Trứng luộc tại nhà

Cách làm món trứng luộc tại nhà khá dễ dàng, bạn chỉ cần biết những bí mật của công nghệ đặc biệt. Có một số phương pháp mà các bà nội trợ đã sử dụng từ rất lâu và chúng không có bất kỳ nhược điểm nào. Đây là những công thức chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn trong bài viết này. Trứng luộc là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa sáng hoặc bánh sandwich nguyên bản nào cho bữa ăn nhẹ.

Cách nấu trứng luộc tại nhà?

Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trứng luộc tại nhà để phục vụ bữa sáng cho gia đình bạn, giống như ở những nhà hàng tốt nhất. Ngoài ra, phương pháp nấu ăn này có thể truyền tải tốt nhất hương vị của một quả trứng tươi. Bạn sẽ cần trứng theo số lượng khẩu phần, một cái chảo, nước và một cái thìa có rãnh.

1. 
   Cách nấu trứng luộc tại nhà? Trứng phải tươi, nếu không món ăn có thể không thành công.
2. 
   Đổ nước vào chảo và đặt hộp lên bếp. Nước luộc trứng phải gần sôi. Khi nước bắt đầu sôi, dùng thìa khuấy đều theo vòng tròn để tạo thành hình phễu ở giữa.
3. 
   Nếu bạn có ít kinh nghiệm luộc trứng theo cách này, hãy đập trứng vào cốc hoặc bát nhỏ. Sau đó cẩn thận đổ trứng vào phễu. Nấu trong hai phút, màu trắng sẽ chuyển sang màu trắng hoàn toàn.
4. 
   Dùng thìa có rãnh, vớt trứng luộc ra khỏi nước và đặt lên khăn giấy để thấm bớt chất lỏng dư thừa.
5. 
   Trứng luộc đã sẵn sàng! Nó có thể được phục vụ với bánh mì nướng và rau. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu một quả trứng luộc trong chảo?

Làm thế nào để nấu một quả trứng luộc trong chảo? Khá đơn giản, điều chính là không vội vàng và làm mọi thứ theo công thức được mô tả. Món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này có thể dùng kèm với bánh mì nướng, rau tươi và hạt tiêu đen mới xay.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Trứng - 1 chiếc.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Nước - 500 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngoài những nguyên liệu trên, bạn sẽ cần một chiếc chảo lớn để luộc trứng.

Bước 2. Đổ nước vào chảo, thêm một thìa giấm ăn và muối. Đun nước gần sôi.

Bước 3: Trước khi đập trứng vào bát, hãy rửa sạch trứng bằng nước nóng. Khi bong bóng bắt đầu hình thành trên mặt nước, hãy cẩn thận đổ trứng ra.

Bước 4. Để trứng không bị nở quá nhiều, bạn có thể dùng thìa nhẹ nhàng kéo lòng trắng về phía lòng đỏ.

Bước 5. Luộc trứng luộc trong 2-5 phút, tùy thuộc vào độ đặc cuối cùng của lòng đỏ mà bạn mong muốn. Bạn nấu càng lâu thì nó sẽ càng đặc.

Bước 6. Dùng thìa có rãnh lấy trứng ra khỏi hộp và đặt trứng lên đĩa. Nếu muốn, rắc trứng luộc với gia vị và thêm rau tươi. Chúc ngon miệng!

Trứng luộc trong túi nhựa

Trứng luộc trong túi nhựa vẫn giữ được hình dạng tốt khi nấu chín và bạn sẽ có được một món ăn đẹp mắt và độc đáo. Trứng luộc có thể được phục vụ như một món ăn riêng cho bữa sáng và cũng có thể dùng để trang trí các loại salad và đồ ăn nhẹ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Dầu thực vật – để bôi trơn túi
• Trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị một quả trứng tươi và một túi nilon kín không có lỗ. Mỡ túi bằng dầu thực vật.

Bước 2. Cẩn thận đập trứng gà vào túi sao cho lòng đỏ vẫn ở giữa.

Bước 3. Đổ nước vào chảo, đặt trên lửa và đun sôi. Cho túi đựng trứng vào nước sôi, giảm lửa nhẹ để nước không sôi mạnh.

Bước 4. Thời gian luộc trứng luộc là 3 đến 5 phút. Nếu bạn muốn lòng đỏ cứng hơn, hãy nấu lâu hơn.

Bước 5. Đặt trứng luộc đã hoàn thành từ túi lên đĩa. Phủ lên trên với các loại thảo mộc tươi, rau hoặc thịt xông khói để phù hợp với khẩu vị của bạn. Chúc ngon miệng!

Trứng luộc bằng lò vi sóng trong cốc

Trứng luộc trong cốc trong lò vi sóng sẽ sẵn sàng trong vài phút. Đây có lẽ là công thức đơn giản nhất bạn có thể tìm thấy trên Internet; bạn chỉ cần một quả trứng và một hộp đựng nhỏ. Một quả trứng luộc chắc chắn sẽ làm đa dạng và trang trí cho bất kỳ bữa ăn nào.

Thời gian nấu: 7 phút.

Thời gian nấu: 3 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Muối – 1 nhúm
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước – 120 ml.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bạn có thể nấu bao nhiêu trứng luộc cho bữa sáng theo cách đơn giản này.

Bước 2. Đổ 120 ml nước lạnh vào cốc.

Bước 3. Sau đó đập một quả trứng gà vào cốc nước.

Bước 4.Đậy cốc bằng một chiếc đĩa thật chặt để không có lỗ.

Bước 5. Đặt cốc có trứng vào lò vi sóng trong nửa phút. Nếu sau đó lòng trắng vẫn còn lỏng, hãy nấu trứng thêm 10 giây nữa.

Bước 6. Chuẩn bị quả trứng thứ hai theo cách tương tự. Đặt trứng luộc đã hoàn thành vào đĩa, muối và nêm hạt tiêu xay cho vừa ăn. Thêm bánh mì và thịt xông khói chiên nếu muốn. Chúc ngon miệng!

Trứng luộc trong màng bám

Ngay cả một người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể nấu trứng luộc trong màng bọc thực phẩm. Tất cả các chi tiết của quá trình được mô tả trong công thức. Trứng luộc là trứng được nấu sao cho lòng trắng trở nên đặc trong khi lòng đỏ vẫn chảy nước.

Thời gian nấu: 8 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 2 nhúm.
• Dầu thực vật - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị trứng tươi và gia vị cho chúng.

Bước 2. Để thuận tiện cho công việc, bạn sẽ cần một chiếc cốc rộng hoặc một chiếc bát nhỏ. Cắt một miếng màng bám nhỏ và đặt vào hộp đựng, để các mép màng bám sát mép. Bôi dầu thực vật lên màng để trứng luộc không dính vào. Cẩn thận đập trứng gà vào hộp đựng.

Bước 3: Muối và nêm trứng.

Bước 4. Tập các mép của màng dính về phía giữa và buộc lại sao cho trứng vẫn nằm trong túi kín không có lỗ.

Bước 5. Lấy đuôi túi trứng cho vào nước sôi luộc khoảng 2-3 phút. Nấu trứng ở mức sôi vừa phải. Trong trường hợp này, lòng trắng sẽ đông lại hoàn toàn, nhưng lòng đỏ sẽ vẫn ở dạng lỏng.

Bước 6. Lấy trứng luộc đã hoàn thành ra khỏi màng bám và dùng kèm với bánh mì và rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Trứng luộc trong nước và giấm

Trứng luộc trong nước và giấm là công thức đơn giản được nhiều bà nội trợ ưa thích. Đây là một cách đã được chứng minh để nấu một quả trứng luộc mềm thơm ngon mà không cần một giọt dầu. Và giấm thúc đẩy quá trình đông tụ của protein, nhờ đó trứng vẫn giữ được hình dạng thuôn gọn và lòng đỏ vẫn còn nguyên bên trong.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 7 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Nước – 1 l.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị trứng gà tươi, rửa sạch bằng nước nóng.

Bước 2. Đập một quả trứng gà vào cốc hoặc bát nhỏ.

Bước 3. Đổ một lít nước vào chảo và đặt hộp lên lửa. Khi nước sôi, đổ giấm ăn vào. Dùng thìa khuấy nước theo hình tròn để tạo thành phễu ở giữa.

Bước 4. Cẩn thận thêm trứng vào phễu thu được. Màu trắng sẽ bắt đầu chuyển sang màu trắng gần như ngay lập tức.

Bước 5. Luộc trứng trong 3 phút. Sau đó vớt ra khỏi chảo và đặt lên khăn giấy cho ráo nước.

Bước 6. Trứng luộc trông rất nguyên bản trên bàn. Bạn có thể phục vụ chúng với bánh mì nướng, xúc xích hoặc rau. Chúc ngon miệng!

Cách luộc trứng luộc trong khuôn silicon

Cách luộc trứng luộc trong khuôn silicon rất đơn giản. Bây giờ trong các cửa hàng và trên Internet, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại hình thức chế biến trứng luộc. Ngoài ra, ngay cả những hộp thiếc làm bánh nướng xốp bằng silicon thông thường cũng có thể được sử dụng một cách an toàn cho những mục đích này.

Thời gian nấu: 5 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Muối - 3 nhúm.
• Trứng - 3 chiếc.
• Tiêu đen xay - 3 nhúm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tốt nhất nên lấy trứng tự làm hoặc trứng trang trại có lòng đỏ tươi. Rửa sạch chúng bằng nước nóng.

Bước 2.Lấy những khuôn silicon nhỏ và bôi dầu thực vật lên chúng. Đập một quả trứng vào mỗi quả. Làm điều này cẩn thận để không làm hỏng lòng đỏ.

Bước 3. Muối trứng vào khuôn và nêm thêm tiêu xay. Đổ đủ nước vào nồi hoặc chảo rán cao sao cho ngập giữa các khuôn silicon. Đặt khuôn silicon đựng trứng vào thùng chứa nước.

Bước 4: Đặt hộp lên trên lửa vừa. Nấu trứng luộc khoảng 3 phút cho đến khi lòng trắng có màu trắng và chắc.

Bước 5: Cẩn thận lấy trứng luộc ra khỏi khuôn silicon và bày ra đĩa cùng với bánh mì nướng và salad tươi. Chúc ngon miệng!

Trứng luộc nấu trong muôi

Trứng chần nấu trong muôi, ngoài bữa sáng, có thể dùng kèm với salad, mì spaghetti hoặc khoai tây chiên. Sử dụng phương pháp nấu ăn này, bạn sẽ có được lòng đỏ kem đồng đều và chảy tự do.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Dầu thực vật - 0,25 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị dầu thực vật, gia vị và một quả trứng gà tươi.

Bước 2. Đổ khoảng một lít nước vào nồi nhỏ và đun sôi trên lửa lớn. Đổ dầu thực vật vào muôi và cẩn thận để không làm hỏng lòng đỏ, cẩn thận đập một quả trứng gà vào đó.

Bước 3. Đặt muôi đựng trứng vào nước sôi sao cho nước không chạm tới mép muôi. Giảm nhiệt dưới chảo xuống mức trung bình.

Bước 4. Dần dần lòng trắng sẽ bắt đầu chuyển sang màu trắng, đảm bảo không có nước lọt vào muôi.

Bước 5.Sau 2,5-3 phút, nhấc trứng ra khỏi mép và lật sang mặt kia, nấu thêm nửa phút nữa.

Bước 6. Trứng chần có thể dùng ngay. Muối và nêm cho vừa ăn. Chúc ngon miệng!

Trứng luộc trong chảo rán tại nhà

Luộc trứng trên chảo tại nhà là một công việc rất thực tế đối với những bà nội trợ có kinh nghiệm. Sử dụng phương pháp chế biến trứng này, bạn sẽ thêm một điều gì đó mới mẻ và độc đáo vào cách trình bày các món ăn quen thuộc từ lâu. Những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích nó.

Thời gian nấu: 5 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 2 nhúm.
• Tiêu đen xay - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Lấy một chiếc chảo rán có mặt cao, đổ nước vào nửa chảo rồi đặt lên bếp.

Bước 2. Rửa sạch hai quả trứng gà bằng nước nóng rồi để khô.

Bước 3. Khi nước trong chảo sôi, bạn cẩn thận đập trứng gà vào sao cho lòng đỏ còn nguyên và nằm ở giữa lòng trắng.

Bước 4. Nêm trứng với muối và hạt tiêu nếu muốn. Dùng thìa nhẹ nhàng nhấc các cạnh của lòng trắng trứng về phía giữa. Nấu trứng ở lửa nhỏ cho đến khi lòng trắng chín hoàn toàn.

Bước 5. Lấy trứng đã hoàn thành ra khỏi chảo và dùng ngay. Chúc ngon miệng!

Trứng luộc hấp

Trứng chần hấp là món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Tất nhiên, tốt nhất nên sử dụng trứng tươi tự làm cho phương pháp chế biến này, vì lòng đỏ chưa được nướng chín hoàn toàn. Để hấp trứng luộc, bạn sẽ cần khuôn gốm hoặc silicone nhỏ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem 15% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Để hấp trứng luộc, bạn sẽ cần những hộp đựng bằng gốm nhỏ. Bôi trơn chúng bằng dầu thực vật.

Bước 2. Đập một quả trứng gà vào mỗi hộp đựng.

Bước 3. Muối trứng cho vừa ăn.

Bước 4. Đổ một thìa kem vào.

Bước 5. Đổ nước vào tô hấp và đặt khuôn có trứng vào. Mực nước phải thấp hơn mép khuôn một cm. Cũng thích hợp để hấp và nấu đa năng.

Bước 6: Hấp trứng luộc trong 5 phút.

Bước 7. Trứng chần làm sẵn có thể bày ngay trên bàn trong những chiếc khuôn đẹp mắt. Chúc ngon miệng!