Món chính thịt bằm

Món chính thịt băm là một món ăn tự chế biến đơn giản và ngon miệng được sử dụng như một món ăn hàng ngày và các món ăn trong ngày lễ. Bộ sưu tập chứa nhiều công thức nấu ăn khác nhau - từ các tùy chọn đơn giản nhất đến phức tạp hơn. Tôi chắc chắn rằng có nhiều món ăn quen thuộc với bạn nhưng một số đã bị lãng quên. Các thành phần bình dân biến thành những kiệt tác hấp dẫn và biến mất ngay lập tức. Chọn một công thức và nấu ăn nhanh chóng!

Thịt băm ngon ngọt trong chảo rán

Mọi người đều biết thịt băm băm ngon ngọt trong chảo rán. Tuy nhiên, mỗi bà nội trợ đều có công thức đặc trưng của riêng mình. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ phát hiện mà tôi đã sử dụng từ lâu. Để có độ ngon ngọt, tôi thêm khoai tây vào miếng cốt lết, bạn không thể cảm nhận được chúng, nhưng chúng tạo thêm hương vị cho kết quả cuối cùng. Tôi khuyên bạn nên nấu nó!

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị món thịt băm thứ hai ngon? Nếu cần, hãy rã đông nó. Chúng tôi chọn bất kỳ thịt băm. Tôi có thịt lợn và thịt bò. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước. Rửa sạch hành lá trong nước.Nếu muốn, hãy sử dụng hành tây.
2. 
   Đặt thịt băm đã rã đông vào hộp đựng tiện lợi.
3. 
   Cắt nhỏ hành lá hoặc hành tây.
4. 
   Ba củ khoai tây trên một vắt mịn.
5. 
   Thêm trứng vào thịt băm.
6. 
   Tiếp theo, dỡ hành tây và khoai tây nghiền. Nêm với muối và hạt tiêu.
7. 
   Kết hợp các thành phần. Nêm sốt mayonnaise và thêm bột mì. Nhào thịt băm cho đến khi mịn.
8. 
   Đặt chảo rán lên bếp. Đổ dầu thực vật vào và đun sôi. Dùng thìa tạo thành các miếng cốt lết và đặt lên bề mặt nóng. Chiên cho đến khi vàng nâu trên lửa vừa phải.
9. 
   Cẩn thận cuộn các miếng cốt lết và nấu cho đến khi chín. Để chắc chắn, hãy đậy nắp lại để hấp các miếng cốt lết.
10. 
    Chiên tất cả các miếng cốt lết. Thấm bớt dầu thừa bằng khăn ăn.
11. 
    Chúng tôi bổ sung các món cốt lết ngon ngọt bằng một món ăn phụ. Tôi có khoai tây nghiền. Phục vụ bữa trưa và bắt đầu ăn. Chúc ngon miệng!

Tổ yến với thịt bằm

Tổ yến làm từ mì với thịt bằm trông rất ngon miệng. Món ăn được chế biến đơn giản và dễ dàng. Chỉ trong vài phút, một bữa tối ngon lành đã có trên bàn của bạn. Để thực hiện ý tưởng, bạn sẽ cần những nguyên liệu giá cả phải chăng, có thể dễ dàng tìm thấy ở siêu thị gần nhất. Món ăn này hơi giống với mì hải quân, nhưng cách trình bày đẹp mắt hơn. Công thức này là hoàn hảo để chào đón khách.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Thịt băm - 450 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 2 tép.
• Tổ mì ống - 7-8 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn chảo.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Kiểm tra thành phần theo danh sách.

Bước 2. Lấy thịt băm đã nguội cho vào tô tiện dụng.Loại bỏ vỏ khỏi hành và tỏi và cắt chúng. Chuyển sang thịt băm.

Bước 3. Trộn đều hỗn hợp và nêm muối, tiêu. Nêm các loại gia vị yêu thích theo ý của bạn. Khuấy lại.

Bước 4. Đặt một chiếc chảo rán có thành dày và sâu lên bếp ở giữa và đun trên lửa vừa. Phủ một lớp dầu và đặt các tổ mì ống sao cho chúng không chạm vào nhau.

Bước 5. Cán nhân thịt thành từng cục, quan sát kích thước. Chúng tôi lấp đầy tổ bằng cách ấn nhẹ vào lỗ.

Bước 6. Trộn nước sốt bằng cách hòa tan bột cà chua vào nước ấm. Muối.

Bước 7. Đổ khối cà chua vào chảo. Nếu không đủ chất lỏng thì thêm nước sôi sao cho ngập một nửa tổ yến.

Bước 8. Đợi sôi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

Bước 9. Đặt những tổ mì ống ngon ngọt với thịt băm vào một đĩa chung và trang trí theo ý muốn. Chúng tôi ăn uống vui vẻ. Chúc ngon miệng!

Nhím băm nhỏ trong chảo với nước sốt

Nhím băm nhỏ trong chảo với nước sốt thích hợp cho thực đơn hàng ngày và khi gặp gỡ khách. Món ăn ban đầu trông thú vị và đúng như tên gọi của nó. Trẻ em thực sự thích những con nhím ngon ngọt. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó. Mọi thứ đều đơn giản nhất có thể!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Gạo basmati - 120 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau xanh - 2 muỗng canh.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Ớt ngọt - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị một bộ đồ ăn. Chúng tôi đong gia vị và sử dụng gia vị cho vừa ăn.Đầu tiên lấy thịt băm ra khỏi tủ đông và để tan. Gọt vỏ hành tây và khoai tây. Chúng tôi rửa các loại rau còn lại.

Bước 2. Cho khoai tây đã cắt sẵn vào tô cùng với thịt băm. Đập trứng. Nêm gia vị và rau thơm cắt nhỏ. Tôi có nguồn cung cấp rau xanh đông lạnh.

Bước 3. Trộn đều và đánh bông thịt băm.

Bước 4. Đổ gạo vào tô và đổ nước sôi vào. Hãy đứng lên.

Bước 5. Cắt nhỏ hành tây đã bóc vỏ và đun nhỏ lửa trong chảo rán với dầu thực vật.

Bước 6. Cắt ngẫu nhiên ớt cay (có thể đông lạnh) và thêm vào hành tây hầm.

Bước 7. Ba quả cà chua trên một cái máy xay. Vì vậy, chúng ta thoát khỏi làn da. Bạn có thể sử dụng cà chua đóng hộp với nước ép riêng hoặc bột cà chua pha loãng.

Bước 8. Đổ nước sốt cà chua vào rau củ nướng. Nêm nếm vừa miệng. Nếu cà chua chua thì cân bằng vị bằng đường cát. Đun sôi nước sốt.

Bước 9. Viên thịt băm thành những viên tròn cỡ vừa.

Bước 10. Lọc gạo đã ngâm và rắc lên các viên thịt, ấn nhẹ ngũ cốc.

Bước 11. Do đó, rắc tất cả các khoảng trống.

Bước 12. Cho nhím vào chảo rán với sốt cà chua. Đậy nắp và đun nhỏ lửa ở mức lửa nhỏ. Kiểm tra độ sẵn sàng của cơm sau nửa giờ. Nếu cần thiết, đun nhỏ lửa.

Bước 13. Dọn thức ăn và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm trong lò với thịt băm

Khoai tây hầm trong lò với thịt băm là món ăn thơm ngon sẽ mang lại nhiều cảm giác thích thú. Một món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản có hương vị tuyệt vời. Món ăn được chế biến đơn giản và niềm vui không có giới hạn. Món thịt hầm thơm ngon này sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn ngày lễ. Nếu bạn muốn tổ chức một sự kiện với ngân sách tiết kiệm, đây là lựa chọn của bạn.

Giờ nấu ăn - 1 giờ00 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt băm - 400 g.
• Khoai tây vừa - 600 gr.
• Mayonnaise/kem chua – tùy theo khẩu vị.
• Phô mai - 150 gr.
• Nấm - 300 g.
• Hành tây - 100 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt hầm mềm.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây đã bóc vỏ.

Bước 3. Loại bỏ vỏ nấm và cắt chúng theo ý muốn.

Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo nóng và xào hành tây.

Bước 5. Chuyển thịt băm sang hành tây hầm.

Bước 6. Nấu ở nhiệt độ trung bình cho đến khi chuyển màu, khuấy thường xuyên.

Bước 7. Xếp nấm đã cắt nhỏ.

Bước 8. Muối và hạt tiêu.

Bước 9. Chiên trong vài phút.

Bước 10. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành dải.

Bước 11. Chiên khoai tây cho đến khi vàng nâu.

Bước 12. Ba miếng phô mai trên một cái máy xay.

Bước 13. Cho một ít nhân thịt vào hộp chống cháy.

Bước 14. Đặt khoai tây vào và rắc muối.

Bước 15. Đắp nhân thịt vào.

Bước 16. Phủ một lớp kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Bước 17. Phân phối phô mai bào. Đặt vào lò nướng đã làm nóng trước và nấu trong 25 phút ở 180°.

Bước 18. Sắp xếp món ăn thật đẹp mắt và dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Lula kebab từ thịt băm trong lò

Thịt lula kebab băm trong lò có kết cấu mềm và ngon ngọt. Tất nhiên, hương vị sẽ khác, nhưng nếu bạn không thể dùng lửa thì đây là một lựa chọn có thể chấp nhận được. Bất cứ ai cũng có thể nấu lula kebab mà không gặp vấn đề gì. Tùy ý sử dụng thịt băm mua ở cửa hàng hoặc tự làm.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 250 g.
• Thịt bò băm - 250 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 tép.
• Mùi tây - 20 gr.
• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Rượu vang đỏ - 50 ml.
• Nước – 50 ml.
• Tỏi hạt - 0,5 muỗng cà phê.
• Khmeli-suneli – 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt xiên vào thùng chứa nước và để ngâm trong nước khoảng 1 giờ. Quy trình này là cần thiết để đảm bảo xiên gỗ không bị cháy trong quá trình nấu. Chúng tôi sử dụng thịt băm nhỏ hoặc xoắn. Đối với những người yêu thích thịt cừu, chúng tôi sử dụng nó.

Bước 2. Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn (hoặc xay bằng máy xay thịt, bạn có thể xay trực tiếp với thịt). Rửa sạch và cắt nhỏ mùi tây. Dùng rau xanh để nếm thử.

Bước 3. Cho thịt băm và các sản phẩm cắt nhỏ vào tô lớn. Nêm nước tương, gia vị và muối. Thêm gia vị cho vừa ăn. Nếu thịt băm nạc thì cho thêm mỡ lợn.

Bước 4. Khuấy đều khối bột, đánh cho đến khi tạo thành sợi trắng và khối trở nên dính. Đặt sang một bên để nguội trong khoảng 1 giờ. Nếu có thời gian thì để qua đêm.

Bước 5. Đổ nước và rượu lên khay nướng. Chọn khay nướng sao cho thuận tiện cho việc đặt xiên.

Bước 6. Chia thịt đã chuẩn bị thành các phần bằng nhau và đặt vào xiên. Đặt lên khay nướng sao cho các miếng lula-kebab không chạm vào đáy hoặc chạm vào nhau. Cẩn thận đặt vào lò nướng đã làm nóng và chiên ở nhiệt độ 200° trong 10-15 phút, lật lại và nấu cho đến khi chín. Chúng tôi cố gắng không nấu quá chín để duy trì độ ngon ngọt.

Bước 7. Chúng ta bổ sung lula kebab thơm bằng bánh mì pita và rau thái lát. Ướp hành tây trong nước ép lựu. Đây là sự bổ sung hoàn hảo. Nêm nước sốt nếu muốn. Hãy đa dạng hóa việc phục vụ và đưa ra một số lựa chọn - sốt tỏi, sốt cà chua hoặc loại khác. Chúng tôi mời khách và nếm thử.Chúc ngon miệng!

Bắp cải cuộn thịt bằm và cơm

Món bắp cải cuộn với thịt bằm và cơm là món ăn bình dân được nhiều người biết đến. Món ngon ngọt dễ chế biến nhưng quá trình này khá dài. Nhưng nó đáng giá! Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị hai phần cùng một lúc và đông lạnh các chế phẩm. Và nếu cần thiết, hãy sử dụng nó và từ đó tiết kiệm thời gian.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 7

Thành phần:

• Thịt băm - 600 g.
• Gạo - 120 g.
• Hành tây - 200 g.
• Bắp cải trắng - 1 chiếc.
• Cà rốt - 200 g.
• Bột cà chua - 30 g.
• Đậu Hà Lan - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - 15 g.
• Nước – 1,4 l.
• Giấm - 100 ml.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Loại bỏ các lá trên cùng khỏi đầu bắp cải.

Bước 2. Bỏ phần cuống của bắp cải.

Bước 3. Đun sôi một lít nước trong nồi và thêm muối. Thêm axit axetic. Nhúng đầu bắp cải vào và đậy nắp lại nấu.

Bước 4. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành nửa khoanh mỏng.

Bước 5. Nghiền cà rốt bằng máy xay. Xào các loại rau đã thái lát trong chảo rán đã đun nóng dầu.

Bước 6. Loại bỏ từng lá bắp cải và tiếp tục nấu.

Bước 7. Thêm một nửa thịt quay vào thịt băm.

Bước 8. Gạo vo sạch rồi cho vào nhân. Nêm với muối và hạt tiêu. Nhào.

Bước 9. Cắt mép lá bắp cải.

Bước 10. Nhồi thịt băm vào từng tờ rồi cuộn lại cho vào phong bì.

Bước 11. Chuẩn bị một chiếc đĩa có thành dày và phủ số lá còn lại lên trên. Chúng tôi đặt các khoảng trống lên trên.

Bước 12. Kết hợp phần chiên còn lại với tương cà chua và chuẩn bị phần nhân trên chảo rán.

Bước 13. Thêm đường cát để cân bằng hương vị.

Bước 14. Đổ đầy nước. Mùa muối. Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế.Hãy đun sôi.

Bước 15. Chia nhân cà chua vào các cuộn bắp cải. Chúng tôi đang đợi nó sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 1 giờ 30 phút.

Bước 16. Chia các cuộn bắp cải đã thơm thành nhiều phần và thêm kem chua. Chúng tôi ăn ngon và vui vẻ. Chúc ngon miệng!

Lavash lasagna với thịt băm trong lò

Lavash lasagna với thịt băm trong lò là một món ăn sẽ mất đúng nửa giờ. Những món ăn “lười biếng” chính là cứu cánh cho những bà nội trợ bận rộn. Ngay cả những người quen thuộc với bếp cũng có thể xử lý quá trình này. Món ăn ngon ngọt này thích hợp cho các bữa tiệc gia đình và thực đơn hàng ngày. Hóa ra không chỉ ngon mà còn no!

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 250 g.
• Lavash mỏng - 1 chiếc.
• Sữa – 250 ml.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Bột mì - 20 gr.
• Hành tây - 120 g.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Bơ -25 g.
• Oregano - để nếm thử.
• Húng quế - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông thịt băm hoặc dùng lạnh. Tôi khuyên bạn nên tự làm thịt băm bằng cách xay thịt tươi. Loại bỏ vỏ khỏi hành tây và cắt chúng.

Bước 2. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng rồi xào hành tây cho đến khi trong suốt.

Bước 3. Cho thịt băm vào hành tây và nấu cho đến khi chuyển màu. Đồng thời, khuấy thường xuyên.

Bước 4. Nêm tương cà chua và đường cát. Chiên rán.

Bước 5. Bào cà chua đã rửa sạch và đem đi chiên.

Bước 6. Thêm muối, hạt tiêu, húng quế và lá oregano. Khuấy và đun nhỏ lửa trong một phút rồi lấy ra khỏi bếp.

Bước 7. Chuẩn bị nước sốt trắng. Đun chảy bơ trên bề mặt nóng và thêm bột mì.

Bước 8. Chiên, khuấy đều.

Bước 9. Đổ một nửa sữa vào và khuấy liên tục.

Bước 10. Thêm sữa còn lại, muối và hương vị với hạt nhục đậu khấu. Đun nước sốt cho đến khi đặc lại, khuấy mạnh bằng máy đánh trứng.

Bước 11. Cắt các tấm bánh mì pita theo hình dạng của hộp đựng mà chúng ta dùng để nướng bánh. Ba pho mát.

Bước 12. Nếu không có hình dạng phù hợp, hãy sử dụng vòng nấu ăn. Đặt nó lên một tấm nướng, trước đó đã phủ giấy nướng hoặc giấy bạc lên trên. Đặt bánh mì pita vào khuôn, dàn đều lớp thịt và rưới nước sốt lên trên.

Bước 13. Các lớp xen kẽ, điền vào mẫu.

Bước 14. Phủ phô mai bào lên.

Bước 15. Đặt phôi vào lò đã làm nóng trước và nấu trong 10 phút ở 190°.

Bước 16. Cẩn thận lấy món lasagna nóng ra khỏi khay và thưởng thức. Nếu bạn sắp gặp khách, hãy nhớ chuẩn bị! Sẽ không ai đoán được rằng món ăn này không được làm từ những tấm lasagna. Lavash không chỉ tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà còn tiết kiệm ngân sách của bạn! Chúc ngon miệng!

Bánh mì thịt bằm

Bánh mì thịt bằm được dùng làm món ăn chính hoặc bữa phụ. Để tái tạo công thức, bạn sẽ cần những nguyên liệu có sẵn. Cuộn tốt cả nóng và lạnh. Món ăn trông có vẻ trang nhã và ngon miệng. Để làm đầy, hãy sử dụng bất cứ thứ gì bạn thích. Hôm nay tôi gợi ý làm món rau bina cuộn. Hãy thử nó, nó rất ngon!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt bò băm - 600 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Rau bina tươi - 100 g.
• Gia vị cho thịt - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Xay thịt bò trong máy xay thịt hoặc dùng thịt băm làm sẵn. Chúng tôi rửa rau bina. Làm nóng lò ở 190°.

Bước 2. Hành tây bỏ vỏ rồi thái nhỏ.

Bước 3. Chuyển thịt băm vào tô lớn, đập trứng. Thêm hành tây xắt nhỏ. Thêm gia vị thịt, muối và hạt tiêu.

Bước 4. Khuấy đều hỗn hợp và đặt sang một bên.

Bước 5. Cắt bỏ phần cuống lá rau bina đã rửa sạch.

Bước 6. Đặt chảo rán lên bếp và đổ dầu vào. Chúng tôi đợi cho đến khi nó ấm lên và dỡ những chiếc lá đã chuẩn bị sẵn.

Bước 7. Chiên trong vài phút và tắt bếp.

Bước 8. Đo giấy bạc và gấp đôi lại. Phân phối thịt băm, tạo thành một hình chữ nhật đều.

Bước 9. Chia nhân rau bina vào giữa.

Bước 10. Nghiền phô mai trên máy xay có lỗ lớn.

Bước 11. Đặt phô mai bào lên trên rau bina và để lại một ít để rắc.

Bước 12. Tạo thành một cuộn, xoắn cẩn thận. Bọc trong giấy bạc và đặt vào chảo. Thêm nước vào phía dưới để nó bao phủ bề mặt. Đặt vào lò nướng trong 40 phút.

Bước 13. Sau thời gian quy định, lấy khay nướng ra và cẩn thận gỡ giấy bạc ra. Trải phần phô mai còn lại và cho vào lò nướng trong 10 phút.

Bước 13. Cẩn thận chuyển cuộn đã hoàn thành vào tô phục vụ và rắc rau thơm nếu muốn.

Bước 14. Cắt thành từng phần và mời khách. Chúc ngon miệng!

Zrazy băm với nấm

Zrazy làm từ thịt băm với nấm có vẻ ngoài rất ngon miệng. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể nắm vững công thức đơn giản này. Món ăn được chuẩn bị cho bàn lễ hội hoặc cho thực đơn hàng ngày. Trong mọi trường hợp, zrazy có vẻ có lợi. Phần nhân nấm trong “vỏ” thịt vẫn ngon ngọt, đây là một lợi thế lớn trong các món thịt.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Nấm champignon - 300 g.
• Sữa - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bánh mì trắng - 2 lát.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Cây xanh - để trang trí.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc 2 quả trứng. Gọt vỏ nấm. Chúng tôi sử dụng thịt băm ướp lạnh hoặc tự xoắn thịt.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối.

Bước 3. Cắt ngẫu nhiên nấm đã bóc vỏ.

Bước 4. Bắc chảo lên bếp đun nóng với dầu không mùi. Thêm hành tây và đun nhỏ lửa trong vài phút.

Bước 5. Chuyển nấm và rắc muối. Bằng cách này nấm sẽ ngay lập tức tiết ra nước ép. Chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Bước 6. Lấy trứng luộc ra khỏi vỏ và cắt theo ý muốn.

Bước 7. Kết hợp nhân - trứng và chiên. Thêm muối cho vừa ăn. Pha trộn.

Bước 8. Ngâm bánh trong sữa.

Bước 9. Trộn thịt băm với bánh mì đã ngâm, đập trứng. Muối và tiêu.

Bước 10. Trộn đều thịt băm.

Bước 11. Trực quan chia việc chuẩn bị thịt theo số lần. Lấy thịt băm và trải đều trên bề mặt.

Bước 12. Thêm một thìa nhân thơm vào giữa.

Bước 13. Gấp các cạnh tự do về phía giữa và kẹp chặt. Kết quả là một phôi thuôn dài.

Bước 14. Đổ bột mì ra đĩa và nướng bánh mì zrazy.

Bước 15. Làm nóng chảo rán và đổ dầu vào. Xếp các miếng cốt lết ra. Chiên ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi có lớp vỏ đẹp mắt.

Bước 16. Lặp lại các bước, lật sang mặt thứ hai. Sau khi chiên tất cả các miếng, đặt chúng vào chảo rán và đổ nước vào đáy. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ.

Bước 17. Chúng ta trang trí món zrazy mọng nước theo ý muốn và chiêu đãi người thân. Chúc ngon miệng!

Samsa làm từ bánh phồng với thịt bằm

Samsa làm từ bánh phồng với thịt băm là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng hoặc một món trà ngon. Đối với công thức, hãy sử dụng bánh phồng làm sẵn nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian cho toàn bộ quá trình. Tôi sử dụng bột tự làm, làm trước và bảo quản trong ngăn đá. Và khi tôi muốn samsa hoặc các món nướng khác, tôi lấy nó ra khỏi kho. Mọi người đều thích những chiếc bánh hồng hào, mọng nước!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Thịt băm – 800-850 gr.
• Vừng - 2 muỗng cà phê.
• Bánh phồng - 1 kg.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Gia vị (thì là, rau mùi) - tùy theo khẩu vị.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xay thịt tươi qua máy xay thịt hoặc chế biến ở dạng ướp lạnh. Loại bỏ vỏ trấu của hành tây và cắt càng mịn càng tốt. Chuyển sang thịt băm. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm gia vị nếu muốn. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 2. Bật lò làm nóng trước và đặt ở nhiệt độ 200°. Trải bánh phồng lên trên bề mặt đã phủ bột mì và nếu muốn, dùng cán cán nhẹ bột. Cắt thành từng miếng bằng nhau.

Bước 3. Đổ nhân đầy vào giữa.

Bước 4. Chụm các cạnh tự do ở giữa, như trong ảnh.

Bước 5. Mở mặt đường may xuống và ấn nhẹ.

Bước 6. Lót giấy nướng vào khay nướng hoặc phết bơ lên ​​toàn bộ bề mặt. Đặt các bánh cách xa nhau. Lắc lòng đỏ và phủ samsa. Rắc hạt mè. Lấy ra khỏi nướng trong 30 phút.

Bước 7. Làm nguội bánh nóng một chút và ăn với trà ngọt nóng. Chúc ngon miệng!