Bánh kefir thạch với cá đóng hộp

Bánh thạch kefir với cá đóng hộp là một loại bánh ngọt có thể được chuẩn bị để đãi khách hoặc ăn vặt khi di chuyển. Cách chế biến khá đơn giản nhưng chiếc bánh lại rất ngon miệng và thỏa mãn cơn đói. Những công thức nấu ăn này sẽ giúp ích cho các bà nội trợ khi thời gian eo hẹp nhưng họ cần nhanh chóng tìm ra món gì đó để gia đình hoặc nhóm nhỏ có thể ăn nhẹ và có khoảng thời gian vui vẻ bên nhau.

Bánh kefir thạch với cá đóng hộp trong lò

Bánh kefir thạch với cá đóng hộp trong lò - nướng hàng ngày. Chiếc bánh trở nên rất bông xốp và nhân cá mang lại hương vị thơm ngon, thơm ngon. Bạn có thể tùy ý dùng bất kỳ thực phẩm đóng hộp nào: ví dụ như cá thu đao ngâm nước ép hoặc cá hồi hồng ngâm dầu.

1. 
   Kiểm tra danh sách nguyên liệu và đo lường tất cả nguyên liệu bạn cần để làm món chả cá bông xốp.
2. 
   Trong bất kỳ hộp đựng nào phù hợp để nhào bột, hãy đánh một quả trứng gà lớn với muối.
3. 
   Tiếp theo, đổ kefir ở nhiệt độ phòng vào khối trứng đã đánh và trộn đều các sản phẩm.
4. 
   Rây bột mì và baking soda vào phần chất lỏng của bột qua rây mịn.
5. 
   Nhào bột bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
6. 
   Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Rắc bột mì hoặc bột báng vào đáy và thành chảo. Đổ khoảng một nửa số bột đã chuẩn bị vào. Nghiền cá đóng hộp bằng nĩa và phân bổ đều khối lượng thu được lên bột.
7. 
   Gọt vỏ đầu hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng. Để loại bỏ vị đắng, hãy trụng hành tây bằng nước sôi. Đặt nó lên trên lớp cá. Muối hành tây và nêm cho vừa ăn.
8. 
   Cẩn thận đổ phần bột còn lại lên trên lớp hành. Rắc hạt vừng đen lên phôi.
9. 
   Nướng bánh thạch trong lò ở 180 độ trong 40 phút.
10. 
    Làm nguội chiếc bánh với cá đóng hộp một chút và bạn có thể pha một ít trà và phục vụ nó. Chúc ngon miệng!

Bánh thạch với đồ hộp và khoai tây trên kefir

Bánh thạch với đồ hộp và khoai tây trên kefir có thể thay thế bữa trưa hoặc trở thành một món bổ sung thơm ngon cho trà. Thành phần của sản phẩm khá đơn giản và giá cả phải chăng, quá trình chuẩn bị sẽ không gây khó khăn gì cho bất kỳ ai. Nhìn chung, các món nướng rất hài lòng và ngon miệng.

Giờ nấu ăn – 70 phút.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ – 370 ml.
• Kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ - 2 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì cao cấp – 250 gr.
• Muối ăn - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột làm bánh - 10 g.

Để làm đầy:

• Khoai tây gọt vỏ - 320 gr.
• Cá ngâm dầu đóng hộp – 140 gr.
• Hành lá - 25 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Mè (thì là hoặc thì là) – để rắc, nếu muốn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Điều đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị khoai tây. Cắt củ gọt vỏ thành khối nhỏ.

Bước 2: Cho các lát khoai tây vào nồi, đổ nước lạnh vào. Đặt hộp đựng khoai tây trên lửa, đun sôi nước và nấu khoai tây cho đến khi mềm trong 10 phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối vào nước.

Bước 3: Luộc khoai tây và cho vào tô.

Bước 4. Mở thực phẩm đóng hộp và xả hết chất lỏng dầu thừa. Nghiền cá bằng nĩa.

Bước 5. Rửa sạch hành lá và dùng dao thái nhỏ.

Bước 6. Cho cá hộp nghiền và hành lá cắt nhỏ vào tô khoai tây. Thêm muối và nêm gia vị cho vừa ăn rồi khuấy đều.

Bước 7. Bật lò trước một chút để lò có thời gian làm nóng đến 180 độ. Đập cả hai quả trứng gà vào một cái bát riêng, thêm muối và đánh cho đến khi mịn.

Bước 8. Thêm kefir và kem chua vào hỗn hợp trứng và trộn.

Bước 9. Trộn bột mì với bột nở. Rây hỗn hợp này vào tô cùng với nguyên liệu lỏng.

Bước 10. Nhào bột, bột sẽ khá lỏng, giống như làm bánh kếp.

Bước 11. Lót giấy da vào chảo chịu nhiệt.

Bước 12. Đặt một nửa khối bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn và dàn phẳng.

Bước 13: Sau đó rải nhân cá và khoai tây thành một lớp đều.

Bước 14. Đặt phần bột còn lại lên trên phần nhân. Rắc hạt vừng, thì là hoặc thì là lên trên phôi.

Bước 15. Nướng bánh thạch trong lò khoảng 30-40 phút. Nó phải được nhuộm màu nâu đúng cách ở trên.

Bước 16Cẩn thận lấy chiếc bánh thạch đã hoàn thành với cá và khoai tây đóng hộp ra khỏi khuôn, để nguội một chút, cắt thành từng phần và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh thạch với cá và trứng đóng hộp

Bánh thạch với cá và trứng đóng hộp, giống như tất cả các loại bánh ngọt loại này, được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần làm là nhào bột và luộc trứng. Lớp bột trong bánh nướng thành phẩm mỏng và do có nhiều nhân nên bánh nướng có vị ngon ngọt.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

Để làm đầy:

• Cá hồi hồng đóng hộp – 150 gr.
• Hành trắng - 0,5 chiếc.
• Trứng gà luộc - 2 chiếc.
• Hành lá - 40 g.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đối với bài kiểm tra:

• Kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ - 200 ml.
• Bột mì cao cấp – 200 gr.
• Muối ăn - 0,5 muỗng cà phê.
• Baking soda - ¾ muỗng cà phê.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương không mùi – 50-60 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc trứng gà để làm nhân bánh. Bật lò trước, đặt nhiệt độ ở 180 độ.

Bước 2. Nhào bột. Trong một bát sâu, trộn ba quả trứng gà, muối và đường. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng và dầu thực vật tinh chế vào khối trứng thu được. Trộn các sản phẩm cho đến khi mịn. Tiếp theo, rây bột mì vào tô. Dập tắt baking soda bằng nước sôi và thêm vào bột. Độ đặc phải tương tự như bột bánh kếp.

Bước 3. Mở lon cá hồi hồng đóng hộp. Nghiền các miếng cá bằng nĩa.

Bước 4. Gọt vỏ khô của hành tây trắng, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ hoặc xay trên máy xay thông thường.Dùng dao chặt lông hành lá.

Bước 5. Trứng gà luộc chín bóc vỏ rồi thái nhỏ.

Bước 6. Trộn cả hai loại hành, trứng luộc và hỗn hợp cá vào tô. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 7. Bôi dầu thực vật lên các mặt của đĩa nướng, lót giấy da đã thấm dầu lên đáy đĩa. Đổ một nửa số bột đã chuẩn bị vào. Tiếp theo, dàn đều nhân cá, trứng và hành lên trên bột.

Bước 8. Đổ nửa sau của bột vào lớp nhân. Đặt bột vào lò làm nóng trước và nướng trong 30-40 phút.

Bước 9. Chiếc bánh thạch trở nên rất hồng hào và ngon ngọt. Để bánh nướng nguội một chút rồi bạn có thể lấy mẫu từ đó. Chúc ngon miệng!

Bánh kefir với cá và cơm đóng hộp

Bánh kefir với cá và cơm đóng hộp - món nướng cho cuộc sống hàng ngày và ngày lễ. Việc chuẩn bị một chiếc bánh sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian nhưng trên bàn lễ hội, bạn sẽ có một món khai vị tuyệt vời chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả thực khách.

Giờ nấu ăn – 1,5 giờ

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ - 1 muỗng canh.
• Muối ăn - 0,5 muỗng cà phê.
• Trứng gà lớn - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Bột mì cao cấp – 1,5-2 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Cơm hấp - 0,5 muỗng canh.
• Cá ngâm dầu đóng hộp – 1 lon.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hỗn hợp tiêu xay - vừa ăn.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Mùi tây - 0,5 bó.
• Dầu thực vật không mùi - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ kefir ấm vào một cái bát lớn và rây bột mì vào đó qua rây mịn.

Bước 2. Trong một bát riêng, trộn trứng gà với sốt mayonnaise và muối. Thêm khối đồng nhất thu được vào tô cùng với phần chính của bột.Nhào thành khối bột mịn và để yên trong 15 phút.

Bước 3. Phần nhân được chuẩn bị theo hai giai đoạn. Bạn cần nấu cơm và xào rau. Sau đó tất cả các thành phần được trộn lẫn. Vo sạch gạo vài lần và nấu trong nước có chút muối.

Bước 4. Trong chảo rán, xào hành tây, tỏi và cà rốt xắt nhỏ cho đến khi mềm.

Bước 5. Trộn rau củ nướng, cơm luộc và rau thơm xắt nhỏ vào tô tiện lợi.

Bước 6. Lót giấy da vào khay nướng có kích thước phù hợp. Bạn có thể phủ nhẹ giấy da bằng dầu. Đổ một ít bột vào khuôn và dàn đều.

Bước 7: Mở hộp thực phẩm, chắt hết chất lỏng dư thừa và dùng nĩa xé cá. Trộn hỗn hợp cá với phần nhân hiện có.

Bước 8. Trải một lớp đều nhân lên trên khối bột trong chảo.

Bước 9. Tiếp theo, đặt phần bột còn lại lên trên phần nhân. Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180-190 độ.

Bước 10. Bánh thạch sẽ sẵn sàng sau 40-45 phút. Thời gian nấu trực tiếp phụ thuộc vào sức mạnh của thiết bị của bạn.

Bước 11. Khi bánh đã chín, tắt lò và để trong lò thêm 15 phút.Bánh thạch nhân cá hộp và cơm ngon nhất là ăn nóng. Chúc ngon miệng!

Bánh thạch làm từ kefir và sốt mayonnaise với cá đóng hộp

Bánh thạch với kefir và sốt mayonnaise với cá đóng hộp được chế biến bằng bột bánh rất đơn giản. Để làm nhân, bạn có thể lấy món cá đóng hộp yêu thích của mình, ngoài ra, bạn có thể lấy hành tây hoặc các loại thảo mộc tươi thơm.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Cá hộp – 1 hộp.
• Mayonnaise nhẹ - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bột mì cao cấp - 1,5 muỗng canh.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh khô - để nếm thử.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Kefir 2,5% - 1,5 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bất kỳ hộp đựng thuận tiện nào để nhào bột. Đập hai quả trứng gà vào đó, thêm sốt mayonnaise và đổ kefir vào. Đánh đều các nguyên liệu bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.

Bước 2. Nhớ rây bột mì qua rây. Thêm nó vào các thành phần chất lỏng và khuấy.

Bước 3. Thêm muối và baking soda vào bột và trộn đều. Bạn sẽ thu được một khối lỏng và chảy, độ đặc của nó sẽ giống với bột bánh kếp.

Bước 4. Thoa dầu thực vật lên chảo chịu nhiệt. Đổ khoảng một nửa số bột thu được vào đó.

Bước 5. Mở cá hộp trong dầu và dùng nĩa nghiền nát.

Bước 6. Ngoài ra, để làm nhân, bạn cần luộc một quả trứng gà luộc chín và thái nhỏ một củ hành tây.

Bước 7. Trộn khối cá, trứng luộc thái hạt lựu và hành tây cắt nhỏ. Muối nhân, nêm gia vị và thêm các loại thảo mộc khô.

Bước 8. Đặt phần nhân đã tạo thành lên lớp bột và phân bố đều trên toàn bộ khu vực.

Bước 9. Phủ phần bột còn lại lên nhân và đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước.

Bước 10. Nướng bánh ở 180 độ trong nửa giờ. Tùy thuộc vào công suất của lò nướng mà thời gian có thể lâu hoặc ít hơn.

Bước 11. Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách dùng que xiên vào bánh, bánh phải khô. Chiếc bánh thạch trở nên ngon ngọt và thơm, chắc chắn là do nhân cá đóng hộp. Chúc ngon miệng!

Bánh thạch với cá hộp và hành lá

Bánh thạch với cá đóng hộp và hành lá là một trong những loại bánh mặn được chế biến nhanh nhất.Bột kefir trở nên mịn và mềm, đồng thời nhân cá đóng hộp mang lại cho món nướng hương vị và mùi thơm nguyên bản.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn – 15-25 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ - 400 ml.
• Bột mì cao cấp – 250 gr.
• Trứng gà luộc - 3 chiếc.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Cá ngâm dầu đóng hộp – 1 lon.
• Hành lá - 1 bó.
• Trứng gà lớn - 2 chiếc.
• Dầu thực vật không mùi cho bột - 3 muỗng canh.
• Muối ăn - 1 muỗng cà phê.
• Baking soda - ½ muỗng cà phê.
• Tiêu đen mới xay - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập hai quả trứng gà vào một thùng lớn để nhào bột và đổ 400 ml kefir hơi ấm vào, dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu.

Bước 2. Thêm một thìa cà phê đường và muối để cân bằng hương vị của bột, đổ dầu thực vật vào và trộn đều các sản phẩm. Tiếp theo, rây bột mỳ qua rây. Ngay lập tức thêm phần lớn vào và trộn bột cho đến khi mịn, sau đó thêm dần phần bột còn lại và quan sát độ đặc của bột, bột sẽ vẫn ở dạng lỏng. Ngoài ra, thêm baking soda và nhào bột cho đến khi mịn.

Bước 3. Mở lon cá đóng hộp bằng dụng cụ mở hộp và để ráo dầu. Đặt các miếng cá vào tô và nghiền chúng bằng nĩa.

Bước 4. Rửa sạch lông hành rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 5. Cắt trứng gà luộc thành khối nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Bước 6. Cho hành lá và một quả trứng gà luộc vào khối cá nghiền, trộn đều phần nhân. Nêm nó với hạt tiêu xay nếu muốn.

Bước 7: Thoa dầu thực vật lên các thành và đáy đĩa nướng. Đổ một nửa bột và trải đều trên toàn bộ khu vực. Trải phần nhân cá đóng hộp, trứng và hành tây lên trên bột.Đặt phần bột còn lại lên trên lớp nhân.

Bước 8. Đặt phôi vào lò nướng. Nướng bánh thạch ở 180 độ trong khoảng 45 phút.

Bước 9. Món bánh thạch với cá hộp và hành lá đã hoàn thành, ăn nóng hoặc để lạnh đều ngon. Chúc ngon miệng!