Nem nướng

Bánh cuốn nướng là một món ăn phổ biến của ẩm thực Nhật Bản, đã trở nên phổ biến ở các nước ta từ vài thập kỷ trước. Nhưng điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì mọi người đều yêu thích món cuộn và sushi: sự kết hợp giữa cơm, cá đỏ, surimi hay hải sản không thể khiến bất cứ ai thờ ơ, đặc biệt là dưới “nắp” phô mai tan chảy hoặc nước sốt cay. Hãy tự thưởng cho mình một món ăn nhà hàng do chính bạn chuẩn bị mà không cần sử dụng bất kỳ thiết bị đặc biệt nào. Tất cả những gì bạn cần là một tấm thảm!

Cá hồi cuộn nướng tự làm

Món nem cá hồi nướng tại nhà được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng, công đoạn lâu nhất là nấu cơm. Bánh cuốn nướng không có nhiều khác biệt so với bánh truyền thống, điểm khác biệt duy nhất là trước khi dùng chúng ta sẽ để trong lò nướng vài phút.

1. 
   Bánh cuộn nướng có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Đổ 180 gram gạo tròn vào rây và rửa kỹ dưới vòi nước trong ít nhất 3-4 phút.
2. 
   Đổ ngũ cốc vào nồi và thêm nước theo tỷ lệ 1:1,5.
3. 
   Đun sôi lượng chứa trong đĩa chịu nhiệt rồi giảm lửa, nấu ở lửa nhỏ dưới nắp trong khoảng 10 - 15 phút (tất cả hơi ẩm sẽ bay hơi).
4. 
   Lúc này, chúng ta hãy làm nước sốt: trộn giấm gạo với đường cát và muối - đun trên lửa và khuấy liên tục cho đến khi các tinh thể ngọt và mặn hòa tan hoàn toàn.
5. 
   Lấy cơm thành phẩm ra khỏi bếp và đậy nắp thêm 10 phút nữa, sau đó cho vào đĩa sâu lòng, nêm nước sốt và trộn đều.
6. 
   Để thời gian nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
7. 
   Đặt một tấm nori lên chiếu, vuốt phẳng mặt xuống, dùng ngón tay ướt dàn cơm, không để lại khoảng trống, lệch ra hai cm ở một bên và không chạm tới phía đối diện.
8. 
   Bước lùi lại mép tấm giấy khoảng 4 cm, đặt những lát cá đỏ + phô mai sữa đông.
9. 
   Nhấc một cạnh của nori lên, dùng chiếu tre cuộn lại. Chúng tôi làm ẩm mép tự do của rong biển bằng nước để buộc chặt đáng tin cậy.
10. 
    Dùng dao sắc cắt cuộn thành 6-8 miếng, tùy theo kích cỡ mong muốn.
11. 
    Trên mỗi cuộn chúng tôi đặt một thìa rưỡi trứng cá muối capelin thơm ngon.
12. 
    Bên trên là một lát phô mai cứng.
13. 
    Chúng tôi chuyển các chế phẩm lên khay nướng, trước đó đã phủ một tờ giấy nướng và gửi chúng vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200-220 độ.
14. 
    Nấu các cuộn trong 5-10 phút.
15. 
    Cuộn nướng trong lò đã sẵn sàng! Đặt thức ăn ấm lên đĩa phục vụ và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

---

Chả nướng với thịt gà

Gà nướng cuộn là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng của ẩm thực châu Á, sẽ trông tuyệt vời cả trên bàn ăn ngày lễ và trong bữa tối gia đình. Phi lê gà mềm rất hợp với dưa chuột tươi và giòn, phô mai và hạt vừng.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Gạo - 75 g.
• Nước – 75 ml.
• Giấm gạo - 1,5 muỗng canh.
• Đường cát - ¾ muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Nori – ½ tờ.
• Phô mai sữa đông - 20 gr.
• Phi lê gà (chiên) - 40 gr.
• Dưa chuột - 15 gr.
• Mè – 14 gr.
• Mayonnaise - 25 g.
• Dầu thực vật - 5ml.
• Sốt Sriracha – 5ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho gạo đã vo sạch vào một cái bát chịu nhiệt, đổ đầy nước rồi đặt trên bếp lửa, đậy nắp chảo trước đó.

Bước 2. Đun sôi ngũ cốc rồi giảm ngay lửa ở mức tối thiểu, đun trong 20-25 phút mà không cần mở nắp. Khi kết thúc nấu, đậy chảo bằng khăn và để yên trong 10 - 15 phút nữa. Khối lượng gạo tăng gấp đôi.

Bước 3. Trên lửa nhỏ, hòa tan đường và muối trong giấm gạo.

Bước 4. Đặt cơm vào đĩa gỗ và trộn với nước ấm, phủ khăn ướt hoặc khăn ăn lên và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 5. Bọc tấm thảm trong màng dính và đặt nó lên tấm thảm nori đã chuẩn bị sẵn (1/2 tấm) với mặt thô hướng lên trên. Cắt phần cứng của dưa chuột tươi và phi lê màu nâu vàng thành dải.

Bước 6.Chúng ta chia 150 gam gạo đã luộc sao cho các hạt nhô ra ngoài mép 1 cm ở một bên và lượng tương tự không lọt sang bên kia. Xếp các lát dưa chuột và thịt gà, thêm phô mai bằng túi đựng bánh ngọt.

Bước 7. Dùng thảm cuộn cuộn lại và nhớ đệm các mép để có vẻ ngoài thẩm mỹ hơn. Cuộn cuộn trong hạt vừng và cắt thành từng đoạn.

Bước 8. Trong một cái bát, trộn sốt sriracha với sốt mayonnaise và đặt hỗn hợp thu được lên trên các cuộn bánh.

Bước 9. Nướng món ăn trên giấy bạc trong khoảng 5 - 7 phút (200 độ).

Bước 10. Phục vụ và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Chả tôm nướng nhà làm

Món tôm cuộn nướng tự làm với nước sốt cực kỳ thơm ngon gồm phô mai sữa đông và trứng cá muối capelin là sự kết hợp của nhiều hương vị và mùi thơm tập hợp lại thành một món ăn. Món ăn này sẽ khiến gia đình và thực khách ngạc nhiên với hương vị đặc trưng lạ thường của nó.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Gạo tròn - 200 gr.
• Đuôi tôm lớn – 4 chiếc.
• Giấm balsamic - 3 muỗng canh.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Đường cát - 2 muỗng cà phê.
• Tấm Nori - 2 chiếc.

Cho nước sốt:

• Trứng cá muối Capelin – 150 gr.
• Mayonnaise 67% – 2 muỗng canh.
• Phô mai sữa đông - 2-3 muỗng canh.
• Nước sốt cay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cẩn thận rửa sạch hết bụi và tinh bột trên ngũ cốc, thêm nước sao cho chất lỏng bao phủ ngũ cốc khoảng 2 cm - đun sôi và nấu ở lửa nhỏ trong 15-16 phút. Sau đó, nhấc chảo ra khỏi bếp và đặt vài chiếc khăn giấy vào giữa chảo và nắp, để trong 15 phút.

Bước 2. Để làm nước sốt, cho giấm, đường và muối vào bát - đun nóng trong lò vi sóng trong 30 giây rồi đổ vào cơm, khuấy đều và để nguội.

Bước 3. Chúng ta rửa kỹ phần đuôi rồi dùng tăm hoặc xiên xiên dưới vỏ để hải sản không bị cong trong quá trình xử lý nhiệt. Đun sôi trong nước sôi trong 3-4 phút.

Bước 4. Loại bỏ vỏ hải sản luộc và rút tăm ra.

Bước 5. Cắt đuôi dọc theo lưng, bỏ phần gân ruột.

Bước 6. Đặt nori lên một tấm tre, mặt bóng úp xuống, rải ngũ cốc đã luộc lên trên, chừa lại một cạnh khoảng 1 cm.

Bước 7. Đặt tôm vào giữa.

Bước 8. Cẩn thận cuộn cuộn lại và để yên trong vài phút, đường may úp xuống.

Bước 9. Cắt cuộn thành 8 miếng, mỗi miếng 1 cm.

Bước 10. Đối với nước sốt, trộn kỹ tất cả các thành phần cần thiết được nêu trong danh sách - phủ kín phần cuộn.

Bước 11. Chuyển món khai vị sang đĩa chịu nhiệt phẳng và cho vào lò nướng nóng (180 độ) trong 8-10 phút.

Bước 12. Dùng món khai vị ấm nóng kết hợp với nước tương, gừng đỏ và sốt wasabi. Chúc ngon miệng!

Cách nướng nem bằng que cua?

Cách nướng nem bằng que cua? Câu trả lời cho câu hỏi này rất đơn giản: chỉ cần phủ các cuộn bánh tiêu chuẩn bằng nước sốt cay làm từ trứng cá muối capelin và sốt mayonnaise. Một khi bạn tự tay chuẩn bị một món ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ mãi mãi quên đi món thay thế đã mua.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Tấm Nori - 2 chiếc.
• Que cua - 100 gr.
• Gạo hạt ngắn - 50 gr.
• Mayonnaise - 70 g.
• Trứng cá muối Capelin – 50 gr.
• Giấm gạo - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1/3 muỗng cà phê.
• Đường cát - ½ muỗng cà phê.
• Ớt cayenne xay - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi hạt - 1 muỗng cà phê.
• Tôm (salad) - theo khẩu vị.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Để tăng tốc quá trình và để thuận tiện cho bạn, hãy đặt các sản phẩm theo danh sách lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Nấu cơm đã vo sạch theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó nêm với hỗn hợp giấm gạo đã đun nóng trộn với đường và muối - để nguội hoàn toàn tự nhiên.

Bước 3. Thanh cua lột vỏ và thái nhỏ.

Bước 4. Cắt tấm nori thành dải rộng khoảng 4-5 cm.

Bước 5. Trực quan chia cơm thành 6 phần, làm ướt lòng bàn tay và vo thành những viên tròn/hình bầu dục nhỏ.

Bước 6. Ấn nhẹ miếng cơm xuống và bọc trong nori để ngũ cốc tạo thành phần đáy.

Bước 7. Thêm thanh cua thái lát vào.

Bước 8. Để chuẩn bị nước sốt, cho sốt mayonnaise, 2-3 thìa cà phê que cắt nhỏ, tiêu xay, trứng cá muối và tỏi nghiền vào tô.

Bước 9. Nêm nước sốt vào từng bán thành phẩm rồi cho vào lò nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 10. Nếu muốn, đặt tôm luộc lên bánh cuốn nóng để trang trí và bổ sung.

Bước 11. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!

Philadelphia nướng tại nhà

Món “Philadelphia” nướng tại nhà không phải là một công thức quá truyền thống vì cá muối nhẹ sẽ được xử lý nhiệt, mặc dù không được lâu. Dựa trên những điều trên, một bữa ăn nhẹ như vậy có thể được cung cấp cho cả phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Cá hồi muối nhẹ - 150 gr.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Tấm Nori - 1 chiếc.
• Kem phô mai - 60 g.
• Gạo - 120 g.
• Nước nóng - 250ml.
• Giấm gạo - 40 ml.
• Muối - 2 nhúm.
• Đường cát - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh mục theo tỷ lệ yêu cầu.

Bước 2. Rửa kỹ ngũ cốc trong nhiều nước và đun sôi trên lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó thêm giấm, đường và muối - trộn và để dưới nắp đậy kín trong 10 phút.

Bước 3. Đặt nori lên màng bám hoặc chiếu, mặt thô úp lên, trải cơm ra, không để mép 1-2 cm.

Bước 4. Nhấn ngũ cốc lên rong biển và nhanh chóng lật lại, đặt phô mai và một lát dưa chuột vào như trong ảnh. Cuộn cuộn thật chặt, gấp mép và đặt những lát cá đỏ lên trên.

Bước 5. Bôi dầu vào khuôn thích hợp để nấu trong lò rồi cho vào cuộn - nướng trong 8-10 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 6. Ngay khi cá bắt đầu co lại, hãy lấy thức ăn ra khỏi lò và để yên trong vài phút cho nguội.

Bước 7. Làm ướt đầu dao trong nước rồi cắt cuộn thành 6-8 miếng, dọn ra và ăn. Chúc ngon miệng!

Bánh cuốn nóng "California"

Bánh cuộn California nóng hổi là một món khai vị thịnh soạn và cực kỳ ngon miệng, có thể dễ dàng phục vụ tại bàn ăn ngày lễ và khiến thực khách ngạc nhiên về tài năng nấu nướng của bạn. Nước sốt vô cùng thơm ngon và tinh tế được chế biến chỉ trong vài phút đã tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho món ăn.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Nori – 2 tờ.
• Que cua - 3-4 chiếc.
• Phô mai sữa đông - 120 gr.
• Gạo - 200 g.
• Dưa chuột - 1-2 chiếc.
• Phô mai cứng bào - 1 nắm.

Cho nước sốt:

• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Mayonnaise - 100 g.
• Tỏi – 2 củ.
• Tương ớt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Trong một bát, trộn kỹ nước tương với sốt mayonnaise, nước sốt nóng và tỏi, cho qua máy ép.

Bước 2. Thanh cua bỏ vỏ, cắt thành dải và làm tương tự với dưa chuột tươi.

Bước 3. Đun sôi gạo đã vo sạch theo hướng dẫn và để nguội. Trải ngũ cốc lên một tấm nori (đặt mặt phẳng xuống).

Bước 4. Thêm vài lát dưa chuột và surimi, phết phô mai sữa đông lên trên.

Bước 5. Tạo thành một cuộn và cắt thành 8 miếng, đặt lên khay nướng.

Bước 6. Dùng thìa cà phê phết nước sốt lên trên từng miếng bánh.

Bước 7. Rắc phô mai vào cuộn.

Bước 8. Và nướng trong 5-7 phút ở nhiệt độ 220 độ cho đến khi phô mai tan chảy.

Bước 9. Đặt các cuộn còn ấm lên đĩa phẳng và thưởng thức. Nấu ăn và vui chơi!

Cuộn với trứng cá muối capelin, nướng trong lò

Món cuộn với trứng cá muối capelin nướng trong lò là một thú vui ẩm thực thực sự và một khi đã thử, bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hải sản như trai và mực để làm nhân.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Tấm Nori - 6 chiếc.
• Cơm luộc - 3 muỗng canh.
• Vẹm luộc - 80 g.
• Mực luộc - 100 g.
• Phô mai sữa đông - 140 gr.
• Trứng cá muối Capelin – 180 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt một tấm rong biển lên một tấm tre sạch và khô rồi tạo thành một lớp cơm như trong ảnh.

Bước 2. Lùi lại cách mép khoảng 2 cm, đặt một dải hến vào.

Bước 3. Giúp mình với một tấm thảm, chúng ta tạo thành một cuộn và cắt nó thành 6 đoạn, làm ướt dao trong nước.

Bước 4. Chuẩn bị các cuộn bánh bằng cách sử dụng các nguyên liệu còn lại theo cách tương tự.

Bước 5.Chỉ lần này chúng ta mới làm nhân từ mực luộc.

Bước 6. Đắp một tờ giấy da lên đĩa phẳng chịu nhiệt và phân phát các cuộn bánh.

Bước 7. Đặt phô mai sữa đông lên đĩa có cạnh cao.

Bước 8. Và cũng là tia lửa - trộn đều và nêm từng miếng. Nướng trong 8-10 phút ở 200 độ.

Bước 9. Bày món thơm ra đĩa và nếm thử. Chúc ngon miệng!

Lươn nướng tại nhà

Lươn nướng tại nhà là món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon sẽ làm hài lòng bất cứ ai thử qua. Công thức khá đơn giản nên bạn có thể yên tâm là sẽ hiệu quả ngay lần đầu tiên, vì vậy hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu nhé!

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn – 25-30 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Tấm Nori - 2 chiếc.
• Phi lê lươn - 500 gr.
• Gạo - ½ muỗng canh.
• Mayonnaise 67% – 3 muỗng canh.
• Giấm gạo - 1-2 muỗng cà phê.
• Muối - 2 nhúm.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước tương - 1-2 muỗng cà phê.
• Trứng cá muối Capelin/cá tuyết – 3 muỗng canh.
• Phô mai cứng bào - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa ngũ cốc qua nhiều nước, thêm nước và đun sôi cho đến khi mềm dưới nắp trên ngọn lửa tối thiểu. Thêm hỗn hợp đường cát, muối và giấm gạo vào cơm - trộn đều và sau khi cho ra bát chịu nhiệt, để nguội.

Bước 2. Chiên cá trên chảo khô khoảng 5 - 7 phút, thái nhỏ.

Bước 3. Cắt nori thành dải thuôn dài, rộng khoảng 3 cm.

Bước 4. Đối với nắp phô mai, kết hợp trứng cá muối, phô mai bào, nước tương và sốt mayonnaise đặc.

Bước 5. Chúng ta tạo thành những viên cơm nhỏ và bọc chúng trong một dải rong biển, buộc chặt hai mép của nori bằng 1-2 hạt gạo. Chúng tôi lặp lại thao tác với các thành phần còn lại.

Bước 6.Đặt lươn cắt nhỏ lên trên cơm, rưới nước sốt lên cá và chuyển các miếng cá lên khay nướng.

Bước 7. Nướng bánh cuộn ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 6 phút.

Bước 8. Dọn món ăn với nước tương. Chúc ngon miệng!

Chả hến nóng hổi

Chả hến nóng hổi không chỉ được nướng trong lò mà còn được chiên ngập dầu trên chảo rán. Các cuộn bánh mì lần đầu tiên được tẩm bột trong vụn bánh mì panko đặc biệt, chúng tôi khuyên bạn nên tìm kiếm ở các cửa hàng chuyên bán các sản phẩm Nhật Bản hoặc châu Á.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 45 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Gạo tròn - 140 gr.
• Nước – 315 ml.
• Giấm gạo - 2,5 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tấm Nori - 1 chiếc.
• Phô mai sữa đông - 50 gr.
• Trai - 120 g.
• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Salad tảng băng trôi - 20 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bơ - 1 muỗng cà phê.
• Mayonnaise - 5 muỗng canh.
• Tương ớt nóng - 3 muỗng cà phê.
• Bột mì - 4 muỗng canh.
• Bánh mì vụn Panko – 120 gr.
• Dầu thực vật - 500ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ gạo tròn vào rây có lỗ nhỏ và rửa kỹ, để ráo nước.

Bước 2. Chuyển ngũ cốc vào nồi và thêm 140 ml nước. Đun sôi sản phẩm và giảm nhiệt, đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 15 phút.

Bước 3. Sau khi nấu xong, không mở nắp và để cơm thêm 10 phút nữa.

Bước 4. Đổ giấm vào Turk rồi thêm đường và muối vào, đun nóng cho đến khi các tinh thể mặn ngọt hòa tan hoàn toàn.

Bước 5. Đặt ngũ cốc đã chuẩn bị đầy đủ vào hộp gỗ thuận tiện cho việc nhào trộn.

Bước 6. Đổ hỗn hợp giấm vào cơm theo dòng loãng rồi dùng thìa trộn đều.

Bước 7Để làm nhân, đánh trứng với sữa và một chút muối, chiên bơ cho đến khi chín và cắt thành dải. Đun sôi hải sản trong chảo với nước tương trong khoảng 5 phút. Rửa sạch lá xà lách rồi để ráo nước, thái nhỏ tùy ý.

Bước 8. Để thao tác với cơm được thoải mái hơn, bạn cần làm ướt tay trong hỗn hợp giấm và nước theo tỷ lệ 1:3.

Bước 9. Đặt nori lên tấm thảm, vuốt phẳng mặt xuống, dùng ngón tay ướt trải các hạt sao cho các hạt ở một bên vượt ra ngoài mép một cm, còn mặt kia không chạm tới.

Bước 10. Cẩn thận lật phôi lại và xếp nhân phô mai (sữa đông), trai, rau xà lách và trứng ốp la.

Bước 11. Dùng chiếu tre tạo thành cuộn, tạo hình tròn và lót các mép.

Bước 12. Trong khay nướng để nướng cả cuộn, trộn nước với bột mì và muối.

Bước 13. Làm ướt cuộn bánh trong dung dịch lúa mì rồi lăn qua vụn bánh mì ở tất cả các mặt.

Bước 14. Đun nóng dầu rồi chiên ngập dầu các cuộn bánh cho đến khi chín vàng trên lửa vừa.

Bước 15. Làm nguội các cuộn bánh ngon miệng một chút và cắt chúng thành 8 đoạn.

Bước 16. Đặt các cuộn bánh lên giấy bạc mà chúng ta đã lót một đĩa chịu nhiệt và nêm từng phần bằng nước sốt gồm hỗn hợp “ớt” và sốt mayonnaise.

Bước 17. Cho thức ăn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 7 phút. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Bánh cuộn Caesar nướng

Bánh cuộn Caesar nướng, không giống như các công thức nấu ăn truyền thống, được chế biến không phải từ cá hoặc hải sản mà với phi lê gà rán hoặc nướng, được bổ sung bởi lá tảng băng trôi giòn và một lớp phô mai cứng tan chảy ấm áp - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Phi lê gà - 120 gr.
• Phô mai cứng - 40 gr.
• Salad tảng băng trôi - 1 lá.
• Gạo - 180 g.
• Nước - 1,5 muỗng canh.
• Tấm Nori - 1 chiếc.
• Nước sốt Caesar - để nếm thử.

Dùng để nêm cơm (cho một ly ngũ cốc khô):

• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Giấm gạo - 50 ml.
• Đường cát - ½ muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch ngũ cốc một cách cẩn thận, thay nước ít nhất sáu lần. Đổ đầy nước vào gạo và đặt lên bếp. Đun sôi rồi đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 15-17 phút.

Bước 2. Không lãng phí thời gian, hãy chuẩn bị nước sốt: trộn giấm gạo với đường và muối rồi cho vào lò vi sóng quay 40 giây. Theo quy định, điều này là đủ để hòa tan các thành phần số lượng lớn. Đổ hỗn hợp thu được vào cơm, khuấy đều và để nguội.

Bước 3. Bọc chiếu trúc bằng màng dính và đặt mặt nori bóng xuống dưới.

Bước 4. Làm ướt ngón tay của bạn trong nước và phết ngũ cốc lên rong biển, không chạm vào một cạnh, để lại khoảng ba cm.

Bước 5. Mỡ ngũ cốc bằng nước sốt Caesar.

Bước 6. Lớp tiếp theo là rau diếp, xé bằng tay.

Bước 7. Đặt một dải phi lê gà lên rau xanh.

Bước 8. Chúng ta làm ướt mép tự do bằng nước và dùng một tấm thảm để tạo thành một cuộn, tạo thành hình giọt nước.

Bước 9. Cắt cuộn thành 8 phần bằng nhau và đặt các miếng lên khay nướng có lót giấy bạc.

Bước 10. Đặt một lát phô mai cứng lên mỗi cuộn và đặt khay nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi phô mai tan chảy.

Bước 11. Đặt các cuộn chả đẹp mắt lên đĩa và lấy mẫu, thêm nước tương và wasabi. Chúc ngon miệng!