Bí ngòi hầm thịt bằm

Để món hầm không bị chảy nước, sau khi bào bí xanh, hãy muối và để trong 10 phút để rau tiết ra nước. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào vào bí xanh: chúng sẽ tạo thêm mùi thơm cay tinh tế cho một thành phần khá nhạt nhẽo.

Bí ngòi hầm ngon ngọt với thịt băm trong lò

Nhiều bà nội trợ bối rối khi vụ thu hoạch bí xanh đặc biệt thành công và không biết có thể chế biến được những gì từ chúng. Hóa ra với cách tiếp cận đúng đắn trong việc lựa chọn sản phẩm, hầu hết mọi thứ đều có thể kết hợp với bí xanh.

1. 
   Cách nấu bí ngòi hầm với thịt băm trong lò nướng? Đầu tiên, bóc sạch vỏ và màng của hành tây rồi rửa nhẹ bằng nước ấm. Lau khô bằng khăn giấy và cắt thành khối nhỏ.
2. 
   Đổ một ít dầu thực vật vào chảo rán. Bật bếp và đặt chảo rán có dầu lên bếp. Sau 1-2 phút, đổ hành tây vào hộp và chiên cho đến khi mềm trong khoảng ba phút.
3. 
   Bây giờ thêm thịt băm vào hành tây và trộn các nguyên liệu. Chiên hành tây và thịt băm trong khoảng bảy phút. 5 phút sau khi bắt đầu chiên, muối các sản phẩm và thêm gia vị vào chúng.
4. 
   Rửa sạch bí xanh và cắt bỏ vỏ bằng dao sắc. Cắt bí xanh thành những lát tròn có độ dày vừa phải. Lấy một cái hộp sâu (ví dụ như một cái chảo) và cho bí xanh vào đó.
5. 
   Rửa sạch rau mùi tây và cà chua dưới vòi nước chảy. Lau khô chúng bằng khăn. Tách hai tép ra khỏi đầu tỏi và loại bỏ vỏ trấu. Cắt cà chua thành lát, cắt nhỏ mùi tây và tỏi.
6. 
   Bây giờ chúng ta cần một vắt. Đặt nó vào một cái đĩa nhỏ và nướng phô mai.
7. 
   Lấy một cái bát sâu lòng và đánh hai quả trứng vào đó. Thêm kem chua, thảo mộc và muối. Trộn đều các nguyên liệu bằng tay cho đến khi mịn.
8. 
   Đổ nước bí xanh tiết ra vào bồn rửa. Lấy bất kỳ đĩa chịu nhiệt nào và bôi dầu lên nó. Xếp lớp bí xanh đầu tiên. Rắc 1/3 phô mai bào lên trên. Sau đó xếp một lớp thịt băm và xếp các miếng tỏi vào.
9. 
   Tiếp theo là một lớp phô mai, rồi bí xanh. Đặt một lớp cà chua xắt nhỏ và đổ hỗn hợp kem chua, trứng và rau mùi tây lên trên món ăn. Rắc phần phô mai còn lại. Làm nóng lò ở 180 độ và đặt phôi vào bên trong. Đóng cửa lò và để riêng 40 phút.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu bí ngòi hầm với thịt băm và phô mai?

Zucchini là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, rất hợp với thịt. Để bảo toàn hết “công dụng” của nó, bạn không nên chiên, hầm mà nên nướng trong lò nướng.

Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 400 g.
• Kem chua - 200 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bí xanh - 1 kg.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Tỏi – 2 củ.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai - 200 gr.
• Cà chua – 2-3 chiếc.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Rau xanh - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta cần gọt vỏ bí xanh. Nếu rau còn non thì không cần thiết phải gọt vỏ vì nó mỏng và rất mọng nước, nếu không thì hãy gọt bỏ vỏ.

2. Nghiền bí xanh bằng dụng cụ xay. Đổ vào một cái bát sâu và thêm muối. Trộn các thành phần với nhau.

3. Gọt vỏ cả hai củ hành, loại bỏ màng và cắt thành những khối khá nhỏ.

4. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đặt lên bếp. Bật bếp và đun nóng thùng chứa dầu. Sau một phút, thêm hành tây. Chiên cho đến khi trong suốt và khuấy liên tục.

5. Bây giờ đến lượt thịt. Thêm thịt lợn băm vào hành tây và trộn mạnh để không bị vón cục. Sau đó muối và hạt tiêu cho sản phẩm vừa ăn. Khuấy và chiên cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng. Chúng tôi sẽ không mang thịt băm đến mức sẵn sàng vì nó vẫn sẽ được nướng trong lò.

6. Chuyển thịt băm đã hoàn thành vào một hộp đựng sâu. Tách hai tép tỏi và bóc vỏ. Nghiền tỏi thành bột bằng máy ép tỏi và cho vào thịt. Trộn kỹ.

7. Rửa sạch cà chua và rau thơm bằng nước ấm.Lau khô bằng khăn. Chúng tôi cắt cà chua thành những vòng tròn khá mỏng và rau xanh càng mịn càng tốt. Nướng một miếng phô mai.

8. Bí xanh đã ra nước nên trước tiên bạn cần bóp nhẹ, chúng ta làm như vậy. Đánh một vài quả trứng vào tô sâu và thêm kem chua. Muối và rắc gia vị cho vừa ăn. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.

9. Dùng cọ phết bơ lên ​​khay nướng. Chia bí xanh thành hai phần và đặt phần đầu tiên vào khuôn. Đổ đầy đáy thùng chứa. Chúng tôi trải đều thịt băm và rải đều lên trên bí xanh. Tiếp theo chúng tôi gửi phần thứ hai của bí xanh. Đặt một lớp cà chua và đổ hỗn hợp kem chua và trứng vào hỗn hợp.

10. Bật lò nướng và làm nóng lò ở 180 độ trong vài phút. Sau đó chúng ta tăng nhiệt độ lên 200 độ và cho khuôn vào trong lò nướng. Nướng trong 20 phút.

11. Lấy chảo ra khỏi lò. Rắc thịt hầm với các loại thảo mộc và phô mai. Đặt chảo trở lại bên trong và nướng thêm 20 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm ngon với thịt băm, phô mai và cà chua

Thịt hầm là một món ăn nhanh. Nếu bạn chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu, quá trình này sẽ mất không quá một giờ. Trước đây, rau và thịt chỉ được trộn đơn giản, đổ nước sốt và nướng trong lò, bây giờ món thịt hầm được xếp thành từng lớp và nướng trong lò.

Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2-3 chiếc.
• Thịt lợn băm - 600 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua – 1-2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai - 150 gr.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1.Chúng tôi rửa bí xanh, lau khô bằng khăn và dùng dao sắc cắt bỏ vỏ. Nghiền rau và đặt nó vào một hộp đựng sâu riêng biệt. Muối bí xanh và để một lúc cho nước ép ra.

2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Chúng tôi rửa cà rốt trong nước ấm và giúp đỡ bằng miếng bọt biển. Bào cà rốt trên máy xay thô, cắt hành tây thành từng miếng nhỏ. Đặt chảo rán lên bếp. Đổ dầu thực vật vào rồi bật bếp. Đun nóng hộp chứa dầu trong một phút. Thêm hành tây và chiên trong 4 phút. Khuấy liên tục. Khi hành tây chuyển sang màu vàng, cho cà rốt vào xào cùng hành tây trong 5 phút. Đừng quên trộn. Khi cà rốt mềm thì cho thịt lợn băm vào và bắt đầu chiên. Trộn thịt với hành tây và cà rốt.

3. Chiên hỗn hợp thịt và rau cho đến khi gần chín hẳn. Ngay khi tất cả thịt băm chuyển sang màu trắng, thêm muối và rắc hỗn hợp gia vị. Trộn nội dung của chảo.

4. Bí xanh ép lấy nước. Để làm điều này, chuyển chúng vào một cái chao và đặt nó lên đĩa. Dùng tay ấn nhẹ bí xanh và ép lấy nước.

5. Thoa dầu vào đĩa nướng. Để thuận tiện hơn, chúng ta sẽ sử dụng chổi quét bánh ngọt. Chúng tôi chia bí xanh thành hai phần bằng mắt. Đặt phần đầu tiên vào đáy khuôn.

6. Tiếp theo, chia thịt băm với rau củ. Nhẹ nhàng nghiền nát nó.

7. Xếp thêm một lớp bí xanh lên trên. Sau đó phân phối cà chua.

8. Đánh trứng vào tô sâu rồi đổ kem chua vào. Trộn các thành phần cho đến khi mịn. Đổ đều hỗn hợp lên trên nồi.

9. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Đặt đĩa thịt hầm vào lò nướng. Đun nhỏ lửa trong 20-25 phút.

10. Rửa sạch rau xanh. Lau khô bằng khăn giấy và thái nhỏ.Nướng một miếng phô mai. Chúng tôi lấy món thịt hầm ra khỏi lò và rắc rau thơm lên trên trước, sau đó là phô mai. Nướng trong 10 phút.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm với thịt gà bằm trong lò

Theo công thức này, món thịt hầm rất ngon miệng và đồng thời tốt cho sức khỏe vì nó chứa một lượng nhỏ calo. Món ăn trông rất ngon miệng với cà chua và lớp vỏ phô mai vàng óng.

Thời gian nấu - 1 giờ 55 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2-3 chiếc.
• Thịt gà băm - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Mùi tây - 2 nhánh.
• Bơ - 2-3 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bí xanh và rửa sạch bằng nước ấm. Lau khô bằng khăn bếp. Dùng dao sắc loại bỏ vỏ và bào một phần ba số rau. Đặt bí xanh vào một bát riêng và thêm muối. Để trong 15 phút. Trong thời gian này, rau sẽ tiết ra nước, sau đó bí xanh có thể ép lấy nước.

2. Bóc vỏ hành và tỏi khỏi vỏ và màng. Cắt nhỏ chúng bằng dao hoặc xay. Thêm hành tây và tỏi băm nhỏ vào thịt gà băm.

3. Rửa sạch mùi tây và lau khô bằng khăn giấy. Băm nhuyễn các loại rau xanh rồi cho vào thịt băm cùng với hành và tỏi. Thêm hạt tiêu đen xay và trộn.

4. Cắt một phần ba quả bí xanh thành lát tròn. Mỡ đĩa nướng bằng bơ. Lót bí xanh dưới đáy chảo.

5. Tách một nửa trong tổng khối lượng thịt băm. Trải thịt lên bí xanh. Cấp thịt băm bằng thìa. Xếp bí ngòi đã bào sợi ra, sau đó lại cho một lớp thịt băm vào.Sau đó thêm bí xanh còn lại.

6. Rửa cà chua. Lau bằng khăn và cắt thành vòng tròn. Đặt các miếng cà chua lên bí xanh.

7. Trong một hộp sâu, trộn trứng (đánh vào bát), kem chua, muối và hạt tiêu cho đến khi mịn. Đổ đầy hỗn hợp vào nồi.

8. Làm nóng lò ở 180 độ trong khoảng 2 phút. Đặt chảo có bánh ngọt vào trong và nướng trong 35 phút.

9. Nướng phô mai trên máy xay thô. Lấy chảo ra khỏi lò và rắc phô mai lên món thịt hầm. Nướng món ăn thêm 10 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Một công thức rất ngon và đơn giản cho món bí ngòi hầm với thịt và cơm băm

Món thịt hầm hóa ra rất ngon, nhẹ và thơm. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món này cho bữa trưa gia đình hoặc bữa tối ngày lễ bằng cách cắt nó thành nhiều phần khi còn nóng.

Thời gian nấu - 2 giờ.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 450 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thịt gà băm - 400 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Cơm luộc - 200 g.
• Phô mai - 100 gr.
• Tỏi – 2 củ.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Nước – 1-1,2 l.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng gạo cần thiết vào tô sâu lòng. Chúng tôi rửa sạch bằng nước ấm nhiều lần, mỗi lần xả nước. Bây giờ cơm cần được đun sôi. Đặt nó vào nồi và đổ đầy nước. Đặt hộp đựng lên bếp và bật bếp. Đun sôi gạo cho đến khi mềm.

2. Dùng dao gọt bỏ vỏ bí xanh đã trưởng thành. Nếu rau còn non, bạn có thể để nguyên vỏ. Nghiền bí xanh vào một cái bát sâu. Chúng tôi để nó cho đến khi nó tiết ra nước trái cây.

3. Sau 10-15 phút, vắt bí xanh và chuyển sang hộp đựng khác.Thêm cơm và thịt gà băm vào, trộn tất cả nguyên liệu.

4. Đánh hai quả trứng vào tô cùng với các nguyên liệu còn lại. Gọt vỏ hành và tỏi và cắt chúng thành khối nhỏ.

5. Rửa sạch các bó rau bằng nước. Lau khô mùi tây và thì là bằng khăn giấy. Cắt nhỏ rau xanh. Cho hành tây, tỏi, rau mùi tây và thì là vào tô cùng với chế phẩm. Rắc các nguyên liệu với hạt tiêu và muối. Trộn chúng cho đến khi mịn.

6. Lấy một đĩa nướng và bôi dầu thực vật lên đó. Đặt hỗn hợp vào một thùng chứa và phân phối đều. Bật lò nướng và làm nóng lò trước ở 180 độ.

7. Đặt khay vào lò nướng và nướng trong 40-45 phút. Nướng phô mai trên một máy xay thô. Sau 25-30 phút, lấy thịt hầm ra khỏi lò và rắc phô mai. Đặt chảo trở lại lò nướng. Chúng tôi đợi 15 phút.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm ngon ngọt với thịt băm và khoai tây trong lò

Để bí xanh nạo một lúc cho ra nước. Sau đó, chúng không bị ép quá mạnh. Những thao tác này là cần thiết để đảm bảo món thịt hầm không bị chảy nước.

Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hỗn hợp thịt lợn và thịt bò băm - 250 g.
• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai - 80 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Cà chua - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây. Chúng tôi rửa nó bằng nước và xay. Lấy một tấm nướng và bôi dầu thực vật lên nó. Xếp khoai tây ra. Rắc muối và hạt tiêu, phết sốt mayonnaise.

2. Cho hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay vào tô sâu lòng. Muối và hạt tiêu cho thịt băm, trộn đều.Đặt thịt lên trên khoai tây và phân bố đều.

3. Gọt vỏ hành tây và loại bỏ màng. Cắt hành tây thành hai phần. Cắt mỗi cái thành nửa vòng. Đặt một lớp hành tây lên thịt băm. Mỡ thịt hầm với sốt mayonnaise một lần nữa.

4. Dùng dao sắc gọt vỏ bí xanh. Bào rau vào hộp sâu, thêm muối và hạt tiêu. Để một lúc để bí xanh tiết ra nước. Sau 10-15 phút, vắt bớt chất lỏng dư thừa ra khỏi bí xanh và thêm lớp thịt hầm tiếp theo vào đó. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise.

5. Rửa sạch cà chua và dùng khăn lau khô. Cắt chúng thành những vòng tròn có độ dày nhỏ. Đặt cà chua lên trên bí xanh và rắc nhẹ sốt mayonnaise.

6. Cắt một miếng phô mai thành dải. Bạn có thể bào phô mai trên một máy xay thô. Rắc nó lên trên món thịt hầm.

7. Bật lò nướng và đặt mốc 180 độ. Sau vài phút, đặt khay nướng có thịt hầm vào bên trong và đun nhỏ lửa trong 40-45 phút.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm ngon với thịt bằm và nấm

Bí ngòi tốt cho dạ dày vì chứa nhiều chất xơ. Tại sao không sử dụng loại rau này để làm món thịt hầm thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng với thịt băm và nấm.

Thời gian nấu - 2 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 4 chiếc.
• Gà tây băm nhỏ - 300 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua – 1-2 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cần tây – ½ cọng.
• Kem chua - 100 g.
• Nấm - 200 g.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh.
• Rau xanh - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và gọt vỏ hành tây. Chúng tôi rửa cà rốt và xay chúng. Cắt hành tây càng mịn càng tốt. Rửa và làm khô cần tây. Nghiền nó lên.

2.Đổ dầu thực vật vào chảo rán, đặt trên bếp lửa. Bật bếp và đun nóng hộp đựng. Đầu tiên thêm hành tây và chiên trong một phút. Tiếp theo, thêm cà rốt, trộn với hành tây và chiên thêm một phút nữa. Thêm cần tây và chiên lại trong cùng một khoảng thời gian.

3. Đổ thịt băm vào và chiên tất cả nguyên liệu thêm vài phút nữa. Thịt băm sẽ chuyển sang màu trắng.

4. Song song với việc chiên thịt và rau, chúng ta bắt đầu chuẩn bị nấm và bí xanh. Chúng tôi phân loại nấm và cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ bí xanh và xay. Muối. Đặt bí xanh vào một cái chao và đặt nó lên đĩa. Để khoảng 10-15 phút để bí xanh tiết ra nước.

5. Cho nấm vào chảo thịt băm. Rắc muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng chảy ra từ nấm bay hơi hoàn toàn. Thêm gia vị cho vừa ăn.

6. Rửa sạch rau xanh và thấm chúng bằng khăn giấy để hút bớt độ ẩm dư thừa. Nghiền nó thành từng miếng nhỏ. Bóp nhẹ bí xanh và đặt một nửa xuống đáy đĩa nướng.

7. Rưới hỗn hợp rau, nấm và thịt gà tây lên trên bí xanh. Sau đó lại bày ra một lớp của phần thứ hai của bí xanh.

8. Rửa sạch cà chua và lau khô bằng khăn. Cắt thành hình tròn và đặt lên trên bí xanh.

9. Đánh vài quả trứng vào một cái bát riêng. Thêm kem chua và đánh các nguyên liệu không quá mạnh cho đến khi mịn. Thêm muối và trộn hỗn hợp một lần nữa. Đổ hỗn hợp lên trên nồi.

10. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở 180 độ. Làm nóng lò trước khoảng 2-3 phút. Đặt nồi vào trong lò.

11. Bào phô mai. 20 phút sau khi bắt đầu nướng, lấy đĩa thịt hầm ra và rắc phô mai.Đặt món ăn trở lại lò nướng trong 20-25 phút.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món bí xanh nghiền với thịt băm?

Để món thịt hầm thành công, mềm và thoáng, bạn phải tuân theo một số quy tắc: băm nhỏ các nguyên liệu càng nhuyễn càng tốt và tuân thủ khung thời gian quy định trong công thức.

Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút.

Thời gian nấu - 45 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 800 gr.
• Thịt gà băm - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông đỏ - 1 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai - 60 gr.
• Kem chua 20% - 2 muỗng canh.
• Thì là - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước tiên hãy giải quyết bí xanh. Dùng dao cắt vỏ rau. Nghiền bí xanh trên dụng cụ xay vào một hộp chứa sâu, thêm một ít muối và đặt khối đã nghiền vào một cái chao. Đặt nó vào cùng một đĩa và để bí xanh trong vòng 10 - 15 phút để chảy hết chất lỏng dư thừa. Sau 15 phút, vắt bí xanh và cho vào tô khác.

2. Bây giờ đến lượt rau và thảo mộc. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch hạt tiêu và một bó thì là rồi lau khô bằng khăn giấy. Cắt ớt và bỏ lõi, rửa sạch và phơi khô lại. Cắt nhỏ rau và thảo mộc càng mịn càng tốt.

3. Đặt thịt gà băm vào một đĩa sâu lòng riêng. Thêm vào đó thì là, hành tây và hạt tiêu thái nhỏ, cũng như bí xanh nghiền. Trộn đều các nguyên liệu bằng tay cho đến khi mịn.

4. Đánh trứng vào tô còn trống và thêm kem chua vào. Muối và tiêu. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.

5. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Đặt hỗn hợp thịt hầm vào đó và phân bố đều trên toàn bộ bề mặt chảo. Đổ đầy hỗn hợp trứng và kem chua.

6.Bật lò để hâm nóng. Chúng tôi đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Sau vài phút, đặt khuôn có phôi vào trong lò. Để trong 20-25 phút.

7. Nướng 60 gram phô mai. Sau 20-25 phút, lấy chảo ra khỏi lò và rắc phô mai lên món thịt hầm gần như đã hoàn thành. Đặt chảo trở lại lò và để nồi sôi thêm 15-20 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Thịt hầm bí xanh, thịt băm và bắp cải tự chế trong lò

Món ăn này thực tế là một chế độ ăn kiêng: thích hợp cho bữa tối nhẹ hoặc bữa sáng thịnh soạn. Món thịt hầm được chế biến từ những nguyên liệu phổ biến nhất luôn có sẵn.

Thời gian nấu - 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 500 g.
• Phô mai - 200 gr.
• Bắp cải trắng - 400 gr.
• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Trứng - 3 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Sữa - ½ muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách phần đầu bắp cải ra khỏi các lá phía trên. Cắt nhỏ số lượng cần thiết và đặt vào một cái đĩa sâu lòng. Rắc muối vào bắp cải rồi dùng tay trộn nhẹ để bắp cải tiết ra nước.

2. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo rán. Đặt hộp lên bếp, bật thiết bị và đun nóng. Sau một phút, cho gà băm vào chảo và chiên cho đến khi có màu trắng. Khuấy thịt liên tục để tránh bị vón cục. Đừng nấu thịt băm một chút. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

3. Đánh trứng vào tô sâu lòng, thêm hai thìa kem chua và đổ sữa vào. Muối các thành phần và trộn cho đến khi mịn.

4. Rửa và lau khô bí xanh. Chúng tôi bóc nó. Nghiền nó vào một thùng chứa riêng biệt.Muối cho vừa ăn và trộn. Để một lúc cho rau tiết ra nước. Sau 10-15 phút, khối nghiền phải được ép ra và chuyển sang đĩa sâu khác.

5. Rửa sạch hạt tiêu, dùng khăn lau sạch rồi cắt thành hai phần để loại bỏ hạt và màng. Rửa rau một lần nữa và cắt thành dải.

6. Mỡ đĩa nướng bằng một lượng nhỏ dầu thực vật. Đặt bắp cải dưới đáy hộp đựng.

7. Tiếp theo, cho thịt băm vào và rải đều lên bắp cải.

8. Xếp một lớp ớt và bí xanh lên. Đổ hỗn hợp trứng, kem chua và sữa.

9. Nướng phô mai và rắc lên phôi. Bật lò nướng và làm nóng lò ở 180 độ trong vài phút. Dùng giấy bạc bọc phôi và đặt khuôn vào trong lò, tăng nhiệt độ lên 200 độ. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và để thịt hầm trong lò thêm 30 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Món thịt hầm bí xanh, thịt băm và cà tím thịnh soạn

Trong quá trình nấu, cà tím sẽ cần được cắt thành từng lát tròn: nếu gặp loại rau lớn, bạn sẽ cần cắt từng lát làm đôi.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 45 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 400 g.
• Cà tím - 500 gr.
• Bí ngòi - 300 gr.
• Cà chua – 1-2 chiếc.
• Kem chua - 200 g.
• Phô mai - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt lợn băm vào tô riêng. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn bằng tay của bạn. Mỡ đĩa nướng với một lượng nhỏ dầu. Đặt thịt xuống đáy hộp và dàn đều.

2. Rửa cà tím và lau khô bằng khăn. Cắt thành từng lát tròn bằng dao sắc.Đặt rau lên trên thịt lợn băm. Muối và tiêu.

3. Chúng ta cũng rửa bí xanh bằng nước ấm. Thấm bớt độ ẩm dư thừa bằng khăn bếp và loại bỏ vỏ. Cắt bí xanh thành lát tròn. Bạn có thể cắt lát làm đôi nếu bí xanh quá lớn. Rắc lớp bí xanh với hạt tiêu và muối.

4. Rửa cà chua. Lau khô chúng bằng khăn và cắt chúng thành những lát tròn có độ dày nhỏ. Đặt cà chua lên trên bí xanh. Mỡ món ăn với kem chua. Bào phô mai trên máy xay thô vào một hộp đựng riêng (việc này có thể được thực hiện ngay phía trên khuôn).

5. Che phôi bằng giấy bạc. Bật lò nướng và làm nóng lò trước ở 180 độ trong 2-3 phút. Sau đó cho khuôn vào và đợi 20 phút.

6. Lấy đĩa thịt hầm ra khỏi lò và lấy giấy bạc ra. Cho món ăn trở lại lò nướng và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn thêm 20 phút nữa.

Chúc ngon miệng!