Bí xanh nướng trong lò

Bí xanh nướng trong lò là một lựa chọn món ăn khác cho thực đơn mùa hè, tốt cho sức khỏe, ít calo và rất ngon. Bí ngòi, mặc dù là một loại rau bình dân có hương vị khó tả nhưng lại rất hợp với thịt, các loại rau khác, pho mát, nấm và nhiều loại nước sốt khác nhau. Thành dày đặc của bí xanh giữ hình dạng tốt và thuận tiện cho việc nhồi. Chủ đề này cung cấp cho bạn các công thức đơn giản và thành công để nướng bí xanh trong lò nướng.

Bí xanh nướng với phô mai và cà chua trong lò

Bí xanh nướng với phô mai và cà chua trong lò, nóng hoặc lạnh, sẽ là một món ăn độc lập, một món ăn nhẹ thịnh soạn và một món rau ăn kèm với thịt. Món ăn được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Trong công thức này, cắt bí xanh non thành hình tròn và nướng trong khuôn, phủ cà chua và phô mai lên trên.

1. 
   Bí ngòi nướng trong lò rất dễ chế biến.Rửa bí xanh đã chọn để nướng, dùng khăn ăn lau khô và cắt thành từng khoanh tròn dày tới 1 cm, tốt hơn là dùng dao loại bỏ lớp vỏ dày. Rắc bí xanh thái lát với muối và hạt tiêu đen rồi khuấy đều.
2. 
   Mỡ một đĩa nướng nhỏ bằng dầu thực vật và đặt các vòng tròn bí xanh thành một lớp đều. Phủ đầy bí xanh với sốt mayonnaise.
3. 
   Cắt một quả cà chua to và nhiều thịt thành hình tròn, đặt sốt mayonnaise lên trên bí xanh và rắc muối.
4. 
   Nghiền bất kỳ loại phô mai cứng nào trên một máy xay thô và trải đều trên cà chua. Bật lò nướng ở 180°C. Nướng bí xanh trong 30 phút cho đến khi phô mai tan chảy có màu vàng nâu.
5. 
   Phục vụ bí xanh nướng trong lò với phô mai và cà chua dưới mọi hình thức. Chúc ngon miệng!

Thuyền bí ngòi với thịt băm trong lò

Thuyền bí ngòi với thịt băm trong lò sẽ không chỉ là một món ăn ngon bổ dưỡng mà còn là một món ăn đẹp mắt trên bàn ăn. Bí ngòi cho thuyền được chọn loại nhỏ sao cho da mềm, loại thịt băm nào cũng phù hợp. Trong công thức này, chúng tôi không chiên phần thịt băm đã trộn mà bổ sung thêm cà rốt chiên, hành tây và cùi bí xanh. Phủ bí xanh với sốt kem chua và nướng với phô mai.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bí xanh non - 2 chiếc.
• Thịt băm - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Tỏi - 3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, chuẩn bị 4 chiếc thuyền từ bí xanh non. Dùng thìa bỏ cùi cho thịt bằm.

Bước 2. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Nghiền cà rốt trên máy xay thô. Cắt cùi bí bằng dao.Trong dầu thực vật đã đun nóng, trước tiên hãy chiên cà rốt và hành tây cho đến khi mềm.

Bước 3. Sau đó cho cùi bí đã cắt nhỏ vào, xào thêm 5 phút nữa rồi để nguội.

Bước 4. Cho thịt băm vào tô riêng, rắc muối, tiêu đen rồi cho rau củ rang vào. Trộn đều các thành phần này.

Bước 5. Cho nước sốt vào tô, trộn kem chua với tép tỏi nghiền nát qua máy ép tỏi. Muối nước sốt một chút.

Bước 6. Lót giấy bạc lên một đĩa nướng nhỏ và bôi nhẹ một lớp dầu. Đặt những chiếc thuyền bí xanh vào đó và phủ một lớp kem chua và nước sốt tỏi lên bên trong.

Bước 7. Sau đó đổ thịt băm vào các thuyền thật chặt.

Bước 8. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên miếng thịt băm và rắc phô mai bào mịn lên thuyền. Bọc bí xanh bằng miếng giấy bạc thứ hai và cho vào lò nướng trong 30 phút ở 180°C.

Bước 9. Sau nửa giờ, lấy giấy bạc ra khỏi mặt trên và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi phô mai chuyển sang màu nâu.

Bước 10. Xếp những chiếc thuyền bí xanh với thịt băm đã nấu chín vào lò ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Cách nướng lát bí xanh nhanh và ngon

Bạn có thể nướng những lát bí ngòi một cách nhanh chóng và ngon miệng trong công thức này mà không cần thêm các nguyên liệu khác và chỉ tẩm bột mì, đồng thời thêm hương vị bằng các loại thảo mộc. Những chiếc cốc bí ngòi sẽ có lớp vỏ giòn, kem chua và nước sốt tỏi sẽ rất phù hợp với chúng.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Bột - ½ muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Các loại thảo mộc cay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng bánh.

Cho nước sốt:

• Kem chua - 200 g.
• Tỏi - 4 tép.
• Thì là - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí xanh và lau khô bằng khăn ăn. Tốt hơn là loại bỏ lớp vỏ dày. Sau đó cắt bí xanh thành từng khoanh tròn dày không quá 1 cm, trộn bột mì với muối, tiêu đen và các loại thảo mộc vào một bát riêng.

Bước 2. Đặt bí xanh đã cắt lát vào tô có tẩm bột mì, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và lắc đều vài lần. Bạn có thể chỉ cần tẩm bột vào cốc.

Bước 3. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Phủ một tấm nướng bằng giấy và bôi một lượng nhỏ dầu thực vật. Đặt các lát bí xanh lên trên và nướng trong 15 phút cho một mặt. Sau đó lật lại, bật chế độ “Đối lưu” hoặc “Nướng” và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa để có vỏ bánh vàng nâu.

Bước 4. Trong một bát riêng, trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt. Bí ngòi nướng chín được chuẩn bị nhanh chóng và thơm ngon, xếp thành từng vòng tròn đẹp mắt trên đĩa phục vụ, trang trí với rau thơm và dùng nóng, kèm theo kem chua và sốt tỏi. Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm trong lò

Bí ngòi hầm trong lò có nhiều lựa chọn nấu: từ món ăn kiêng đến món thịt bổ dưỡng và với nhiều loại nhân khác nhau. Công thức này mang đến cho bạn một phiên bản ngon của món bí ngòi hầm với phô mai và trứng đã qua chế biến. Việc chuẩn bị món ăn rất đơn giản và có lẽ bạn sẽ có một bữa tối nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Bí ngòi - 600 gr.
• Phô mai chế biến - 200 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Hãy chuẩn bị ngay một bộ nguyên liệu đơn giản cho món thịt hầm. Bất kỳ bí xanh nào cũng phù hợp với nó, nhưng những quả non sẽ làm cho món ăn mềm hơn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.

Bước 2. Rửa sạch bí xanh, gọt vỏ, bỏ hạt và băm nhỏ bã trên máy xay thô. Rắc muối, khuấy đều và để khoảng 10-15 phút để tách lấy nước cốt.

Bước 3. Sau đó dùng tay vắt lấy nước cốt và chuyển vỏ bí ngòi sang một bát riêng. Nếu không có nước ép, trọng lượng của khối bí xanh sẽ vào khoảng 450 g.

Bước 4. Cắt phô mai chế biến chất lượng cao thành khối nhỏ và cho vào tô nhựa.

Bước 5. Làm tan chảy phô mai đến dạng lỏng trong lò vi sóng ở công suất và chế độ xung tối đa trong 10-15 giây, khuấy đều sau mỗi lần hâm nóng.

Bước 6. Chuyển phô mai tan chảy vào hỗn hợp bí ngòi và trộn đều bằng tay.

Bước 7. Dùng máy đánh trứng đánh một chút trứng, đổ khối bí xanh vào và trộn lại.

Bước 8. Sau đó cho hành tây xắt nhỏ vào hỗn hợp này, thêm muối và tiêu đen vào rồi trộn lại.

Bước 9. Chuyển hỗn hợp bí xanh-phô mai vào đĩa nướng đã phết dầu mỡ.

Bước 10. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Đặt nồi vào lò nướng trong 1 giờ. Khi kết thúc quá trình nướng, hãy bật chế độ “Nướng” để có được lớp vỏ vàng nâu.

Bước 11. Để nguội món bí ngòi hầm đã nấu trong lò một chút và dùng nóng cho bữa tối, rưới nước sốt lên trên. Chúc ngon miệng!

Bí ngòi với sốt mayonnaise, phô mai và tỏi trong lò

Zucchini, như một loại rau có hương vị khó quên, với sốt mayonnaise, phô mai và tỏi trong lò, hóa ra lại là món khai vị nhanh chóng và cực kỳ ngon cho bất kỳ bàn ăn nào. Món ăn này ít chất béo và ít calo hơn so với việc chiên chúng trên chảo rán.Trong công thức này, cắt bí xanh thành hình tròn và nướng mà không cần thêm cà chua truyền thống.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 300 gr.
• Phô mai cứng - 30 g.
• Tỏi - để nếm thử.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn ăn loại bỏ hết hơi ẩm và cắt rau thành từng khoanh dày không quá 1 cm.

Bước 2. Cho sốt mayonnaise vào tô riêng, cho tép tỏi đã bóc vỏ vào máy ép tỏi, thêm muối và tiêu đen xay vào rồi trộn đều.

Bước 3. Bôi một ít dầu thực vật lên khay nướng hoặc đĩa nướng rồi đặt các hình tròn bí xanh lên trên. Đặt sốt mayonnaise với tỏi lên mỗi vòng tròn bằng một thìa cà phê.

Bước 4. Bật lò nướng ở nhiệt độ 190°C. Nghiền bất kỳ loại phô mai cứng nào trên một máy xay thô, và loại Gouda rất hợp với bí xanh, sau đó trải đều lên trên bí xanh. Nướng bí xanh trong 20-25 phút.

Bước 5. Chuyển bí xanh đã nấu chín trong lò với sốt mayonnaise, phô mai và tỏi vào đĩa chia thành từng phần và dùng nóng ngay. Những quả bí xanh này sẽ là một món ăn nhẹ ngon miệng ngay cả khi dùng lạnh. Chúc ngon miệng!

Bí xanh ăn kiêng trong lò

Bí xanh ăn kiêng trong lò không thêm bơ, phô mai và sốt mayonnaise khá phổ biến trong thực đơn ăn kiêng và dinh dưỡng. Chúng được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, hương vị được bổ sung bởi tỏi và gia vị. Cả bí xanh non và trưởng thành đều thích hợp để nướng, chỉ loại bỏ vỏ và hạt sau này. Trong công thức này, hãy cắt bí xanh thành từng khoanh tròn và nướng trên giá lưới, thỉnh thoảng quay lại.Thêm muối vào bí xanh nướng để chúng không tiết ra nhiều nước ngay.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 4 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Mayonnaise để phục vụ - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay một bộ nguyên liệu đơn giản cho món ăn. Rửa sạch bí xanh và lau khô bằng khăn ăn. Rửa và lau khô rau xanh. Bóc đầu tỏi.

Bước 2. Cắt bí xanh thành từng khoanh tròn dày không quá 0,5 cm, đặt đều lên vỉ nướng sạch. Bạn có thể rắc ngay một ít muối.

Bước 3. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Đặt một giá lưới lên khay nướng sẽ gọn gàng hơn vì bí xanh sẽ tiết ra một ít nước. Nướng bí xanh cắt lát trong 40 phút. Trong thời gian này, lật chúng nhiều lần để có được lớp vỏ màu nâu vàng ở cả hai mặt.

Bước 4. Xếp bí xanh đã nướng thành một lớp lên đĩa phẳng và rắc muối theo khẩu vị của bạn.

Bước 5. Thêm một ít tỏi băm nhỏ qua máy ép tỏi vào từng khoanh tròn. Sau đó rắc bí xanh với các loại thảo mộc thái nhỏ. Phục vụ bí xanh dành cho người ăn kiêng nấu trong lò ngay và còn nóng, thêm sốt mayonnaise ít calo nếu muốn, vì chúng nhanh chóng trở nên chảy nước và mất đi hương vị. Chúc ngon miệng!

Zucchini nướng với phô mai và kem chua

Zucchini nướng với phô mai và kem chua được chuẩn bị nhanh chóng và chỉ trong 20 phút. Kem chua ngoài tỏi và rau thơm làm cho bí ngòi ngon ngọt, thơm, mềm và hàm lượng calo trong món ăn thấp hơn so với sốt mayonnaise truyền thống. Trong phiên bản này, cắt bí xanh thành hình tròn. Thêm thì là và tỏi vào sốt kem chua và nướng dưới lớp vỏ phô mai.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bí xanh vừa - 1 chiếc.
• Kem chua 15% – 100 gr.
• Phô mai cứng - 70 gr.
• Thì là - 1 bó.
• Tỏi - 1 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tùy theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần, hãy chuẩn bị ngay một bộ nguyên liệu đơn giản. Rửa và làm khô bí xanh và thì là. Bóc vỏ tỏi. Nghiền phô mai trên một vắt vừa.

Bước 2. Băm nhuyễn thì là và tỏi. Trong một bát, trộn đều kem chua với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi.

Bước 3. Cắt bí xanh thành những vòng tròn mỏng và đặt chúng chồng lên nhau trong đĩa nướng đã phết mỡ. Rắc bí xanh với muối và hạt tiêu đen cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bước 4. Phủ đều bí xanh với sốt kem chua.

Bước 5. Sau đó rắc chúng với phô mai bào. Bật lò nướng ở 180°C.

Bước 6. Nướng bí xanh trong 20 phút cho đến khi lớp vỏ phô mai có màu vàng nâu.

Bước 7. Xếp bí xanh đã nấu chín, nướng với phô mai và kem chua, lên đĩa chia thành từng phần và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Zucchini trong bột trứng trong lò

Zucchini trong bột trứng trong lò hóa ra ít calo hơn và có lớp vỏ kém giòn hơn so với chiên trên chảo, nhưng chúng có hương vị tuyệt vời. Các lựa chọn bột bánh khác nhau và trong công thức này, chúng tôi làm bột dựa trên trứng, kem chua, tinh bột ngô và tỏi. Nếu muốn, bí xanh trong bột có thể được bổ sung với cà chua và phô mai.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bí xanh vừa - 1 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng cà phê.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 1 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 70 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Rửa sạch bí xanh và dùng nĩa tạo nhiều rãnh nông theo chiều dọc.

Bước 2. Sau đó cắt bí xanh thành từng khoanh tròn dày khoảng 1 cm, rắc muối, để trong 5 phút rồi dùng khăn ăn vớt hết nước cốt.

Bước 3. Đối với phần bột bánh, cho kem chua với trứng và tinh bột ngô vào tô riêng.

Bước 4. Thêm một tép tỏi qua máy ép tỏi.

Bước 5. Đổ bột ra đĩa riêng. Nó là cần thiết để bột lỏng không chảy ra khỏi bí xanh.

Bước 6. Nhúng bí xanh đã thái lát vào bột mì đều hai mặt.

Bước 7. Sau đó, dùng thìa nhúng tất cả các cốc vào bột kem chua trứng rồi xếp thành từng lớp vào khay nướng.

Bước 8. Vì vậy, đặt tất cả các hình tròn bí ngòi đã tẩm bột vào khuôn.

Bước 9. Bật lò nướng ở 180°C và nướng bí xanh trong 20-25 phút.

Bước 10. Nếu muốn, đặt cà chua cắt nhỏ và các khối phô mai cứng lên bí xanh đã nướng.

Bước 11: Cho bí ngòi vào lò nướng thêm 10 phút nữa để làm tan chảy phô mai. Phục vụ bí xanh nóng nấu trong lò với trứng và bột kem chua. Chúc ngon miệng!

Bí ngòi nướng với cà tím

Các loại rau nướng hỗn hợp có hương vị đậm đà hơn và bạn có thể dùng bí xanh nướng với cà tím như một biến thể của món ăn này. Cách cắt các loại rau này và thời gian nấu giống nhau, thuận tiện cho các bà nội trợ. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản và nhanh chóng để nướng bí xanh và cà tím, có thể dùng làm món ăn riêng trong những ngày ăn chay và PP, cũng như món ăn phụ cho thịt và cá.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bí ngòi - 400 gr.
• Cà tím - 400 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 2 muỗng cà phê.
• Tỏi hạt - 2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay các loại rau và gia vị để nướng theo tỷ lệ trong công thức. Rửa sạch bí xanh và cà tím, lau khô bằng khăn ăn và cắt bỏ phần đầu.

Bước 2. Cắt cà tím thành hình tròn dày không quá 7 mm.

Bước 3. Chuyển phần cắt này vào một bát riêng, rắc nhiều muối, khuấy đều và để trong 15 phút cho hết đắng.

Bước 4. Cắt bí xanh thành các hình tròn có cùng kích thước và hình dạng.

Bước 5. Rửa sạch cà tím dưới vòi nước đang chảy, vắt kiệt nước rồi chuyển sang tô khác. Thêm bí xanh thái lát vào cà tím và thêm tất cả gia vị và muối, vì bí xanh không có muối.

Bước 6. Sau đó đổ dầu thực vật lên rau và khuấy đều.

Bước 7. Cẩn thận đặt các loại rau đã chuẩn bị vào khay nướng.

Bước 8. Bật lò nướng ở nhiệt độ 250°C. Nướng rau trong 20 phút. Nếu trong thời gian này chúng bắt đầu cháy ở trên nhưng chưa được nướng bên trong, hãy dùng một miếng giấy bạc đậy đĩa lại.

Bước 9. Ăn nóng bí xanh nướng với cà tím nhưng sẽ ngon ngay cả khi nguội. Chúc ngon miệng!

Zucchini trong lò với thịt và rau

Bí ngòi nướng trong lò với thịt và rau rất dễ chế biến và sẽ là món thứ hai thịnh soạn và ngon miệng cho cả bữa trưa và bàn ăn ngày lễ. Bất kỳ loại thịt nào cũng có thể được sử dụng và bí xanh được chọn còn non. Thời gian nấu các nguyên liệu này khác nhau nên thịt được chiên chín. Trong công thức này, chúng tôi lấy thịt lợn có xương và một bộ rau chúng tôi lấy bí xanh, cà tím, hành và tỏi.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Thịt lợn có xương - 850 gr.
• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Cà tím - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
• Lá oregano tươi – 4 nhánh.
• Dầu ô liu - 8 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước chảy, dùng khăn ăn lau khô và cắt thành từng phần. Chà chúng với dầu ô liu và rắc muối dày dạn.

Bước 2. Sau đó chiên các miếng thịt trên chảo rán hoặc nướng cho đến khi chín vàng các mặt.

Bước 3. Gọt vỏ bí xanh, cà tím và hành tây, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng lớn có hình dạng tùy ý. Cắt đầu tỏi đã bóc vỏ làm đôi. Đặt các loại rau đã cắt nhỏ lên khay nướng hoặc khay nướng, rắc muối và đặt thịt chiên lên trên.

Bước 4. Đặt nhánh lá oregano tươi lên trên miếng thịt để có hương vị đặc biệt.

Bước 5. Sau đó bọc kín thịt và rau bằng giấy bạc gấp làm đôi.

Bước 6. Bật lò nướng ở nhiệt độ 220°C. Nướng món ăn trong 1,5 giờ. Loại bỏ lá oregano trước khi dùng.

Bước 7. Chia bí xanh nấu trong lò cùng thịt và rau thành từng đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!