Nước ép nho chế biến tại nhà tốt hơn so với nước trái cây đóng gói với lượng lớn chất dinh dưỡng và hương vị đậm đà. Ngoài ra, khi chế biến, bạn có thể thay đổi lượng đường, từ đó bảo quản nước trái cây cho mùa đông với đúng hương vị như ý muốn.
- Nước nho không tiệt trùng cho mùa đông tại nhà
- Nước nho qua máy ép trái cây cho mùa đông
- Làm thế nào để chuẩn bị nước nho trong lọ bằng máy ép trái cây?
- Công thức làm nước ép nho Isabella đơn giản và ngon miệng cho mùa đông
- Nước nho ngon bổ dưỡng cho mùa đông không đường
- Nước ép nho và táo tại nhà cho mùa đông
Nước nho không tiệt trùng cho mùa đông tại nhà
Nước nho có thể được làm từ bất kỳ giống nho nào, có tính đến vị ngọt của quả mọng. Đồ uống thơm và tốt cho sức khỏe được pha chế nhanh chóng, không cần khử trùng và có thể bảo quản ở nơi mát mẻ lên đến một năm.
- Quả nho 10 (kg)
- Nước 1 (lít)
- Đường cát 200 (gram)
-
Cách làm nước ép nho cho mùa đông tại nhà? Phân loại nho sao cho khi chế biến nước ép, quả hư hỏng không lọt vào, nếu không đồ uống sẽ không được bảo quản và lâu dần sẽ có mùi vị khó chịu. -
Loại bỏ nho khỏi cành và cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào có sẵn: trong máy xay thịt hoặc qua máy xay. -
Lọc hỗn hợp qua một cái chao và ép bánh qua vải thưa. Đổ bã (nước nho) với nước với tỷ lệ 1 lít nước cho 10 kg hạt, trộn đều rồi ép lại. -
Nấu nước ép thu được trên lửa nhỏ trong 15 phút, tránh đun sôi, nếu không các chất có lợi có thể bị phá hủy. -
Để nước cốt trong 1 giờ cho lắng và trở nên trong suốt, sau đó đun sôi lại rồi đổ vào lọ.
Nước nho qua máy ép trái cây cho mùa đông
Công thức đơn giản nhất để làm nước ép nho, không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Điều quan trọng là phải chọn những giống nho thơm, không chua để bảo quản. Nếu cần, có thể điều chỉnh khẩu vị bằng cách cho thêm đường.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Nho – 5 kg
- Đường cát - 150-200 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa nho, lau khô nhẹ và loại bỏ quả khỏi cành.
Bước 2. Cho những quả đã chọn qua máy ép trái cây.
Bước 3. Nước ép thu được phải được lọc bằng rây mịn hoặc gạc gấp thành nhiều lớp, thêm đường và trộn đều nước ép.
Bước 4. Đổ đồ uống vào lon hoặc chai.
Bước 5. Đặt hộp đựng nước trái cây vào nồi rộng và khử trùng trong nước sôi ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Sau đó đậy kín lọ hoặc chai và bảo quản ở nơi mát mẻ.
Làm thế nào để chuẩn bị nước nho trong lọ bằng máy ép trái cây?
Máy ép trái cây là một thiết bị tiện lợi để làm nước ép. Tất cả những gì cần thiết là cho các nguyên liệu cần thiết vào thiết bị và sau một thời gian, đổ đồ uống thu được vào lọ đã khử trùng để bảo quản vĩnh viễn.
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 6.
Thành phần:
- Nho – 10 kg
- Đường cát - tùy theo khẩu vị.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nho đã rửa sạch không cần tách khỏi cành mà xếp thành từng chùm vào máy ép trái cây.
Bước 2.Nếu muốn, hãy thêm một ít đường vào nho, tùy theo độ ngọt của quả.
Bước 3. Đổ nước vào chảo của thiết bị và nấu trong khoảng một giờ.
Bước 4. Đổ nước ép thu được vào lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy kín ngay.
Bước 5: Phục vụ nước ép ướp lạnh với vài viên đá và một ít bạc hà tươi, nước ép cũng rất tốt để pha chế cocktail.
Công thức làm nước ép nho Isabella đơn giản và ngon miệng cho mùa đông
Nho Isabella có mùi thơm và hương vị đặc trưng, đồng thời màu của nước ép trở thành màu đỏ ruby, giúp bạn thưởng thức không chỉ ở nhà mà còn có thể phục vụ tại bàn tiệc ngày lễ.
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Nho Isabella – 7 kg
- Nước – 500 ml
- Đường cát - 500 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Phân loại và rửa sạch nho, loại bỏ quả khỏi cành.
Bước 2. Thu thập nước trái cây bằng máy ép trái cây. Nếu không có, bạn có thể cho dâu qua máy xay thịt hoặc xay trong máy xay. Để hỗn hợp trong khoảng một giờ rồi lọc.
Bước 3. Đổ phần bánh còn sót lại từ quả mọng với nước, khuấy đều và đun sôi rồi lọc lấy nước. Tốt nhất nên sử dụng găng tay khi ép vì nước ép nho tự nhiên có thể gây kích ứng do hàm lượng axit tự nhiên cao.
Bước 4. Đun nóng nước ép thu được ở nhiệt độ 85-90 độ, nhưng không để sôi để không phá hủy vitamin ở nhiệt độ cao.
Bước 5. Chia đồ uống nóng vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn và đậy kín. Giữ lạnh. Thời hạn sử dụng tối đa là khoảng 1 năm.
Nước nho ngon bổ dưỡng cho mùa đông không đường
Nho, đặc biệt là nho chín dưới ánh nắng trực tiếp, chứa nhiều đường tự nhiên - fructose nên không cần thiết phải thêm đường cát thông thường khi chuẩn bị cho mùa đông. Đồng thời, tất cả các chất hữu ích đều được bảo quản và những người cố gắng không uống đồ uống có hàm lượng calo quá cao có thể tiêu thụ nó.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
Nho – 7 kg
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Tách nho ra khỏi cành và cho vào máy xay thịt hoặc xay trong máy xay.
Bước 2. Lọc khối nho qua rây, dùng gạc ép lấy bã.
Bước 3. Đổ nước ép vào nồi hoặc chảo tráng men và đun trên lửa nhỏ ở 80-85 độ, nhưng không để chất lỏng sôi.
Bước 4. Khử trùng lọ bằng cách đun nóng trong lò, giữ chúng ở công suất tối đa trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.
Bước 5. Đổ đồ uống vào lọ và đậy kín. Dùng lạnh với đá viên và một lát chanh.
Nước ép nho và táo tại nhà cho mùa đông
Một sự kết hợp phổ biến của các chế phẩm tự chế cho mùa đông, có hương vị dễ chịu và nhiều đặc tính hữu ích. Điều quan trọng là phải chọn các loại nho và táo để chế biến sao cho chúng bổ sung cho nhau: tốt hơn là nên lấy một trong những nguyên liệu ngọt hơn và loại kia chua.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Nho – 1 kg
- Táo – 1 kg
- Đường cát - 200 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Phân loại nho và để trên cành.
Bước 2. Cắt táo thành từng lát, bạn có thể bỏ vỏ.
Bước 3. Đổ nước vào đáy máy ép trái cây. Đặt những lát nho và táo lên trên. Đổ một nửa lượng đường lên trên các loại quả mọng và trái cây.
Bước 4.Đặt máy ép trái cây ở nhiệt độ cao và giữ cho đến khi toàn bộ nước ép chảy vào ngăn chứa bên cạnh. Việc này sẽ mất khoảng 40 phút.
Bước 5. Đun nóng chảo với nước ép nho-táo, cho phần đường còn lại vào đun sôi. Đổ đồ uống thu được vào bình nóng, tiệt trùng để bảo quản nước trái cây và đậy kín ngay lập tức. Để trong phòng ấm trong 8 giờ và sau đó bảo quản ở nơi lạnh.
