Trứng tráng Nhật Bản là một món ăn độc đáo sẽ thu hút tất cả những người yêu thích trứng, những người đã chán món trứng rán cổ điển và trứng tráng làm từ sữa. Món ăn này có thể ngọt hoặc cay - mọi người đều tự quyết định, tùy theo sở thích của mình. Món trứng tráng được chuẩn bị từng lớp một, những thanh tre dùng để ăn sẽ làm rất tốt công việc này. Trong các công thức nấu ăn ban đầu, người Nhật sử dụng một chiếc chảo rán hình vuông đặc biệt, nhưng ngay cả những dụng cụ nấu nướng chịu nhiệt thông thường nhất cũng có thể xử lý được việc nấu nướng.
Trứng tráng kiểu Nhật với cơm trong chảo rán
Trứng tráng Nhật Bản với cơm trong chảo rán là một món ăn truyền thống, việc chế biến món này chỉ cần có sẵn những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, bất chấp điều này, món ăn này lại rất khác thường và phổ biến, bạn chắc chắn sẽ làm gia đình mình ngạc nhiên với bữa sáng như vậy!
- gạo trắng 50 (gram)
- Trứng gà 3 (đồ đạc)
- Sữa bò 20 (mililít)
- Sốt cà chua 1 (thìa canh)
- Tỏi hạt ½ (thìa cà phê)
- Xì dầu 1 (thìa cà phê)
- Dầu hướng dương 2 (thìa cà phê)
- Hành lá nếm
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
-
Món trứng tráng Nhật Bản được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Luộc gạo theo hướng dẫn trên bao bì. -
Cho ngũ cốc vào tô và nêm nước tương, một chút muối, tỏi hạt, tiêu xay và sốt cà chua - trộn đều. -
Cẩn thận đập trứng và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Đánh lòng đỏ với một ít muối và sữa. -
Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi nổi bọt trên bề mặt. -
Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi đổ lòng đỏ đã đánh bông vào, dàn đều. -
Khi lòng đỏ đã đông lại, cắt khối thành dải rộng khoảng hai cm. -
Sau một lần, chúng tôi loại bỏ các dải khỏi đáy dụng cụ nấu chịu lửa (chúng tôi sử dụng chúng để nấu các món ăn hoặc đồ trang trí khác). -
Bây giờ đổ lòng trắng đã đánh bông vào và sau khi phân phối chúng, chuẩn bị ở nhiệt độ thấp. -
Lấy trứng tráng ra khỏi chảo và không lật lại, đặt nó lên đĩa và phết hỗn hợp cơm lên. -
Chúng tôi quấn cuộn. -
Cắt thức ăn làm đôi, rắc hành tây xắt nhỏ và lấy mẫu. Trứng tráng Nhật Bản đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
Trứng cuộn kiểu Nhật
Món trứng tráng cuộn Nhật Bản được chế biến đơn giản và nhanh chóng, và kết quả là một món ăn cực kỳ ngon có thể dùng để bổ sung cho nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ, món trứng tráng như vậy sẽ là món nhân tuyệt vời cho món cuộn tự làm với cá đỏ, hải sản hoặc dưa chuột tươi.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn – 7 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Trứng - 3 chiếc.
- Sữa - 3 muỗng canh.
- Cà rốt - ½ chiếc.
- Hành tây - ¼ chiếc.
- Tỏi tây - ¼ chiếc.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ rau và rửa sạch với nước, dùng dụng cụ bào cắt nhỏ cà rốt rồi cắt hành lá và hành tây thành từng miếng nhỏ.
Bước 2.Trứng đập ra tô, đổ sữa vào, thêm muối và tiêu rồi đánh đều.
Bước 3. Đổ rau củ đã cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng tráng, trộn đều rồi đổ hỗn hợp vào chảo rán có dầu thực vật đã đun nóng trước.
Bước 4. Khi món trứng tráng bắt đầu đông lại, chúng ta dùng đũa cạy nó ra khỏi mép và từ từ bắt đầu cuộn thành cuộn khi nó đã sẵn sàng.
Bước 5. Chúng ta sử dụng món trứng cuộn thơm ngon để chế biến món cuốn và các món ăn khác. Chúc ngon miệng!
Trứng tráng phô mai kiểu Nhật
Trứng tráng phô mai Nhật Bản là một món cuộn với nhân có thể thay đổi tùy theo sở thích khẩu vị của bạn. Trong công thức này, chúng tôi mời bạn thử phần nhân ngon ngọt của cà chua chín, phô mai cứng và ớt chuông.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Giờ nấu ăn – 7 phút.
Khẩu phần – 3-4.
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Phô mai cứng - 20 gr.
- Mè - 10 gr.
- Ớt chuông - 40 g.
- Cà chua - 40 gr.
- Nước tương - 20ml.
- Dầu hướng dương - 10ml.
- Tiêu đen xay - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng gà ra đĩa có mặt cao, thêm nước tương, hạt vừng và một chút tiêu đen – lắc cho đến khi mịn.
Bước 2. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng, đổ hỗn hợp trứng vào và chiên một mặt trên lửa nhỏ.
Bước 3. Xếp đều các lát cà chua.
Bước 4. Tiếp theo, thêm các khoanh ớt chuông đã gọt vỏ vào – đậy nắp đĩa lại và để yên trong 7-9 phút.
Bước 5. Rắc món ăn đã hoàn thành với phô mai bào và để dưới nắp cho đến khi tan chảy.
Bước 6. Chuyển món trứng tráng ra đĩa và cuộn lại.
Bước 7. Cắt thành nhiều phần theo một góc.
Bước 8. Dùng nóng, trang trí thêm rau thơm tươi nếu muốn.Chúc ngon miệng!
Trứng tráng kiểu Nhật với thịt gà
Trứng tráng gà kiểu Nhật nấu với cơm luộc là một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đơn giản nhưng đồng thời vô cùng ngon miệng, sau đó bạn sẽ quên đi cơn đói trong một thời gian dài. Con chim rất hợp với món trứng tráng tinh tế, hãy thử và tự mình cảm nhận nhé!
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn – 12 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Phi lê gà - 300 g.
- Gạo - ½ muỗng canh.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
- Nước tương - 6 muỗng canh.
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
- Hành lá - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Làm nóng chảo rán và đổ nước tương vào. Đồng thời, hành tây loại bỏ vỏ trấu và cắt thành từng sợi mỏng.
Bước 2. Cho hành tây xắt nhỏ vào nước sốt nâu đang sôi, thêm đường và đun trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút, khuấy đều.
Bước 3. Không lãng phí thời gian, phi lê gà rửa sạch, loại bỏ màng và mỡ, cắt thành khối lớn (xem ảnh).
Bước 4. Cho gà vào hành tây, trộn đều và xào cho đến khi chuyển màu (3-4 phút).
Bước 5. Trong một hộp đựng riêng, đánh trứng thật mạnh.
Bước 6. Đổ hỗn hợp trứng lên các khối thịt gia cầm và hành tây, phủ đều các thành phần. Nấu đậy nắp trong khoảng 4 phút.
Bước 7. Hấp cơm và bày ra đĩa phục vụ. Cắt nhỏ lông hành lá.
Bước 8. Đặt món trứng tráng lên một miếng ngũ cốc ấm và trang trí với các loại thảo mộc rồi thưởng thức bữa ăn. Chúc ngon miệng!
Cơm tráng trứng kiểu Nhật có nhân
Trứng tráng Nhật Bản nhân là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng mà bạn không cần phải mất hết thời gian rảnh để chuẩn bị vào buổi sáng.Có vẻ như những gì mới có thể được chế biến từ trứng ngoài trứng rán và món trứng tráng cổ điển? Sau khi đọc công thức này, bạn chắc chắn sẽ muốn thử món ăn này!
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Trứng - 1 chiếc.
- Sữa - 2 muỗng canh.
- Cơm luộc - 3 muỗng canh.
- Xúc xích luộc - 2 lát.
- Nước sốt cà chua - 2 muỗng canh.
- Rau xanh - 20 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chiên các khối xúc xích trong dầu thực vật đã đun nóng trong vài phút, thêm cơm luộc vào.
Bước 2. Thêm sốt cà chua vào nguyên liệu và trộn kỹ.
Bước 3. Nêm hỗn hợp với hạt tiêu xay, rau thơm cắt nhỏ và muối.
Bước 4. Làm nóng trong khoảng 60 giây và chuyển sang tô khác.
Bước 5. Trong một bát khác, đập trứng và thêm sữa vào.
Bước 6. Đun nóng dầu thực vật trong hộp chống cháy rồi đổ hỗn hợp trứng vào - chiên trên lửa nhỏ.
Bước 7. Chúng ta đợi cho đến khi món trứng tráng chín từ bên dưới rồi đặt phần nhân đã chuẩn bị sẵn sang một bên.
Bước 8. Dùng mép còn lại đậy phần nhân lại và chiên thêm 1-2 phút mỗi mặt.
Bước 9. Đổ sốt cà chua lên món ăn ngon miệng và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!
Trứng tráng Nhật với giấm gạo
Trứng tráng Nhật Bản với giấm gạo sẽ chinh phục bạn ngay từ lần nĩa đầu tiên và trở thành bữa sáng yêu thích của bạn! Nếu bạn hỏi tại sao, câu trả lời sẽ khá logic: đây là một món ăn cực kỳ ngon nhưng đồng thời đơn giản và “nhanh chóng” sẽ mang lại cho vị giác của bạn niềm vui thực sự!
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Hỗn hợp rau tươi/đông lạnh – ½ muỗng canh.
- Phi lê gà rán/hun khói - 1 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Cơm sôi - 1/3 muỗng canh.
- Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
- Nước tương - 1 muỗng cà phê.
- Giấm gạo - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước khi bắt đầu nấu, hãy cắt nhỏ rau tươi hoặc để rã đông, cắt phi lê gà.
Bước 2. Luộc cơm cho món Nhật theo hướng dẫn.
Bước 3. Nêm ngũ cốc đã hoàn thành với nước tương và giấm rồi trộn đều. Đồng thời, đập trứng với một chút muối.
Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo rán, đun nóng kỹ và chiên rau trên lửa cao trong 60 giây.
Bước 5. Thêm gạo vụn vào và khuấy đều.
Bước 6. Tiếp theo, thêm các lát thịt gà vào.
Bước 7. Thêm sốt cà chua vào nguyên liệu và chiên thêm một phút nữa.
Bước 8. Chuyển phần nhân sang một bên và nghiêng chảo, đổ hỗn hợp trứng vào. Khi đã sẵn sàng, hãy cuộn món trứng tráng để hỗn hợp cơm và rau vẫn còn bên trong.
Bước 9. Phục vụ và phục vụ. Nấu ăn và vui chơi!
