Bánh bao khoai tây

Bánh bao với khoai tây là món ăn truyền thống của ẩm thực Slavic mà bà nội trợ nào cũng từng nấu ít nhất một lần. Đây là món ăn nhẹ nhàng nhưng lại đủ no, có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày. Nhưng nếu bạn chưa từng làm bánh bao bao giờ thì chúng tôi đã chọn lọc ra 10 công thức nấu ăn rất rõ ràng và chi tiết.

Bánh bao với khoai tây trên nước tại nhà

Đối với công thức làm bánh bao cổ điển, bạn sẽ cần một bộ nguyên liệu rất nhỏ. Nguyên tắc nấu ăn về nhiều mặt tương tự như làm bánh manti hoặc bánh bao. Sự khác biệt chính trong cách làm nhân bánh bao là khoai tây truyền thống.

1. 
   Cách nấu bánh bao ngon với khoai tây? Rửa khoai tây, gọt vỏ và nấu chín.Hành tây loại bỏ vỏ, thái nhỏ và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi vàng nâu.
2. 
   Khi khoai tây đã sẵn sàng, để ráo nước vào một bát riêng. Nghiền khoai tây, thêm dần nước nấu. Xay nhuyễn cho đến khi mịn thì cho hành tây phi thơm vào trộn đều, thêm muối và nêm gia vị cho vừa ăn. Việc điền đã sẵn sàng.
3. 
   Rây một ít bột mì và một thìa muối vào tô, đập một quả trứng, đổ dầu thực vật và nước vào.
4. 
   Nhào bột đàn hồi. Có thể điều chỉnh lượng bột sao cho bột không bị quá đặc. Sau khi nhào bột, để bột nghỉ 30 phút.
5. 
   Cán bột thành xúc xích, cắt thành từng miếng nhỏ. Cuộn từng phần thành một chiếc bánh dẹt, cho một ít nhân vào giữa rồi bọc bánh bao lại. Làm điều này với tất cả bột và nhân. Cẩn thận đặt những chiếc bánh bao đã hoàn thành lên đĩa hoặc thớt rồi rắc bột mì lên để chúng không dính vào nhau.
6. 
   Nấu bánh bao trong nước sôi trong 7-8 phút. Ăn bánh bao với kem chua và hành tây chiên.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu bánh bao ngon với khoai tây và nấm

Bánh bao với khoai tây và nấm rất ngon và vừa miệng, và quan trọng nhất là chúng có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai. Món ăn này có thể được phục vụ trong bất kỳ bữa tiệc nào và được nấu trong Mùa Chay.

Giờ nấu ăn: 120 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 800 gr.
• Champignons - 500 gr.
• Hành tây - 250 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Bột mì - 900 g.
• Nước dùng khoai tây - 0,5 l.
• Trứng gà - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và luộc trong nước có chút muối.Xả nước dùng vào một bát riêng. Nghiền khoai tây.

2. Gọt vỏ hành tây. Băm nhuyễn hành tây và nấm, sau đó chiên trong dầu thực vật, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn.

3. Trộn khoai tây nghiền với hành tây chiên và nấm.

4. Rây bột. Trong một cái bát, trộn bột mì, nước luộc khoai tây nguội và trứng.

5. Nhào bột, không được quá cứng nhờ có nước luộc khoai tây. Để bột trong 20-30 phút.

6. Chia bột thành 3-4 phần. Cuộn từng cái thành xúc xích. Sau đó cắt xúc xích thành từng miếng, cuộn từng miếng thành một chiếc bánh dẹt mỏng.

7. Đặt một ít nhân vào giữa mỗi chiếc bánh tortilla và bịt kín các cạnh. Sau đó chuẩn bị bánh bao, để làm điều này, đun sôi nước, cho vào nước sôi và nấu trong 7-8 phút cho đến khi chín.

8. Ăn bánh bao với kem chua hoặc bơ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh bao với khoai tây và hành tây chiên

Bánh bao có thể giải quyết vấn đề có một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng. Và món ăn này càng trở nên ngon hơn nếu bạn thêm kem chua và hành phi. Bạn sẽ cần một chút kiên nhẫn và thời gian rảnh để điêu khắc.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Nước sôi - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Khoai tây nghiền - 250 g.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nhân bánh. Luộc khoai tây trong nước có chút muối. Sau đó xay nhuyễn và để nguội.

2. Tiếp theo, bóc vỏ hành tây, thái nhỏ rồi cho vào chảo chiên cho đến khi chín vàng.

3. Rây bột vào tô và thêm muối.

4.Sau đó đổ dầu thực vật không mùi vào tô.

5. Đun sôi nước, đổ một dòng mỏng vào bột và bắt đầu nhào bột theo chuyển động tròn nhanh. Nhào bột cho đến khi hết dính tay.

6. Cán bột thành xúc xích, cắt thành từng miếng nhỏ.

7. Cuộn từng viên thành từng chiếc bánh tròn mỏng.

8. Đặt một ít khoai tây nghiền và hành tây chiên vào giữa mỗi chiếc bánh tortilla.

9. Dán các mép bột lại để làm bánh bao. Cho bánh bao vào nước sôi và nấu trong 5-8 phút cho đến khi chín.

10. Ăn nóng bánh bao với kem chua và hành phi.

Chúc ngon miệng!

Bánh bao tự làm với khoai tây và trứng

Món ăn này rất được ưa chuộng do tính biến đổi và đơn giản của nó. Mặc dù thực tế là bánh bao có thể được làm với bất kỳ loại nhân nào. Phiên bản ngon nhất của món ăn này là bánh bao với khoai tây. Trong công thức, chúng ta sẽ thử nghiệm một chút và thêm trứng luộc vào khoai tây.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Nước - 200 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Lông hành tây – 40 gr.
• Khoai tây - 300 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì vào tô, đập trứng, đổ nước vào và thêm muối.

2. Dùng nĩa khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi chúng tạo thành một khối đồng nhất.

3. Sau đó tiến hành nhào bằng tay. Bột phải có tính đàn hồi và dễ dính vào tay.

4. Luộc trứng thật chín, để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Luộc khoai tây và nghiền thành bột nhuyễn. Trộn các thành phần này.

5.Cán bột thành một lớp mỏng. Dùng cốc hoặc ly cắt phần đế cho bánh bao.

6. Đặt một ít nhân lên mỗi hình tròn bột, gấp các cạnh về phía giữa và cố định lại.

7. Cho bánh bao vào nước sôi và nấu trong 5-8 phút cho đến khi chín. Ăn kèm với bơ và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh bao lười với khoai tây đơn giản và nhanh chóng

Phiên bản siêu nhanh của bánh bao với khoai tây - niềm mơ ước của bất kỳ bà nội trợ nào. Chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến món ăn yêu thích của bạn một cách nhanh chóng và không kém phần ngon miệng.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Muối - 10 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 500 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm.

2. Xả nước khỏi khoai tây và nghiền chúng thành hỗn hợp nhuyễn. Sau đó cho trứng và muối vào xay nhuyễn rồi trộn đều lần nữa.

3. Tiếp theo, rây bột mì và cho vào khoai tây nghiền. Nhào một khối bột cứng.

4. Cán bột thành sợi dây mỏng rồi cắt thành từng lát mỏng. Dùng tay ấn các miếng bột khoai tây thành hình vuông hơn. Để chúng không bị dính vào tay, hãy rắc bột mì lên chúng.

5. Sau đó luộc bánh bao lười trong nước sôi và dùng với kem chua hoặc bơ trên bàn.

Chúc ngon miệng!

Bánh bao rất ngon và thỏa mãn với khoai tây và mỡ lợn

Đây là phiên bản bánh bao của Ukraina. Khoai tây và mỡ lợn sẽ được dùng làm nhân ở đây. Tất nhiên, phiên bản bánh bao này không thể được gọi là chế độ ăn kiêng, nhưng bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức một món ăn ngon và hài lòng như vậy.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Nước - ¾ muỗng canh.
• Khoai tây - 3-5 chiếc.
• Mỡ lợn - 250 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì qua rây vào tô, thêm muối, khuấy đều rồi tạo thành một giếng nhỏ.

2. Đập một quả trứng vào phễu và đổ nước vào từng phần, bắt đầu nhào bột.

3. Sau khi trộn đều các nguyên liệu thành một khối đồng nhất thì tiến hành nhào bột bằng tay. Nhào cho đến khi bột bắt đầu dính vào tay bạn. Sau đó phủ bột bằng một chiếc khăn sạch và bắt đầu chuẩn bị nhân.

4. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng trên máy xay màu nâu băm hoặc sử dụng máy xay thực phẩm. Bóp chất lỏng dư thừa ra khỏi hỗn hợp khoai tây.

5. Cũng xay mỡ lợn trong máy xay thực phẩm và thêm vào khoai tây. Trộn các nguyên liệu và thêm gia vị cho vừa ăn.

6. Cán bột trên bề mặt thành một lớp mỏng. Dùng cốc hoặc cốc cắt những hình tròn nhỏ ra khỏi bột.

7. Đặt nhân lên các hình tròn bột, gấp các mép bột về phía giữa và cố định lại.

8. Khi tất cả bánh bao đã chín thì đun sôi nước. Cho bánh bao vào nước sôi và nấu trong 9-12 phút. Ăn kèm với kem chua hoặc nước sốt khác.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh bao với khoai tây và phô mai tại nhà

Không thể không mê mẩn những sản phẩm bột không men thơm ngon chứa đầy khoai tây và phô mai này. Khoai tây kết hợp hoàn hảo với hương vị kem của phô mai và tất cả những điều này trông thật thú vị dưới dạng những chiếc bánh bao được đúc gọn gàng.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 500 g.
• Nước – 180 ml.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Lông hành tây - 10 gr.
• Phô mai - 100 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô, thêm muối và đập trứng. Sau đó thêm nước vào và bắt đầu nhào bột.

2. Dùng tay nhào bột thật kỹ, mất ít nhất 7 phút. Tập hợp nó thành một quả bóng và để nó sang một bên trong khi bạn chuẩn bị nhân.

3. Gọt vỏ khoai tây, xay trên máy xay mịn và ép lấy nước.

4. Bào phô mai trên máy xay mịn, thái nhỏ hành tây và trộn các nguyên liệu này với khoai tây. Thêm một quả trứng vào nhân và trộn đều lần nữa.

5. Cán bột thành dây rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

6. Rắc bột mì lên từng miếng bột rồi vo thành những chiếc bánh tròn.

7. Cho một ít nhân vào giữa mỗi chiếc bánh mỳ dẹt và tạo thành bánh bao.

8. Để bánh bao không bị bung ra trong khi nấu, hãy xoắn các mép thành bím tóc và nối chúng lại với nhau.

9. Cho bánh bao vào nước sôi và nấu trong 7-10 phút cho đến khi chín. Phục vụ chúng với các loại thảo mộc và rau quả tươi.

Chúc ngon miệng!

Bánh bao tự làm với khoai tây và dưa cải bắp

Bây giờ, trong mùa dưa cải bắp, đã đến lúc thử một công thức làm bánh bao rất thú vị. Điều quan trọng cần nhớ là bắp cải phải rất chua vì nó sẽ mất đi một phần hương vị khi hầm.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì cao cấp – 450 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Sữa – 160 ml.

Để làm đầy:

• Dưa cải bắp - 300 gr.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.Đun nóng hai thìa dầu hướng dương và bơ trong chảo rán, sau đó xào hành tây.

2. Sau đó vắt bắp cải ra khỏi nước muối rồi cho vào chảo cùng hành tây, đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút.

3. Gọt vỏ khoai tây và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm.

4. Nghiền khoai tây luộc, thêm chiên và khuấy đều.

5. Rây bột mì vào tô, đập một quả trứng, thêm muối và sữa. Nhào bột làm bánh bao.

6. Cán bột thành một lớp mỏng, cắt các hình tròn rồi phết nhân khoai tây và bắp cải lên trên.

7. Làm bánh bao. Đổ nước vào chảo và đun sôi. Cho bánh bao vào nước sôi và nấu trong 7-9 phút cho đến khi chín.

8. Đặt bánh bao đã hoàn thành ra đĩa, nếu muốn, bạn có thể thêm hành tây chiên hoặc kem chua.

Chúc ngon miệng!

Bánh bao tươi và mềm với khoai tây trên kefir

Bánh bao là một món ăn cổ điển của Ukraina. Bột làm bánh bao làm bằng kefir trở nên mịn và rất mềm. Nó có thể được cán mỏng và không hề làm giảm hương vị của món ăn.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Khoai tây - 5-6 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau xanh - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô, tạo một chỗ lõm nhỏ trong đó, đổ kefir vào, thêm soda và muối. Nhào bột.

2. Cán bột thành một quả bóng, bọc trong màng dính và để trong nửa giờ.

3. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong dầu hướng dương. Rửa rau xanh và cắt nhỏ.

4. Luộc khoai tây cho đến khi mềm rồi nghiền nhuyễn. Trộn khoai tây nghiền, rau thơm và hành tây chiên.

5.Cán bột thành một lớp mỏng, dùng cốc hoặc cốc cắt những hình tròn nhỏ ra khỏi bột. Đặt một ít nhân vào giữa mỗi hình tròn và làm bánh bao.

6. Cho bánh bao vào nước sôi, luộc khoảng 6-7 phút, khi bánh nổi lên là có thể vớt ra.

7. Nêm bánh bao nóng với kem chua và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Bánh bao sữa trứng trong nước sôi với khoai tây

Bánh bao là một món ăn đòi hỏi sự luyện tập và tâm huyết một chút nhưng chắc chắn là xứng đáng. Bột làm bánh bao có thể được chế biến theo nhiều công thức khác nhau, nhưng phần nhân vẫn giữ nguyên - khoai tây nghiền mịn.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Nước – 130 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 20ml.
• Bột mì - 250 g.
• Muối - để nếm thử.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 300 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Lông hành tây - 30 g.
• Bơ - 15 gr.
• Mayonnaise – 50 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem chua - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng với một chút muối vào tô, sau đó cho bột mì đã rây vào từng phần nhỏ và trộn đều các nguyên liệu. Đun sôi nước rồi đổ vào âu với dòng nước loãng và tiếp tục nhào bột. Khi nó đủ đặc thì tiếp tục nhào bằng tay.

2. Luộc khoai tây cho đến khi mềm, để ráo nước và nghiền thành bột nhuyễn.

3. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong bơ. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Thêm các nguyên liệu này và sốt mayonnaise vào khoai tây nghiền, thêm muối cho vừa ăn rồi khuấy đều. Phần nhân cho bánh bao đã sẵn sàng.

4. Chia bột thành nhiều phần để dễ làm hơn.Cuộn từng miếng thành xúc xích và cắt thành nhiều phần bằng nhau. Sau đó cán ra những chiếc bánh tròn nhỏ.

5. Đặt một ít nhân lên mỗi chiếc bánh tortilla và gấp các mép bột về phía giữa, bảo vệ chúng thật tốt.

6. Để chuẩn bị làm bánh bao, đổ nước vào chảo, thêm muối và sau khi sôi thì cho bánh bao vào. Nấu trong 5 - 7 phút là xong. Ăn bánh bao với kem chua và rau thơm.

Chúc ngon miệng!