Món mì ống hầm trong lò

Món mì ống hầm trong lò

Mì ống hầm trong lò là món ăn đơn giản và tiết kiệm cho thực đơn bữa trưa các ngày trong tuần. Nó có thể được chế biến từ mì ống sống hoặc nấu chín. Ngoài thành phần chính, món thịt hầm có thể được bổ sung thêm thịt băm, xúc xích, nấm, rau và tất nhiên là cả phô mai. Món ăn được chế biến mà không cần bất kỳ thao tác phức tạp nào: chỉ đơn giản là tất cả các sản phẩm được trộn theo một thứ tự nhất định ở dạng chịu nhiệt và nướng.

Mỳ ống hầm phô mai và thịt bằm trong lò

Món thịt hầm làm từ mì ống với phô mai và thịt băm trong lò là một món ăn nguyên bản trong đó những sản phẩm bình thường nhất xuất hiện dưới một ánh sáng mới. Ngoài ra, món thịt hầm có thể hơi gợi nhớ đến mì ống hải quân, nhưng nhìn chung nó sẽ ít béo hơn.

Món mì ống hầm trong lò

Thành phần
+5 (khẩu phần)
  • Mỳ ống ½ (kg)
  • Thịt xay ½ (kg)
  • Muối biển 1 (thìa cà phê)
  • Dầu thực vật 2 (thìa canh)
  • Bột cà chua 1 (thìa canh)
  • Cà chua trong nước ép 300 (gram)
  • củ hành tây 2 (đồ đạc)
  • Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 70 (gram)
  • Tỏi 2 (các bộ phận)
  • Húng quế sạch 2 chi nhánh
  • Tiêu đen xay 1 nhón
  • Phô mai mozzarella 2 (đồ đạc)
bước
35 phút.
  1. Món mì ống hầm trong lò được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Bật lò nướng trước và đặt nhiệt độ ở mức 190 độ. Đổ mì vào nước sôi và nấu ít hơn 4 phút so với hướng dẫn trên bao bì.
    Món mì ống hầm trong lò được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Bật lò nướng trước và đặt nhiệt độ ở mức 190 độ. Đổ mì vào nước sôi và nấu ít hơn 4 phút so với hướng dẫn trên bao bì.
  2. Gọt vỏ cả hai củ hành và thái nhỏ.
    Gọt vỏ cả hai củ hành và thái nhỏ.
  3. Đồng thời loại bỏ vỏ trấu của tép tỏi và cắt chúng thành lát mỏng.
    Đồng thời loại bỏ vỏ trấu của tép tỏi và cắt chúng thành lát mỏng.
  4. Làm khô chảo trên lửa, đổ dầu thực vật lên bề mặt đã đun nóng. Đầu tiên, xào hành và tỏi cho đến khi mềm, thêm muối và nêm gia vị chiên. Thêm bột cà chua và cà chua đóng hộp vào, khuấy đều. Sau đó thêm thịt băm vào rau và tiếp tục nấu mọi thứ cùng nhau trong 10 phút nữa. Thịt băm cuối cùng sẽ chín một nửa.
    Làm khô chảo trên lửa, đổ dầu thực vật lên bề mặt đã đun nóng. Đầu tiên, xào hành và tỏi cho đến khi mềm, thêm muối và nêm gia vị chiên. Thêm bột cà chua và cà chua đóng hộp vào, khuấy đều. Sau đó thêm thịt băm vào rau và tiếp tục nấu mọi thứ cùng nhau trong 10 phút nữa. Thịt băm cuối cùng sẽ chín một nửa.
  5. Đặt mì ống vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra khỏi nó. Đặt mì ống vào chảo và khuấy đều. Sau đó chuyển toàn bộ khối đã chiên sang dạng chịu nhiệt và dàn đều. Đặt miếng mozzarella lên trên mì ống và thịt băm.
    Đặt mì ống vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra khỏi nó. Đặt mì ống vào chảo và khuấy đều. Sau đó chuyển toàn bộ khối đã chiên sang dạng chịu nhiệt và dàn đều. Đặt miếng mozzarella lên trên mì ống và thịt băm.
  6. Nướng phô mai cứng trên một máy xay mịn và rắc các mảnh vụn lên phôi.
    Nướng phô mai cứng trên một máy xay mịn và rắc các mảnh vụn lên phôi.
  7. Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 15 phút. Món mì ống hầm trong lò đã sẵn sàng! Trang trí món thịt hầm đã hoàn thành với lá húng quế và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
    Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 15 phút. Món mì ống hầm trong lò đã sẵn sàng! Trang trí món thịt hầm đã hoàn thành với lá húng quế và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Pasta hầm với trứng trong lò

Mì ống với trứng trong lò nướng là một món ăn phổ biến có thể được chế biến và phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Mặc dù mì ống hầm là một món ăn hoàn toàn có thể tự túc nhưng bất kỳ loại rau, rau thơm nào mà bạn có thể lựa chọn theo sở thích cũng sẽ không thừa.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

  • mì ống - 250 gr.
  • Sữa – 100 ml.
  • Trứng gà - 2 chiếc.
  • Đường để hương vị.
  • Bơ - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Pasta tốt nhất nên được lấy từ lúa mì cứng, nó giữ được hình dạng tốt hơn và có lợi hơn cho cơ thể. Loại mì ống có thể là bất kỳ loại nào: hình nón, hình xoắn ốc, mì spaghetti và các loại khác.

Bước 2. Đun sôi nước trong nồi và thêm một chút muối. Sau đó đổ mì vào nước sôi. Nấu chúng cho đến khi mềm trong 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Để mì luộc không bị dính vào nhau, bạn có thể rắc dầu thực vật lên trên.

Bước 3. Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước để chúng ấm lên bằng nhiệt độ phòng. Đặt chúng vào một cái bát và đánh bằng máy đánh trứng. Sau đó đổ sữa thành một khối đồng nhất và thêm đường, trộn đều mọi thứ lại.

Bước 4. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Đặt mì ống vào đĩa chịu nhiệt và đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên.

Bước 5. Nướng món ăn trong lò nướng ở nhiệt độ 175-180 độ trong 10-15 phút. Trứng phải được nướng hoàn toàn.

Bước 6. Chia thịt hầm thành nhiều phần và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Pasta gà hầm

Mỳ Ý hầm thịt gà là giải pháp tốt nhất cho bữa trưa hoặc bữa tối cho cả gia đình. Công thức này chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn nhiều lần khi bạn không có nhiều thời gian, vì lò nướng sẽ làm tất cả công việc chính. Đối với món thịt hầm, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của thân thịt gà.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

  • mì ống - 250 gr.
  • Nước – 250 ml.
  • Muối ăn - để nếm thử.
  • Phi lê gà - 300 g.
  • Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
  • Cà chua - 150 gr.
  • Phô mai cứng - 100 g.
  • Kem chua - 150 g.
  • Gia vị cho gà - 1 muỗng canh.
  • Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Tất cả các sản phẩm cần thiết cho món thịt hầm đều được liệt kê trong danh sách nguyên liệu. Phi lê gà, nếu đông lạnh, rã đông hoàn toàn, rửa sạch cà chua.

Bước 2. Cắt thành từng miếng vừa phải, cho từng lát vào tô, thêm muối và nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3. Đổ dầu thực vật vào chảo chịu nhiệt thích hợp. Đặt mì ống khô vào đó.

Bước 4. Đặt phi lê gà cắt nhỏ lên trên lớp mì ống.

Bước 5. Cắt cà chua thành khối nhỏ và dàn đều trên thịt.

Bước 6. Trong một bát riêng, trộn kem chua với nước. Muối hỗn hợp thu được cho vừa ăn.

Bước 7. Nướng một miếng phô mai cứng trên máy xay thô.

Bước 8. Đổ kem chua lên bột và rắc phô mai bào.

Bước 9. Dùng giấy bạc đậy chảo lại và nướng món ăn trong lò nướng ở 180 độ trong 30-35 phút.

Bước 10. Sau đó, lấy giấy bạc ra và cho chảo vào lò nướng thêm 15 phút nữa để lớp vỏ phô mai hơi ngả sang màu nâu. Trước khi phục vụ, trang trí món hầm với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Pasta hầm với xúc xích

Pasta soong với xúc xích là một món ăn độc đáo được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất có thể tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào. Chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến món thịt hầm thơm ngon để mì ống không bị nhão như bột mà đồng thời món thịt hầm vẫn giữ được hình dạng tốt.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

  • Mì ống - 350 gr.
  • Nước - 800 ml.
  • Sữa – 350 ml. cho nước sốt + 100 ml. để làm đầy
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Xúc xích hun khói - 150 gr.
  • Muối ăn - 1 nhúm.
  • Bơ - 60 gr.
  • Trứng gà - 2 chiếc.
  • Phô mai cứng - 120 gr.
  • Bột mì - 40 gr.
  • Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
  • Mùi tây - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đọc danh sách và đo lường tất cả các sản phẩm cần thiết. Rây bột mỳ qua rây mịn. Bật lò để có thời gian làm nóng tới 180 độ.

Bước 2. Đổ khoảng 800 ml nước vào chảo và thêm một chút muối. Cho mì vào nước sôi và đun sôi ở mức thấp trong 5-7 phút. Sau đó, xả nước và làm nguội mì ống.

Bước 3: Đun chảy bơ trong chảo nhỏ. Tiếp theo, thêm bột mì vào và chiên trong vòng 10 - 15 phút, dùng thìa khuấy liên tục.

Bước 4: Lấy chảo ra khỏi bếp. Đổ 100 ml sữa vào, khuấy đều để không còn vón cục.

Bước 5. Sau đó cho thêm 250 ml sữa vào, khuấy đều hỗn hợp rồi bắc chảo lên bếp đun nóng. Nấu nước sốt trên lửa vừa cho đến khi đặc lại.

Bước 6. Bào phô mai cứng. Nhấc chảo đựng nước sốt ra khỏi bếp rồi cho phô mai bào vào, khuấy đều. Nước sốt thịt hầm đã sẵn sàng.

Bước 7. Trong một bát riêng, đánh hai quả trứng gà với 100 ml sữa, trộn đều và thêm muối cho vừa ăn.

Bước 8. Cắt xúc xích thành khối hoặc dải. Trộn mì ống đã nấu chín và xúc xích vào tô.

Bước 9. Thêm sốt phô mai vào, khuấy đều.

Bước 10. Thoa dầu thực vật lên đĩa nướng. Cho hỗn hợp mì ống và xúc xích vào đó, dùng thìa làm mịn hỗn hợp.

Bước 11. Đổ trứng vào bột và cho vào lò nướng. Nướng món ăn trong 25 phút.

Bước 12. Trước khi phục vụ mì ống với xúc xích, hãy rắc rau mùi tây cắt nhỏ lên trên. Chúc ngon miệng!

Phô mai hầm với mì ống trong lò

Món thịt hầm phô mai với mì ống trong lò không phải là món ăn phổ biến nhất nhưng vẫn được nhiều người hâm mộ. Điều này cũng tốt vì món thịt hầm có thể được chuẩn bị từ tối hôm trước và phục vụ ướp lạnh cho bữa sáng với kem chua chẳng hạn.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

  • Sừng – 500 gr.
  • Phô mai tươi - 250 g.
  • Bơ - 70 g.
  • Trứng gà - 2 chiếc.
  • Đường - 3 muỗng canh.
  • Muối ăn - 1 nhúm.
  • Vanillin – 1 nhúm.

Đối với lớp kem chua:

  • Đường - 3 muỗng canh.
  • Kem chua đầy đủ chất béo - 7 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt mì đã luộc vào một cái chao để nước chảy ra và sản phẩm nguội đến nhiệt độ phòng.

Bước 2. Trong một bát riêng, trộn phô mai, trứng gà, vanillin, muối và đường. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.

Bước 3. Thêm hỗn hợp sữa đông vào mì ống và trộn đều mọi thứ.

Bước 4. Bôi bơ lên ​​toàn bộ khu vực trên chảo chịu nhiệt.

Bước 5. Sau đó cho hỗn hợp phô mai-pasta vào khuôn và dùng thìa dàn đều. Cắt bơ còn lại thành từng miếng nhỏ và phết lên trên phôi.

Bước 6. Đổ kem chua lên bột.

Bước 7. Dùng thìa làm mịn kem chua và rắc đường. Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.

Bước 8. Món phô mai que với mì ống đã sẵn sàng, mùi thơm của nó thật kỳ diệu. Phục vụ món ăn với kem chua hoặc bất kỳ chất phụ gia ngọt nào. Chúc ngon miệng!

Phô mai Macaroni và cà chua hầm

Macaroni Cheese và Tomato Casserole là món chính thơm ngon cho bữa tối nhẹ hoặc món ăn phụ thú vị cho món thịt bữa trưa.Sự kết hợp giữa các sản phẩm rất hài hòa, chúng bổ sung cho nhau và tạo nên hương vị tuyệt vời. Và phô mai tan chảy thơm ngon làm sao trong khi món thịt hầm vẫn còn ấm.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

  • Phô mai Cheddar - 180 gr.
  • Phô mai Gruyere - 50 gr.
  • Phô mai Parmesan - 50 gr.
  • Muối ăn - để nếm thử.
  • Bơ - 50 g. + bôi trơn khuôn
  • Bánh mì vụn - 50 g.
  • Cà chua - 3 chiếc.
  • Penne/rigatoni – 280 gr.
  • Sữa – 700 ml.
  • Bột mì - 50 g.
  • Mù tạt Dijon - 1 muỗng cà phê.
  • Tiêu đen mới xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xay riêng từng loại phô mai cứng trên máy xay mịn. Làm khô vụn bánh mì trong chảo rán không có dầu và xay trong máy xay cho đến khi vụn. Trộn vụn bánh mì với 25 gam phô mai cheddar và 15 gam phô mai Parmesan. Trộn phô mai còn lại. Rửa cà chua và cắt thành vòng tròn.

Bước 2. Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì và để ráo nước trong một cái chao. Đối với nước sốt, đun nóng sữa trong chảo hoặc chảo rán.

Bước 3: Trong một chảo có mặt cao khác, làm tan chảy bơ. Thêm bột mì vào bơ tan chảy, khuấy và chiên trong một phút, khuấy đều. Sau đó lấy hộp đựng ra khỏi bếp và đổ 550 ml sữa ấm vào theo ba cách, mỗi lần đều nhào đều hỗn hợp. Nếu còn vón cục, hãy chà nước sốt qua rây.

Bước 4. Bắc chảo với nước sốt lên bếp và đun nóng cho đến khi nước sốt đặc lại. Lấy hộp ra khỏi bếp và thêm mù tạt, 5 thìa sữa và hỗn hợp phô mai vào nước sốt. Nước sốt phải ở dạng lỏng, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 5: Trộn nước sốt và mì ống. Nếu độ đặc quá đặc, hãy pha loãng với sữa nóng.

Bước 6.Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, rắc hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai rồi bày ra hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó. Đặt các lát cà chua lên trên mì ống. Nướng món ăn trong lò nướng ở 190 độ trong 12-15 phút. Sau đó bật vỉ nướng và nướng thêm 3-5 phút nữa.

Bước 7. Làm nguội thịt hầm một chút trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Món mì hầm thơm ngon như hồi mẫu giáo

Món mì hầm mềm mại như hồi mẫu giáo sẽ khiến bạn nhớ lại những khoảnh khắc êm đềm của ngày đã qua. Cả người lớn và trẻ em đều ăn rất thích thú. Bất kỳ loại mì ống nào cũng phù hợp với món ăn này, nhưng nếu bạn lấy thứ gì đó như mì hoặc mì spaghetti, nó sẽ ngon ngọt hơn.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

  • Mì khô - 250 gr.
  • Sữa – 350 ml.
  • Đường - 50 g.
  • Bơ - 15 gr.
  • Trứng gà - 1 chiếc.
  • Muối ăn - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ mì vào nước sôi có pha muối, nấu cho đến khi mềm, để ráo nước. Sau đó cho phần lớn bơ vào mì ống, khuấy đều khi còn nóng để bơ tan chảy.

Bước 2. Đập một quả trứng gà vào tô, thêm đường và muối, dùng nĩa đánh đều các nguyên liệu.

Bước 3. Đổ sữa vào hỗn hợp trứng và trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 4. Tiếp theo, đổ hỗn hợp trứng sữa vào hộp đựng mì đã luộc.

Bước 5. Bôi bơ còn lại lên đĩa nướng. Đặt mì ống với hỗn hợp trứng vào đó.

Bước 6. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 220 độ trong 10-20 phút.

Bước 7. Để nguội mì ống cho đến khi còn ấm, chia thành nhiều phần và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Món mì ống ngọt ngào trong lò

Món mì ống ngọt hầm trong lò là món ăn phù hợp nhất với thực đơn của trẻ em. Nhưng đôi khi món thịt hầm như vậy có thể được chuẩn bị cho cả gia đình như một món tráng miệng và dùng kèm với trà hoặc sữa. Nhân tiện, trước đây, công thức này đơn giản hơn, không có sô cô la.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

  • Mì ống nơ - 250 gr.
  • Sô cô la - 100 gr.
  • Trứng gà - 4 chiếc.
  • Đường Demerara/đường cát – 200 gr.
  • Sữa – 300 ml.
  • Đường vani - 1 gói.
  • Bơ - 60 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi đã chọn mì ống hình nơ cho công thức, nhưng bất kỳ loại mì ống ngắn nào khác cũng được, ngoại trừ mì. Cũng chuẩn bị tất cả các sản phẩm khác trong danh sách.

Bước 2. Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó để ráo nước trong một cái chao. Dùng khuôn silicon để nướng rất tiện lợi, cho mì luộc nóng vào rồi thêm bơ vào, khuấy đều. Dành một ít mì ống để trang trí. Làm nóng lò ở 180 độ.

Bước 3. Trong một bát riêng, đánh trứng với vani và đường mía demerara. Đường trắng thông thường cũng có tác dụng với công thức này. Khi đường tan hoàn toàn trong khối đánh bông, đổ sữa ấm vào và trộn đều khối lượng lại.

Bước 4. Đổ hỗn hợp trứng-sữa thu được vào khuôn mì ống rồi cho vào lò nướng. Nướng soong trong 35-40 phút.

Bước 5. Để kiểm tra xem khuôn đã sẵn sàng chưa, hãy lắc khuôn, khối khuôn không được lắc lư. Làm nguội nồi một chút.

Bước 6. Bây giờ bạn có thể chuyển sang trang trí món ăn. Đặt các lát mì ống và sô cô la đã nấu chín lên bề mặt món thịt hầm. Đặt đĩa thịt hầm trở lại lò nướng trong 5-7 phút để làm tan chảy sô-cô-la.

Bước 7Làm nguội món mì ống ngọt đã hoàn thành một chút và có thể dùng được. Chúc ngon miệng!

Pasta hầm với rau

Món mì ống hầm với rau củ là một món ăn thú vị về hình thức và hương vị. Để giữ nguyên hình dạng của mì ống và rau củ, chúng được đổ đầy nước rửa trứng. Trên thực tế, mọi thứ đều rất đơn giản: nấu mì ống, chọn rau vừa ăn và đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng kỹ.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 20-30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

  • mì ống - 250 gr.
  • Sữa – 500 ml.
  • Muối ăn - để nếm thử.
  • Bơ - 40 g. + để bôi trơn khuôn.
  • Các loại rau đông lạnh - 400 gr.
  • Bột mì - 40 gr.
  • Thì là - ½ muỗng cà phê.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Phô mai cứng - 50 gr.
  • Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền thì là trong cối hoặc xay theo cách khác thuận tiện.

Bước 2. Bào phô mai cứng trên dụng cụ xay có lỗ vừa hoặc lớn.

Bước 3. Cho mì vào nước sôi và nấu lại sau khi đun sôi lại trong thời gian ít hơn 3-4 phút so với hướng dẫn. Xả mì ống vào một cái chao, nhưng không đổ nước đi. Rắc mì ống với dầu ô liu để mì không bị dính.

Bước 4. Đun sôi phần nước còn lại sau khi nấu mì lại. Đặt rau đông lạnh vào đó và đun sôi trong 2-3 phút. Xả chúng trong một cái chao.

Bước 5. Đun chảy 40 gam bơ trong chảo, sau đó cho bột mì vào chiên trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Từ từ thêm sữa vào bột thành dòng loãng, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho đến khi đặc lại.

Bước 6. Thêm phô mai bào, muối, tiêu xay và thì là vào sốt kem. Nếu có vón cục trong nước sốt, hãy lọc qua lưới lọc. Kết hợp mì ống nấu chín, rau và nước sốt.

Bước 7Bật lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng rồi đặt mì ống và rau củ vào đó. Nướng thịt hầm khoảng 20-30 phút cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu.

Bước 8. Dùng nóng mì ống với rau củ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Chúc ngon miệng!

Thịt hầm với mì ống và nấm

Món thịt hầm với mì ống và nấm là sự kết hợp rất ngon. Bạn có thể nấu mì ống ngay trước khi nướng hoặc sử dụng mì ống của ngày hôm qua, điều này sẽ không làm cho hương vị của món thịt hầm trở nên tệ hơn. Chọn nấm theo sở thích của bạn; chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nấm chẳng hạn.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn – 20-30 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

  • mì ống - 1,5 muỗng canh.
  • Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
  • Nấm/nấm sò – 400 gr.
  • Muối ăn - để nếm thử.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Trứng gà - 3 chiếc.
  • Kem chua - 1 muỗng canh.
  • Phô mai chế biến - 1 chiếc.
  • Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nấu mì ống trong nước muối, để thực hiện việc này, hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt mì ống luộc vào một cái chao để ráo nước.

Bước 2. Phủ giấy bạc lên đĩa nướng và bôi dầu thực vật lên đĩa.

Bước 3. Sau khi mì đã rút hết nước, hãy đặt mì vào chảo đã phết dầu mỡ.

Bước 4. Lột vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng.

Bước 5. Rửa nấm và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 6. Đổ một thìa dầu ô liu vào chảo, cho hành tây vào, chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 7. Sau đó, thêm một thìa dầu khác và nấm cắt nhỏ. Tiếp tục chiên mọi thứ với nhau trong vài phút, thêm muối và tiêu xay.

Bước 8Thêm ¾ cốc kem chua vào hành tây và nấm đã xào, khuấy đều, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi đặc lại.

Bước 9. Cắt phô mai đã chế biến thành khối nhỏ.

Bước 10. Đặt hành tây và nấm trong nước sốt kem lên trên mì ống và dàn đều.

Bước 11. Đặt các khối phô mai đã chế biến lên trên món chiên.

Bước 12. Trong một bát riêng, đánh trứng với phần kem chua còn lại bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Đổ hỗn hợp thu được lên phôi.

Bước 13. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút. Phục vụ mì ống ấm và thịt hầm nấm cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn có thể trang trí món ăn bằng lá mùi tây tươi hoặc thì là. Chúc ngon miệng!

( 303 điểm, trung bình 4.98 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng