Trứng luộc

Có rất nhiều cách để chế biến trứng. Tuy nhiên, có lẽ, phương pháp thú vị nhất mà mọi người từng nghe đến nhưng vì sợ thất bại nên họ chưa thử lặp lại, đó là trứng luộc. Chúng tôi đã chọn ra 10 công thức nấu ăn sẽ giúp bạn thành công.

Làm thế nào để nấu một quả trứng luộc trong chảo?

Công thức cổ điển cho món trứng luộc. Đây là một quả trứng luộc mềm với lòng đỏ mềm và chảy nước. Trứng này sẽ trang trí bất kỳ món ăn.

1. 
   Cách nấu trứng luộc tại nhà? Lấy trứng gà tươi.
2. 
   Rửa sạch chúng bằng bàn chải dưới nước nóng.
3. 
   Cẩn thận đập trứng vào một cái bát nhỏ, cẩn thận để không làm hỏng lòng đỏ.
4. 
   Đun sôi nước trong nồi, thêm vài nhúm muối rồi giảm lửa. Để nấu trứng, nhiệt độ nước là 70-80 độ là đủ. Đưa bát đựng trứng càng gần mặt nước càng tốt và nhúng bát xuống nước.
5. 
   Luộc trứng trong 2,5 phút. Sau đó đặt quả trứng lên một chiếc khăn ăn để ráo nước.
6. 
   Trứng luộc có thể được phục vụ vào bữa sáng với bất kỳ loại rau và ngũ cốc nào.

---

Chúc ngon miệng!

Trứng luộc bằng lò vi sóng trong cốc

Bữa sáng nhanh chóng và độc đáo đang chờ bạn với món trứng luộc. Bạn có thể phục vụ nó như một món ăn riêng biệt hoặc bổ sung cho trứng các loại thảo mộc tươi và bánh mì giòn.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 chiếc.
• Nước – 100 ml.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

2. Lấy một chiếc cốc hoặc bát nhỏ thích hợp và đổ nước vào đó. Cũng thêm muối và hòa tan trong nước.

3. Tiếp theo, cẩn thận đập vỡ quả trứng, đảm bảo rằng lòng đỏ không bị vỡ.

4. Đặt hộp đựng trứng vào lò vi sóng trong 2 phút ở công suất cao nhất. Tùy thuộc vào lò vi sóng, quá trình nấu có thể kéo dài từ 1,5 đến 2 phút. Loại bỏ trứng bằng rây mịn.

5. Ăn trứng luộc với rau thơm tươi hoặc bánh mì.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu trứng luộc trong túi nhựa?

Chúng tôi cung cấp cho bạn một cách dễ dàng để chuẩn bị trứng luộc. Đối với công thức, bạn sẽ cần một túi nhựa nhỏ và một ít dầu thực vật.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 0,25 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến trứng luộc, tốt nhất nên chọn trứng tươi tự làm.

2. Lấy một cái bát hoặc cốc nhỏ, bọc nó bằng một túi nhựa, bôi dầu thực vật lên túi.

3. Rửa sạch trứng bằng nước nóng rồi cẩn thận đập vào túi, thêm muối cho vừa ăn.

4. Tập hợp các mép của túi và buộc lại sao cho không còn không khí bên trong gói.Đặt gói vào nước sôi và nấu trứng trong 2,0-2,5 phút.

5. Sau đó lấy trứng thành phẩm ra khỏi túi, nêm bất kỳ loại gia vị nào và dùng cho bữa sáng với rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Cách luộc trứng luộc bằng màng bọc thực phẩm đơn giản

Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng bữa sáng tinh tế kiểu Pháp thì bạn sẽ phải nắm vững công nghệ luộc trứng. Sử dụng màng bám làm cho quá trình này dễ dàng hơn nhiều.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 0,25 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Lót một cái bát nhỏ bằng màng dính, để các đầu dính vào nhau. Bôi trơn màng bằng dầu thực vật. Cẩn thận đập trứng vào hộp đựng để tránh làm hỏng tính nguyên vẹn của lòng đỏ.

2. Tập hợp các cạnh của màng, xả không khí ra khỏi gói và buộc chúng lại.

3. Đun sôi nước trong nồi và cho các gói trứng vào đó. Nấu trứng trong 3 phút sau khi luộc, lòng trắng sẽ đặc lại, trở nên trắng và đặc.

4. Sau đó bóc màng bọc thực phẩm và lấy trứng luộc ra.

5. Muối và nêm trứng thành phẩm cho vừa ăn, dùng kèm rau thơm và bánh mì.

Chúc ngon miệng!

Công thức luộc trứng trong nước và giấm nhanh chóng và ngon miệng

Làm thế nào để luộc một quả trứng không có vỏ để nó không bị nở ra và giữ được hình dạng? Trứng phải được ngâm trong nước thật nóng, sau đó lòng trắng sẽ bao bọc lấy lòng đỏ, bên trong vẫn nguyên vẹn và không hề hấn gì.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 chiếc.
• Miếng cắn 9% - 2 muỗng canh.
• Nước – 2 l.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng gà phải tươi.Rửa sạch bằng nước nóng và cho vào đĩa hoặc bát.

2. Đun sôi nước trong nồi, thêm giấm.

3. Khuấy nước theo vòng tròn tạo thành phễu, đưa bát nổi lên mặt nước rồi thả trứng vào nước.

4. Luộc trứng trong 2,5 phút.

5. Đặt quả trứng đã hoàn thành vào hộp đựng bằng nước lạnh để rửa sạch giấm.

6. Muối trứng luộc đã hoàn thành, nêm nếm vừa ăn và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Trứng chần nấu trong khuôn silicone

Trứng luộc là một giải pháp ăn sáng nhanh chóng và đẹp mắt. Ở phiên bản cổ điển, lòng trắng hơi kem và lòng đỏ chảy nước. Trứng chế biến theo cách này sẽ dễ dàng “làm mới” những món ăn quen thuộc lâu ngày mà bạn đã quen.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy trứng gà tươi rửa sạch bằng nước nóng.

2. Bôi dầu thực vật vào khuôn silicon.

3. Đập một quả trứng vào từng khuôn.

4. Muối trứng và nêm gia vị cho vừa ăn. Đổ nước vào chảo rán và đặt các khuôn có trứng vào đó.

5. Đậy nắp chảo và bật lửa. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu trứng trong 2,5 phút.

6. Trứng luộc đã sẵn sàng, lấy ra khỏi khuôn và dùng cho bữa sáng, chẳng hạn như xúc xích hoặc rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Cách luộc trứng bằng muôi rất đơn giản

Làm một quả trứng luộc dễ dàng hơn nhiều so với cái nhìn đầu tiên. Để thực hiện công việc dễ dàng hơn, bạn có thể sử dụng màng bám, khuôn silicon hoặc muôi. Đây là tùy chọn thứ hai mà chúng tôi sẽ tập trung vào trong công thức này.

Giờ nấu ăn: 7 phút.

Giờ nấu ăn: 7 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
• Giấm ăn 9% – 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ dầu thực vật vào muôi và cẩn thận đập một quả trứng vào đó. Đun sôi nước trong nồi, thêm giấm vào.

2. Đặt muôi vào nước sôi.

3. Sau đó, múc từng chút nước từ chảo vào muôi.

4. Hạ muôi xuống đáy và tiếp tục nấu trong 2-2,5 phút, tùy thuộc vào mức độ sẵn sàng mong muốn của lòng đỏ.

5. Lấy trứng luộc đã hoàn thành ra khỏi muôi và dùng cho bữa sáng với bánh mì nướng và rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Sandwich trứng luộc và bơ

Dễ dàng chuẩn bị nhưng đồng thời lại là bữa sáng no nê và bổ dưỡng với trứng luộc và bơ. Bánh sandwich này sẽ cung cấp cho cơ thể protein, carbohydrate chậm và chất béo phù hợp.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bơ - 1 chiếc.
• Bánh mì - 2 miếng.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
• Vừng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng màng dính lót hai bát. Bôi dầu thực vật lên màng và đập trứng vào hộp đựng.

2. Tập hợp và buộc chặt các cạnh của màng, không được để lại không khí trong bao bì.

3. Cho túi trứng vào nước sôi và nấu trong 2,5 phút. Lòng trắng sẽ đông lại và chuyển sang màu trắng, sau đó lấy trứng ra khỏi chảo.

4. Dùng nĩa nghiền nhuyễn bã bơ rồi rắc nước cốt chanh, muối và nêm nếm cho vừa ăn.

5. Áp dụng khối lượng thu được vào bánh mì.

6. Cẩn thận gỡ trứng luộc ra khỏi màng, đặt lên bánh mì, thêm muối, nêm nếm vừa ăn và rắc mè.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì nướng với trứng luộc và cá hồi cho bữa sáng

Một sự thay thế ban đầu cho trứng bác, thường được chuẩn bị cho bữa sáng. Trứng luộc được phát minh ở Pháp; không có bữa sáng truyền thống nào trọn vẹn nếu không có chúng. Chúng tôi khuyên bạn nên đi xa hơn và làm món bánh mì nướng thơm ngon với cá hồi và trứng luộc.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Cá hồi muối nhẹ - 150 gr.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Bánh mì nướng - 4 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - 0,2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng màng bọc thực phẩm đậy bát lại, phết dầu thực vật lên, thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.

2. Sau đó, cẩn thận đập vỡ quả trứng, gom các mép màng lại, xả khí và buộc lại. Làm tương tự với tất cả những quả trứng khác.

3. Chiên bánh mì cho đến khi vàng nâu, phết bơ lên ​​trên.

4. Luộc trứng trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó để nguội.

5. Cắt cá hồi thành từng lát mỏng và đặt các lát cá lên bánh mì nướng. Đặt một quả trứng luộc lên trên và bữa sáng ngon miệng đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Bánh sandwich thơm ngon và đầy đặn với trứng luộc và phô mai

Bánh mì kẹp với trứng luộc, phô mai và cà chua là một bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng mà ngay cả một người không có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể chuẩn bị được. Những chiếc bánh sandwich này trông rất hấp dẫn và ngon miệng.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bánh mì baguette - 2 lát.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Giấm ăn 9% – 1,5 muỗng cà phê.
• Nước - 500 ml.
• Phô mai chế biến – 30-40 gr.
• Salad - 1 chiếc.
• Cà chua – 0,5 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chiên các lát bánh mì cho đến khi có màu vàng nâu.

2. Phết phô mai tan chảy lên bánh mì.

3. Đặt một lá rau diếp lên trên.

4.Đun sôi nước trong nồi, thêm giấm vào nước. Tiếp theo, bắt đầu khuấy nước theo hình tròn để tạo thành phễu. Đặt trứng vào phễu và nấu trong 2,5 phút.

5. Dùng thìa có rãnh vớt trứng luộc ra khỏi nước và để nguội một chút. Đặt một lát cà chua lên bánh sandwich và phủ trứng luộc lên trên. Nêm bánh mì cho vừa miệng và bữa sáng đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!