Dầu giấm cổ điển

Vinaigrette là món khai vị rau củ được nêm theo truyền thống với dầu thực vật thơm hoặc sốt mayonnaise. Thành phần bao gồm các loại rau luộc và đồ chua như dưa chuột muối và dưa cải bắp. Tất cả các thành phần được cắt nhỏ và trộn với nước sốt, kết quả là một món salad tươi sáng và giàu vitamin có thể được phục vụ cho cả bữa tối gia đình và trong bữa tiệc. Tất cả những người yêu thích các món rau chắc chắn sẽ thích nó!

Dầu giấm cổ điển với đậu xanh và dưa chuột

Dầu giấm cổ điển với đậu xanh và dưa chuột là một trong những món salad rau phổ biến nhất, gây ấn tượng với hương thơm đậm đà và vẻ ngoài tươi sáng, khiến bạn không thể cưỡng lại và không thử! Ngoài ra, 100 gram thực phẩm này chỉ chứa 79 calo.

1. 
   Rửa kỹ cà rốt, củ cải và khoai tây - đun sôi cho đến khi mềm trong nước muối (cả vỏ), để nguội và gọt vỏ. Cắt nguyên liệu đã luộc thành khối nhỏ.
2. 
   Xay dưa chuột muối theo cách tương tự.
3. 
   Sau khi loại bỏ vỏ khỏi hành tây, cắt nhỏ. Chúng tôi cũng mở hộp đậu Hà Lan đóng hộp và chắt nước muối.
4. 
   Trong một bát riêng, trộn dầu thực vật với giấm, hạt tiêu xay và muối.
5. 
   Đổ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với dưa cải bắp vào tô salad, nêm gia vị và trộn đều.
6. 
   Sử dụng dụng cụ nấu ăn, phết dầu giấm lên đĩa phục vụ và nếm thử. Chúc ngon miệng!

---

Giấm với dưa bắp cải

Giấm với dưa cải bắp là một món salad dễ chế biến, thơm và ngon, nguyên liệu sẵn có cho mỗi đầu bếp. Để đẩy nhanh quá trình nấu, bạn có thể luộc trước các loại rau “trong đồng phục” và để nguội hoàn toàn.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Củ cải đường (luộc) - 150 gr.
• Khoai tây (luộc) - 100 gr.
• Cà rốt (luộc) - 80 gr.
• Dưa cải bắp - 150 gr.
• Dưa chuột muối - 100 gr.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 100 g.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt củ cải và khoai tây thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Chúng ta làm tương tự với dưa chua và cà rốt.

Bước 3. Đổ rau đã chuẩn bị vào tô có thành cao.

Bước 4. Bổ sung thành phần bằng đậu xanh đóng hộp và dưa cải bắp.

Bước 5. Hương vị thành phần bằng dầu thực vật.

Bước 6. Muối, tập trung vào sở thích của bạn và trộn.

Bước 7. Dọn salad ra và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Nước sốt với đậu

Nước sốt đậu là một món khai vị thịnh soạn và bổ dưỡng, chứa các thành phần tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Bằng cách thêm các loại đậu, món ăn ngay lập tức bắt đầu “chơi đùa” với những màu sắc hoàn toàn mới, hãy nhớ thử và bạn sẽ hài lòng!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Đậu đóng hộp – 1 lon.
• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 5 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc khoai tây, cà rốt và củ cải đường cho đến khi mềm trong nước muối. Để nguội và gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối nhỏ.

Bước 2. Chúng ta cũng gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông.

Bước 3. Cắt củ cải thành khối vuông.

Bước 4. Cắt dưa chuột muối thành những khối nhỏ như nhau.

Bước 5. Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị, nêm dầu thực vật và cho đậu vào hộp. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên và thưởng thức. Nấu ăn và vui chơi!

Nước sốt cá trích

Nước sốt cá trích là một món ăn độc đáo sẽ làm hài lòng vị giác của bạn! Ngoài những nguyên liệu cổ điển, để nấu ăn chúng ta sẽ cần những nguyên liệu như cá muối và một cọng cần tây xanh thơm.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Cá trích muối - 1 chiếc.
• Thân cây cần tây - 1 chiếc.
• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần.

Bước 2. Đổ nước vào cà rốt, khoai tây và củ cải rồi nấu cho đến khi mềm.Đồng thời, làm sạch cá trích và tách phi lê ra khỏi xương.

Bước 3. Để nguội và gọt vỏ rau luộc, cắt cà rốt như trong ảnh.

Bước 4. Tương tự, cắt củ cải và khoai tây rồi cho vào tô salad.

Bước 5. Thêm miếng cần tây và hành tây xắt nhỏ, cũng như phi lê cá trích cắt nhỏ.

Bước 6. Muối salad và đổ một lượng nhỏ dầu thực vật, trộn và nếu có thời gian, hãy cho vào tủ lạnh để nguội.

Bước 7. Dùng kết hợp với bánh mì đen và rau thơm tươi - thưởng thức bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Nước sốt không có dưa cải bắp

Nước sốt không có bắp cải muối được chế biến theo cách tương tự như phiên bản cổ điển của món khai vị. Tuy nhiên, món ăn này lại tinh tế hơn và hoàn hảo cho những ai không thích vị tươi và đậm đà của dưa chua. Dưa chuột muối sẽ tạo thêm vị chua đặc biệt cho món khai vị.

Giờ nấu ăn – 80 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2-3 chiếc.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 4 muỗng canh.
• Hành lá - 10 g.
• Dầu hướng dương - theo sở thích.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc củ cải trong 50-60 phút, khoai tây và cà rốt trong khoảng 25 phút. Trước khi xử lý nhiệt, rửa kỹ các bộ phận nhưng vẫn để nguyên vỏ.

Bước 2. Gọt vỏ rau, cắt cà rốt và khoai tây thành những khối vuông đều và gọn gàng.

Bước 3. Cắt dưa chuột chua thành từng đoạn nhỏ.

Bước 4. Nghiền củ cải mềm và gọt vỏ.

Bước 5. Đổ rau vào tô salad, thêm đậu Hà Lan đóng hộp và hành lá thái nhỏ.Nêm hạt tiêu đen và muối và khuấy cho đến khi phân bố đều. Nêm dầu thực vật.

Bước 6. Bày ra đĩa theo khẩu phần và mời cả nhà vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!

Nước sốt với bắp cải tươi

Nước sốt với bắp cải tươi là sự kết hợp độc đáo và rất ngon của các nguyên liệu sẽ làm hài lòng tất cả mọi người! Nhưng điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì những dải bắp cải mỏng giòn hòa hợp hoàn hảo với những miếng rau luộc.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Khoai tây luộc - 150 g.
• Bắp cải trắng - 150 gr.
• Đậu xanh đóng hộp - 150 gr.
• Hành tây - 50 g.
• Củ cải luộc - 150 g.
• Cà rốt luộc - 150 g.
• Dưa chuột muối - 100 gr.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để đẩy nhanh quá trình và thuận tiện cho bản thân, chúng tôi chuẩn bị một bộ đồ ăn.

Bước 2. Loại bỏ vỏ rau luộc.

Bước 3. Cắt bắp cải thành từng sợi mỏng nhất có thể, thêm muối và dùng lòng bàn tay chà xát cho đến khi nước ép tiết ra.

Bước 4. Thêm một phần tư củ hành tây, dưa chuột muối và đậu đóng hộp vào bắp cải.

Bước 5. Trộn đều và để sang một bên.

Bước 6. Trong khi đó, cắt củ cải, khoai tây và cà rốt thành khối có cùng kích thước - thêm vào các nguyên liệu còn lại, nêm dầu thực vật và trộn.

Bước 7. Chuyển sang tô salad đẹp mắt và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Nước sốt không có khoai tây

Nước sốt không có khoai tây là một phiên bản nhẹ nhàng và ít calo hơn của món salad cổ điển và rất ngon. Bằng cách loại trừ khoai tây luộc khỏi món khai vị, hàm lượng carbohydrate trong dầu giấm sẽ giảm đáng kể.Thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời của các loại rau!

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Củ cải đường - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Dưa chuột ngâm/muối - 4-5 chiếc.
• Dưa cải bắp - 100 gr.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 300 g.
• Dầu hướng dương chưa tinh chế - theo sở thích.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy luộc cà rốt và củ cải cho đến khi mềm, để nguội rồi gọt vỏ.

Bước 2. Đổ đậu đóng hộp và dưa cải bắp vào bát salad.

Bước 3. Thêm khối cà rốt và củ cải đường.

Bước 4. Bổ sung thành phần những lát dưa chuột muối hoặc dưa chua nhỏ.

Bước 5. Nêm các nguyên liệu với dầu thực vật thơm rồi lấy mẫu, thêm muối nếu cần.

Bước 6. Chia món khai vị vào từng đĩa và trang trí bằng các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!

Nước sốt với dưa chuột tươi

Nước sốt với dưa chuột tươi là một món ăn nhẹ nhàng và sảng khoái có thể dành cho những người đang nhịn ăn hoặc đã từ bỏ hoàn toàn các sản phẩm từ sữa và thịt. Tất cả các thành phần có trong chế phẩm kết hợp hoàn hảo với nhau. Bạn sẽ thích nó - đảm bảo!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Củ cải đường – 180 gr.
• Khoai tây - 150 g.
• Cà rốt - 80 gr.
• Hành tây - 50 gr.
• Dưa chuột tươi - 80 gr.
• Dưa chuột muối - 50 g.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Hành lá – 2-3 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, luộc cà rốt, khoai tây và củ cải trong nước muối cho đến khi mềm. Sau đó làm nguội các bộ phận và làm sạch chúng.

Bước 2. Cắt rau luộc thành khối nhỏ.

Bước 3.Đổ các nguyên liệu đã nghiền nát vào tô có thành cao rồi thêm hành tây thái hạt lựu, dưa chua và dưa chuột tươi.

Bước 4. Rắc hỗn hợp với nước ép cam quýt và đổ dầu thực vật vào - khuấy đều.

Bước 5. Trang trí món khai vị với hành lá, rắc nhẹ muối và tiêu đen - bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Sốt sốt mayonnaise

Tuy nhiên, giấm với sốt mayonnaise là một món salad nổi tiếng, được nêm với nước sốt trắng, kết hợp tất cả các nguyên liệu và mang lại cho món ăn một độ mềm khó tả. Ngoài sự hài hòa về hương vị, món khai vị còn sẽ khiến bạn thích thú với màu sắc phong phú và mùi thơm dễ chịu.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Khoai tây luộc - 4 chiếc.
• Củ cải luộc - 2 chiếc.
• Cà rốt luộc - 1 chiếc.
• Hành lá - 30 g.
• Dưa cải bắp - 200 gr.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt khoai tây luộc thành khối vuông.

Bước 2. Xay cà rốt theo cách tương tự.

Bước 3. Rửa sạch lông hành tây, rũ bỏ độ ẩm dư thừa và thái nhỏ.

Bước 4. Cắt nhỏ dưa cải bắp, trước đó đã vắt sản phẩm ra khỏi nước muối.

Bước 5. Cắt dưa chua thành khối nhỏ.

Bước 6. Cắt củ cải thành khối vuông.

Bước 7. Cho tất cả nguyên liệu của món ăn nhẹ vào một hộp đựng sâu.

Bước 8. Đổ sốt mayonnaise vào và trộn đều.

Bước 9. Đặt vào các đĩa chia thành từng phần và lấy mẫu ngay. Chúc ngon miệng!

Nước sốt nấm ngâm

Nước sốt với nấm ngâm, cụ thể là nấm mật ong thơm, là một biến thể khác thường của việc chế biến món khai vị sẽ mang lại cho bạn niềm vui ẩm thực! Nấm thay thế tất cả các loại dưa chua khác thường được thêm vào các công thức nấu ăn cổ điển.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Nấm mật ong ướp – 300 gr.
• Củ cải luộc - 1 chiếc.
• Khoai tây luộc - 2 chiếc.
• Hành lá – 2-3 củ.
• Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc cà rốt, củ cải đường và khoai tây cho đến khi mềm. Sau khi để nguội, rửa sạch các thành phần và rửa sạch lông hành lá.

Bước 2. Cắt các nguyên liệu đã chuẩn bị trong đó có hành tây thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Đặt nấm vào rây và rửa sạch, đợi cho đến khi nước thừa chảy ra. Cắt nhỏ như mong muốn.

Bước 4. Cho các loại rau vào tô sâu lòng, thêm muối và tiêu.

Bước 5. Thêm nấm mật ong và dầu hướng dương vào hỗn hợp – trộn đều là xong.

Bước 6. Chúc bạn ngon miệng!