Mứt cánh hoa hồng

Mứt cánh hoa hồng là một món ngon có thể gọi là cao lương mỹ vị. Bạn không thể nấu nó với số lượng lớn và tất nhiên, hoa mua ở cửa hàng không thích hợp để làm mứt. Bạn sẽ học cách nấu một món ngon tự làm thơm ngon từ cánh hoa hồng từ 8 công thức nấu ăn của chúng tôi.

Hướng dẫn làm mứt hoa hồng đơn giản tại nhà

Mứt cánh hoa hồng có mùi thơm kỳ diệu và đặc tính chữa bệnh. Trà hoa hồng vườn thích hợp nhất để làm mứt, chính từ những bông hoa này mà người ta thu được mứt chất lượng cao và đậm đà.

1. 
   Cách làm mứt từ cánh hoa hồng tại nhà? Cẩn thận, cố gắng không làm nát, xé cánh hoa hồng. Rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy và thấm chúng bằng khăn giấy. Đặt ¼ cánh hoa vào nồi.
2. 
   Đổ một ít đường vào chảo.Tiếp theo, ¼ cánh hoa và một ít đường. Tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu.
3. 
   Để cánh hoa với đường trong 4-5 giờ.
4. 
   Sau đó, thêm nước và axit citric vào chảo và trộn các nguyên liệu.
5. 
   Nấu mứt trong 40-45 phút. Đặt món ngon tự làm đã hoàn thành vào lọ khô, khử trùng và đóng chặt.
6. 
   Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát từ 8 đến 10 tháng.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt ngon từ cánh hoa hồng và mật ong?

Mứt làm từ cánh hoa hồng và mật ong không chỉ là một món ngon mà còn là một phương thuốc tự nhiên chữa đau họng và thiếu vitamin. Thời gian ra hoa của trà hoa hồng khá ngắn nên không thể thu được số lượng lớn cánh hoa, điều này càng khiến món mứt trở nên đặc sắc hơn.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Cánh hoa hồng trà – 200 gr.
• Mật ong – 200ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy cánh hoa ra khỏi hoa, cho vào rây và lắc để loại bỏ cặn hoặc phấn hoa.

2. Đặt một số cánh hoa vào tô và đổ mật ong lên trên. Dùng thìa gỗ ấn nhẹ các cánh hoa.

3. Tiếp theo, thêm một nắm cánh hoa khác và trộn chúng với khối chính. Bằng cách này, thêm tất cả các cánh hoa có sẵn.

4. Rửa sạch lọ bảo quản mứt, đổ nước sôi lên trên và để khô hoàn toàn. Chuyển hỗn hợp ngon vào lọ và đậy kín.

5. Mứt có thể thêm vào trà hoặc dùng làm món tráng miệng tự làm.

Chúc ngon miệng!

Mứt tinh tế và thơm từ cánh hoa hồng với chanh

Món mứt này chỉ nên làm từ hoa hồng vườn, mọc xa đường bụi bặm và không chứa chất độc hại. Món ngon tinh tế này có hương vị tinh tế và hương hoa tinh tế.

Giờ nấu ăn: 2 ngày.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Hoa hồng - 500 gr.
• Đường - 1 kg.
• Nước – 1 l.
• chanh - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn những cánh hoa hồng, cho vào tô và phủ 500 gam đường.

2. Dùng tay chà xát cánh hoa với đường cho đến khi nước ép xuất hiện. Sau đó thêm nước cốt của một quả chanh. Để cánh hoa trong 4 giờ ở nhiệt độ phòng. Khuấy cánh hoa nhiều lần.

3. Sau đó làm si-rô đường từ nước và phần đường thứ hai, cho các nguyên liệu vào nồi đun sôi. Cho cánh hoa vào xi-rô, khuấy đều và đun sôi mứt. Lấy chảo ra khỏi bếp và làm nguội phần bên trong. Đun sôi mứt thêm 2-3 lần nữa để tất cả chất lỏng dư thừa bay hơi.

4. Cho mứt nóng đặc vào lọ đã khử trùng. Đậy nắp lọ và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

5. Khi mứt đã nguội hoàn toàn, vặn chặt nắp và đặt ở nơi thoáng mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm mứt từ cánh hoa hồng với pectin

Không ai biết ai là người đầu tiên nghĩ ra ý tưởng làm món mứt tuyệt vời từ cánh hoa hồng. Ở một số nước, nó được bán như một món đặc sản quốc gia trong các cửa hàng lưu niệm. Để có được món ngon chất lượng cao, bạn cần tìm đúng loại hoa hồng bụi hoặc hoa hồng hông.

Giờ nấu ăn: 10 giờ.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Cánh hoa hồng - 200 gr.
• Nước - 300 ml.
• Đường - 500 g.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Pectin - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với mứt, chỉ thu thập hoa hồng đang nở. Bạn có thể làm điều này trong vài ngày và bảo quản hoa trong tủ lạnh. Tách cánh hoa ra khỏi cuống, rửa sạch và đổ nước sôi lên trên.

2.Các cánh hoa sẽ giảm kích thước và bắt đầu tiết ra nước. Cho chúng vào nồi, thêm một nửa đường, nước cốt chanh và vỏ cắt nhỏ.

3. Đun sôi si-rô đường từ nước và lượng đường còn lại rồi đổ vào cánh hoa hồng. Để cánh hoa trong 4 giờ, sau đó đặt chảo lên lửa và đun sôi mứt, nấu trong 5 phút. Lấy mứt ra khỏi bếp và để trong 6 giờ.

4. Trộn pectin với 2-3 thìa đường. Đặt chảo mứt trên lửa. Đun nóng và thêm hỗn hợp pectin và đường. Đun sôi mứt, đun sôi trong 5 phút rồi cho vào lọ khử trùng.

5. Đổ đầy lọ lên trên cùng, đậy kín bằng nắp vặn hoặc cuộn lại. Bảo quản mứt trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt cánh hoa hồng với axit xitric cho mùa đông?

Chắc hẳn nhiều người đã từng nghe đến mứt cánh hoa hồng. Và đây không phải là món ăn tưởng tượng trong truyện cổ tích về Cô bé Lọ Lem, mà là một món ngon có thật có thể chế biến tại nhà.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Cánh hoa hồng - 100 gr.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Axit citric - 1 muỗng cà phê.
• Đối với xi-rô:
• Đường - 0,5 kg.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Thu thập những bông hoa hồng đang nở và cẩn thận xé bỏ những cánh hoa của chúng. Đặt cánh hoa vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước chảy.

2. Tiếp theo, rải cánh hoa lên khăn giấy và để chất lỏng dư thừa chảy ra. Sau đó, chuyển cánh hoa vào tô và phủ đường lên trên.

3. Làm si-rô làm mứt. Đun sôi đường và nước trong nồi, đun sôi xi-rô trong vài phút.

4. Cho cánh hoa vào si-rô nóng, khuấy đều và nấu trong 10 phút.Sau đó thêm axit xitric vào mứt, khuấy đều, tiếp tục nấu trong 5 phút.

5. Cho mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy kín. Làm nguội mứt lộn ngược, sau đó bảo quản ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức làm mứt cánh hoa hồng với agar-agar đơn giản và ngon miệng

Hoa hồng là nữ hoàng của các loài hoa và mứt cánh hoa hồng là món tráng miệng của hoàng gia. Nó có một hương vị khó quên và hương thơm tuyệt vời. Mứt có thể dùng với trà hoặc nhân vào bánh nướng thơm.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Cánh hoa hồng - 2 muỗng canh.
• Nước - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Nước chanh - 3 muỗng canh.
• Agar-agar - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cánh hoa hồng dưới vòi nước chảy và lau khô. Đổ nước vào chảo và thêm cánh hoa. Trên lửa vừa, đun sôi lượng trong chảo.

2. Sau đó giảm nhiệt và thêm ¾ tổng lượng đường.

3. Vắt nước cốt chanh vào chảo, khuấy đều và đun mứt khoảng 5-7 phút ở lửa vừa.

4. Trộn agar-agar với lượng đường còn lại rồi đổ vào hỗn hợp nóng. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong 20-25 phút.

5. Cho mứt nóng vào lọ khử trùng, cuộn lại, để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng và bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt từ cánh hoa hồng với gelatin trong lọ cho mùa đông?

Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức nấu ăn khác thường để chuẩn bị cho mùa đông, thì bạn nên chú ý đến mứt cánh hoa hồng. Ngoài ra, nó được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng, gelatin sẽ làm cho món mứt trở nên giống như thạch, khiến trẻ em rất thích.

Giờ nấu ăn: 13 giờ.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Cánh hoa hồng - 100 gr.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
• Gelatin - 10 g.
• Đường - 200 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt cánh hoa hồng vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước chảy.

2. Đổ nước vào chảo, thêm đường và đun sôi hỗn hợp. Khi xi-rô sôi, cho cánh hoa hồng vào và nấu trong 5 phút kể từ lúc sôi. Sau đó tắt lửa, đậy nắp chảo và để yên trong 12 giờ.

3. Sau đó, lọc lấy xi-rô từ cánh hoa.

4. Thêm nước cốt chanh vào si-rô, nó sẽ giữ được màu đẹp.

5. Hòa tan gelatin trong một ít xi-rô nóng. Cho khối gelatin trở lại chảo, đun nóng xi-rô cho đến khi các hạt gelatin tan hoàn toàn. Đổ mứt nóng vào lọ, đậy kín và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt cánh hoa hồng và dâu tây cực kỳ ngon và độc đáo

Cánh hoa hồng và dâu tây là bộ đôi tuyệt vời để tạo nên món mứt tuyệt vời. Những thành phần này bộc lộ đầy đủ hương vị của nhau. Nếu muốn giữ dâu nguyên quả, tốt hơn hết bạn nên dùng những quả dâu nhỏ để làm mứt.

Giờ nấu ăn: 6 tiếng.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Dâu tây - 450 g.
• Đường - 400 g.
• Cánh hoa hồng trà – 100 gr.
• Axit citric - 0,3 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa dâu tây và để ráo nước trong một cái chao. Xé bỏ phần cuống xanh và cho dâu tây vào nồi.

2. Đổ đường vào nồi, khuấy dâu và để khoảng 3-4 giờ cho dâu tiết ra nước.

3. Sau đó đặt chảo lên lửa và nấu trong 5 phút sau khi sôi. Lấy mứt ra khỏi bếp và nguội hoàn toàn.

4. Rửa sạch cánh hoa hồng, lau khô và xay trong máy xay.

5. Đặt mứt lên bếp, đun sôi, nấu trong 5 phút.Tiếp theo, cho hỗn hợp màu hồng vào, tiếp tục nấu trong 5 phút thì mứt lại nguội hoàn toàn.

6. Lần thứ ba, cho mứt vào lửa, đun sôi, thêm axit xitric vào, khuấy đều là mứt cánh hoa hồng và mứt dâu đã sẵn sàng. Bạn có thể cho vào lọ và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!