Mannik trên kefir

Manna thoáng mát với kefir trong lò là món bánh cổ điển từ thời thơ ấu của chúng ta mà mọi người đều biết và yêu thích từ lâu. Những người nướng bánh manna thường từ lâu đã biết tất cả các thủ thuật chế biến những món ngon này và chúng tôi mời mọi người cùng nắm vững bất kỳ công thức nào trong số 10 công thức làm bánh manna từng bước rất ngon và đơn giản. Những chiếc bánh tự làm này sẽ trở nên bông xốp, thơm, ngọt ngào và mọi người sẽ thích chúng, không có ngoại lệ!

Công thức cổ điển cho manna với kefir trong lò

Dựa trên công thức cổ điển làm manna với kefir, nướng trong lò, bạn có thể dễ dàng làm bánh tự làm. Điều này có thể được thực hiện bằng cách cắt manna thành hai lớp và ngâm mỗi lớp bằng bất kỳ loại kem lỏng nào. Manna cổ điển là một chiếc bánh được làm từ các nguyên liệu chính: một ly đường, bột báng, bột mì và kefir, có thêm trứng và bột nở. Thoạt nhìn không có gì phức tạp, nhưng kết quả sẽ làm bạn hài lòng.

1. 
   Làm thế nào để nấu một món manna rất ngon và mịn với kefir trong lò? Trứng đập ra tô, thêm đường, muối và đường vanillin hoặc đường vani. Lấy trứng, như kefir, ra khỏi tủ lạnh trước để chúng đánh tốt hơn.
2. 
   Dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi tan bọt trắng và đường.
3. 
   Đổ baking soda vào kefir, khuấy đều và để trong 5 phút cho soda nguội, sau đó thêm kefir vào nguyên liệu đã đánh bông.
4. 
   Thêm bột báng vào hỗn hợp và khuấy đều để không bị vón cục. Để hỗn hợp trong vòng 10 - 15 phút để bột báng bắt đầu phồng lên.
5. 
   Sau đó thêm từng chút bột mì đã rây vào (và nới lỏng nếu bạn sử dụng bột mì thay vì baking soda). Khuấy toàn bộ hỗn hợp bánh cho đến khi mịn, tạo thành một khối bột dày và dính. Nếu bạn có thời gian, hãy để nó trên bàn trong nửa giờ để bột báng và bột nở ra - trong trường hợp này bột báng sẽ vụn hơn.
6. 
   Sẽ thuận tiện nhất khi nướng manna trong khuôn silicon, nhưng bạn cũng có thể nướng manna trong khuôn kim loại. Bôi bơ vào bất kỳ hình dạng nào. Làm nóng lò ở 180 độ, đổ bột vào khuôn và nướng trong 35-40 phút. Trong 20 phút đầu không mở lò để bánh không bị xẹp do nhiệt độ thay đổi mà nở tốt khi còn ấm.
7. 
   Sau 35 phút, dùng que diêm hoặc tăm chọc vào manna - nếu đã sẵn sàng, que diêm sẽ vẫn khô. Nếu bánh ướt thì nướng bánh thêm 5-7 phút nữa.
8. 
   Tiếp theo, để manna tươi trong khuôn thêm 5-10 phút nữa rồi mới lấy ra để không bị rơi ra mà dễ rời khỏi khuôn.Lấy manna kefir thoáng mát ra, dùng thớt hoặc đĩa phẳng lớn phủ khuôn lên trên, sau đó lật lại và gõ nhẹ vào khuôn. Chuyển manna từ bảng sang đĩa, cắt và phục vụ. Nếu muốn, chiếc bánh có thể được rắc đường bột hoặc các loại hạt nghiền nát.

Chúc ngon miệng!

Khuyên bảo: Kefir, đã để trong tủ lạnh một hoặc hai tuần trước ngày hết hạn, cũng rất tốt để nướng bánh. Nếu không có đủ kefir, bạn có thể thêm kem chua và một ít nước vào rồi khuấy đều. Điều chính là cuối cùng bạn sẽ có được một ly hỗn hợp sữa lên men.

Manna thoáng mát trên kefir với bột mì

Manna thoáng mát được làm bằng kefir và bột mì là một món ngon tuyệt vời cho cả thành viên nhỏ tuổi nhất và người lớn trong gia đình bạn. Và đừng để sự đơn giản rõ ràng của công thức và nguyên liệu đơn giản đánh lừa bạn – chiếc bánh này thực sự rất ngon! Bạn có thể phủ kẹo mềm, đường đóng băng hoặc rắc các loại hạt nghiền lên trên.

Thành phần:

• Bột báng - 1 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Đường - 0,75 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột nở - 12 gr.
• Kefir – 250ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn kefir với bột báng và để trên bàn bếp trong 30-40 phút để bột báng nở ra. Nhân tiện, kefir phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước để đạt đến nhiệt độ phòng.

Bước 2. Đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt trắng và hết đường.

Bước 3. Thêm trứng đánh bông với đường vào hỗn hợp kefir-semolina, thêm bột nở (có thể thay thế bằng một thìa cà phê soda ngâm trong giấm). Khuấy nhẹ để trứng không bị rơi ra.

Bước 4. Thêm bột mì vào bột manna, có thể ít hơn một ly một chút.Bột phải được rây và chia thành từng phần, dùng thìa hoặc thìa khuấy nhẹ để không bị vón cục.

Bước 5. Để bột với bột mì thêm 10-15 phút nữa.

Bước 6. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, phết bơ vào khuôn hoặc khay nướng có lòng sâu rồi dùng thìa múc bột ra và làm phẳng mặt trên.

Bước 7. Mannik nướng trong 30 đến 45 phút, tùy thuộc vào loại lò nướng của bạn. Lò nướng gas nướng chậm hơn một chút so với lò nướng điện. Không mở lò trong 20-25 phút đầu tiên - manna sẽ phát triển tốt ở nhiệt độ ấm.

Bước 8. Kiểm tra bánh chín bằng que diêm hoặc tăm, nếu khô là bánh chín.

Bước 9. Ngâm manna căng phồng đã hoàn thành với kefir và bột mì vào khuôn trong 5-10 phút để nó bong ra khỏi mép, sau đó cẩn thận đặt lên một đĩa phẳng lớn.

Bước 10. Trang trí mặt bánh theo ý muốn và dùng kèm trà khi còn ấm.

Chúc ngon miệng!

Manna tươi tốt và vụn không có bột

Mannik là một chiếc bánh có thể dễ dàng trở nên bông xốp và dễ vỡ ngay cả khi không có bột mì, chỉ cần thêm một miếng bột báng. Và những món nướng như vậy cũng rất ngon ngọt. Trang trí phần trên của manna bằng kem hoặc sô cô la tan chảy. Hãy chuẩn bị manna không có bột ít nhất một lần và bạn chắc chắn sẽ không hối hận!

Thành phần:

• Kefir - 1,5 muỗng canh.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bột nở - 1 gói.
• Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
• Muối ở trên đầu con dao.
• Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trứng đập ra tô, thêm đường và một chút muối. Đánh trứng với đường và muối cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp chuyển sang màu trắng. Sử dụng máy trộn, máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng cầm tay.

Bước 2.Thêm kefir ở nhiệt độ phòng, bột nở và vỏ vào trứng đã đánh, tiếp tục đánh hỗn hợp thêm một chút cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất hoàn toàn.

Bước 3. Thêm bột báng vào bột theo từng phần, mỗi lần khuấy đều nhưng cẩn thận để trứng không bị rơi ra. Nhiều bọt khí nhỏ sẽ xuất hiện trên bề mặt bột.

Bước 4. Để bột nghỉ 30-40 phút cho bột báng nở ra.

Bước 5. Thoa bơ hoặc dầu thực vật lên đĩa nướng rồi đổ bột vào đó.

Bước 6. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ, đặt khuôn có bột vào đó và nướng manna trong 35-40 phút cho đến khi chín.

Bước 7. Trong 20-25 phút đầu không mở lò, sau 35 phút dùng que diêm chọc vào bánh, nếu khô là bánh chín, nếu ướt thì nướng bánh chín.

Bước 8. Đảm bảo lớp vỏ bánh manna không quá giòn, nếu vỏ nhanh sẫm màu thì dùng giấy nướng phủ lên trên bánh manna và tiếp tục nướng.

Bước 9. Sau khi manna đã sẵn sàng, hãy để manna trong lò đã tắt mở trong 5-10 phút, sau đó cẩn thận lấy ra khỏi khuôn.

Bước 10. Manna nguội một chút có thể được đổ với men bánh kẹo hoặc rắc các loại hạt nghiền nát, đồng thời trang trí bằng những miếng trái cây tươi hoặc quả mọng lên trên.

Chúc ngon miệng!

Mannik với táo trong lò

Nếu bạn thích nướng bánh với táo thì công thức này chắc chắn là dành cho bạn! Manna với táo đặc biệt ngon khi phủ kem chua ngọt lên trên, nó ngấm hoàn hảo, khiến bánh ẩm hơn. Chiếc bánh này sẽ không chỉ trang trí bàn ăn tại nhà của bạn mà còn chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách của bạn.

Thành phần:

• Kefir – 0,5 l.
• Bột báng - 400 gr.
• Đường - 160 g.
• Bơ – 50-100 g.
• Táo - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Vanillin - tùy chọn.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Kem chua - 100 g.
• Đường bột - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lúc đầu, bạn cần đổ bột báng với kefir vào, trộn đều và để yên ít nhất nửa giờ để ngũ cốc nở ra. Bước này đặc biệt quan trọng nếu bột báng của bạn không phải là loại cao nhất mà là loại một.

Bước 2. Tiếp theo, gọt vỏ, bỏ lõi và bỏ hạt táo, cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3. Khi bột báng nở tốt trong kefir, thêm vanillin (đường vani), bột nở và đường vào, khuấy đều.

Bước 4. Riêng biệt, với một chút muối, đánh trứng cho đến khi có màu trắng, sủi bọt mạnh, cẩn thận cho chúng vào phần bột còn lại, khuấy đều.

Bước 5. Cũng thêm bơ tan chảy nhưng đã nguội vào bột, khuấy đều mọi thứ cho đến khi mịn.

Bước 6. Thoa dầu (bơ hoặc rau) lên đĩa nướng, đổ một nửa bột vào đó.

Bước 7. Tiếp theo, đặt các lát táo và nửa khối bột còn lại lên trên.

Bước 8. Mannik được nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút.

Bước 9. Bột trong manna với táo sẽ sẵn sàng nếu que diêm mà bạn cần xỏ vẫn khô.

Bước 10. Manna để nguội một chút trong khuôn thì lấy ra, đặt lên một chiếc đĩa đẹp mắt rồi rưới lên hỗn hợp kem chua và đường bột.

Chúc ngon miệng!

Manna ngon trên kefir với phô mai

Manna trên kefir với phô mai tươi có thể ẩm hơn hoặc khô hơn và dễ vỡ - tất cả phụ thuộc vào loại phô mai tươi bạn thêm vào bột. Để làm cho một chiếc bánh như vậy trở nên đặc biệt ngon, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phô mai khô, khối sữa đông ẩm không phù hợp với nó.

Sản phẩm nấu ăn:

• Bột báng - 200 gr.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - một nhúm.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kefir – 230-250ml.
• Phô mai tươi - 300 g.
• Bột - 0,5 muỗng canh.
• Vanillin - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ bột báng vào kefir, đun nóng đến nhiệt độ phòng. Để hỗn hợp trong 30-45 phút và phồng lên.

Bước 2. Trong một hộp đựng riêng, xay phô mai với đường, thêm vanillin, để yên hỗn hợp này cho đến khi đường tan.

Bước 3. Đánh trứng với một chút muối, cho vào bột báng, khuấy đều.

Bước 4. Kết hợp phô mai với hỗn hợp bột báng, kefir và trứng, khuấy đều.

Bước 5. Cho bột mì vào bột, khuấy đều để không bị vón cục. Thêm nó theo từng phần, sau đó thêm bột nở (nếu bạn có soda chứ không phải bột nở, bạn có thể lấy 1 thìa cà phê chất đầy, cắn một miếng để làm dịu một chút và thêm vào kefir).

Bước 6. Làm nóng lò ở 180°C.

Bước 7. Đổ bột lên khay nướng đã phết một ít dầu mỡ hoặc lên khay nướng, có thể rắc một ít vụn bánh mì xay lên trên để tạo thành lớp vỏ đẹp mắt trên bánh manna.

Bước 8. Để bột không bị rơi khi đang nấu manna, không được mở lò. Thời gian nướng: 35-45 phút tùy lò.

Bước 9. Kiểm tra độ sẵn sàng của chiếc bánh bằng que diêm - bánh sẽ vẫn khô nếu manna với phô mai đã hoàn toàn sẵn sàng.

Bước 10. Để bánh trong lò mở cửa cho nguội một chút rồi đặt bánh ra đĩa và dùng nóng. Nước sốt kem chua ngọt thường được phục vụ cùng với manna phô mai tươi.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản làm manna với nho khô trong lò

Manna với nho khô nướng trong lò tại nhà là một loại bánh ngọt rất ngon và hợp túi tiền mà mọi bà nội trợ mới làm quen đều có thể chế biến được.Nhân tiện, nếu không có máy trộn, bạn không nên từ bỏ việc chuẩn bị manna, như kinh nghiệm cho thấy, không nhất thiết phải đánh trứng thành bọt mạnh; thường xuyên đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc thậm chí bằng nĩa sẽ đủ.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột báng - 1 muỗng canh.
• Bột cao cấp - 1 muỗng canh.
• Đường - 2/3 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Hương liệu (rượu rum hoặc xi-rô) – 1-2 muỗng cà phê.
• Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
• Nho khô - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Một số người thích manna không có bột mì, trong khi những người khác thích manna có bột mì hơn vì tin rằng những món nướng như vậy sẽ thoáng hơn. Đổ kefir lên bột báng và khuấy đều cho đến khi mịn. Lấy kefir ở nhiệt độ phòng.

Bước 2. Rửa sạch nho khô, nếu chúng cứng thì đổ nước sôi lên trên trong 15 phút, sau đó lọc lấy nước và lau khô quả bằng khăn giấy.

Bước 3. Dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng đánh trứng với đường, thêm rượu rum hoặc một số hương liệu khác theo sở thích.

Bước 4. Thêm dầu thực vật và trộn cho đến khi mịn.

Bước 5: Trộn 2 đế bột thành một cho đến khi bột mịn hoàn toàn. Làm việc với một cái đánh trứng.

Bước 6. Trộn nho khô với một thìa bột mì rồi cho vào bột, khuấy đều.

Bước 7. Thêm từng phần bột mì và bột nở vào khối bột rồi trộn đều. Nếu bạn sử dụng soda, hãy làm dịu nó bằng một miếng cắn và thêm nó vào kefir trước bột báng.

Bước 8. Thoa bất kỳ loại dầu nào lên đĩa nướng, đổ bột thành một lớp đều, cho vào lò nướng đã làm nóng đến 180 độ.

Bước 9. Nướng manna với nho khô trong ít nhất 35-45 phút, kiểm tra độ chín của bánh bằng que diêm hoặc tăm. Không mở lò trong 20 phút đầu để tránh bánh bị xẹp do thay đổi nhiệt độ.

Bước 10Để nguội một chút manna trong khuôn, sau đó lật lại cẩn thận, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng phần và phục vụ. Phủ men lên trên mặt bánh và rắc đường bột hoặc sô cô la nghiền nát.

Chúc ngon miệng!

Khuyên bảo: nho khô có thể được thay thế bằng các loại trái cây sấy khô hoặc quả mọng khô khác, chẳng hạn như quả anh đào hoặc quả nam việt quất. Nếu bạn lấy mận lớn hoặc mơ khô, hãy chia chúng thành nhiều phần. Ngoài ra, cùng với nho khô (hoặc thay vì chúng), bạn có thể thêm bất kỳ loại hạt cắt nhỏ nào vào manna.

Mannik trên kefir với mứt

Mannik trên kefir với mứt là một công thức đơn giản khác để làm món nướng tự làm tuyệt vời. Nó hoàn toàn dễ dàng để chuẩn bị, đó là lý do tại sao nhiều bà nội trợ yêu thích nó. Nếu muốn, ngay cả một cậu học sinh cũng có thể nướng một chiếc bánh như vậy!

Thành phần:

• Bột báng – 240-260 gr.
• Đường cát - 100 g.
• Sữa chua – 500ml
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 120 g.
• Bất kỳ mứt nào - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Đường vani - 1 muỗng canh.
• Muối - một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng kefir đến nhiệt độ phòng, đổ vào tô, thêm bột mì và bột báng vào từng phần, khuấy đều.

Bước 2. Để đế bột phồng lên bằng cách đặt trên bàn dưới nắp hoặc màng bọc thực phẩm trong 30-40 phút.

Bước 3. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều hoặc đánh cùng với một chút muối, đường, đường vani (vanillin) cho đến khi mịn.

Bước 4: Trộn 2 đế bột lại với nhau, khuấy nhẹ tay.

Bước 5. Tiếp theo, thêm bột nở và bất kỳ loại mứt nào. Nếu mứt quá ngọt, bạn có thể bỏ hoặc thêm một chút đường vào manna. Kết quả là, bạn sẽ có được một khối bột dày, giống như kem chua đậm đà.

Bước 6. Đặt bột lên khay nướng đã phết dầu mỡ hoặc vào khuôn.

Bước 7. Nướng bánh manna với mứt mất 35-45 phút, nhiệt độ: 180-190°C.Kiểm tra độ sẵn sàng của chiếc bánh bằng que diêm.

Bước 8. Để bánh nguội một chút trong lò với cửa mở, sau đó trang trí mặt trên theo ý muốn và thưởng thức sau khi lấy ra khỏi chảo.

Chúc ngon miệng!

Manna sô cô la thoáng mát với kefir

Chocolate manna với kefir là một loại bánh thơm với mùi ca cao đầy mê hoặc, đặc biệt nồng nàn khi còn nóng. Để làm món manna thơm ngon chỉ cần cacao đắng tự nhiên chất lượng cao. Không thêm ca cao ngọt, loại ca cao được dùng để làm đồ uống sô cô la ăn liền - hiệu quả sẽ không giống nhau...

Thành phần:

• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Bột báng - 1 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ca cao - 2 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Muối - một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một ly kefir, đổ vào bát, thêm một ly bột mì, đường (có thể ít hơn trong công thức), baking soda và cả bột báng vào một dòng loãng.

Bước 2. Thêm ca cao vào bột (nếu bạn muốn có vị sô cô la hơn, hãy tăng lượng bột lên). Trộn đều bột bằng máy đánh trứng cho đến khi nổi bong bóng và không còn vón cục.

Bước 3. Để bột nghỉ 30 phút trên quầy bếp dưới một chiếc khăn để bột và bột báng nở ra.

Bước 4. Đánh trứng với một chút muối, bạn có thể đánh trứng bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.

Bước 5. Khi bột đã se lại thì cho trứng và dầu thực vật tinh luyện vào, khuấy đều. Độ đặc của bột là kem chua rất đặc.

Bước 6. Bôi dầu vào khuôn hoặc khay nướng rồi đổ bột vào một lớp đều.

Bước 7. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng manna sô cô la trong ít nhất 35-45 phút, kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ hoặc que diêm.

Bước 8Để chiếc bánh thành phẩm nguội một chút trong lò, sau đó cẩn thận chuyển nó ra đĩa.

Bước 9. Khi bánh nguội một chút, rắc sô cô la chip lên và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước ngon cho món manna trên kefir với đào

Mannik trên kefir với đào, giống như bất kỳ loại manna nào khác, là một lựa chọn tuyệt vời để nướng bánh tại nhà nhanh chóng và rẻ tiền. Tuy nhiên, việc món bánh này không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu phức tạp hay thao tác siêu nhiên nào trong quá trình chế biến không có nghĩa là nó không ngon. Nướng manna theo công thức này, bạn sẽ thấy ngay điều ngược lại!

Thành phần:

• Bột báng - 1 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Đào - 3 chiếc.
• Bột cao cấp - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Đường vani - 10 g.
• Đường bột - bao nhiêu tùy thích.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Giống như cách chế biến bất kỳ loại bột báng nào khác, bạn cần bắt đầu bằng cách trộn bột báng với kefir và để hỗn hợp này trên bàn trong ít nhất 30 phút, nhưng lâu hơn.

Bước 2. Trộn bột mì với bột nở.

Bước 3. Dùng máy đánh trứng đánh trứng với đường, thêm đường vani.

Bước 4. Đun chảy bơ, để nguội cho đến khi ấm rồi cho một dòng mỏng vào trứng đã đánh, khuấy đều nhưng nhẹ.

Bước 5. Trộn hỗn hợp này với bột báng sưng tấy.

Bước 6. Thêm bột mì và bột nở vào bột và trộn đều mọi thứ với nhau.

Bước 7. Thoa dầu lên khuôn, đổ bột lên sẽ giống như kem chua đặc.

Bước 8. Rửa sạch đào, loại bỏ vỏ bằng cách nhúng vào nước sôi, sau nửa phút thì đổ nước lạnh lên trên. Chia quả đào lớn thành 4 phần, quả nhỏ làm đôi. Loại bỏ hạt.

Bước 9. Xếp các miếng đào vào bột.

Bước 10Nướng manna với đào trong lò đã được làm nóng đến 180 độ.

Bước 11. Thời gian nướng tùy từng bánh nhưng nhìn chung sẽ kéo dài khoảng 35-45 phút. Không mở lò trong 20-25 phút đầu để bột nở đều và không bị rơi ra.

Bước 12. Để mannik nguội một chút rồi bày ra đĩa. Bạn có thể rắc đường bột hoặc rưới lên kem chua ngọt.

Chúc ngon miệng!

Manna ăn kiêng trong lò

Bạn sẽ có được bột báng ăn kiêng trong lò nếu bạn thêm bột báng làm từ lúa mì cứng (nhãn hiệu “T”) - nó chứa nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể và ít calo hơn so với bột báng làm từ lúa mì mềm (“M”) . Hàm lượng calo trong bánh sẽ giảm đi bằng cách thêm một lượng nhỏ đường, cũng như sử dụng kefir với hàm lượng chất béo 1%.

Thành phần:

• Bột báng - 1 muỗng canh. (200ml).
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị bột báng ăn kiêng, nửa giờ trước khi bắt đầu làm việc, hãy ngâm bột báng trong kefir để chiếc bánh thành phẩm không bị khô. Nếu bạn có thời gian, hãy để hỗn hợp trên quầy trong 1 giờ.

Bước 2. Đánh trứng với đường và một chút muối cho đến khi các hạt tan hết. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn.

Bước 3. Ức chế baking soda bằng một miếng cắn và thêm nó vào bột kefir, thêm trứng đã đánh và trộn đều mọi thứ.

Bước 4. Khuấy bột, bột sẽ chảy từ từ bằng thìa hoặc thìa nghiêng.

Bước 5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ, bôi một ít dầu lên khay nướng hoặc khuôn rồi đổ bột vào.

Bước 6. Nướng manna ăn kiêng trong ít nhất 35-45 phút, kiểm tra độ chín bằng que gỗ khô.

Bước 7Để bánh nguội một chút trong chảo rồi đặt ra đĩa và thưởng thức. Để không làm tăng hàm lượng calo trong manna, đừng đổ kem chua lên mà chỉ trang trí bằng những lát táo tươi, lê hoặc các loại trái cây, quả mọng khác.

Chúc ngon miệng!

Khuyên bảo: Đừng tăng nhiệt độ trong lò lên quá 190 độ vì nghĩ rằng làm như vậy manna sẽ nướng nhanh hơn. Trong trường hợp này, chiếc bánh sẽ nhanh chóng được bao phủ bởi một lớp vỏ sẫm màu nhưng bên trong vẫn còn nguyên. Mannikas có thể được nướng không chỉ trong một chảo lớn mà còn trong các chảo muffin nhỏ. Thời gian nướng - 20-30 phút.