cá aspic

Cá aspic là món khai vị cổ điển cho bàn ăn ngày lễ. Nó có thể được chế biến đơn giản và ngon miệng từ hầu hết mọi loại cá, bởi vì chất lượng của món ăn này phần lớn không phụ thuộc vào sự đa dạng mà phụ thuộc vào nước dùng được nấu đúng cách. Nhân tiện, món ăn này là Mùa chay, vì vậy đây là một phát hiện thực sự dành cho những người nhịn ăn hoặc tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Năm mới sắp đến đồng nghĩa với việc bạn đã cần phải suy nghĩ về thực đơn năm mới rồi.

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món cá thạch với gelatin

Trong công thức này, mời bạn chuẩn bị một món ăn ngon cho ngày lễ - pike perch aspic. Loại cá này chứa ít mỡ, nhiều chất dinh dưỡng và có thịt mềm. Chuẩn bị từng phần trong khuôn đẹp.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị một con cá aspic ngon? Chúng tôi làm sạch xác cá rô đồng khỏi vảy, loại bỏ ruột, vây và đuôi rồi rửa sạch cá dưới vòi nước chảy. Sau đó, chúng tôi loại bỏ đầu.
2. 
   Chúng tôi cắt thân thịt đã chuẩn bị thành từng miếng vừa, đồng thời tách xương. Đặt phi lê cá vào hộp nấu.
3. 
   Đổ 1,5 lít nước lạnh vào cá. Đặt hộp đựng trên lửa vừa. Ngay lập tức thêm cà rốt gọt vỏ và hành tây vào nước dùng.
4. 
   Nấu cá rô trong 15 phút kể từ khi bắt đầu sôi và ở lửa nhỏ. Đảm bảo loại bỏ bọt trên bề mặt nước dùng. Đừng nấu cá quá chín, nếu không cá sẽ mất mật độ và hình thức tổng thể. Khi nấu xong, thêm hạt tiêu đen, hạt tiêu và muối vào nước dùng theo khẩu vị của bạn. Đồng thời ngâm gelatin vào 1/3 cốc nước nóng.
5. 
   Cẩn thận chuyển các miếng cá đã nấu chín vào đĩa.
6. 
   Đặt đầu, đuôi và vây vào hộp đựng nước dùng và nấu chúng trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa.
7. 
   Sau đó loại bỏ các thành phần từ nước dùng thu được. Chúng ta vứt hành tây đi và để lại cà rốt để trang trí. Nhớ lọc nước dùng qua rây dày, đổ gelatin đã hòa tan vào và khuấy đều. Nếu gelatin chưa hòa tan đủ thì đun nóng trong lò vi sóng.
8. 
   Đối với aspic, chúng tôi chọn những khuôn đẹp, có thể từ bánh nướng xốp, và đặt những củ cà rốt luộc cắt nhỏ đẹp mắt xuống dưới. Đặt miếng cá rô lên cà rốt. Đổ nước dùng đã chuẩn bị lên cá. Trang trí món ăn với các loại thảo mộc, chanh, quả mọng đỏ và đậu đóng hộp. Đặt các khuôn có nhân vào tủ lạnh trong 5 giờ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị aspic mà không cần thêm gelatin?

Loại cá tốt nhất cho aspic là cá chép.Loại cá này ngon, rẻ tiền và chứa đủ chất tạo gel nên aspic giữ được hình dạng tốt ngay cả khi không có gelatin. Xương nhỏ có thể dễ dàng loại bỏ khỏi cá luộc.

Thành phần:

• Cá chép - 1 thân thịt.
• Hành tây, cà rốt, rau mùi tây - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm sạch vảy cá chép, cắt bỏ đầu, đuôi và vây, loại bỏ hết nội tạng. Đặt cân vào túi gạc vì nó chứa lượng chất keo lớn nhất. Loại bỏ mang khỏi đầu.

2. Cắt cá chép thành nhiều phần. Sau đó loại bỏ xương nhỏ khỏi cá.

3. Gọt vỏ và rửa sạch rau.

4. Cho cá trang trí (đầu, vây và đuôi), hành tây gọt vỏ, cà rốt và rau mùi tây vào nồi sâu lòng và đổ đầy nước cho đến khi ngập toàn bộ cá, không thêm thêm. Đồng thời cho một túi vảy cá, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào chảo.

5. Đặt nước dùng lên bếp lửa lớn, đun sôi, hớt bọt và thêm muối theo khẩu vị.

6. Nấu nước luộc cá ở lửa nhỏ trong 40 phút.

7. Sau thời gian này, cho những miếng cá chép đã cắt nhỏ vào nồi nước dùng và đun thêm 10 - 15 phút kể từ khi nước dùng sôi lần thứ hai.

8. Sau đó cẩn thận lấy cá và rau ra khỏi chảo rồi chuyển sang đĩa riêng. Lọc nước dùng qua rây.

9. Loại bỏ xương sống, xương sườn và xương nhỏ khỏi miếng cá.

10. Cắt cà rốt luộc thành lát.

11. Tạo hình aspic trên một đĩa lớn đẹp mắt theo sở thích và trí tưởng tượng của bạn.

12. Đổ nước dùng lên cá và rau đã bày sẵn rồi để món ăn trong 1 giờ ở nhiệt độ bình thường.Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho nguội hoàn toàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm thạch cá rô

Đây là công thức dành cho vua bàn ăn năm mới - cá rô thạch. Bằng cách làm theo chính xác tất cả các bước của công thức, bạn sẽ có được một món ăn gồm những miếng cá thơm ngon đựng trong một lớp thạch trong suốt. Bạn có thể trang trí món ăn nhẹ theo ý thích.

Thành phần:

• Cá rô đồng tươi – 1 con lớn.
• Cà rốt và hành tây - 1 chiếc.
• Gelatin - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước – 1,5 l.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đậu đen và hạt tiêu - để nếm thử.
• chanh, trứng, rau thơm và đậu Hà Lan để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Cá làm sạch vảy, cắt đuôi, vây và bỏ nội tạng. Hãy chắc chắn để loại bỏ mắt và mang khỏi đầu. Sau đó rửa sạch cá bằng nước lạnh.

2. Cắt thân cá dọc theo sống cá và loại bỏ cùng với xương.

3. Cắt phi lê cá thành từng phần.

4. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt.

5. Cho đầu, vây, đuôi và sống vào nồi nấu, thêm rau, hạt tiêu và đổ nước lạnh vào.

6. Nấu nước luộc cá trên lửa nhỏ trong 40 phút kể từ khi bắt đầu sôi, hớt bọt trên bề mặt.

7. Sau thời gian này, lọc nước dùng qua rây hoặc gạc gấp làm bốn vào một bát khác, đặt những miếng phi lê cá rô vào đó.

8. Muối nước dùng theo khẩu vị của bạn.

9. Nấu lại các miếng cá trong nước dùng trong 20 phút.

10. Đổ nước sôi vào lượng gelatin cần thiết để gelatin trương nở và hòa tan.

11. Cẩn thận vớt các miếng cá rô ra khỏi nước dùng đã chuẩn bị sẵn, thêm gelatin trương nở vào nước dùng và trộn đều mọi thứ để gelatin tan hoàn toàn.Để làm cho aspic trong, thêm lòng trắng đã đánh bông của một quả trứng vào nước dùng và lọc lại nước dùng.

12. Tạo hình aspic trên một đĩa lớn đẹp mắt và dần dần. Đặt những lát chanh dưới đáy đĩa, đổ nước dùng vào và để trong tủ lạnh một lúc. Sau đó bày cá ra, đổ nước dùng vào và để nguội. Xếp cà rốt, cốc trứng luộc, rau thơm và đậu Hà Lan vào lớp cuối cùng và đổ phần nước dùng còn lại vào. Đặt món ăn vào tủ lạnh trong vài giờ, hoặc tốt hơn là qua đêm.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món cá hồi hồng aspic

Món ăn này không chỉ là vật trang trí tinh tế và ngon miệng cho bàn tiệc ngày lễ. Nó cũng tốt cho sức khỏe và ăn kiêng, điều này rất quan trọng trong thực đơn hàng ngày. Thật dễ dàng để chuẩn bị và nhanh chóng. Chuẩn bị aspic với việc bổ sung gelatin. Chúng tôi trang trí với bất kỳ sản phẩm nào theo ý thích của bạn.

Thành phần:

• Cá hồi hồng rút ruột - 1 chiếc.
• Gelatin - 1 muỗng canh. tôi. với một slide.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.
• Nước – 1 l.
• Hạt tiêu - 4 hạt đậu.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, đổ gelatin với nước lạnh và để nở.

2. Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy và cắt thành miếng vừa.

3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi rửa sạch.

4. Đặt các miếng cá và rau đã gọt vỏ vào nồi nấu, thêm lượng nước lạnh cần thiết và đun nhỏ lửa.

5. Đun sôi cá, loại bỏ bọt trên bề mặt, thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.

6. Sau 10 phút, vớt các miếng cá ra khỏi nước dùng và tiếp tục nấu rau thêm 20 phút nữa.

7. Loại bỏ xương và da khỏi cá luộc.

8. Lấy rau đã nấu chín ra khỏi nước dùng.

9.Lọc nước dùng qua một miếng gạc gấp bốn lớp, đổ vào cùng một thùng và đốt lửa. Cho lòng trắng đã đánh bông của một quả trứng vào nước dùng đang sôi, khuấy đều, khi lòng trắng đông lại thì lọc lấy nước dùng lần nữa.

10. Cho gelatin trương nở vào nước dùng nóng và khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Bạn có thể hòa tan nó nhanh hơn bằng cách đặt nước dùng ở lửa nhỏ trong vài phút.

11. Trên một đĩa lớn, xếp những miếng cá, cốc trứng luộc, sao cà rốt luộc lên một cách đẹp mắt và đổ nước luộc gelatin vào mọi thứ.

12. Làm nguội aspic trước ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Pike aspic rất ngon với gelatin

Pike chứa ít chất keo, vì vậy aspic từ loại cá này chỉ được chế biến với gelatin. Một điểm quan trọng khi chế biến món ngon này là phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ gelatin và nước. Đối với thạch mềm, lấy 20 g gelatin cho mỗi lít nước luộc cá, để có kết cấu aspic đậm đặc và bất động - 40 g mỗi lít.

Thành phần:

• Cá pike - 1 kg.
• Nước – 2 l.
• Gelatin – 80 g (4 muỗng canh).
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - 2 muỗng canh. tôi.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Cây xanh để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm sạch vảy và loại bỏ nội tạng và mang khỏi đầu. Đừng loại bỏ phần đầu, nó sẽ tạo ra chất béo tốt. Nếu bạn có pike đông lạnh, hãy rã đông nó trong tủ lạnh. Sau đó rửa sạch cá.

2. Cho cá đã chuẩn bị vào nồi, đổ lượng nước cần thiết và đun sôi trên lửa lớn.

3. Sau đó cho hành tây đã gọt vỏ, cà rốt, lá nguyệt quế, một chút muối vào nấu trên lửa nhỏ trong nửa giờ, không thêm. Hớt bọt trên bề mặt nước dùng.

4.Ngâm lượng gelatin đã tính vào nước lạnh (4 thìa gelatin cần 2 cốc nước).

5. Gắp cá luộc ra khỏi nước luộc thịt ra đĩa riêng.

6. Lọc nước dùng vào một cái rây dày hoặc gạc gấp bốn lớp.

7. Thêm gia vị và gelatin đã ngâm vào nước dùng, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn, nêm muối vào nước dùng theo khẩu vị.

8. Để nước luộc trong 10 phút, không nấu, nếu không gelatin sẽ bị xẹp.

9. Cắt pike luộc thành nhiều phần, bỏ xương.

10. Cắt cà rốt luộc đẹp mắt (thành hình tròn hoặc hình ngôi sao).

11. Đặt miếng cá và cà rốt cắt nhỏ lên đĩa lớn, thêm rau mùi tây tươi để trang trí.

12. Đổ nước dùng với gelatin lên cá và sau khi nguội một chút, cho vào tủ lạnh trong 2 giờ. Phục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho món cá aspic đóng hộp

Món ăn này đề cập đến một bữa ăn tự chế biến vội vàng. Sử dụng công thức này, bạn có thể chế biến aspic từ cá đóng hộp thông thường. Món ăn sẽ rẻ và ngon. Đối với một lọ thực phẩm đóng hộp, bạn sẽ cần 300 ml nước và nước dùng có thể được làm từ cá hoặc thịt vụn rẻ tiền (xương sống, đầu và đuôi), nước luộc cá hoặc rau viên. Món khai vị sẽ rất tuyệt vời.

Thành phần:

• Cá đóng hộp (trong nước ép riêng) - 250 g.
• Cà rốt và hành tây - mỗi loại ½ chiếc.
• Gelatin - 1 muỗng canh. tôi. (20g).
• Nước - 300 ml.
• Muối và thảo mộc - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, ngâm lượng gelatin cần thiết vào nước lạnh trong 20 phút.

2. Nấu nước dùng từ những sản phẩm bạn có (cá vụn hoặc cá rẻ tiền). Hãy nhớ thêm những miếng cà rốt và hành tây đã gọt vỏ vào nước dùng.

3.Nếu nước dùng bị đục, hãy đánh nhẹ bằng lòng trắng trứng đã đánh bông rồi lọc qua một miếng gạc gấp thành bốn lớp.

4. Cho gelatin đã ngâm vào nước dùng đã nấu nóng và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

5. Rắc nước dùng với muối và hạt tiêu tùy khẩu vị.

6. Chia cá từ lọ thành từng miếng có kích thước tối đa 2 cm.

7. Đặt cà rốt luộc cắt nhỏ, lát chanh, trứng luộc hoặc đậu Hà Lan - bất cứ thứ gì bạn tìm thấy trong tủ lạnh - ở dưới cùng của khuôn aspic.

8. Hãy nhớ thêm các loại thảo mộc tươi vào cây aspic.

9. Đặt những miếng cá lên trên món trang trí này và đổ nước dùng và gelatin vào.

10. Làm nguội aspic trong tủ lạnh trong 2 giờ.

11. Bạn có thể dọn món khai vị thơm ngon đã hoàn thành ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Cá aspic đỏ ngon

Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một công thức cổ điển cho một món ăn tươi sáng ngày lễ - cá đỏ aspic. Nó được chế biến từ phi lê hoặc bít tết của loài cá này và một bộ súp cá hồi (đầu, đuôi, vây và xương sống). Nấu với gelatin và trang trí món ăn với chanh và các loại thảo mộc tươi.

Thành phần:

• Phi lê cá đỏ - 200 g.
• Set súp cá hồi - 1 chiếc.
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.
• Gelatin - 2 muỗng canh. tôi.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 7 chiếc.
• chanh và thì là để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt đầu, sống, đuôi và vây đã rửa sạch vào nồi nấu.

2. Đổ đầy nước lạnh cao hơn cá 2 ngón tay.

3. Đun sôi mọi thứ ở lửa lớn và hớt hết bọt trên bề mặt nước dùng.

4. Sau khi bắt đầu sôi, vặn lửa nhỏ và thêm muối, hạt tiêu, hành tây và cà rốt gọt vỏ vào nước dùng. Bạn có thể thêm lá nguyệt quế và các loại gia vị khác vào nước dùng cho vừa ăn.

5.Nấu cá, đậy kín, trong 40 phút.

6. Sau khi đun sôi nước dùng trong 20 phút, thêm phi lê cá vào.

7. Ngâm gelatin trong nửa cốc nước lạnh.

8. Lấy hết cá và rau ra khỏi nước dùng đã chuẩn bị. Bỏ hành tây đi. Cắt cà rốt thành hình tròn và cắt các ngôi sao từ chúng.

9. Dùng tay tách cá thành từng miếng riêng biệt, bỏ xương.

10. Sắp xếp đẹp mắt các miếng cá, cà rốt sao, vài nửa quả chanh và thì là xanh trên một đĩa lớn.

11. Chuyển gelatin đã ngâm vào nước dùng và trộn đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

12. Sau đó lọc nước dùng đã chuẩn bị qua rây dày hoặc gạc gấp làm bốn.

13. Đổ nước dùng lên cá trên đĩa.

14. Làm nguội aspic trong tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn và sẵn sàng phục vụ.

Ăn vì sức khỏe của bạn!

Công thức từng bước để làm cá minh thái aspic

Bạn có thể làm aspic từ cá minh thái - một sự bổ sung tuyệt vời và ngon miệng cho bữa tối của bạn. Món ăn tinh tế với hương vị thơm ngon này sẽ được thêm vào bởi nho đen và rau mùi tây, sẽ trang trí bàn lễ hội một cách tuyệt vời.

Thành phần:

• Cá minh thái – 300 g.
• Cà rốt và hành tây - 1 chiếc.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Gelatin - 2 muỗng canh. tôi.
• Muối hoặc gia vị đa năng - tùy theo khẩu vị.
• Nho đen - 1 muỗng canh. tôi.
• chanh và rau mùi tây để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan thịt cá minh thái trong tủ lạnh hoặc nước lạnh. Sau đó cá làm sạch, bỏ đuôi và vây rồi cắt thành từng miếng dày 1 cm.

2. Ngâm gelatin trong nửa cốc nước.

3. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và rửa sạch. Cắt cà rốt thành hình tròn và hành tây thành khối vừa.

4. Đun sôi nước trong một bát riêng rồi cho rau, đuôi và vây đã cắt nhỏ vào đó.Thêm gia vị đa năng (có chứa muối) vào nước dùng hoặc thêm muối theo khẩu vị của bạn và thêm gia vị. Đun sôi mọi thứ trong 20 phút, sau đó thêm cá cắt nhỏ vào nước dùng. Nấu cá trong thời gian ngắn, 5 phút, nếu không cá sẽ mất hình dạng.

5. Cẩn thận vớt các miếng cá minh thái ra khỏi nước dùng đã chuẩn bị.

6. Lọc nước dùng vào một cái rây dày.

7. Sau đó cho gelatin đã ngâm vào nước dùng nóng và trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn.

8. Đặt các miếng cá lên đĩa lớn hoặc đĩa khác, loại bỏ xương. Đặt các lát cà rốt, rau mùi tây xanh và nho đen (có thể đông lạnh) lên đĩa, điều này sẽ tạo thêm hương vị, vị chua và màu sắc dễ chịu cho cây aspic.

9. Đổ nước dùng đã chuẩn bị lên cá và để nơi thoáng mát cho cá cứng lại. Sau 2-3 giờ, phục vụ món cá minh thái thạch cho bữa tối như một món bổ sung cho món chính.

Chúc ngon miệng!

Một công thức rất ngon và đơn giản cho món cá thu aspic

Để thay thế cho cá thu muối và nướng, mời bạn chế biến một món thạch ngon không kém từ nó. Nó cũng sẽ hấp dẫn những người quan sát việc nhịn ăn. Món ăn không tốn kém, chế biến nhanh chóng và sẽ khiến bạn thích thú với hương vị của nó.

Thành phần:

• Cá thu đông lạnh - 1 chiếc.
• Hành tây và cà rốt - mỗi loại ½ chiếc.
• Gelatin - 1 muỗng canh. tôi.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối và gia vị - để nếm thử.
• Trứng và chanh để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt đầu, đuôi, vây và bỏ nội tạng cá thu. Sau đó rửa sạch cá, loại bỏ lớp màng đen bên trong. Phi lê cá.

2. Ngâm lượng gelatin cần thiết vào nước đun sôi.

3. Gọt vỏ rau và nấu nước dùng, thêm muối và gia vị theo sở thích của bạn, bỏ đầu, bỏ mang, đuôi, sống.

4.Nấu nước dùng này trong 20 phút, sau đó thêm phi lê cá vào nấu trên lửa nhỏ thêm 15–20 phút nữa.

5. Bạn có thể thêm hương vị nước dùng bằng nguyệt quế và hạt tiêu đen.

6. Lấy cá thu đã nấu chín ra khỏi nước dùng, để nguội và chia thành từng miếng.

7. Cho gelatin đã ngâm vào nước dùng, khuấy đều, đặt chảo lên lửa nhỏ, không đun sôi.

8. Sau đó lọc nước dùng nhiều lần qua rây hoặc vải thưa.

9. Đặt các miếng cá vào đĩa hoặc khuôn nhỏ.

10. Trang trí món ăn với những lát trứng luộc và chanh.

11. Đổ nước dùng đã chuẩn bị lên cá rồi cho vào tủ lạnh 3 giờ cho cá cứng lại.

Chúc ngon miệng!

Cá thạch với sốt mayonnaise trên bàn lễ hội

Trong công thức này, bạn được mời chế biến cá aspic trong nước dùng có thêm sốt mayonnaise, điều này sẽ làm cho món ăn có hình thức và hương vị khác thường. Nó có thể được chế biến từ bất kỳ loại cá nào. Nếu bạn chuẩn bị mọi thứ một cách chính xác thì sẽ không ai nói “món cá thạch của bạn thật kinh tởm”.

Thành phần:

• Cá – 0,5 kg.
• Mayonnaise - ½ muỗng canh.
• Nước dùng cá - 0,5 l.
• Gelatin - 1 muỗng canh. tôi.
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.
• Muối và gia vị - để nếm thử.
• chanh, trứng, ớt ngọt và rau thơm để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị aspic.

2. Làm sạch cá, loại bỏ những thứ không cần thiết: đầu, đuôi, vây và nội tạng, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Nếu cá có mùi đặc trưng, ​​hãy rưới nước cốt chanh lên trước khi nấu.

3. Gọt vỏ rau và ngâm gelatin trong nước.

4. Luộc cá với rau củ, thêm muối và gia vị vào nước dùng theo sở thích. Nấu cá nhanh để cá không bị mất hình dạng.

5. Lấy rau và cá đã chuẩn bị ra khỏi nước dùng.

6.Thêm gelatin đã ngâm vào nước dùng và khuấy đều cho đến khi tan. Nếu nước dùng bị đục, hãy làm sáng nó bằng lòng trắng trứng sống.

7. Sau đó lọc nước dùng qua một miếng gạc gấp làm bốn hoặc qua một cái rây dày rồi chia thành hai phần. Trộn đều một nửa nước dùng với sốt mayonnaise rồi để ở nơi ấm áp để không bị cứng.

8. Chia cá luộc thành từng miếng có kích cỡ tùy ý.

9. Cắt nhỏ cà rốt và trứng luộc. Cắt chanh thành nửa vòng mỏng.

10. Xếp các nguyên liệu đã cắt nhỏ đối xứng lên một đĩa lớn. Đặt các miếng cá lên trên và đổ một nửa nước dùng lên trên mọi thứ.

11. Đặt đĩa vào tủ lạnh trong 2 giờ.

12. Sau thời gian này, đổ nửa nước dùng còn lại trộn với sốt mayonnaise vào đĩa và để nguội.

13. Aspic của bạn hóa ra rất đẹp và ngon miệng.

Ăn vì sức khỏe của bạn!