Bánh quy cổ điển với mứt của Vienna là một món ngon phù hợp túi tiền mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể dễ dàng chế biến. Nếu bạn có mứt không có nhu cầu, sau khi đọc phần lựa chọn, bạn sẽ biết cách chi tiêu hợp lý lượng dự trữ ngọt ngào của mình. Bột vụn rất hợp với bất kỳ loại mứt nào. Chuẩn bị món tráng miệng không mất nhiều thời gian như bạn tưởng. Tuyệt đối mọi người đều thích món ngọt.
Bánh quy Vienna với mứt trong lò - một công thức cổ điển
Bánh quy Vienna với mứt trong lò - công thức cổ điển có vẻ uy tín. Chỉ cần có một bộ nguyên liệu tối thiểu ở nhà, bạn có thể dễ dàng nướng một món ngon. Chúng tôi chọn bất kỳ mứt nào làm lớp. Điểm hay của công thức này là bạn có thể thử nghiệm các loại nhân mỗi lần. Và khi đó bạn khó có thể cảm thấy mệt mỏi với món ngon như vậy.
- Kem bơ thực vật 200 (gram)
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Đường cát 150 (gram)
- Bột mì 450 (gram)
- baking soda ½ (thìa cà phê)
- Muối 1 nhón
- vanillin 2 (gram)
- Mứt nếm
-
Nghiền bơ thực vật đã làm mềm với đường cát. Sử dụng đường bột theo ý của bạn. -
Thêm bột mì đã rây và baking soda vào hỗn hợp. Nêm vani và muối.Đập trứng. Nhào bột mềm dẻo. Chúng tôi chia phôi thành 1/3 và 2/3. -
Chúng tôi bọc phần nhỏ hơn vào một cái túi và cho vào tủ đông. -
Lót khay nướng bằng giấy bạc hoặc giấy nướng chất lượng cao và tạo thành đế với các cạnh. -
Trải mứt dày lên trên đế. Chúng tôi sử dụng nhiều loại đồ ngọt khác nhau. -
Bật lò làm nóng trước ở 180°. Lấy một miếng bột ra khỏi tủ đông và nướng lên trên. -
Cho vào lò nướng nóng để nướng trong 30 phút. Chúng tôi chăm sóc lò nướng của chúng tôi. -
Cẩn thận lấy sản phẩm nóng ra khỏi lò và để nguội. Khi bánh nguội, phần nhân sẽ đặc lại. Cắt bánh thành nhiều phần, pha đồ uống yêu thích của bạn và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!
Bánh quy Vienna trên bơ thực vật với mứt
Bánh quy bơ thực vật Vienna với mứt có mùi thơm vô cùng thơm ngon và trông rất sang trọng. Không có gì xấu hổ khi phục vụ trà cho những vị khách bình dân. Nếu món ăn mua ở cửa hàng không còn thú vị nữa thì đây là lý do để bạn sử dụng một công thức đơn giản và rẻ tiền.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Margarine/bơ – 200 gr.
- Lòng đỏ trứng - 4 chiếc.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Bột - 2 muỗng canh.
- Vanillin - 1,5 g.
- Mứt - 7-10 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng ta có được những nguyên liệu cần thiết cho một món tráng miệng vô cùng thơm ngon.
Bước 2. Trộn bơ thực vật mềm hoặc bơ với đường cát rồi xay thật nhuyễn. Hương vị với vani và thêm lòng đỏ lạnh vào khối thu được. Khuấy cẩn thận.
Bước 3. Thêm bột mì đã rây vào. Hãy bắt đầu nhào nặn.
Bước 4. Chia bột đã chuẩn bị thành nhiều phần. Bột dành cho phần đế phải lớn hơn bột dành cho vụn bánh mì ngắn.Chúng tôi đặt phần nhỏ hơn vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 5. Bật lò nướng và đặt công tắc nhiệt độ ở 180°. Lót khay nướng bằng giấy nướng chất lượng cao và bôi dầu mỡ nếu cần. Chúng tôi phân phối nó trên nền và tạo thành các mặt thấp.
Bước 6. Đặt miếng trám và san phẳng toàn bộ khu vực. Nướng miếng bột đông lạnh lên trên. Phân phối trên điền. Cẩn thận chuyển vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong 25-30 phút, tùy thuộc vào kỹ thuật của bạn.
Bước 7. Làm nguội hoàn toàn bánh quy nóng. Chia thành nhiều phần và bắt đầu uống trà. Chúc ngon miệng!
Bánh quy Vienna với bơ và mứt
Bánh quy bơ Vienna với mứt có kết cấu dạng cát và vị kem. Công thức này sử dụng các loại nhân khác nhau để làm nhân, khiến món tráng miệng trở nên ngon miệng nhất. Việc chuẩn bị mất không quá một giờ và nếu bạn làm bột trước, quá trình này sẽ giảm đi đáng kể.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Bơ - 220 gr.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Đường cát - 150 g.
- Bột mì - 500 g.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Mứt – 360 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng tôi đo lường các sản phẩm cần thiết. Để đa dạng, nếu muốn, chúng tôi lấy một số loại mứt.
Bước 2. Đổ bột nở và muối vào bột đã rây.
Bước 3. Đun chảy bơ một cách thuận tiện và chuyển đường cát vào đó. Khuấy đều và để nguội.
Bước 4. Thêm trứng vào khối đã nguội và khuấy cho đến khi mịn.
Bước 5. Thêm từng chút một nguyên liệu lỏng vào nguyên liệu khô. Hãy bắt đầu nhào bột.Chúng tôi chia chế phẩm thơm thành hai phần, một phần sẽ nhỏ hơn. Bọc phần nhỏ hơn vào túi hoặc màng và để đông trong 20 phút.
Bước 6. Lót giấy nướng silicon vào chảo. Từ phần lớn khối bột, chúng ta tạo thành phần đế có các cạnh, dùng tay kéo căng bột.
Bước 7. Đặt nhân vào theo hình bàn cờ nếu chúng ta sử dụng nhiều loại mứt.
Bước 8. Lấy phôi đã nguội ra khỏi tủ đông và xay nó.
Bước 9. Bật lò sưởi và đặt ở nhiệt độ 180°. Rải cát vụn lên trên phần nhân như trong ảnh. Nướng khoảng 35 phút (tùy lò).
Bước 10. Cẩn thận lấy bánh thơm ra khỏi lò và để nguội. Tiếp theo, chia thành từng miếng và dùng với trà. Chúc ngon miệng!
Bánh quy Vienna với kem chua
Bánh quy Vienna với kem chua rất dễ chế biến. Món tráng miệng trông hấp dẫn nhất có thể. Quá trình nấu ăn giải trí đòi hỏi tối thiểu thời gian. Và loại nhân yêu thích của bạn sẽ mang đến cho món nướng một hương vị không thể so sánh được. Về giá cả và hương vị, không loại bánh mua ở cửa hàng nào có thể so sánh được với bánh tự làm.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 10
Thành phần:
- Bơ 82,5% – 150 gr.
- Kem chua - 125 gr.
- Đường cát - 70 g.
- Bột mì - 350 gr.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Muối - ½ muỗng cà phê.
- Đường vani - 1 gói.
- Mứt/thạch – 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trong tô, trộn bột mì đã rây, đường cát, bột nở, đường vani và muối.
Bước 2. Cắt bơ đã mềm thành từng miếng vuông rồi cho vào tô máy xay.
Bước 3. Đổ hỗn hợp nguyên liệu khô vào đó.
Bước 4. Đấm bộ nguyên liệu đến trạng thái vụn.
Bước 5.Thêm kem chua và trộn các thành phần một lần nữa.
Bước 6. Lấy bột ra khỏi tô máy xay và chuyển ra bàn.
Bước 7. Chia bột thành nhiều phần. Chúng tôi đặt một phần lớn hơn vào tủ lạnh. Bọc phần nhỏ hơn trong màng và cho vào tủ đông. Để trong nửa giờ.
Bước 8. Lót giấy da vào khay nướng. Sử dụng một chiếc ghim cán, cán phần đế ra khỏi phần lớn và cẩn thận đặt nó lên khay nướng, tạo thành các mặt thấp.
Bước 9. Tiếp theo, chia nhân mứt ra.
Bước 10. Lấy bột nguội ra khỏi tủ đông và chà xát lên trên một lớp bột ngọt trên một máy xay thô. Phân phối trên toàn bộ khu vực.
Bước 11. Cho bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 35-40 phút. Lấy bánh thơm ra và để nguội. Sau đó cắt thành nhiều phần.
Bước 12. Hãy chiêu đãi gia đình và bạn bè của bạn những món nướng tự làm. Chúc ngon miệng!
Bánh mì Vienna với mứt trong lò
Bánh quy giòn Vienna với mứt trong lò sẽ trở thành món ăn tự làm yêu thích của bạn. Thứ nhất, nó rất dễ chuẩn bị, và thứ hai, bạn có thể thử nghiệm các loại nhân. Và thứ ba, nó cực kỳ ngon! Sau khi thử công thức này, tôi không còn phải để mứt trong tủ đựng thức ăn nhiều năm nữa. Mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp!
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Bơ - 200 g.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Bột mì - 520 gr.
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Giấm - 1 muỗng cà phê.
- Vanillin – 2 g.
- Mứt nho - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho bơ đã làm mềm, vanillin và đường cát vào tô riêng.
Bước 2. Sử dụng một thiết bị điện, chúng ta đạt được sự đồng nhất. Sau đó thêm trứng và soda hòa tan trong giấm. Lắc lại.
Bước 3.Dần dần đưa bột giàu oxy vào và tiếp tục nhào các nguyên liệu.
Bước 4. Trộn ở tốc độ tối thiểu cho đến khi có thể. Sau đó, chúng ta gom bột thành một khối chung và chia thành hai phần (khoảng 1/3 và 2/3). Đặt miếng bột nhỏ hơn vào tủ lạnh.
Bước 5. Phủ giấy nướng lên chảo. Chúng tôi tạo thành phần đế từ một miếng bột lớn hơn.
Bước 6. Trải mứt lên trên.
Bước 7. Từ một miếng bột nhỏ hơn, dùng dụng cụ bào làm vụn bánh mì và đặt lên phần nhân.
Bước 8. Phân phối trên toàn bộ khu vực. Làm nóng lò trước ở 200°.
Bước 9. Đặt phôi vào lò nóng trong 25 phút. Sau đó cẩn thận lấy bánh ra và để nguội. Cắt sản phẩm đã nguội thành nhiều phần.
Bước 10. Pha đồ uống yêu thích của bạn. Đặt những chiếc bánh quy lên đĩa.
Bước 11. Dọn những chiếc bánh quy Vienna thơm ngon ra bàn. Chúc ngon miệng!
Bánh quy Vienna không có trứng với mứt
Bánh quy không trứng nhân mứt kiểu Vienna rất được các hộ gia đình ưa chuộng. Món ăn được ăn trong vài phút. Thật khó để đợi cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Cuộc đua răng ngọt để thử món tráng miệng tuyệt vời. Dựa trên kinh nghiệm, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một phần gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba cùng một lúc.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 50 phút
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Khẩu phần – 12
Thành phần:
- Margarine/bơ – 100 gr.
- Nước cam - 0,5 muỗng canh.
- Đường cát - 120 gr.
- Bột mì - 300 g.
- Mứt - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rây hai cốc bột vào một cái bát sâu lòng.
Bước 2. Đổ nửa ly nước cam vào bột mì, thêm đường cát và thêm bơ thực vật đã làm mềm. Kết hợp các thành phần và nhào bột đàn hồi.
Bước 3. Chia phôi thành hai phần không bằng nhau.Chúng tôi đóng gói phần nhỏ hơn trong màng và cho vào tủ lạnh để nguội.
Bước 4. Đặt một miếng bột lớn lên khay nướng có lót giấy nướng chất lượng cao và dùng tay làm đế. Tiếp theo, rải mứt khắp khu vực.
Bước 5. Từ một miếng bột nhỏ hơn, bào các mảnh vụn và rắc lên nhân mứt. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° và nướng sản phẩm trong khoảng nửa giờ.
Bước 6. Cẩn thận lấy bánh quy Vienna đã hoàn thành ra khỏi lò. Chúng ta đợi cho đến khi sản phẩm nguội hoàn toàn. Sau đó chúng ta chia bánh thành từng phần nhỏ tiện lợi. Mời các bạn dùng trà và thưởng thức bánh ngọt. Chúc ngon miệng!
