Mứt đào cho mùa đông

Đào là loại trái cây ngon và mọng nước. Họ làm mứt tuyệt vời. Trong bài viết này chúng tôi đã tổng hợp được 10 cách chế biến và chế biến mứt đào khác nhau.

Mứt đào không tỳ vết cho mùa đông

Mứt đào trở nên trong trẻo và đậm đà đến nỗi dường như đã hấp thụ hết ánh nắng và hơi ấm của những ngày hè. Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt đào không hạt.

1. 
   Cách làm mứt đào cho mùa đông? Rửa trái cây, bỏ hạt, cắt cùi thành khối vuông.
2. 
   Cho đào vào nồi, phủ đường lên, dùng khăn hoặc gạc đậy lại và để trong 6 giờ.
3. 
   Sau đó đặt chảo lên bếp, đun sôi, đổ nước cốt chanh vào đun tiếp trong 30 phút. Định kỳ hớt bọt trên bề mặt mứt.
4. 
   5 phút trước khi sẵn sàng, thêm vanillin.
5. 
   Cho mứt đào nóng vào lọ khử trùng, đậy kín và để nguội ở nhiệt độ phòng. Bảo quản các đường nối ở nơi khô ráo, thoáng mát.

---

Chúc ngon miệng!

Mứt đào màu hổ phách cắt lát cho mùa đông

Có một công nghệ đặc biệt giúp bạn có được mứt đào màu hổ phách nguyên miếng. Chúng tôi sẽ mô tả nó chi tiết trong công thức của chúng tôi. Vào mùa đông, món mứt này sẽ làm bừng sáng bữa tiệc trà của bạn.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Đào - 1 kg.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đào, cho vào nước sôi vài phút, sau đó cho vào nước đá. Gọt vỏ trái cây.

2. Cắt đào thành lát.

3. Cho trái cây cắt nhỏ vào nồi, phủ đường và để trong vài giờ cho đến khi nước ép tiết ra.

4. Sau đó đặt chảo lên bếp, đun sôi mứt, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều và hớt bọt.

5. Cho mứt còn nóng vào lọ đã khử trùng, đậy nắp lại, úp ngược mứt lại và để nguội hoàn toàn. Bảo quản mứt đào hổ phách ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm mứt đào với các loại hạt đơn giản và ngon miệng

Các chế phẩm tự chế biến chiếm một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của một gia đình trung bình. Mứt được dùng với trà, thêm vào các món nướng và các món tráng miệng tự làm khác nhau. Mứt đào với các loại hạt là một món ngon thực sự.

Giờ nấu ăn: 12 giờ.

Giờ nấu ăn: 120 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Đào – 3 kg.
• Đường - 2,5 kg.
• Hạnh nhân – 280 gr.
• Je hỗn hợp – 40 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đào và bỏ hạt.

2.Cắt trái cây thành lát và đặt chúng vào chảo.

3. Thêm đường vào đào, khuấy đều và để trong 5-6 giờ.

4. Sau đó đặt chảo lên bếp, đun sôi trong 25 phút. Định kỳ loại bỏ bọt khỏi bề mặt.

5. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp, để mứt nguội một chút rồi đặt lại trên lửa. Nấu trong 10 phút sau khi sôi, sau đó tắt bếp và để nguội.

6. Lần thứ ba, đun sôi mứt trong 5-6 phút rồi thêm hỗn hợp mứt vào, khuấy đều và nấu thêm 2-3 phút nữa.

7. Cuối cùng, cho hạnh nhân đã bóc vỏ vào và đun sôi mứt. Xong, cho vào lọ đã khử trùng và đậy kín. Bảo quản các đường nối ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm mứt đào và chanh

Bạn không thường thấy mứt đào, những loại trái cây này không phải lúc nào cũng mọc ở vườn. Tuy nhiên, vào mùa hè, bạn có thể mua đủ loại trái cây này trên thị trường. Còn chanh sẽ làm loãng vị ngọt của đào và tăng cường thành phần vitamin trong mứt.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Đào - 2 kg.
• Đường - 800 g.
• chanh - 0,5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đào, bỏ hạt và cắt thành từng lát.

2. Cho trái cây vào nồi.

3. Thêm đường vào đào, khuấy đều và để trong nửa giờ.

4. Đun sôi mứt, nấu trong 15 phút. Sau đó thêm nước cốt của nửa quả chanh và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.

5. Mứt đào và chanh đã sẵn sàng, cho vào lọ đã khử trùng, đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn, đắp chăn lại. Bảo quản các đường nối ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Cách chế biến mứt đào và cam cho mùa đông?

Đào và cam kết hợp hài hòa về hương vị, màu sắc và tạo nên món mứt tuyệt vời. Vào một buổi tối mùa đông, món ngon này kết hợp hoàn hảo với trà thảo dược.

Giờ nấu ăn: 7 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Đào - 4 chiếc.
• Cam – 2 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch trái cây và lau khô.

2. Bào vỏ cam.

3. Gọt vỏ đào và cắt thành khối.

4. Cắt cam thành khối vuông. Cho đào, vỏ và cùi cam vào nồi, đổ nước cốt chanh và nước vào, thêm đường. Đặt chảo lên lửa.

5. Đun sôi mứt, nấu trong 5 phút. Loại bỏ bọt hình thành định kỳ.

6. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp, để nguội rồi đun sôi mứt lại trong 10 phút. Đặt mứt nóng vào lọ khử trùng. Đóng kín lọ mứt, để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng và bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt đào năm phút rất ngon trong lọ

Công thức nấu ăn nhanh tiết kiệm thời gian và công sức. Điều này đặc biệt áp dụng cho việc chuẩn bị đồ tự chế cho mùa đông. Đây là một công thức làm mứt đào nhanh chóng và tuyệt vời, sẵn sàng trong vài phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Đào - 1 kg.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đào, bỏ hạt và cắt thành khối vuông vừa. Phủ đường lên trái cây.

2. Để đào trong nửa giờ cho đến khi nước bắt đầu tiết ra.

3. Sau đó, đặt hộp lên lửa, đun sôi và nấu trên lửa vừa trong 5 phút.

4. Khử trùng lọ mứt và đun sôi nắp.

5.Đặt mứt nóng vào hộp khử trùng và đóng nắp lại. Bọc mứt trong chăn ấm và để nguội hoàn toàn. Bảo quản mứt ở nơi tối, mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt đào cho mùa đông bằng nồi nấu chậm?

Để làm mứt đào, bạn chỉ cần hai nguyên liệu và một hộp đựng nấu ăn. Một chiếc chảo tráng men thông thường hoặc một phép màu của công nghệ - một chiếc nồi đa năng - sẽ làm được.

Giờ nấu ăn: 24 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Đào - 1 kg.
• Đường - 0,6 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch và lau khô đào.

2. Loại bỏ hạt khỏi quả và cắt thành lát.

3. Chuyển đào vào tô đa năng và thêm đường. Đậy bát bằng khăn sạch và để trong 2-3 giờ.

4. Sau đó, đặt bát vào nồi đa năng và đặt chế độ “Hầm” trong 10 phút. Để mứt nguội hoàn toàn.

5. Lặp lại quy trình này thêm 2-3 lần nữa. Mỗi lần xi-rô sẽ trở nên dày hơn.

6. Cho mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy nắp lại. Làm nguội các đường may lộn ngược, sau đó bảo quản chúng ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Mứt đào đặc cho mùa đông bằng gelatin?

Đào luộc kỹ và mứt từ chúng giống như mứt. Nếu bạn thích mứt có độ đặc cao hơn và đồng đều hơn thì bạn cần thêm một ít gelatin vào thành phần của nó.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Đào - 1 kg.
• Đường - 350 g.
• Gelatin – 20 g.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Nước – 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đào, cho vào nước sôi trong vài phút, sau đó chuyển sang nước lạnh. Loại bỏ vỏ từ quả đào.

2.Cắt đào thành khối nhỏ, cho vào nồi và rưới nước cốt chanh.

3. Đổ 50 ml nước vào nồi, thêm đường vào, nấu siro ngọt.

4. Khi xi-rô sôi, thêm trái cây vào. Đun sôi mứt và đun trên lửa nhỏ trong 40-60 phút.

5. Hòa tan gelatin trong một lượng nhỏ nước, cho khối gelatin vào mứt nóng, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

6. Cho mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy kín. Mứt đào với gelatin có độ đặc và sệt, gợi nhớ đến mứt.

Chúc ngon miệng!

Mứt đào cho mùa đông với axit citric

Đào làm mứt rất ngon. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy thêm axit citric trong khi nấu. Bạn sẽ học cách làm mứt và tỷ lệ nguyên liệu sử dụng từ công thức của chúng tôi.

Giờ nấu ăn: 8 giờ.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Đào - 1 kg.
• Đường – 0,9 kg.
• Axit citric - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và gọt vỏ đào. Để làm điều này, trước tiên hãy ngâm trái cây vào nước sôi trong vài phút, sau đó đổ nước thật lạnh lên trên. Sau đó, da sẽ dễ dàng được loại bỏ.

2. Cắt đào thành lát và cho vào nồi.

3. Đổ lượng đường cần thiết vào chảo. Để trái cây trong 2-4 giờ để chúng tiết ra nước.

4. Sau thời gian quy định, đặt chảo lên bếp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội mứt.

5. Đặt chảo trở lại lửa, đun sôi, đun trong 10 phút, thêm axit xitric vào, khuấy đều. Sau đó, cho mứt nóng vào lọ.Làm nguội cuộn ở nhiệt độ phòng và bảo quản ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Mứt đào đặc thơm ngon với agar-agar

Agar-agar là chất làm đặc tự nhiên không chỉ được sử dụng để làm kẹo dẻo và mứt cam. Một số bà nội trợ dùng nó để làm mứt đào thơm ngon và đặc sánh.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Đào - 650 gr.
• Agar-agar - 1 gói.
• Đường - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa trái cây và cắt thành lát.

2. Lăn trái cây qua máy xay thịt.

3. Chuyển khối đào vào nồi, thêm đường.

4. Đặt chảo lên lửa và đun sôi mứt. Sau đó, giảm nhiệt và nấu trong 15 phút. Sau đó thêm agar-agar, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.

5. Chuyển mứt đã đặc lại vào lọ đã khử trùng và đậy kín bằng nắp đậy. Làm nguội cuộn ở nhiệt độ phòng, sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!