đồ ăn nhẹ bia

Đồ ăn nhẹ cho một trong những đồ uống có cồn được yêu thích nhất có thể rất khác biệt và khác thường: các loại hạt, bánh quy giòn, các món thịt, hải sản, khoai tây chiên và thậm chí cả trái cây tươi thông thường. Hãy thử chế biến những món ăn nhẹ phổ biến nhất bằng cách sử dụng các công thức được trình bày.

Mực uống bia tại nhà

Bạn có thể chế biến món khai vị từ cả mực tươi và đông lạnh. Chiên, nấu trong bột hoặc lò nướng, trong mọi trường hợp, các chế phẩm sẽ rất ngon và thơm.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ bia nhanh chóng và ngon miệng tại nhà? Thân mực trước tiên phải được làm sạch: loại bỏ màng và các bộ phận không cần thiết khác. Chúng tôi rửa sạch sản phẩm và lau khô bằng khăn giấy, hút ẩm.
2. 
   Cắt cùi đã bóc vỏ thành từng khoanh có độ dày nhỏ (khoảng 1-2 cm).
3. 
   Đặt mực vào túi nhựa thông thường.Thêm muối, tất cả các loại gia vị và gia vị theo sở thích của bạn. Trộn các nguyên liệu bằng tay hoặc thìa thông thường. Bạn cũng có thể đậy kín túi và lắc đều để gia vị phân bố đều khắp con mực. Để sản phẩm trên bàn bếp trong 30-45 phút.
4. 
   Đổ một ít bột mì vào đáy đĩa phẳng. Lăn từng miếng mực qua bột mì rồi chiên cho đến khi chín mềm trên chảo rán đã đun nóng với dầu thực vật. Chúng nên đổi màu: trở thành vàng.
5. 
   Để món khai vị không bị quá béo, hãy đặt các khoanh mực lên khăn giấy. Sau 5 phút, bày món khai vị ra đĩa sạch và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị bánh quy cho bia ở nhà?

Tất nhiên, bạn có thể mua bánh mì làm sẵn ở cửa hàng, nhưng ở nhà, chúng sẽ ngon hơn nhiều và không có bất kỳ hóa chất nào. Tốt hơn là nấu chúng từ bánh mì hơi cũ, điều chính là không có nấm mốc trên đó.

Thời gian nấu - 50 phút.

Thời gian nấu - 10 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Bánh mì đen – 1 ổ bánh mì.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta sẽ cần một ổ bánh mì hơi cũ. Công thức yêu cầu bánh mì nâu, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bánh mì trắng. Cắt bánh mì thành từng lát nhỏ: để làm bánh quy giống bánh mua ở cửa hàng, hãy cắt chúng thành khối vuông hoặc miếng thuôn dài.

2. Trong một bát riêng, trộn các nguyên liệu làm nước xốt: dầu thực vật, muối, rau thơm và gia vị. Đổ hỗn hợp vào túi nhựa sạch và đặt các viên bánh mì vào đó.

3. Thổi phồng túi và xoắn hai đầu túi. Giữ chặt chúng bằng tay và lắc nội dung.Các miếng bánh mì phải được ngâm hoàn toàn trong dầu và gia vị. Bật lò nướng để làm nóng đến nhiệt độ 200 độ.

4. Đặt các miếng đã ướp lên khay nướng rồi đặt vào bên trong lò nướng. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khuấy liên tục.

5. Bánh quy sẽ sẵn sàng sau khoảng nửa giờ. Tất cả phụ thuộc vào lò nướng của bạn. Chúng tôi lấy ra một tấm nướng bánh với một món ăn nhẹ nóng hổi. Sau khi nguội, chuyển nó vào tô sâu và dùng với bia.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để tự làm bánh mì tỏi để uống bia?

Công thức làm bánh mì crouton đơn giản, dễ chế biến với chút vị cay từ tỏi sẽ là một lựa chọn ăn vặt tuyệt vời cùng bia. Phô mai bào sẽ giúp bánh mì mềm hơn một chút và làm dịu đi vị và mùi thơm của tỏi.

Thời gian nấu - 20 phút.

Thời gian nấu - 12 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Bánh mì đen - 2 lát.
• Phô mai - 30 gr.
• Tỏi – 3 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu: cắt một vài lát bánh mì đen từ cả ổ bánh mì và dùng dao cắt bỏ lớp vỏ, chỉ để lại phần vụn bánh.

2. Chọn những tép tỏi không quá to và bóc vỏ.

3. Đổ một vài thìa dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng trên lửa nhỏ. Sau đó cho tỏi vào dầu nóng rồi đảo đều, chiên khoảng hai phút. Dùng thìa loại bỏ tỏi và chuyển vào đĩa.

4. Đặt các lát bánh mì trong dầu tỏi vào chảo rán và chiên cả hai mặt trong 1-2 phút. Đặt những chiếc bánh mì nướng đã hoàn thành lên một vài chiếc khăn giấy. Chúng sẽ hấp thụ lượng dầu dư thừa.

5. Nghiền tỏi và phô mai trên dụng cụ xay có lỗ nhỏ. Và sau đó chúng tôi phủ tỏi lên một mặt của bánh mì nướng và rắc phô mai.Đặt bánh mì nướng vào đĩa và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Món khai vị tôm tự chế cho bia

Để chế biến món khai vị, bạn có thể sử dụng cả tôm đã bóc vỏ và chưa bóc vỏ. Trong mọi trường hợp, món bia sẽ rất ngon, có mùi thơm tinh tế.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 15 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Tôm luộc đông lạnh - 1 kg.
• Sốt cà chua - 200 gr.
• Nước tương - 50ml.
• Tỏi – 4 củ.
• Bơ - 40 g.
• Muối (tùy chọn.
• Tiêu đen xay - tùy chọn.
• chanh - 2 lát.
• Thì là – 3-4 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Công thức này sử dụng tôm đông lạnh, phải được rã đông, tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn: đầu tiên đổ đầy nước ấm, tinh khiết, sau đó, khi chúng đã rã đông hoàn toàn, rửa sạch và cho vào một cái chao. Khi nước đã rút hết, tôm có thể được nấu chín.

2. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép tỏi. Rửa sạch chanh và cắt một vài lát. Cắt nhuyễn các lát cùng với vỏ.

3. Bật bếp. Cắt một miếng bơ và đặt nó vào chảo rán. Hãy làm tan chảy nó. Cho tôm vào dầu, muối và tiêu cho vừa ăn. Chiên tôm khoảng ba phút, khuấy liên tục.

4. Thêm sốt cà chua, nước tương, tỏi và chanh vào chảo. Chiên hỗn hợp cho đến khi chất lỏng bay hơi hết và tôm có màu vàng.

5. Rửa sạch thì là, lắc và tách thành các nhánh nhỏ hơn. Đặt tôm đã chuẩn bị vào đĩa đã chuẩn bị sẵn và trang trí với các loại rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Tai heo chiên giòn với bia

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho một món ăn nhẹ bằng bia khác thường, nếu bạn không quá hứng thú thì sẽ không gây hại cho cơ thể.Món ăn được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng, trở nên giòn và thơm.

Thời gian nấu - 5 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Tai lợn - 6-8 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt tai lợn vào một hộp riêng và đổ đầy nước lạnh tinh khiết. Sau một giờ, xả nước vào bồn rửa và dùng dao sắc để làm sạch tai khỏi râu và xơ vải. Rửa kỹ sản phẩm bằng nước.

2. Chuyển tai vào chảo và đổ đầy nước tinh khiết lại sao cho ngập hoàn toàn nguyên liệu (3-4 cm). Đun sôi nước trên bếp và tiếp tục nấu tai cho đến khi chín hoàn toàn (1,5-2 giờ). Chúng sẽ trở nên mềm mại.

3. Rửa tai bằng nước chảy. Đặt chúng trên một chiếc khăn giấy để hấp thụ chất lỏng dư thừa. Cắt sản phẩm thành dải. Độ dày của chúng không được vượt quá hai đến ba cm. Chuyển tai đã cắt nhỏ vào tô. Muối và trộn.

4. Bóc vỏ tỏi và ép chúng vào tô cùng với các nguyên liệu thông qua máy ép tỏi. Trộn hỗn hợp lại. Đậy hộp bằng nắp hoặc màng dính và để trong tủ lạnh trong vài giờ.

5. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng trên bếp. Đặt tai vào hộp và chiên khoảng 5-10 phút trên lửa vừa, khuấy liên tục.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bia chip tại nhà?

Chúng tôi giới thiệu với bạn một công thức cổ điển để làm khoai tây chiên tự làm. Để làm cho chúng ngon và giòn, hãy chọn khoai tây chất lượng cao và nêm món ăn với nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 20 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Dầu thực vật - để ướp.
• Muối - để nếm thử.
• Thì là - để nếm thử.
• Tỏi – 2 củ.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa khoai tây tươi dưới vòi nước chảy và dùng dao gọt vỏ. Rửa sạch khoai tây một lần nữa và để chúng khô.

2. Bóc vỏ tỏi. Cắt nhỏ chúng bằng dao.

3. Rửa sạch rau xanh (chúng tôi sử dụng thì là trong công thức này). Lắc bó và cắt nhỏ nhất có thể.

4. Đổ dầu thực vật vào hộp rồi cho tỏi và thì là vào. Sử dụng một thiết bị đặc biệt, cắt khoai tây thành những lát mỏng.

5. Cho khoai tây vào nước ướp. Đậy nắp bát và lắc đều. Sau đó để khoai tây ướp trong nửa giờ (tháo nắp). Sau một lúc, xếp các miếng khoai tây thành một hàng lên khay nướng, đáy khay có lót giấy nướng.

6. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Nấu khoai tây chiên trong lò trong 20 phút. Chuyển khoai tây chiên tự làm vào một cái bát sâu lòng và dùng kèm với sốt cà chua, kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Chúc ngon miệng!

Vòng hành tây tự làm cho bia

Món khai vị hành tây theo công thức cổ điển sẽ giòn và hợp với bất kỳ loại bia nào. Tốt nhất nên chọn hành tây cỡ vừa để nấu sao cho số lượng khoanh hành tối đa có thể cho vào chảo và không phải đứng bếp lâu.

Thời gian nấu - 30 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Hành tây - 3 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa – 300 ml.
• Bột mì - 400 g.
• Bánh mì vụn - 400 gr.
• Dầu hướng dương – ½ chai.
• Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Gia vị nóng - 1,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng dao sắc đập vài quả trứng vào hộp sâu lòng.Đổ sữa vào trứng và đánh cả hai nguyên liệu cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng.

2. Trong một hộp đựng riêng, trộn bột mì và bột nở. Rây hỗn hợp qua rây nhiều lần để bão hòa oxy.

3. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu của những củ hành cỡ vừa, dùng dao để loại bỏ vỏ. Cắt đầu thành các vòng có độ dày vừa phải. Phủ nhẹ các vòng hành tây trong bột mì rồi đặt vào đĩa riêng.

4. Đổ bột đã rây vào hỗn hợp sữa và trứng. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn. Hãy chắc chắn rằng không còn cục u.

5. Lấy một chiếc đĩa nhỏ khác và đổ vụn bánh mì vào. Đổ dầu hướng dương vào chảo rán. Đặt hộp lên bếp và đợi dầu nóng. Sau đó, chúng ta nhúng từng khoanh hành tây trước vào hỗn hợp bột mì, trứng và sữa, sau đó lăn qua vụn bánh mì rồi cho vào chảo rán. Chiên cho đến khi vàng giòn.

6. Đặt các vòng đã hoàn thành lên khăn giấy. Khi lượng dầu thừa đã thấm hết, chuyển món khai vị vào đĩa, thêm muối và rắc gia vị nóng. Ăn kèm với các loại nước sốt khác nhau.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị que phô mai cho bia?

Một công thức món ăn nhẹ phù hợp hoàn hảo với các loại bia nhẹ. Lớp nhân phô mai tinh tế trong lớp bánh mì giòn chắc chắn sẽ được những người sành thực sự về các món ăn ngon yêu thích.

Thời gian nấu - 30 phút.

Thời gian nấu - 20 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Phô mai - 700 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Bột - 250-280 gr.
• Sữa - 15 ml.
• Bánh mì vụn - 150 gr.
• Dầu hướng dương – 70-100 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Tiêu xay - 1 nhúm.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc (khô) – 1-2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phô mai thành que.Độ dày không được vượt quá 1,5 cm, chiều dài xấp xỉ là 7-8 cm. Nếu bạn thích bia đen, tốt hơn nên chọn loại phô mai ngọt hơn, đối với các loại bia nhẹ, phô mai có vị trung tính là phù hợp.

2. Đánh trứng vào tô riêng. Đổ sữa vào chúng và thêm gia vị (thảo mộc khô, hạt tiêu và hạt tiêu đen, muối).

3. Rây lượng bột cần thiết qua rây vào một bát riêng. Thêm bột vào trứng và sữa. Trộn hỗn hợp bột.

4. Đổ vụn bánh mì ra đĩa riêng. Đầu tiên nhúng que phô mai vào hỗn hợp trứng, sữa và bột mì. Sau đó cuộn trong vụn bánh mì. Đặt các miếng vào chảo rán với dầu đã đun nóng trước. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

5. Đặt đồ ăn nhẹ lên khăn giấy. Khi mỡ thừa đã hấp thụ hết, bạn chuyển que ra đĩa và dùng kèm với nước sốt hoặc thêm rau thơm tùy thích.

Chúc ngon miệng!

Thịt sấy bia thơm ngon

Thịt khô trong lò là cách dễ nhất để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng với bia. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích vào nước xốt. Trong mọi trường hợp, món ăn sẽ trở nên rất thơm và ngon miệng.

Thời gian nấu - 28 giờ 15 phút.

Thời gian nấu - 15 phút.

Số lượng phần ăn – 8-10.

Thành phần:

• Thịt bò – 600-800 gr.
• Nước tương - 2/3 muỗng canh.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Tỏi – 3-4 tép.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch trọng lượng thịt bò cần thiết dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Dùng một con dao sắc cắt bỏ tất cả màng và những phần không cần thiết khác. Nếu cần, rửa thịt lại.

2.Để thịt bò không bị nát khi nấu, bạn hãy cắt thịt thành từng dải mỏng dọc thớ thịt. Nếu muốn, bạn có thể cắt nó theo chiều ngang.

3. Bóc vỏ tỏi. Sau đó xay nguyên liệu bằng máy xay tỏi vào một bát riêng.

4. Thêm muối, đường, gia vị và tiêu đen xay vào tỏi. Đổ nước tương và mật ong vào (nếu đặc quá thì đun chảy cho đến khi lỏng).

5. Đặt các dải thịt vào hộp hoặc tô sâu lòng. Đổ đầy nước xốt vào chúng. Trộn thịt bò với hỗn hợp lỏng và cho vào tủ lạnh trong 24 giờ.

6. Đặt các dải thịt đã ướp lên giá nướng. Làm khô thịt bò trong bốn giờ ở nhiệt độ 60 độ.

Chúc ngon miệng!

Đồ ăn nhẹ Lavash như một bữa ăn nhẹ bia

“Snek” dịch từ tiếng Anh có nghĩa là “đồ ăn nhẹ”. Đồ ăn nhẹ được chế biến từ nhiều loại sản phẩm: khoai tây, hải sản, rau củ. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một bữa ăn nhẹ làm từ bánh mì pita có thêm gia vị và thảo mộc khô.

Thời gian nấu - 25 phút.

Thời gian nấu - 15 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Lavash mỏng – 1 gói.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Các loại thảo mộc khô của Ý - 2 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 1-2 muỗng cà phê.
• Hỗn hợp gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bánh mì pita ra khỏi túi và cắt thành từng dải rộng. Chúng tôi cố gắng cắt đều sản phẩm.

2. Nghiền bánh mì pita thành hình tam giác. Để thuận tiện hơn, trước tiên hãy cắt các dải thành hình vuông, sau đó thành hình tam giác.

3. Đặt bánh mì pita vào tô sâu lòng. Đổ dầu thực vật vào đó và trộn kỹ: dầu sẽ dính vào tất cả các miếng pita.

4. Để làm cho hương vị của món ăn nhẹ trở nên đặc sắc hơn, hãy thêm muối, gia vị, ớt bột và các loại thảo mộc khô của Ý.Trộn đồ ăn nhẹ bằng tay và đảm bảo rằng gia vị được phân bố đều trên từng miếng bánh mì pita.

5. Thoa dầu thực vật lên khay nướng hoặc dùng giấy da phủ đáy khay nướng. Đặt đồ ăn nhẹ lên một tấm nướng bánh. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Đun sôi món khai vị trong khoảng 10 phút.

Chúc ngon miệng!