Táo nghiền cực kỳ ngon, cái tên đã nói lên điều đó. Sữa đặc mang đến cho món tráng miệng một vị kem dễ chịu và vị ngọt đặc biệt. Bạn không thể kéo trẻ em bằng tai!
Nước sốt táo với sữa đặc “Nezhenka” cho mùa đông không cần tiệt trùng
Để xay nhuyễn, bạn không chỉ có thể sử dụng táo nguyên quả mà còn có thể sử dụng táo hơi nát hoặc hư hỏng một phần. Điều chính là cắt bỏ tất cả những mảnh bị hư hỏng và chỉ chuẩn bị nhuyễn từ những lát táo ngon.
- Táo 5 (kg)
- Sữa đặc 400 (gram)
- Đường cát 1 (kính)
- Nước 1 (kính)
-
Nước sốt táo Nezhenka với sữa đặc cho mùa đông tại nhà? Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, loại bỏ những mảnh hư hỏng và cắt thành từng miếng tùy ý. -
Đổ trái cây đã chuẩn bị với nước và đun trên lửa nhỏ dưới nắp, khuấy thường xuyên trong khoảng nửa giờ. -
Khi táo mềm, dùng máy xay xay nhuyễn, xay qua rây hoặc nghiền nhuyễn bằng máy nghiền khoai tây. -
Thêm đường và sữa vào hỗn hợp trái cây và trộn đều. Nếu món nhuyễn được làm từ các loại táo ngọt thì bạn có thể dùng ít đường hơn. -
Đun sôi nhuyễn lại khoảng 5 phút ở lửa rất nhỏ rồi đổ vào lọ nhỏ đã chuẩn bị sẵn. Tổng cộng bạn nhận được khoảng 4 lít nước ép nhuyễn. Chúc bạn ngon miệng!
Táo xay nhuyễn với sữa đặc “Nezhenka” trong nồi nấu chậm cho mùa đông
Làm táo xay nhuyễn bằng nồi nấu chậm rất dễ dàng và cũng cần một lượng nguyên liệu tối thiểu. Vị ngọt của thành phẩm phần lớn phụ thuộc vào loại táo. Nếu bạn lấy nhiều chua hơn, hương vị của món xay nhuyễn sẽ bớt vón cục và có vị chua nhẹ dễ chịu.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Táo – 3,5 kg.
- Sữa đặc – 1 lon.
- Đường - 50 g.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt táo thành từng lát, trước tiên hãy gọt vỏ và bỏ lõi và hạt.
2. Cho trái cây đã chuẩn bị vào nồi nấu chậm, thêm nước. Bật thiết bị sang chế độ “Nướng” và nấu cho đến khi táo mềm.
3. Nghiền nhuyễn khối lượng thu được bằng máy xay ngâm hoặc xay qua rây.
4. Tiếp tục nấu khối trái cây trong máy đa năng ở chế độ “Nướng”, và ngay khi hỗn hợp nhuyễn bắt đầu sôi, hãy thêm đường và sữa vào bát. Nấu trong 5 phút, khuấy đều, mở nắp.
5. Cho hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành vào hộp thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, khử trùng trong nồi rộng bằng nước sôi trong khoảng 20 phút, sau đó đậy kín. Món nhuyễn “Nezhenka” đã sẵn sàng!
Táo và lê xay nhuyễn với sữa đặc
Táo và lê xay nhuyễn ngon hơn so với nước ép chỉ làm từ táo và thích hợp làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, nó có thể được dùng làm nhân cho bánh nướng hoặc dùng kèm với trà.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 10.
Thành phần:
- Lê – 2 kg.
- Táo - 2 kg.
- Nước - 2 muỗng canh.
- Sữa đặc - 500 g.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch lê và táo, gọt vỏ, bỏ lõi và hạt rồi cắt thành khối nhỏ.
2. Đổ nước lên trái cây và đun nhỏ lửa cho đến khi miếng trái cây trở nên mềm. Điều quan trọng là đừng quên khuấy hỗn hợp để nó không bị cháy. Xay nhuyễn trái cây bằng máy xay ngâm hoặc rây mịn cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
3. Thêm sữa đặc vào, trộn đều cho đến khi nhuyễn mịn rồi đun sôi lại.
4. Cho táo và lê xay nhuyễn vào lọ nhỏ đã khử trùng và đậy kín.
5. Tốt hơn là bảo quản phôi ở nhiệt độ thấp. Chúc ngon miệng!
Sốt táo với sữa đặc và chuối
Chuối kết hợp với sữa đặc biến nước sốt táo tầm thường thành một món ngon lạ thường, lý tưởng làm nước sốt cho bánh kếp và bánh kếp, đồng thời là một yếu tố bổ sung khi phục vụ các món tráng miệng từ sữa.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Táo – 2 kg.
- Chuối - 1 kg.
- Sữa đặc - 1 hũ.
- Đường cát - 100 g.
- Nước – 0,5 l.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Điều mong muốn là chúng phải có cùng kích thước để nấu cùng một lúc.
2. Cắt chuối thành lát tròn.
3. Cho hoa quả vào nồi hoặc xoong thích hợp, thêm 0,5 lít nước đun trên lửa nhỏ cho đến khi hoa quả mềm.
4. Biến khối trái cây thành hỗn hợp nhuyễn đồng nhất. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm hoặc rây.
5. Cho đường và sữa vào xay nhuyễn, đun sôi lại trong một phút và cho vào lọ thích hợp.Tốt hơn là nên lấy hộp đựng các chế phẩm cỡ nhỏ: cách này sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng toàn bộ thể tích của một lọ và sau này không cần phải loại bỏ cặn hư hỏng. Đậy kín và bảo quản trong hầm hoặc trong tủ lạnh.
Táo xay nhuyễn với sữa đặc đun sôi
Sốt táo với sữa đặc đun sôi mang đến hương vị caramel thơm ngon. Điều quan trọng là phải chọn những quả táo ngon ngọt và sữa đặc chất lượng cao để làm món xay nhuyễn: khi đó hương vị và công dụng của sản phẩm sẽ ở mức tốt nhất.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 6.
Thành phần:
- Táo – 1,5 kg
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Sữa đặc đun sôi – 1 hũ.
- Quế - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch trái cây, gọt vỏ, bỏ lõi và hạt. Cắt cùi táo thành từng lát mỏng.
2. Đặt các miếng trái cây đã chuẩn bị sẵn vào nồi, đổ nước vào sao cho ngập một nửa trái cây rồi đậy nắp đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi các lát trái cây trở nên rất mềm.
3. Dùng máy xay sinh tố xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn và có độ bóng mịn. Rắc quế.
4. Thêm sữa đặc đun sôi và đường vào máy xay nhuyễn. Nếu bạn đang sử dụng loại táo ngọt, lượng đường có thể giảm đi.
5. Nấu nhuyễn khoảng 15 phút, bật bếp ở lửa nhỏ, nhớ khuấy đều. Đổ hỗn hợp trái cây đã chuẩn bị vào lọ và đậy kín. Nếu định bảo quản hỗn hợp nhuyễn trong tủ lạnh, bạn có thể dùng nắp nylon. Nếu vị trí lưu trữ phôi là hầm hoặc phòng đựng thức ăn thì nên niêm phong chúng bằng nắp kim loại.
