanh ngâm cho mùa đông

Cà chua ngâm ngon ngọt là sự bổ sung tuyệt vời nhất cho bữa tối tự nấu tại nhà của bạn. Kiểm tra việc chuẩn bị đơn giản, thích hợp để lưu trữ lâu dài trong mùa đông. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn với hương vị rau củ tươi sáng.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị một kho cà chua xanh ngon cho mùa đông? Chúng tôi chọn cà chua và rửa chúng dưới nước.
2. 
   Tiếp theo, chúng ta cắt từng loại rau và đặt một miếng hành tây vào đó.
3. 
   Đặt rau đã chuẩn bị vào lọ khử trùng; cho tỏi, đinh hương, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào mỗi lọ.
4. 
   Đổ nước vào nồi và đun sôi. Đổ nước sôi lên cà chua và để khoảng 20 phút.
5. 
   Xả nước qua nắp có lỗ vào chảo và nấu nước xốt. Cho đường và muối vào nước, đun sôi và đun trong vài phút cho đến khi đường và muối tan, cuối cùng đổ giấm vào. Đổ nước xốt sôi lên rau.
6. 
   Tiếp theo, chúng ta dùng nắp đậy kín các lọ, úp ngược, đắp chăn ấm và để nguội. Chúng tôi mang nó đi để lưu trữ lâu dài ở nơi mát mẻ.

---

Cà chua xanh trong lọ không khử trùng cho mùa đông

Một món khai vị lạnh thú vị từ lọ cho bàn ăn của bạn là cà chua xanh ngâm. Loại rau này rất dễ chế biến cho mùa đông mà không cần khử trùng. Công thức này sẽ không mất nhiều thời gian và công sức. Thử nó!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 0,6 kg.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Đường - 1,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Thì là – 0,5 bó.
• Lá nho - để nếm thử.
• Cải ngựa - để nếm thử.
• Giấm 9% - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt cà chua xanh vào một cái chao và rửa sạch dưới nước. Chúng tôi cũng làm sạch rau xanh.

Bước 2. Dùng dao chia miếng cải ngựa thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Nghiền thì là tươi đã rửa sạch.

Bước 4. Đặt những miếng lá cải ngựa và nho vào đáy lọ thủy tinh sạch.
Bước 5. Tiếp theo, xếp cà chua thật chặt với thì là.

Bước 6. Đổ nước sôi vào chế phẩm và để khoảng 15 phút.

Bước 7. Sau một lúc, đổ nước vào chảo và nấu nước xốt.

Bước 8. Thêm muối và đường vào chất lỏng.Đun sôi cho đến khi các thành phần khô hòa tan. Thêm giấm và tắt lửa.
Bước 9. Đổ lại nước xốt vào lọ và đậy nắp lại bằng thiết bị đặc biệt.

Bước 10. Lật cà chua xanh vào lọ, để nguội và bảo quản. Sẵn sàng!

Cà chua xanh tỏi cay cho mùa đông

Cà chua xanh cay sẽ là một món ăn tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Chúng có thể được phục vụ cùng với các món ăn nóng. Chế biến rau theo công thức đơn giản để bảo quản lâu dài với việc bổ sung tỏi.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Ớt ớt - 0,5 chiếc.
• Ớt chuông - 3 chiếc.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua xanh rửa sạch và cắt làm đôi. Quả quá lớn có thể được cắt nhỏ hơn.

Bước 2. Ớt chuông chúng ta làm sạch hạt và chia làm đôi.
Bước 3. Bóc vỏ tỏi và tách thành từng tép.

Bước 4. Rửa sạch mùi tây và dùng dao cắt nhỏ.

Bước 5. Chúng tôi rửa lọ thủy tinh và khử trùng bằng mọi cách thuận tiện.

Bước 6. Đặt chặt cà chua vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn. Đổ nước sôi lên trên trong 15 phút.
Bước 7. Cho tỏi, ớt và mùi tây vào tô máy xay. Nghiền cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp sệt.

Bước 8. Xả hết nước đã pha ra khỏi bình và đun sôi với đường, muối và giấm.

Bước 9. Cho hỗn hợp gia vị cay vào hộp đựng cà chua.

Bước 10. Đổ nước xốt nóng vào phôi.
Bước 11. Đậy nắp lọ và cho vào nồi nước sôi lớn. Tiệt trùng sản phẩm trong khoảng 15 phút.

Bước 12. Cà chua xanh cay với tỏi cho vào lọ đã sẵn sàng.Bảo quản đồ ăn vặt ở nơi mát mẻ.

Cà chua xanh cắt thành lát cho mùa đông trong lọ

Một sản phẩm thú vị và ngon miệng cho bàn ăn gia đình bạn là những lát cà chua xanh ngâm chua. Món ăn rất dễ chế biến cho mùa đông trong lọ thủy tinh. Hãy xem công thức đơn giản và đã được chứng minh này.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1,5 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 1,5 kg.
• Tỏi - 8 tép.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Đinh hương - để nếm thử.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh. tôi.
• Nước - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà chua xanh và cắt thành lát. Chúng tôi loại bỏ các tép tỏi từ vỏ trấu và thêm chúng vào rau.

Bước 2. Xếp chặt sản phẩm vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Đổ chúng với nước ướp được chuẩn bị riêng gồm nước, muối, đường, đinh hương, hạt tiêu và giấm.
Bước 3. Đậy nắp các phôi lại và gửi chúng đi khử trùng. Để làm điều này, hãy đun sôi nước trong một cái nồi lớn và hạ các lọ đựng đồ vào trong đó trong 15 phút sau khi nước sôi trở lại.

Bước 4. Sau quá trình khử trùng, dùng nắp đậy kín các phôi, lật ngược chúng lại, bọc trong khăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 5. Những lọ cà chua xanh đã nguội có thể đem đi bảo quản lâu dài ở nơi thoáng mát. Sẵn sàng!

Cà chua nhồi tỏi tự làm cho mùa đông

Một ý tưởng thú vị để tự chế biến món ăn cho mùa đông là cà chua xanh nhồi tỏi. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị ngon ngọt và cay vừa phải. Dùng như một món khai vị riêng.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1,5 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Tỏi - 2 củ.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Lá anh đào - để nếm thử.
• muối - 1,5 muỗng canh. tôi.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh. tôi.
• Nước - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn cà chua xanh, gọt bỏ cuống và rửa sạch dưới nước.
Bước 2. Tiếp theo, chuẩn bị các loại rau và gia vị còn lại.

Bước 3. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 4. Cho cà rốt và lá vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Bước 5. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 6: Tạo lỗ trên mỗi quả cà chua.

Bước 7. Nhồi tỏi vào rau củ.

Bước 8. Xếp chặt các loại rau đã nhồi vào lọ.

Bước 9. Đổ nước sôi lên thức ăn và để trong 15 phút.

Bước 10. Tiếp theo, đổ nước vào chảo và thêm muối.
Bước 11. Thêm đường vào đây.

Bước 12. Đổ ba thìa giấm vào.

Bước 13. Thêm hạt tiêu đen. Đun sôi hỗn hợp trong vài phút rồi tắt bếp.

Bước 14. Đổ nước xốt với gia vị lên cà chua nhồi. Chúng ta đóng các lọ có nắp đậy, để nguội rồi mang đi bảo quản. Sẵn sàng!

Làm thế nào để chế biến món salad ngon từ cà chua xanh trong lọ?

Salad tự làm cho mùa đông là một món ăn đơn giản và ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ từ cà chua xanh. Sản phẩm sẽ ngon ngọt và thơm. Ăn kèm với các món thịt hoặc cá.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 3 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 40 g.
• Đường - 90 g.
• Giấm 9% – 5 muỗng canh. tôi.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh. tôi.
• Nước – 1 ly.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cẩn thận rửa sạch cà chua xanh, chia thành từng lát và cho vào nồi lớn.

Bước 2.Chúng tôi bổ sung rau bằng cà rốt gọt vỏ và bào sợi.

Bước 3. Đặt nửa khoanh hành tây mỏng vào đây.

Bước 4. Thêm lượng muối, đường, hạt tiêu đen và thì là khô theo quy định.
Bước 5. Đổ dầu thực vật với giấm và nước vào. Đun sôi hỗn hợp rồi nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 6. Món ngon mùa đông ngon ngọt làm từ cà chua xanh đã sẵn sàng. Đổ vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, đậy kín nắp và mang đi bảo quản.

Cà chua xanh ngâm lạnh

Để làm cà chua xanh trong lọ ngon ngọt và giòn, hãy nấu chúng trong lọ lạnh. Một món ăn ngon sẽ tạo thêm sự đa dạng cho bàn ăn tại nhà của bạn; phục vụ cùng với các món ăn nóng.

Thời gian nấu: 7 ngày

Thời gian chuẩn bị: 7 ngày

Khẩu phần – 3 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 2 kg.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Cần tây - 1 bó.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Tỏi - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen cho vừa ăn.
• Muối - 60 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa rau và thảo mộc dưới vòi nước chảy.

Bước 2. Dùng dao cắt nhỏ một số loại rau xanh để làm nhân.
Bước 3. Cắt ớt và tỏi thành từng miếng nhỏ.

Bước 4. Thêm muối vào hỗn hợp rau xanh thái nhỏ. Khuấy.

Bước 5. Xếp các nhánh rau thơm, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và những miếng ớt vào đáy lọ đã chuẩn bị sẵn.

Bước 6. Cắt cà chua đã rửa sạch. Chúng được nhồi với các loại thảo mộc và muối. Thêm miếng tiêu và tỏi vào chỗ này chỗ kia.
Bước 7. Đặt chặt cà chua vào lọ và đổ đầy nước lạnh. Đóng hộp bằng nắp và đặt ở nơi mát mẻ trong 7 ngày.

Bước 8. Sau một tuần, cà chua xanh muối sẽ hoàn toàn sẵn sàng.Hãy thử nó hoặc lưu trữ nó để lưu trữ thêm.

Cà chua xanh Hàn Quốc để bảo quản lâu dài

Chuẩn bị cà chua xanh cho mùa đông theo phong cách Hàn Quốc. Món ăn sẽ ngon ngọt và có độ cay vừa phải, đây sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều món thịt. Hãy xem công thức đơn giản này để bảo quản lâu dài trong lọ.

Thời gian nấu: 2 giờ

Giờ nấu ăn:

Khẩu phần – 1,5 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 1,5 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Hạt rau mùi - 1 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 60ml.
• Dầu thực vật - 300ml.

Quá trình nấu ăn:

bước 1. Rửa sạch cà chua xanh và chia thành từng lát mỏng.

Bước 2. Cho cà chua vào tô có rây và để trong 1 giờ cho ra nước.
Bước 3. Lúc này, gọt vỏ cà rốt. Nghiền sản phẩm trên máy xay thô hoặc cắt thành dải mỏng.

Bước 4. Loại bỏ hạt ớt chuông. Chúng tôi cắt chúng thành dải mỏng.

Bước 5. Băm hoặc ép tép tỏi bằng máy ép.

Bước 6. Nghiền hạt rau mùi trong cối.
Bước 7. Xay ớt.

Bước 8. Đun nóng hạt đã nghiền cùng với ớt cay trên chảo rán có dầu thực vật. Chiên trong 2-3 phút.

Bước 9. Thêm các nguyên liệu còn lại cùng gia vị vào cà chua xanh. Đổ giấm, dầu thực vật, thêm muối và đường vào rồi khuấy đều.

Bước 10. Chia đồ ăn nhẹ thô Hàn Quốc đã hoàn thành vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi đóng các khoảng trống bằng nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh.

Trứng cá muối cà chua xanh ngon cho mùa đông

Cà chua xanh chuẩn bị cho mùa đông rực rỡ nhất. Một trong số đó là trứng cá muối rau. Món ăn sẽ bổ dưỡng và có độ cay vừa phải. Nó có thể được phết lên bánh mì hoặc dùng làm nước sốt.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 250 ml.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 0,5 kg.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt chuông đỏ - 3 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh. tôi.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Ớt - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn lượng cà chua xanh cần thiết và rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 2. Tiếp theo, chia rau thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào. Đun nhỏ chúng trong dầu thực vật trong khoảng 10 phút.

Bước 4. Thêm cà chua xanh đã chuẩn bị vào rau.

Bước 5. Thêm miếng chuông và ớt cay vào đây.

Bước 6. Rắc đường, muối và gia vị. Khuấy và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 40 phút.

Bước 7. Khi nấu xong, thêm miếng tỏi vào để tạo hương vị.

Bước 8. Nghiền nội dung bằng máy xay thành bột nhão. Đun sôi hỗn hợp lại, nấu trong 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 9. Trứng cá muối cà chua xanh tươi đã sẵn sàng. Bảo quản đồ ăn vặt trong lọ thủy tinh.

Cà chua xanh ướp theo phong cách Georgia cho mùa đông

Món khai vị cà chua xanh kiểu Georgia tự làm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và mùi thơm cay. Công thức phù hợp để chuẩn bị cho mùa đông trong lọ. Hãy thử và đánh giá nó!

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Tỏi - 8 tép.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 20 chiếc.
• Khmeli-suneli – 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Giấm 9% – 150ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch cà chua xanh dưới nước.

Bước 2.Thực hiện các vết cắt chéo trên mỗi loại rau.

Bước 3. Rửa sạch lọ thủy tinh rồi cho lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào.

Bước 4. Chuẩn bị các gia vị còn lại. Cắt nhỏ mùi tây, tỏi và ớt. Thêm hoa bia suneli và rau mùi vào sản phẩm và khuấy đều.

Bước 5. Nhồi hỗn hợp gia vị vào cà chua xanh.

Bước 6. Xếp chặt cà chua đã nhồi vào lọ.

Bước 7. Đổ nước sôi lên trên và để trong khoảng 15 phút.

Bước 8. Cẩn thận xả chất lỏng thơm. Đun sôi với muối, đường và giấm. Sau khi hòa tan các nguyên liệu khô thì tắt bếp.

Bước 9. Đậy nắp lọ và khử trùng trong nồi nước sôi lớn. Thời gian của thủ tục là 10-15 phút.

Bước 10. Cà chua Georgia xanh đã sẵn sàng cho mùa đông. Giữ đồ ăn ở nơi mát mẻ!