Mứt bồ công anh

Bồ công anh là một trong những loài hoa nở sớm nhất vào đầu mùa xuân và nở cho đến cuối mùa hè. Loại cây đầy màu sắc này có thể trở thành nguyên liệu cho món mứt thơm ngon, ngọt ngào như mật ong. Chúng tôi cung cấp cho bạn 10 công thức nấu mứt tuyệt vời nhất.

Công thức đơn giản làm mứt bồ công anh tại nhà

Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho những người sành ăn bằng một món ngọt tự làm khác thường, hãy chuẩn bị mứt bồ công anh tươi sáng và ngon miệng. Nó có độ đặc tương tự như mật ong và cũng có đặc tính chữa bệnh.

1. 
   Cách làm mứt bồ công anh tại nhà? Nên hái hoa vào giữa ngày. Chỉ những cây bồ công anh đã nở hoàn toàn mới thích hợp làm mứt.
2. 
   Dùng kéo cắt bỏ phần cuống xanh để mứt không bị đắng.
3. 
   Đặt cánh hoa vào nồi, đổ nước ngập và đặt trên lửa. Sau khi đun sôi, thêm axit xitric vào chảo.
4. 
   Đun sôi bồ công anh trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp. Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp và để yên trong một giờ.
5. 
   Tiếp theo, lọc nước dùng qua vải gạc gấp đôi rồi vắt bỏ những bông hoa còn lại. Thêm đường, khuấy đều và đun nóng mứt lại. Nấu trong nửa giờ sau khi đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy để đường không bị cháy.
6. 
   Đổ mứt thành phẩm vào lọ đã khử trùng, đậy kín và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt bồ công anh bạc hà rất ngon và thơm

Mứt dành cho những người yêu thích đồ ngọt tốt cho sức khỏe. Mứt bồ công anh là một món ngon nguyên bản, tươi sáng. Và hương thơm tươi mát của cam quýt và bạc hà chỉ cải thiện hương vị của nó.

Giờ nấu ăn: 130 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Bồ công anh - 200 chiếc.
• Bạc hà – 10 nhánh.
• Đường – 1-1,2 kg.
• Nước – 1 l.
• chanh - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Hoa bồ công anh nên hái không có cuống.

2. Rửa sạch bồ công anh, tráng qua nước lạnh và nấu chín.

3. Nhặt lá bạc hà, rửa sạch và lau khô. Thêm bạc hà vào bồ công anh và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng một giờ.

4. Sau đó lọc mứt vài lần, bỏ bồ công anh và lá bạc hà.

5. Đổ xi-rô thu được vào nồi, thêm đường và nấu trong 50 phút kể từ khi sôi.

6. Sau đó thêm chanh cắt nhỏ vào mứt và nấu thêm 10 phút nữa.

7. Đổ mứt đã hoàn thành vào lọ khử trùng và đóng nắp lại. Bảo quản mứt ở nơi tối và mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt bồ công anh dày với chanh cho mùa đông

Ngon và dính như mật ong tươi, mứt bồ công anh sẽ khiến bạn nhớ về những ngày hè ấm áp. Nó phù hợp cho bánh mì nướng, bánh kếp hoặc bánh tự làm. Nó cũng có thể được uống cùng với trà khi bị cảm lạnh.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Bồ công anh - 400 chiếc.
• Đường - 1 kg.
• chanh - 1 chiếc.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Nên thu hái bồ công anh vào buổi trưa, khi hoa đã nở rộ.

2. Rửa sạch hoa và ngâm trong nước một ngày. Sau đó xả nước và rửa sạch hoa một lần nữa.

3. Đổ nước sôi lên chanh, rửa sạch và cắt thành lát. Đổ nước sôi lên chanh và để trong vài giờ.

4. Cho hoa và chanh vào nồi, thêm nước vào đun sôi. Nấu mứt tương lai sau khi đun sôi trong 50 phút.

5. Sau đó lọc dịch truyền qua rây hoặc chao để loại bỏ hoa và chanh. Thêm đường vào nước dùng, đun sôi trong 40 phút rồi đổ mứt vào lọ đã khử trùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm mứt bồ công anh với cam

Mứt bồ công anh ngon và tốt cho sức khỏe với mùi thơm cam quýt dễ chịu. Mặc dù thực tế bồ công anh không được coi là loài hoa cao quý nhưng chúng có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Hãy thử tự làm mứt bồ công anh và mứt cam.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Khẩu phần: 20.

Thành phần:

• Bồ công anh - 400 chiếc.
• chanh - 1 chiếc.
• Cam – 1 chiếc.
• Đường - 1 kg.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Thu thập số lượng bồ công anh đã nở hoàn toàn theo yêu cầu, rửa sạch và ngâm trong nước lạnh trong một ngày.

2. Ngày hôm sau, xả nước.Đặt hoa vào nồi, thêm nước sạch và đun sôi trong 10 phút.

3. Cắt bỏ phần xanh của 100 bông hoa và đặt cánh hoa vào tô.

4. Lọc lấy nước luộc bồ công anh, đổ lại vào chảo và thêm cánh hoa vào.

5. Rửa sạch cam và chanh, cắt làm tư và bỏ hạt.

6. Khi si-rô bồ công anh sôi, thêm trái cây vào và nấu thêm 10-15 phút nữa.

7. Sau đó, lấy các lát trái cây ra khỏi mứt, thêm đường và tiếp tục nấu trong 40 phút.

8. Sau đó đổ mứt vào lọ đã khử trùng, đậy kín và bảo quản ở nơi tối.

Chúc ngon miệng!

Mứt bồ công anh đặc ngon với gelatin

Nhiều người làm mứt bồ công anh vì tò mò ẩm thực. Nhưng sau khi nếm thử món mứt thơm ngon này, họ vẫn tiếp tục chuẩn bị cho mỗi mùa đông. Không có gì đáng ngạc nhiên, vì nó có hương vị độc đáo và nếu bạn thêm một ít gelatin, độ đặc của nó sẽ trở nên sền sệt và đặc hơn.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bồ công anh - 1 kg.
• Nước – 1 l.
• Gelatin - 4,5 muỗng canh.
• Đường - 800 g.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Sau khi hái bồ công anh, tách những cánh hoa màu vàng ra khỏi vỏ màu xanh.

2. Đặt hoa vào nồi và đổ đầy nước. Đặt chảo lên lửa, đun sôi, nấu trong 3-5 phút, sau đó để ủ trong 10-15 phút và lọc lấy nước.

3. Thêm đường vào xi-rô, khuấy đều và đun sôi. Sau đó thêm gelatin và tiếp tục nấu trong 15-20 phút.

4. Tiếp theo, cho nước cốt chanh vào, đun sôi mứt trong 1 phút rồi bắc chảo ra khỏi bếp. Đổ mứt nóng vào lọ khử trùng và để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó, cho vào tủ lạnh trong 4 giờ.

5.Mứt bồ công anh với gelatin có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt bồ công anh với mật ong đơn giản mà ngon miệng

Khi bị cảm lạnh, bạn nên uống đồ uống nóng với mứt hoặc mật ong. Điều này giúp bạn ấm lên và giúp cơ thể chống lại virus. Mứt bồ công anh và mật ong là một loại cocktail vitamin thực sự nên có trong mỗi nhà.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Bồ công anh - 350 chiếc.
• Nước – 750 ml.
• Mật ong – 500ml.
• chanh - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bồ công anh dưới vòi nước chảy, cho vào nồi, đổ ngập nước sạch và nấu chín. Khi nước bắt đầu sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

2. Sau đó, đậy nắp chảo và để trong một ngày.

3. Sau 24 giờ, lọc lấy nước dùng và vắt bồ công anh.

4. Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi và tiếp tục nấu trong 40 phút.

5. Sau đó thêm mật ong và nước cốt chanh. Ngay khi xi-rô sôi, đổ vào lọ khử trùng và đậy kín. Để lọ trong một ngày cho đến khi nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng thì có thể ăn mứt bồ công anh.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt bồ công anh thơm với gừng?

Trong khi các công viên và khu vườn tràn ngập hương hoa thì đã đến lúc bạn phải chuẩn bị cho mùa đông. Mứt tuyệt vời có thể được làm từ bồ công anh. Nó rất giống với mật ong, và gừng trong thành phần của nó giúp làm loãng vị ngọt của nó một chút.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Rễ gừng - 400 g.
• Đường - 400 g.
• Bồ công anh - 1,5 muỗng canh.
• Nước - 400 ml.
• chanh - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1.Hoa bồ công anh được hái tốt nhất trước buổi trưa, khi chúng đã nở rộ. Tách cánh hoa ra khỏi hộp màu xanh lá cây. Rửa sạch cánh hoa dưới vòi nước chảy hai lần.

2. Sau đó cho cánh hoa vào nồi và đổ ngập nước. Đặt chảo lên lửa, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đậy nắp chảo và để trong nửa giờ.

3. Gọt vỏ gừng và cắt thành khối vuông. Rắc gừng với đường.

4. Lọc lấy nước luộc bồ công anh từ những cánh hoa còn lại rồi đổ vào gừng. Vắt nước chanh và cho vào chảo.

5. Đặt chảo lên lửa, đun sôi mứt, giảm nhiệt và nấu trong 20 phút. Đổ mứt nóng vào lọ khử trùng và vặn chặt nắp. Bảo quản mứt ở nơi tối, mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Mứt bồ công anh nguyên chất với axit citric

Nhiều người coi bồ công anh là loại cỏ dại vô dụng một cách bất công. Nhưng thành phần khoáng chất của chúng rất giàu các nguyên tố hữu ích, vì vậy có một vài lọ mứt bồ công anh trong tủ đựng thức ăn của bạn sẽ cung cấp cho bạn vitamin B, selen, iốt, phốt pho, v.v.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bồ công anh - 200 chiếc.
• Nước - 400 ml.
• Axit citric - 10-15 g.
• Đường - 450 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn bồ công anh và tách những cánh hoa màu vàng ra khỏi phần rau xanh.

2. Đặt cánh hoa vào nồi và đổ nước vào. Đặt chảo lên lửa và nấu trong 15 phút sau khi đun sôi.

3. Lấy nước dùng ra khỏi bếp và đậy nắp trong một ngày. Sau đó lọc lấy nước dùng.

4. Đổ nước dùng vào chảo, đun sôi, thêm đường, khuấy đều và đun sôi lại.

5. Đun sôi xi-rô trên lửa nhỏ trong 15 phút, sau đó thêm axit citric.

6.Đun sôi nước dùng thêm vài phút nữa thì tắt bếp và đổ vào lọ đã khử trùng. Để mứt ở nhiệt độ phòng trong một ngày, sau đó để nơi thoáng mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt bồ công anh độc đáo với cánh hoa tại nhà?

Thuốc sắc bồ công anh có nhiều đặc tính hữu ích và thường được sử dụng trong y học dân gian. Cánh hoa bồ công anh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm món mứt thơm ngon, đẹp mắt.

Giờ nấu ăn: 10 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 16.

Thành phần:

• Cánh hoa bồ công anh - 1 l.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Nước – 1 l.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Thu thập bồ công anh và tách những cánh hoa màu vàng ra khỏi vỏ màu xanh.

2. Đổ nước ngập cánh hoa, thêm lát chanh, đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

3. Lấy chảo ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để qua đêm. Buổi sáng, thêm đường vào nước dùng và nấu cho đến khi hạt cát tan.

4. Đun sôi mứt rồi đổ vào lọ đã khử trùng.

5. Để đảm bảo mứt đạt độ đặc sệt, hãy để mứt nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm mứt bồ công anh bằng nồi nấu chậm cho mùa đông

Khi làm mứt bồ công anh, máy đa năng sẽ hỗ trợ bạn. Tốt nhất nên hái hoa ở những công viên nằm xa đường, khu công nghiệp và nơi đông người.

Giờ nấu ăn: 8 giờ.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Bồ công anh - 100 chiếc.
• Đường - 300 g.
• Nước – 250 ml.
• chanh - 0,5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước vào tô đa năng và thêm đường. bật chế độ “Nấu” và nấu xi-rô cho đến khi đường tan hoàn toàn.

2.Rửa sạch bồ công anh bằng nước chảy.

3. Khi si-rô đường đã sẵn sàng, thêm bồ công anh vào và nấu thêm 20 phút nữa.

4. Sau 20 phút, tắt máy đa năng và để mứt qua đêm. Vào buổi sáng, lọc lấy nước si-rô và ép lấy hoa.

5. Đổ xi-rô vào bát đa năng, thêm nước cốt chanh và kích hoạt chế độ “Nấu” trong 15 phút. Sau đó, đổ mứt nóng vào lọ và cuộn lại.

Chúc ngon miệng!