Sữa trứng cổ điển cho bánh mật ong

Mãng cầu làm bánh mật ong là thành phần quan trọng nhất ảnh hưởng đến chất lượng của món tráng miệng thành phẩm và hương vị của nó. Kem sữa trứng yêu thích có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dành cho bạn, chúng tôi đã chuẩn bị tuyển chọn ẩm thực gồm mười công thức nấu ăn đơn giản tại nhà với các bức ảnh từng bước.

Mãng cầu cổ điển cho bánh mật ong với sữa

Sữa trứng cổ điển cho bánh mật ong với sữa là một giải pháp phổ biến, phù hợp cho cả món tráng miệng tự làm nghiệp dư và món tráng miệng chuyên nghiệp. Loại kem phổ biến này sẽ làm cho chiếc bánh vô cùng thơm ngon, dễ chịu và hấp dẫn. Và việc chuẩn bị nó không khó như bạn tưởng.

1. 
   Cách làm món sữa trứng cổ điển cho bánh mật ong với sữa? Hãy cùng đo lường những nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị món kem tinh tế nhất nhé.
2. 
   Chọn một chiếc chảo hoặc chảo phù hợp để nấu kem.Đập trứng vào đây và thêm đường cát.
3. 
   Bước tiếp theo là thêm bột mì với đường vani thơm vào sản phẩm. Không nhất thiết phải thêm vào nhưng sẽ khiến món kem trở nên thú vị hơn.
4. 
   Đổ sữa bò lạnh lên tất cả nguyên liệu trong nồi. Khuấy. Để thực hiện việc này nhanh chóng và làm vỡ các cục vón cục, hãy sử dụng máy trộn.
5. 
   Chúng tôi đặt các món ăn có chứa đồ lên bếp ở nhiệt độ vừa phải. Bạn cần phải đun sôi mà không ngừng khuấy.
6. 
   Như vậy, sau khi đun sôi, đun khối lượng thêm 5-10 phút nữa. Tất cả thời gian này chúng tôi trộn bằng máy đánh trứng. Đun cho đến khi đặc lại, tắt bếp và để nguội. Nó là đủ để làm mát khối lượng đến nhiệt độ 40-50 độ.
7. 
   Sữa trứng cổ điển cho bánh mật ong đã sẵn sàng. Bắt đầu phủ kem bánh!

Mãng cầu cho bánh mật ong với sữa, trứng và bơ

Nhân bánh mật ong được làm từ sữa, trứng và bơ đặc biệt mềm và xốp. Ngoài ra, sản phẩm này sẽ khiến bạn thích thú với kết cấu mịn màng hấp dẫn, lý tưởng để phủ các lớp bánh bông lan mật ong được nhiều người yêu thích.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 400 gr.

Thành phần:

• Sữa bò - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 60 gr.
• Bơ - 20 g.
• Bột - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn một thùng chứa rộng rãi để nhào sản phẩm. Đập một quả trứng vào đây, thêm đường và bột mì. Khuấy các thành phần lại với nhau, cố gắng đạt được độ đồng nhất tối đa.
2. Chúng tôi đo một ly sữa với thể tích 250 ml. Đầu tiên, chúng ta đổ 50 ml sữa lạnh vào phần pha chế và khuấy đều.
3. Đun sôi 200 ml sữa còn lại trên bếp.
4. Đổ phần lớn hỗn hợp vào bát sữa nóng với dòng loãng. Chúng tôi làm điều này bằng cách khuấy liên tục. Tiếp theo, đun nóng toàn bộ khối lượng ở nhiệt độ thấp trong ba phút.
5. Lấy kem ra khỏi bếp và thả ngay một miếng bơ vào đó. Hãy bắt đầu khuấy động.
6. Nhào kem mềm, đồng nhất và để nguội một chút. Lúc này, khối lượng có thể được bao phủ bằng màng bám.
7. Món sữa trứng cho bánh mật ong làm từ sữa, trứng và bơ đã sẵn sàng. Sử dụng như dự định!

Mãng cầu với sữa đặc cho bánh mật ong

Món mãng cầu với sữa đặc làm bánh mật ong rất thơm ngon, thoáng mát và hấp dẫn. Sản phẩm này rất dễ chế biến nên ý tưởng này không chỉ phù hợp với những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm mà còn phù hợp với những người mới bắt đầu. Kết cấu mịn sẽ làm cho chiếc bánh mật ong của bạn trở nên thoáng mát và ngon miệng hơn.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 850 gr.

Thành phần:

• Sữa bò - 300 ml.
• Sữa đặc - 200 g.
• Bơ - 180 gr.
• Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
• Đường cát - 60 gr.
• Bột mì - 30 g.
• Đường vani - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn sản phẩm bạn cần từ danh sách của chúng tôi ở trên.
2. Đổ sữa bò vào nồi nhỏ hoặc hộp kim loại khác. Đặt sản phẩm ở nhiệt độ thấp, đun sôi và lấy ngay ra khỏi bếp.
3. Chọn một chiếc bát sâu lòng thuận tiện cho việc khuấy. Thêm bột mì, lòng đỏ trứng, đường thông thường và hương vani vào.
4. Khuấy kỹ các nguyên liệu và đổ sữa nóng vào thành dòng loãng. Khuấy cho đến khi tất cả các cục bị vỡ và thu được khối đồng nhất.
5. Đổ hỗn hợp lại vào nồi hoặc chảo. Đặt trên lửa nhỏ và đun nóng, khuấy liên tục. Nấu kem cho đến khi đặc.
6. Đổ sản phẩm sữa trứng đã hoàn thành vào tô lớn. Dùng màng bám ấn chặt kem và để cho đến khi nguội.
7. Nhúng một miếng bơ vào kem đã nguội. Dầu phải ở nhiệt độ phòng. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn.
8. Đổ sữa đặc vào hỗn hợp và tiếp tục đánh cho đến khi bông mịn.
9. Sữa trứng với sữa đặc cho bánh mật ong đã sẵn sàng. Trang trí bánh!

Mãng cầu làm bánh mật ong với bột ngô

Bánh sữa trứng mật ong với bột ngô rất đặc, bông xốp và hấp dẫn. Sản phẩm bán thành phẩm ngọt ngào này rất lý tưởng cho món bánh mật ong nổi tiếng. Ngoài ra, món kem thơm ngon được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng nhất.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 1000 gr.

Thành phần:

• Sữa bò - 400 ml.
• Lòng đỏ trứng - 6 chiếc.
• Tinh bột ngô - 50 g.
• Kem 20% – 100ml.
• Đường cát - 140 gr.
• chanh - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy các sản phẩm cần thiết được chỉ định trong danh sách. Sử dụng phương pháp thuận tiện cho bạn, tách lòng đỏ gà ra khỏi lòng trắng. Chúng ta sẽ không cần cái thứ hai cho kem.
2. Kết hợp sữa với 20% kem. Đổ ngay vào hộp kim loại có thể đặt lên bếp. Loại bỏ vỏ của nửa quả chanh và ngâm nó trong sữa và kem. Chúng tôi cũng thêm một ít đường - 50 gram. Chúng tôi làm nóng phôi, nhưng không đun sôi.
3. Đánh riêng lòng đỏ trứng với lượng đường còn lại - 90 gam. Đánh trong khoảng năm phút cho đến khi khối lượng tăng lên rõ rệt.
4. Thêm bột bắp vào lòng đỏ đã đánh bông. Chúng tôi làm điều này dần dần theo từng phần và khuấy liên tục.
5. Đổ một muỗng sữa nóng vào hộp đựng hỗn hợp trứng, dùng máy đánh trứng khuấy đều.Sau đó đổ hỗn hợp trứng vào sữa nóng mà chúng ta còn lại. Khuấy cho đến khi thu được khối đồng nhất. Đặt nó lại trên lửa.
6. Nấu không ngừng khuấy cho đến khi sản phẩm đặc lại hoàn toàn. Chúng tôi không đạt đến mức sôi sục. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của kem bằng cách dùng máy đánh trứng phết kem lên bề mặt của nó. Dấu vết sẽ kéo dài khoảng năm giây.
7. Phủ kem nóng bằng màng dính và để cho đến khi nguội hoàn toàn. Nhấn màng để tiếp xúc với kem.
8. Sữa trứng cho bánh mật ong với bột ngô đã sẵn sàng. Dùng để phủ bánh.

Mãng cầu không trứng cho bánh mật ong

Món sữa trứng không trứng làm bánh mật ong là một ý tưởng ẩm thực đơn giản và thú vị cho món bánh tự làm thơm ngon của bạn. Kem thành phẩm sẽ có độ ngọt vừa phải, rất mềm và thoáng. Hãy sử dụng công thức này nếu bạn không có trứng trong tủ lạnh hoặc đơn giản là bạn không ăn chúng.

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 800 gr.

Thành phần:

• Nước - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Bơ - 230 gr.
• Đường vani - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm mềm bơ. Bạn có thể giữ nó ở nhiệt độ phòng; nó sẽ trở nên mềm nhưng không tan chảy. Tiếp theo, cắt sản phẩm thành từng miếng và trộn với đường vani.
2. Đổ đường cát vào chảo. Đổ sản phẩm với nửa cốc nước, đun trên lửa, đun nóng kỹ, khuấy liên tục cho đến khi tan hết tinh thể đường.
3. Sau đó thêm nửa ly nước còn lại vào bột và khuấy cho đến khi mịn.
4. Chúng tôi dần dần đưa khối lượng này vào xi-rô đường đã đun nóng mà không ngừng khuấy động.
5. Đun sôi hỗn hợp thu được, đồng thời khuấy đều. Đưa nó về trạng thái sền sệt hoặc kem chua đặc.Sau đó khối lượng phải được làm mát một chút.
6. Kết hợp bột nguội với bơ mềm và đường vani.
7. Đánh cho đến khi kem trắng mịn. Nó là cần thiết để có được một khối không khí đồng nhất.
8. Sữa trứng không trứng cho bánh mật ong đã sẵn sàng. Bắt đầu phủ kem bánh!

Kem sữa trứng cho bánh mật ong

Kem sữa trứng cho bánh mật ong có hương vị tinh tế tuyệt vời và mùi thơm khó quên. Loại kem này sẽ làm cho chiếc bánh tự làm của bạn trở nên thật sự đặc biệt. Hãy áp dụng ý tưởng từng bước của chúng tôi để chuẩn bị món kem sữa trứng cổ điển thơm ngon.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 1000 gr.

Thành phần:

• Sữa bò - 400 ml.
• Đường cát - 160 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tinh bột ngô - 30 g.
• Kem 33% – 200ml.
• Bơ - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho trứng, đường và tinh bột vào tô thuận tiện cho việc đánh bông. Dùng máy đánh trứng đánh đều tay cho đến khi mịn. Lúc này, đun nóng sữa. Xin lưu ý rằng bạn không cần phải đun sôi nó.
2. Đổ một lượng nhỏ sữa nóng vào hỗn hợp trứng và khuấy đều. Hành động đơn giản này sẽ giúp hỗn hợp trứng hòa quyện với tổng lượng sữa mà không bị vón cục.
3. Đổ hỗn hợp trứng vào sữa, đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục.
4. Nhấc hỗn hợp ra khỏi bếp, thêm bơ vào và khuấy đều cho đến khi mịn hoàn toàn.
5. Làm nguội hoàn toàn lớp kem nền, bọc chặt bằng màng bám. Nó sẽ chạm vào bề mặt của kem.
6. Đánh kem đặc đến bông cứng trong một hộp đựng riêng.
7. Thêm phần đế sữa trứng đã nguội hoàn toàn vào kem đánh bông.
8. Trộn bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn ở tốc độ thấp.
9. Kem sữa trứng cho bánh mật ong đã sẵn sàng. Sử dụng trong việc làm bánh!

Mãng cầu cho bánh mật ong với kem

Mãng cầu cho bánh mật ong với kem có đặc điểm là mềm, nhẹ và thoáng đặc biệt. Ngoài ra, sản phẩm này sẽ khiến bạn thích thú với kết cấu mịn màng hấp dẫn, rất lý tưởng để phủ bánh. Biến thể ẩm thực này rất lý tưởng cho những người không thích các loại kem quá ngọt và đậm đà.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 700 gr.

Thành phần:

• Sữa bò - 400 ml.
• Kem 20% – 80ml.
• Đường cát - 150 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kem chua - 60 g.
• Bột mì - 50 g.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn một cái chảo hoặc chảo thích hợp để nấu kem. Ở đây chúng tôi gửi một quả trứng gà, đường cát thông thường và đường vani có hương vị.
2. Đánh các sản phẩm cho đến khi mịn. Sử dụng máy trộn và quá trình này sẽ mất không quá ba đến bốn phút.
3. Rây bột vào khối lượng thu được.
4. Dần dần thêm sữa vào đây và nhào mạnh mỗi lần.
5. Đặt hỗn hợp vào nồi trên bếp, đun sôi rồi tắt bếp. Để nguội. Trong quá trình làm nóng, điều quan trọng là phải khuấy kem liên tục.
6. Nhúng 20% ​​kem và kem chua vào hỗn hợp đã nguội.
7. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn thêm vài phút nữa.
8. Sữa trứng cho bánh mật ong với kem đã sẵn sàng. Sử dụng như dự định!

Sữa trứng PP làm bánh mật ong

Sữa trứng PP làm bánh mật ong là một công thức ẩm thực thú vị, ít calo và không chứa đường. Hãy lưu ý nếu bạn đang theo dõi vóc dáng và dinh dưỡng của mình.Với một loại kem ngon và tốt cho sức khỏe như vậy, bạn sẽ không phải từ bỏ món tráng miệng yêu thích của mình.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 500 gr.

Thành phần:

• Sữa bò - 400 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Tinh bột - 20 g.
• Chất làm ngọt - 5 g.
• Vanillin - 1 g.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ đo lường tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chọn chất làm ngọt theo sở thích của bạn. Ví dụ, stevia.
2. Đổ sữa vào hộp kim loại và đun nóng trên bếp.
3. Đập trứng gà vào một hộp lớn riêng biệt.
4. Chúng tôi gửi tinh bột và vanillin cho họ.
5. Thêm chất ngọt. Chúng tôi thêm nó với số lượng nhỏ vì nó ngọt hơn nhiều so với đường thông thường.
6. Thêm muối vào sản phẩm.
7. Đánh đều các sản phẩm để có được thành phần đồng nhất và phá vỡ tất cả các cục. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể sử dụng máy trộn.
8. Đổ sữa đã đun nóng vào hỗn hợp đã đánh bông, đồng thời khuấy mạnh.
9. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào nồi và đun nóng cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng.
10. Lấy kem ra khỏi bếp, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và để nguội.
11. Sữa trứng PP cho bánh mật ong đã sẵn sàng. Bắt đầu làm món tráng miệng!

Sữa trứng sô cô la cho bánh mật ong

Sữa trứng sô cô la cho bánh mật ong là một ý tưởng độc đáo cho món tráng miệng tự làm của bạn. Một loại kem hấp dẫn và vô cùng thơm ngon như vậy sẽ làm cho chiếc bánh mật ong của bạn thật sự đặc biệt và độc đáo. Mật độ và độ lộng lẫy của sản phẩm cho phép nó được sử dụng cả để phủ bánh và trang trí.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 700 gr.

Thành phần:

• Sữa bò - 0,5 l.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Tinh bột - 3 muỗng canh.
• Đường cát - 100 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bơ - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Nên sàng lọc sản phẩm khô nên chúng ta sẽ chuẩn bị rây kim loại. Vì vậy, rây ca cao và tinh bột vào nồi hoặc chảo.
2. Chúng tôi cũng thêm đường vào các sản phẩm khô đã rây.
3. Khuấy các nguyên liệu khô và đập một quả trứng gà vào đây.
4. Trộn đều mọi thứ. Thật thuận tiện khi sử dụng máy đánh trứng cầm tay thông thường.
5. Đổ dần sữa vào hỗn hợp. Chúng tôi tiếp tục tích cực nhào nặn.
6. Chúng tôi đặt hỗn hợp trên lửa và đun nóng mà không ngừng làm việc với máy đánh trứng. Bạn cần có được một lớp kem mịn, đồng nhất.
7. Tiếp theo, tắt lửa và nhúng bơ vào bột. Cẩn thận trộn nó vào kem.
8. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để nguội. Đặt màng trực tiếp lên bề mặt kem.
9. Sữa trứng sô cô la cho bánh mật ong đã sẵn sàng!

Sữa trứng cho bánh mật ong

Món sữa trứng làm từ lòng đỏ để làm bánh mật ong sẽ cực kỳ đặc, bông xốp và hấp dẫn. Sản phẩm bán thành phẩm ngọt ngào này rất lý tưởng cho món bánh mật ong nổi tiếng. Ngoài ra, món kem thơm ngon được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng nhất.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 800 gr.

Thành phần:

• Sữa bò - 1,5 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
• Bơ - 350 gr.
• Đường bột - 1 muỗng canh.
• Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ một thìa bột vào sữa và hòa tan sản phẩm khô.
2. Tách lòng đỏ trứng và thêm một vài thìa sữa và bột mì vào. Đánh bại cho đến khi thắng. Hãy tạm gác nó sang một bên.
3. Nấu hỗn hợp sữa với bột mì trên lửa nhỏ trong bát kim loại, khuấy liên tục cho đến khi có độ đặc của kem chua. Việc này sẽ mất 8-10 phút.
4. Thêm lòng đỏ trứng trộn với sữa vào, khuấy đều và tiếp tục nấu cho đến khi mịn. Để nguội.
5. Trộn bơ, đường bột và vanillin. Chà tất cả cho đến khi mịn hoàn toàn.
6. Thêm hỗn hợp bột đã nguội và đánh kỹ mọi thứ bằng máy trộn.
7. Sữa trứng lòng đỏ cho bánh mật ong đã sẵn sàng. Tiến hành quá trình nấu ăn tiếp theo!