Một món tráng miệng mùa thu thời thượng được làm từ táo theo tinh thần cổ điển của Anh. Crumble là sự kết hợp giữa vụn bánh mì ngắn và táo nướng caramen. Chúng tôi đã chọn ra 5 công thức làm bánh táo tuyệt vời có thể dễ dàng chế biến tại nhà.
Táo vụn - một công thức cổ điển của Anh
Ở Anh, họ không chỉ biết nhiều về trà mà còn biết về các món tráng miệng có thể dùng kèm với trà. Chúng tôi mời bạn thử món táo vụn ngon và đơn giản có nguồn gốc từ Anh. Nó trông ngon và nguyên bản.
- Bột mì 250 (gram)
- Đường cát 100 (gram)
- Bơ 160 (gram)
- Chanh vàng 1 (đồ đạc)
- baking soda 1 (thìa cà phê)
- Để làm đầy:
- Táo 8 (đồ đạc)
- Đường cát 1 (kính)
- Nước chanh 2 (thìa canh)
- Rum 100 (mililít)
- Quế nếm
-
Món táo nghiền cổ điển theo công thức tiếng Anh rất dễ chế biến. Gọt vỏ táo, cắt thành từng lát và rắc nước cốt chanh để táo không bị thâm đen. -
Cho táo và đường vào chảo rán và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. -
Riêng biệt, trộn bột mì, đường, soda và vỏ của một quả chanh. -
Thêm bơ đã làm mềm và nghiền nguyên liệu thành vụn mịn. -
Thêm rượu rum vào táo, khuấy đều và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. -
Mỡ chảo bằng bơ và thêm táo. -
Rắc vụn cát lên trên. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 25 phút. -
Làm nguội phần vụn và chia thành từng phần với một muỗng kem vani.
Chúc ngon miệng!
Táo vụn với yến mạch
Bột yến mạch vụn là món tráng miệng truyền thống của Anh, ăn nóng với một muỗng kem vani. Món ngon đơn giản nhưng ngon miệng này không chỉ được chế biến ở nhà mà còn được phục vụ ở những nhà hàng tốt nhất.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Đường - 50 g.
- quế - 2 muỗng cà phê.
- Bột mì - 160 g.
- Bơ - 120 gr.
- Bột yến mạch - 80 g.
- Táo - 3 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
1. Rây bột mì vào tô, thêm bơ ướp lạnh và một thìa quế.
2. Tiếp theo, thêm bột yến mạch vào và khuấy đều.
3. Sau đó dùng ngón tay chà xát các nguyên liệu cho đến khi tạo thành những mảnh vụn mịn.
4. Rửa táo, gọt vỏ và cắt thành khối.
5. Bôi bơ vào đĩa chịu nhiệt. Đầu tiên, xếp những quả táo đã cắt nhỏ ra, rắc đường và quế.
6. Đặt hỗn hợp yến mạch lên trên những quả táo.
7. Dùng thìa nén hỗn hợp lại. Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 20-25 phút.
8. Crumble có thể dùng nóng hoặc ướp lạnh.
Chúc ngon miệng!
Phô mai và táo vụn tự làm
Một mặt, bánh vụn là một món tráng miệng rất mềm, mặt khác, nó giòn rất dễ chịu trong miệng. Táo hoặc các loại trái cây khác thường được sử dụng nhiều nhất để làm nhân, và bạn cũng có thể thêm phô mai tươi hoặc phô mai kem để đa dạng. Phô mai và táo vụn thích hợp cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Giờ nấu ăn: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Táo - 2-3 chiếc.
- Mật ong - 1 muỗng canh.
- Bột yến mạch - 0,5 muỗng canh.
- Quế - để nếm thử.
- Phô mai tươi - 250 g.
- Bột nở cho bột - 0,25 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Bơ – để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt táo thành khối vuông, trộn với quế và mật ong.
2. Bôi bơ vào khuôn, xếp táo ra.
3. Trộn phô mai, bột yến mạch và bột nở trong một cái bát, thêm một chút muối. Rải hỗn hợp thu được lên táo.
4. Nướng vụn trong lò ở nhiệt độ 180-190 độ trong 25-30 phút.
5. Làm nguội món tráng miệng đã hoàn thành một chút và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để làm món bánh vụn ngon với táo và quế?
Crumble là một loại bánh thơm có thể được chế biến chỉ trong vài phút, không cần nhào bột lâu hay chuẩn bị phần nhân phức tạp. Thật đơn giản: một lớp táo được nướng dưới lớp bột mì, đường và bơ.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Đường - 4 muỗng canh.
- Nước chanh - 2 muỗng canh.
- Táo - 4 chiếc.
- Bột mì - 130 g.
- Bơ - 130 g.
- quế - 0,5 muỗng cà phê.
- Hạt hướng dương - để nếm thử.
- Các loại hạt - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
2. Rửa táo và cắt thành khối. Bôi bơ vào khuôn và đặt táo vào đó.
3. Rắc táo với nước cốt chanh và rắc quế.
4. Trong tô, trộn bơ tan chảy, đường và bột mì đã rây.
5. Bạn sẽ có một khối vụn mịn.
6. Thêm hạt vào hỗn hợp cát và đặt lên trên những quả táo. Nướng vụn trong lò ở 180 độ trong 20 phút.
7. Món tráng miệng trở nên rất ngon và thơm. Vụn có thể được ăn ấm hoặc ướp lạnh.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món táo vụn với quả óc chó
Crumble là một món tráng miệng làm từ trái cây theo mùa, nó thường được chế biến vào mùa thu từ táo chua ngọt. Mặc dù đơn giản nhưng món tráng miệng có hương vị và độ đặc đặc biệt - đúng thứ bạn cần để uống trà trong thời tiết mưa mát mẻ.
Giờ nấu ăn: 35 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Táo - 4 chiếc.
- Kem - 300 gr.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Calvados - 2 muỗng canh.
- Bơ - 1 muỗng canh.
- Mứt gừng - 3 muỗng cà phê.
Đối với em bé:
- Bột mì - 100 g.
- Bơ - 100 g.
- Quả óc chó - 50 gr.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Quế xay - 1 nhúm.
- Muối - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa táo, bỏ lõi và cắt thành lát mỏng.
2. Đặt chảo rán lên lửa, thêm đường, thêm táo và Calvados, khuấy đều và đun nhỏ lửa trái cây cho đến khi phần lớn chất lỏng bay hơi hết.
3. Cắt bơ thành khối vuông.
4. Cho bơ, bột mì, quả óc chó, đường, quế và muối vào tô máy xay. Trộn các thành phần cho đến khi tạo thành vụn mịn.
5. Bôi bơ vào các vòng bánh ngọt.
6. Phủ giấy bạc lên khay nướng và đặt các vòng lên đó. Đặt một lớp táo vào mỗi vòng, sau đó đặt nửa thìa cà phê mứt gừng và 2 thìa bột mì vụn.
7. Nướng vụn bánh ở nhiệt độ 180-190 độ trong lò trong 15 phút.
8. Lấy vụn táo ra khỏi khuôn và dùng nóng với một muỗng kem tùy thích.
Chúc ngon miệng!
