Hiện tại, có rất nhiều cách chế biến bánh kếp, đây là những công thức làm từ sữa, váng sữa, kefir, v.v., tuy nhiên, bánh kếp trứng là một lựa chọn lý tưởng để chế biến những món bánh cuộn thơm ngon với nhiều loại nhân: từ trái cây và mứt đến hải sản và rau quả. Ngoài ra, những chiếc bánh kếp mỏng và hồng hào là lựa chọn hoàn hảo để thêm vào món salad, chúng bổ sung và làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu chính một cách hoàn hảo.
Bánh pancake trứng cuộn tự làm
Để chế biến những chiếc bánh xèo mỏng và mềm làm từ trứng gà, bạn không cần mua bất kỳ thiết bị đặc biệt nào, bạn chỉ cần chuẩn bị phần đế theo đúng tỷ lệ và chiên nhanh trên chảo nóng. Những chiếc bánh kếp này rất hợp với nhân phô mai và một lát bánh mì.
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Kem chua 1 (thìa cà phê)
- Nước 4 (thìa canh)
- Phô mai 2 lát
- Cà chua ½ (đồ đạc)
- cây xanh nếm
- bánh mì trắng 2 lát
- Dầu thực vật 1 (thìa canh)
- Muối nếm
-
Cách làm chả giò trứng tại nhà? Chuẩn bị sản phẩm: đánh trứng với một lượng nhỏ kem chua, nước và muối. Cắt cà chua và bánh mì thành lát. -
Đun nóng một ít dầu trong chảo rồi đổ một nửa hỗn hợp trứng vào, rắc rau thơm thái nhỏ. -
Đặt một lát phô mai vào giữa chiếc bánh kếp tương lai. -
Đặt một miếng bánh mì và vài lát cà chua lên trên pho mát. Ngay sau khi phần đế đã cứng lại, hãy cẩn thận gấp các cạnh về phía giữa. -
Cẩn thận chuyển chả giò ra đĩa, cố gắng không làm ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của nó. -
Chúng tôi lặp lại tất cả các bước trên với các nguyên liệu còn lại và tiến tới bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Những chiếc bánh kếp này có thể chứa đủ loại nguyên liệu. Chúc ngon miệng!
Bánh trứng với phô mai và tỏi trong chảo rán
Chúng tôi chuẩn bị một bữa ăn nhẹ rất nhanh chóng và tiết kiệm từ những thứ chúng tôi luôn có sẵn: trứng, phô mai và tỏi thơm. Những chiếc bánh cuộn thành phẩm trở nên cực kỳ ngon và thơm, hơn nữa, chúng còn có vẻ ngoài rất ấn tượng và hấp dẫn nên có thể bày ra trên bàn lễ hội.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Mayonnaise - 6 muỗng canh.
- Phô mai - 200 gr.
- Tỏi – 3 củ.
- Mùi tây - ½ bó.
- Dầu thực vật - ½ muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng vào hộp sâu lòng và thêm 4 thìa sốt mayonnaise.
Bước 2. Trộn kỹ cho đến khi mịn.
Bước 3. Chiên bánh trong chảo có thêm một lượng nhỏ dầu thực vật.
Bước 4. Nghiền một miếng phô mai cứng bằng dụng cụ xay có lỗ nhỏ.
Bước 5. Băm nhuyễn mùi tây và cho những tép tỏi đã bóc vỏ vào máy ép.
Bước 6.Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị làm nhân và nêm với phần sốt mayonnaise còn lại.
Bước 7. Khuấy kỹ.
Bước 8. Dàn đều nhân trên toàn bộ đường kính của bánh kếp.
Bước 9. Và cuộn nó lại.
Bước 10. Cắt mỗi chiếc bánh thành hai hoặc ba đoạn.
Bước 11. Đặt gòn lên đĩa và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!
Cách nấu bánh xèo trứng với thịt bằm?
Bạn có biết rằng có trong tay một miếng thịt băm nhỏ, bạn không chỉ có thể nấu món cốt lết chiên hay mì ống kiểu hải quân? Hôm nay chúng ta sẽ nói về một món ăn thịnh soạn và ngon miệng như bánh trứng nhồi thịt xoắn. Món ăn này gợi nhớ đến brizol cổ điển, chỉ có điều nó dễ chế biến hơn nhiều.
Giờ nấu ăn – 60 phút
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Trứng - 3 chiếc.
- Sữa - 4 muỗng canh.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Thịt băm - 200 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi – 1 củ.
- Phô mai mozzarella - 45 gr.
- Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để thực hiện mọi việc nhanh hơn, hãy đặt tất cả các sản phẩm được liệt kê trong danh sách thành phần lên bề mặt làm việc.
Bước 2. Trong một chiếc đĩa có thành cao, trộn trứng, muối và sữa tươi.
Bước 3. Chiên bánh xèo trong một giọt dầu thực vật ở cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 4. Trong một bát riêng, trộn thịt băm với hành tây bóc vỏ và thái nhỏ, muối và tiêu đen xay.
Bước 5. Chuyển chiếc bánh đã hoàn thành sang đĩa phẳng và bắt đầu chiên phần còn lại.
Bước 6. Trải một lớp mỏng nhân thịt lên ½ chiếc bánh.
Bước 7. Đặt một quả cà chua mọng nước đã thái nhỏ trước đó lên trên.
Bước 8. Đặt ngẫu nhiên các miếng phô mai lên quả cà chua.
Bước 9Bọc nhân thành một cuộn chặt và đặt vào đĩa nướng.
Bước 10. Nướng thức ăn trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ. Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước làm bánh trứng với phô mai
Khi bạn không có nhu cầu hoặc thời gian đứng bếp lâu mà cần cho gia đình ăn, chúng tôi chuẩn bị một bữa sáng nhanh chóng và bổ dưỡng hoặc một bữa ăn nhẹ đầy đủ tiện lợi để mang theo đi làm hoặc trường học - bánh kếp mỏng làm từ trứng gà với phô mai và ớt chuông.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - ½ muỗng canh.
Để làm đầy:
- Phô mai tươi - 160 gr.
- Sữa chua tự nhiên (không có chất phụ gia) – 2 muỗng canh.
- Tỏi – 3 củ.
- Ớt chuông đỏ - ¼ chiếc.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đánh trứng với muối và hạt tiêu trong một đĩa sâu lòng.
Bước 2. Nếm thử khối đồng nhất và thêm muối nếu cần.
Bước 3. Thoa dầu thực vật lên chảo rán (một lần trước chiếc bánh đầu tiên) và bắt đầu chiên. Từ số lượng “bột” này bạn sẽ có được khoảng 4 chiếc bánh.
Bước 4. Tiến hành làm nhân: trộn phô mai tươi với tỏi đã qua máy ép, sữa chua, muối và ớt ngọt thái nhỏ. Khối lượng phải có kết cấu dày đặc và không lan rộng.
Bước 5. Trải hỗn hợp tỏi-sữa đông lên một mặt bánh như xúc xích như trong ảnh.
Bước 6. Chúng ta bắt đầu cuộn và nhớ phủ một lớp nhân mỏng lên cạnh đối diện để các cuộn không bị bung ra.
Bước 7. Cắt bánh xèo “nhồi” thành từng miếng nhỏ hơn và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Bánh trứng với tinh bột salad
Hầu như bất kỳ món salad nào cũng có thể dễ dàng biến đổi bằng cách thêm một nguyên liệu đơn giản như bánh kếp trứng mỏng, cắt thành từng dải. Phần bổ sung này được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng, vì vậy ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý được việc chuẩn bị!
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần - 2 chiếc.
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Tinh bột - 1 muỗng canh.
- Mayonnaise - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập hai quả trứng gà vào đĩa có cạnh cao.
Bước 2. Thêm sốt mayonnaise.
Bước 3. Và thêm muối cho vừa ăn.
Bước 4. Thêm một thìa tinh bột.
Bước 5. Dùng máy đánh trứng đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
Bước 6. Phủ dầu vào chảo, đun nóng rồi đổ ½ hỗn hợp trứng vào.
Bước 7. Chiên bánh khoảng một phút mỗi mặt.
Bước 8. Chuyển những chiếc bánh xèo đã hoàn thành ra đĩa phẳng.
Bước 9. Cuộn thành cuộn và cắt thành dải mỏng, món salad yêu thích của bạn đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
Bánh trứng với bột cho món salad
Khi bạn đã chán tất cả các món salad gà hoặc rau, hãy thêm vào chúng những dải bánh kếp vàng mỏng được chế biến với trứng và một lượng nhỏ bột mì. Sự bổ sung này sẽ ngay lập tức mang lại hương vị và kết cấu mới cho món ăn và bạn sẽ không mất quá 10 phút để chuẩn bị chúng.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập hai quả trứng gà vào hộp sâu lòng và đánh nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
Bước 2. Thêm một ít bột mì vào khối lượng thu được và nhào kỹ cho đến khi các thành phần đạt được độ đồng nhất.
Bước 3. Tiếp theo, cho một ít dầu thực vật vào hỗn hợp trứng, thêm muối và trộn lại.
Bước 4. Làm nóng chảo kỹ và đổ một nửa “bột” vào. Chiên cả hai mặt trong khoảng một phút.
Bước 5. Dùng tay xé bánh xèo hoặc cắt thành dải rồi cho vào món salad. Chúc ngon miệng!
Công thức làm bánh trứng với sốt mayonnaise nhanh chóng và dễ dàng
Có trong tay một bộ sản phẩm đơn giản bao gồm trứng, sốt mayonnaise và muối, chúng tôi chuẩn bị những chiếc bánh trứng cực kỳ ngon có thể được “nhồi” với nhiều loại nhân khác nhau, thêm vào món salad hoặc ăn như thế.
Giờ nấu ăn – 35 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 12.
Thành phần:
- Trứng - 2-3 chiếc.
- Nước - 400 ml.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh.
- Đường cát - 1,5 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trong một cái bát, trộn trứng và sốt mayonnaise.
Bước 2. Cho muối và đường cát vào cùng một đĩa.
Bước 3. Dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
Bước 4. Sau đó, đổ nước ở nhiệt độ phòng vào khối trứng và khuấy lại.
Bước 5. Dùng rây mịn, rây bột mì trực tiếp vào bột theo từng phần rồi trộn ngay.
Bước 6. Cuối cùng, thêm dầu thực vật.
Bước 7. Thoa một lớp dầu mỏng lên chảo rồi đổ một muôi bột trứng vào. Chiên cả hai mặt trong một hoặc một phút rưỡi.
Bước 8. Cuộn những chiếc bánh hồng theo ý của bạn rồi cho nhân vào hoặc cắt nhỏ rồi thêm vào món salad. Chúc ngon miệng!
Tôi làm bánh kếp với sốt mayonnaise và thích chúng. Chúng chiên ngon và lật dễ dàng. Tôi đã làm nó thành món salad, thêm đường như trong công thức, nếu bạn có thể ăn ngọt hơn. Có nhiều bánh xèo đến nỗi một nửa cho vào salad, một nửa để ăn)