khoai tây hầm

Khoai tây hầm trong lò là một món ăn rất ngon và đơn giản, có thể bổ sung các nguyên liệu như nấm, bắp cải, phô mai và thậm chí cả cá. Món ăn này hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình, đồng thời cũng sẽ là một món ăn nhẹ đầy đủ và thỏa mãn cho người lớn và trẻ em, rất thuận tiện khi mang theo đi làm hoặc đi học, vì món thịt hầm giữ được hình dạng tốt và vẫn ngon. khi lạnh.

Khoai tây hầm với thịt băm trong lò - một công thức cổ điển

Sau chưa đầy một giờ vào bếp, chúng tôi chuẩn bị một món ăn mềm và đầy hương vị từ những nguyên liệu đơn giản kết hợp hài hòa - khoai tây hầm với thịt gà băm. Điểm thú vị chính của món ăn này là nhờ nướng trong lò, thức ăn sẽ chuyển sang màu nâu và có lớp vỏ thơm ngon, trong khi bên trong vẫn ngon ngọt đến khó tin.

1. 
   Món khoai tây hầm trong lò rất dễ chế biến. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
2. 
   Xào các miếng hành tây trong dầu thực vật nóng trong ba phút.
3. 
   Nêm thịt xoắn với muối và hỗn hợp ớt, tập trung vào sở thích khẩu vị của bạn.
4. 
   Chuyển thịt băm vào hành tây trong và trộn kỹ.
5. 
   Bật lửa vừa phải, chiên nguyên liệu trong 3-5 phút.
6. 
   Loại bỏ vỏ của sáu củ khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước.
7. 
   Nghiền khoai tây bằng dụng cụ xay có lỗ lớn.
8. 
   Thêm trứng, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp rau.
9. 
   Chúng tôi cũng thêm kem chua và một lượng nhỏ bột mì vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi mịn.
10. 
    Bôi dầu vào khuôn thích hợp để nấu trong lò.
11. 
    Đặt ½ củ khoai tây xuống đáy và san bằng.
12. 
    Đặt thịt băm chiên và hành tây lên trên lớp rau.
13. 
    Đậy phần nhân bằng hỗn hợp khoai tây còn lại và dùng thìa hoặc thìa san phẳng phần nhân.
14. 
    Đặt các món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 40-45 phút.
15. 
    Món khoai tây hầm đã sẵn sàng! Làm nguội món ăn đã hoàn thành một chút, cắt thành từng phần và dùng kết hợp với nước sốt và rau củ yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

---

Khoai tây hầm phô mai và thịt bằm

Sự kết hợp giữa rau, phô mai và thịt luôn rất ngon, vừa miệng và thơm, vì vậy hãy thử kết hợp tất cả các sản phẩm này và chuẩn bị món thịt hầm mềm trong lò. Bạn chỉ cần sơ chế khoai tây, “nhồi” thịt băm vào và xếp mọi thứ thành từng lớp, trang trí bằng phô mai.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Khoai tây - 4 - 6 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Dầu thực vật - 20ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. “Giải phóng” khoai tây khỏi vỏ, cắt thành dải và đặt vào đĩa nướng đã phết dầu trước đó và thêm muối.

Bước 2. Trải đều thịt băm lên các thanh rau và nêm sốt mayonnaise cho ngon ngọt.

Bước 3. Cắt cà chua thành từng lát rồi đặt lên phần thịt, thêm muối và tiêu theo sở thích của bạn.

Bước 4. Dùng dụng cụ xay phô mai và rắc đều phôi lên - cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 45-50 phút.

Bước 5. Lấy thức ăn nóng ra khỏi lò và để nguội một chút.

Bước 6. Cắt miếng thịt hầm còn ấm thành từng miếng và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm với nấm trong lò

Khi bạn không biết nên nấu món gì “ngon” cho bữa tối, để không phải đứng bếp hàng giờ và cho cả gia đình ăn, chúng tôi chuẩn bị một món thịt hầm khoai tây ngon ngọt và thỏa mãn, bổ sung thêm nấm và thịt băm. Bạn có thể chắc chắn rằng món ăn này sẽ “bay khỏi đĩa” ngay lập tức!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Champignons - 4-5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thịt lợn băm - 300 g.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Phô mai – 70-100 gr.
• Nước - ½ muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những lát mỏng và đặt chúng vào đĩa thích hợp để nấu trong lò nướng. Thêm một chút muối và xịt dầu để tránh bị cháy.

Bước 2.Chiên hành tây và thịt băm trong một giọt dầu cho đến khi chín một nửa (đừng quên rắc muối và tiêu xay) rồi đặt lên trên các lát khoai tây.

Bước 3. Cắt nấm thành từng lát rồi phết lên thịt, nêm sốt mayonnaise.

Bước 4. Đổ đầy nguyên liệu với nửa cốc nước và rắc phô mai bào. Đậy chảo bằng giấy bạc và dùng tăm hoặc xiên chọc vào vài chỗ để hơi nước thoát ra tự do.

Bước 5. Nướng trong 55-60 phút ở nhiệt độ 210 độ. Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm với thịt băm, phô mai, cà chua và sốt mayonnaise

Công thức cho một món ăn cực kỳ ngon và dễ chế biến cho cả gia đình là món khoai tây hầm, được bổ sung bởi các sản phẩm ngon ngọt như cà chua, phô mai cứng và sốt mayonnaise. Sự kết hợp của các thành phần này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 g.
• Khoai tây - 300 gr.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Rau xanh - 5 gr.
• Mayonnaise/kem chua - 2 muỗng canh.
• Phô mai - 80 gr.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khoanh mỏng. Chia các lát rau thành hai phần bằng nhau và đặt một nửa vào khuôn có cạnh cao.

Bước 2. Xếp thịt băm lên trên, đầu tiên chúng ta rắc muối và tiêu, bổ sung thêm tép tỏi băm nhỏ. Rắc thêm rau thơm để tạo hương vị.

Bước 3. Đậy phần “nhân” bằng số khoai tây còn lại.

Bước 4. Bôi trơn lớp bằng hai thìa sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Bước 5. Tiếp theo, xếp các lát cà chua sao cho bao phủ hoàn toàn các lớp trước đó.

Bước 6.Rắc phôi với phô mai bào và cho vào lò nướng, phủ giấy bạc lên đĩa: nửa giờ ở 180 độ. Sau 30 phút, lấy giấy bạc ra và để thức ăn có màu nâu trong 7-10 phút.

Bước 7. Dùng nóng món ăn ngon miệng, trang trí bằng lá húng quế tươi hoặc rau bina nếu muốn. Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm với thịt gà trong lò

Hãy chuẩn bị một món khoai tây nghiền thịnh soạn và ngon ngọt với thịt gà mềm, nấm và kem chua. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa sáng vì mất rất ít thời gian để chuẩn bị và cảm giác no sẽ đọng lại trong bạn trong nhiều giờ.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Khoai tây nghiền - 150 g.
• Phi lê gà - 150 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Lòng trắng trứng - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 30-50 g.
• Bột mì - 50 g.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau mùi (đất) - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây, cắt tùy ý và xào trong dầu cho đến khi chín vàng nhẹ.

Bước 2. Cắt phi lê thành những khối vừa phải rồi cho vào chảo rán cùng với các lát hành tây, thỉnh thoảng khuấy đều các nguyên liệu và chiên trong 3-5 phút.

Bước 3. Cắt nấm thành khoảng 4 phần (tùy theo kích cỡ) rồi cho vào thịt - đảo đều và đun nhỏ lửa thêm 5 - 7 phút nữa.

Bước 4. Rắc lên nguyên liệu chiên một chút muối, tiêu xay và rau mùi.

Bước 5. Đối với phần “bột”, cho khoai tây nghiền, bột mì và lòng trắng trứng vào tô sâu.

Bước 6.Lót các tờ giấy nến vào khuôn nướng có đường kính khoảng 10 cm và dàn đều hỗn hợp khoai tây sao cho phủ kín đáy và các mặt.

Bước 7. Đặt phần thịt gà, nấm và hành tây vào giữa đĩa.

Bước 8. Đổ hỗn hợp trứng đánh bông, kem chua và muối vào khuôn.

Bước 9. Đổ đầy hỗn hợp kem chua trứng vào các khoảng trống của nồi.

Bước 10. Để tạo ra lớp vỏ thơm ngon, hãy rắc phô mai cắt nhỏ lên trên.

Bước 11. Đặt đĩa chịu nhiệt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.

Bước 12. Sau nửa giờ, cẩn thận lấy thức ăn ra khỏi khuôn, chuyển ra đĩa và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Khoai tây nghiền thịt bằm giống như ở trường mẫu giáo

Chắc hẳn nhiều người còn nhớ món khoai tây hầm vô cùng mềm và thơm ngon được trẻ em ở các trường mẫu giáo ăn? Hôm nay chúng ta sẽ lặp lại món ăn này và lao vào bể ký ức, nhờ hương vị và mùi vị tương tự của món ăn, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, giá cả phải chăng có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Khoai tây - 700 gr.
• Thịt bò băm - 400 g.
• Sữa – 100 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Vụn bánh mì - 2 muỗng canh.
• Bơ - 30 g.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Nước - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc khoai tây đã gọt vỏ trong nước muối cho đến khi mềm, chắt bớt chất lỏng dư thừa và dùng máy xay chìm đánh cho đến khi nhuyễn, thêm sữa nóng vào từng phần.

Bước 2. Cho hai quả trứng vào khối thu được và trộn kỹ.

Bước 3.Cắt hành tây và xào trong dầu cho đến khi trong suốt. Trong cùng một chảo rán, chúng ta cho thịt băm, vài thìa nước và muối - đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút rồi xay qua máy xay thịt.

Bước 4. Phủ một miếng bơ lên ​​đĩa nướng có mặt cao, rắc vụn bánh mì và chia một nửa số khoai tây nghiền.

Bước 5. Xếp thịt bò xoắn và hành tây lên trên.

Bước 6. Phủ phần thịt xay nhuyễn còn lại lên trên và dùng thìa san đều.

Bước 7. Bôi kem chua lên lớp cuối cùng và rắc vụn bánh mì.

Bước 8. Nướng món ăn trong 30 - 35 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 10. Dùng món thịt hầm ấm kết hợp với kem chua lạnh và những lát dưa chuột tươi với rau thơm. Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm với kem chua trong lò

Vì lý do nào đó, hầu hết các bà nội trợ chỉ chế biến món khoai tây nghiền từ khoai tây, nhưng bạn có biết rằng bạn có thể sử dụng loại rau này theo một cách hoàn toàn khác và chế biến một món ăn hoàn toàn mới, không giống những món khác? Chúng ta đang nói về một món thịt hầm ngon ngọt và thỏa mãn, được bổ sung thêm kem chua, nấm và trứng gà.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Nấm (đông lạnh) - 200 gr.
• Kem chua - 200 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Trứng (luộc) - 3 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi hạt - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Củ khoai tây rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước, thêm muối rồi đun cho đến khi mềm.

Bước 2. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ rồi xào với một ít dầu.

Bước 3. Thêm 200 gram nấm đông lạnh vào miếng hành tây trong suốt (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào).

Bước 4. Rắc muối, tiêu xay và tỏi băm vào chảo để tạo hương vị.

Bước 5. Đổ kem chua (100-120 ml) lên nấm và hành, trộn đều và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.

Bước 6. Gọt vỏ khoai tây luộc, cắt thành từng lát rồi đặt một nửa vào đáy đĩa nướng, thêm muối.

Bước 7. Trứng luộc chín bóc vỏ, cắt thành từng khoanh rồi phết lên trên khoai tây.

Bước 8. Đặt nấm vào kem chua trên trứng.

Bước 9. Dùng khoai tây còn lại để làm nấm.

Bước 10. Để làm đầy, trộn kem chua với trứng.

Bước 11. Thêm một vài nhúm muối và gia vị yêu thích của bạn vào khối lượng thu được.

Bước 12. Đổ hỗn hợp trứng vào bột và nướng trong 20 phút ở 200 độ.

Bước 13. Đặt món thịt hầm lên đĩa theo khẩu phần và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm với xúc xích và phô mai trong lò

Nếu bạn còn sót lại khoai tây nghiền từ bữa trưa hoặc bữa tối, chúng tôi sẽ chuẩn bị một món ăn thịnh soạn và vô cùng ngon miệng, hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đầy đủ - món thịt hầm với phô mai và xúc xích bác sĩ. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước vì bạn sẽ yêu thích món ăn ngay từ lần nĩa đầu tiên!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Khoai tây nghiền - 600 g.
• Xúc xích luộc - 150 gr.
• Phô mai - 150 gr.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bôi dầu vào đĩa nướng có thành cao và phết 1/3 hỗn hợp nhuyễn.

Bước 2. Rắc khoai tây với phô mai, dùng dụng cụ bào có lỗ lớn cắt nhỏ.

Bước 3. Đặt vài lát xúc xích mỏng lên phô mai.

Bước 4.Và lặp lại các lớp theo cách tương tự (khoai tây nghiền, phô mai và xúc xích).

Bước 5. Phủ phần nhân khoai tây còn lại lên và rắc một ít phô mai làm vỏ bánh - nướng trong nửa giờ ở 180 độ và tập hợp cả gia đình vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm với cá trong lò

Khi khách đến trước cửa và không có gì để phục vụ, chúng tôi chuẩn bị một món thịt hầm thơm ngon, ngon ngọt, chỉ mất không quá một giờ để chuẩn bị. Sự kết hợp giữa khoai tây nghiền mịn, cá hồi, húng tây và kem béo sẽ khiến những ai thử rất ngạc nhiên và sẽ cầu xin bạn chia sẻ công thức!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

• Khoai tây (luộc) - 6 chiếc.
• Phi lê cá hồi - 400 g.
• Kem (ít nhất 33%) – 100 ml.
• Sữa – 200 ml.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Húng tây - 1 nhánh.
• Muối - ¼ muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sử dụng máy nghiền hoặc máy xay ngâm, biến khoai tây luộc thành khoai tây nghiền.

Bước 2. Trong một bát riêng, trộn trứng gà và kem - dùng nĩa đánh một chút.

Bước 3. Đổ khối lượng thu được vào máy xay nhuyễn và khuấy đều.

Bước 4. Cắt hành tây đã bóc vỏ càng mịn càng tốt và xào trong khoảng 5 phút.

Bước 5. Thêm bột mì vào các miếng hành tây trong suốt và khuấy liên tục trong khoảng hai phút. Tiếp theo, đổ sữa vào, thêm muối, tiêu xay và lá húng tây - nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hơi đặc.

Bước 6. Cắt phi lê cá đỏ thành từng miếng nhỏ.

Bước 7. Thoa dầu ô liu chất lượng cao lên khuôn và xếp cá hồi ra.

Bước 8. Đổ hải sản với sữa và sốt húng tây.

Bước 9. Đặt hỗn hợp nhuyễn lên trên và dàn đều.

Bước 10Dùng nĩa tạo hình phù điêu và cho vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 11. Cắt thịt hầm cá hồi nóng thành từng phần và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm với bắp cải trong lò

Bữa tối gia đình từ những gì bạn luôn có trong tay? Một cách dễ dàng! Chúng tôi chuẩn bị món thịt hầm khoai tây mềm và rất ngon với việc bổ sung dưa cải bắp tự làm, hành tây và phô mai cứng. Cách làm rất đơn giản và không đòi hỏi nhiều thời gian, công sức của người nội trợ.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Khoai tây - 500 g.
• Dưa cải bắp - 350 gr.
• Hành lá - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 80-100 g.
• Nước – 150 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Sữa – 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước, muối vào khoai tây đã gọt vỏ và nấu trong 15 phút.

Bước 2. Bóp dưa cải ra khỏi nước muối dư thừa.

Bước 3. Cắt hành lá đã rửa sạch thành từng khoanh.

Bước 4. Đun nóng dầu trong chảo rồi xào hành tây và bắp cải trong 5 phút, nêm các nguyên liệu với ớt bột, hạt tiêu và đường.

Bước 5. Đổ đầy nước vào chảo rán, đậy nắp và làm bay hơi hơi ẩm ở nhiệt độ thấp.

Bước 6. Cắt khoai tây đã nguội thành từng khoanh có độ dày vừa phải.

Bước 7. Thoa dầu vào khuôn và xếp ½ số khoai tây ra.

Bước 8. Trải bắp cải lên trên.

Bước 9. Phủ phần nhân rau bằng những lát khoai tây còn lại.

Bước 10. Trong một tô khác, đánh trứng với sữa, muối và gia vị.

Bước 11. Đổ các thành phần vào khuôn cùng với hỗn hợp trứng sữa rồi cho vào lò nướng trong 25-30 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 12Sau nửa giờ, rắc phô mai cắt nhỏ lên món thịt hầm thơm và nướng thêm 10 phút nữa.

Bước 13. Chúc bạn ngon miệng!