Mứt dâu 5 phút cho mùa đông

Mứt dâu 5 phút cho mùa đông là cách đơn giản và ngon miệng để chuẩn bị quả mọng cho mùa đông. Với thời tiết ấm áp hơn, mùa quả mọng tươi, trong đó có dâu tây, đang đến chậm nhưng chắc chắn, bạn nên tận dụng tối đa để chuẩn bị đồ ngọt cho mùa đông. Hãy chú ý đến các công thức chế biến nhanh chóng món mứt dâu thơm ngon, cả quả mọng và ở dạng mứt.

Công thức cổ điển cho mứt dâu tây trong năm phút

Mứt thơm ngon với kết cấu sền sệt sẽ bổ sung cho bất kỳ loại bánh ngọt mặn nào hoặc xuất hiện trên bàn của bạn như một món tráng miệng độc lập tuyệt vời cả trong bữa sáng hàng ngày và trong lễ kỷ niệm.

1. 
   Cách làm mứt dâu năm phút cho mùa đông theo công thức cổ điển? Chúng ta chuẩn bị những quả dâu tây chín, đổ nước vào, để dâu trong vài phút để cát bong ra và chỉ sau đó xé bỏ phần đuôi xanh.
2. 
   Để làm si-rô, kết hợp đường cát với nước và đun sôi hỗn hợp, nhớ khuấy liên tục.
3. 
   Cho dâu tây đã chuẩn bị và sạch vào nồi, đổ ngay si-rô đường nóng vào rồi để nguội ở nhiệt độ phòng.
4. 
   Chúng ta kiểm tra xi-rô, nếu nó đã nguội thì đổ vào nồi và đun sôi lại. Đổ xi-rô đun sôi lên quả mọng và để nguội hoàn toàn. Chúng tôi lặp lại quy trình tương tự một hoặc hai lần nữa.
5. 
   Khử trùng bằng hơi nước hoặc lò nướng, tùy theo sở thích của bạn. Đặt quả mọng vào lọ nóng.
6. 
   Và đổ xi-rô đường lên toàn bộ quả mọng trong lọ.
7. 
   Chúng tôi đóng các thùng chứa đầy mứt bằng nắp đậy đã khử trùng và đặt chúng lộn ngược, để yên trong vài ngày cho đến khi mứt ổn định. Chúng tôi bảo quản các cuộn ở nơi mát mẻ, không có ánh sáng.

Ăn ngon miệng nhé!

Mứt dâu tây nguyên quả trong năm phút với nước cốt chanh

Quả mọng nguyên quả, đàn hồi và đẹp mắt là chìa khóa để làm món mứt thành công, món này sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 1000 gr.
• Đường cát – 800-1000 gr.
• Nước chanh - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. 12 giờ trước khi bắt đầu nấu, chuẩn bị dâu tây, bỏ cuống và đổ nước vào, để dâu tây trong vài phút để cát bong ra.

2. Sau đó thêm đường cát vào quả đã gọt vỏ, trộn đều.Ở dạng này, hãy đặt hộp dâu tây vào tủ lạnh cả đêm.

3. Sau thời gian này, chuyển dâu tây cùng với nước ép qua đêm vào nồi, sau đó thêm một chút đường và đổ nước cốt chanh mới vắt vào. Trộn kỹ tất cả các nội dung.

4. Đun nóng chảo và các thứ trong chảo, đun sôi và tiếp tục nấu mà không giảm nhiệt trong 15 phút. Đồng thời, đừng quên loại bỏ bọt trên bề mặt mứt.

5. Ngay khi mứt đặc lại, hãy đổ vào lọ đã khử trùng đã chuẩn bị sẵn, ban đầu chúng ta để nguội rồi bảo quản ở nơi thoáng mát.

Ăn ngon miệng nhé!

Mứt dâu năm phút với axit xitric cho mùa đông

Axit citric đóng vai trò như một chất bảo quản, không chỉ cải thiện hương vị mà còn giúp bảo quản mứt lâu hơn. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn không nên kiềm chế và thoải mái thêm nó vào mứt.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 180 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 2000 gr.
• Đường cát - 1000 g.
• Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, chúng tôi chế biến quả mọng. Chúng tôi chỉ loại bỏ cuống dâu tây sau khi quả dâu đã được rửa kỹ và khô hoàn toàn.

2. Sau đó cắt những quả mọng đã chuẩn bị thành từng lát và cho vào một cái chảo lớn, sâu lòng.

3. Ngay lập tức thêm đường cát vào dâu tây nghiền nát và trộn đều. Chúng tôi để quả mọng trong khoảng hai giờ để chúng tiết ra nước mà chúng sẽ nấu.

4. Cho kẹo quả vào nấu ở lửa nhỏ. Sau khi nước ép sôi, thêm axit xitric và trộn kỹ tất cả các chất.Để mứt nấu cho đến khi đặc lại, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa nhưng không quá mạnh.

5. Mứt đã làm xong cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp lại và úp ngược. Ở vị trí này, che chúng bằng một chiếc khăn và để nguội trong vài giờ.

6. Bảo quản mứt đã nguội trong lọ ở nơi tối, mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Mứt dâu dày 5 phút với gelatin

Đây là lựa chọn chế biến mứt tương tự dành cho những người thích mứt dâu mịn, đậm đà và đặc, tan và tan trong miệng. Và việc bổ sung gelatin sẽ giúp giải quyết vấn đề này.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 1500 gr.
• Đường cát - 700 g.
• Gelatin – 50 g.
• Nước - 300 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bỏ phần đuôi của dâu tây, sau đó chỉ rửa sạch quả dâu và thấm chúng bằng khăn bông để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

2. Cho dâu tây sạch vào nồi và phủ đường cát lên trên. Nhẹ nhàng trộn dâu tây với đường, cố gắng đảm bảo quả dâu không bị hư hỏng và còn nguyên.

3. Đồng thời pha loãng gelatin theo hướng dẫn trên nhãn và để cho nở ra.

4. Đun nóng chảo với kẹo dâu tây trên lửa nhỏ và đun sôi. Quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút, sau đó chúng ta thêm gelatin trương nở vào dâu tây đã luộc và để mứt sôi thêm 20 phút nữa.

5. Đổ mứt thành phẩm vào lọ đã khử trùng.

6. Và đậy nắp đã tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn. Lật ngược lọ mứt và để nguội.

Chúc bạn có một buổi tiệc trà vui vẻ!

Làm thế nào để nấu dâu tây năm phút với agar-agar cho mùa đông?

Agar-agar là một sự thay thế tuyệt vời cho gelatin thông thường và đồng thời đáp ứng các chức năng của nó không tệ hơn. Chúng tôi khuyên bạn không nên chần chừ lâu mà hãy thoải mái sử dụng chất làm đặc tự nhiên này.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 50-60 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 2000 gr.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Agar-agar - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dâu tây, loại bỏ cát và loại bỏ hết phần đuôi xanh. Chỉ sau đó, chúng tôi xay tất cả các loại quả mọng bằng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

2. Đổ hỗn hợp từ tô máy xay vào chảo tráng men để chúng ta nấu mứt.

3. Thêm đường cát vào đây và không trộn các nguyên liệu, cho dâu tây vào.

4. Đổ agar-agar vào tô và đổ đầy nước lạnh sao cho ngập chất làm ngọt.

5. Sau 30 phút, gửi kẹo đã nghiền nát vào đun nóng ở lửa nhỏ. Đặt một vài thìa quả mọng ấm vào bát có agar-agar và xay nhuyễn các nguyên liệu với nhau.

6. Chuyển lượng chứa trong bát có agar-agar vào mứt sôi với đường, trộn đều và tiếp tục nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ, nhớ khuấy đều. Sau thời gian này, kiểm tra độ sẵn sàng của mứt dâu bằng cách chuyển một vài thìa vào hộp đựng riêng và để trong 5 - 7 phút ở nơi lạnh để mứt cứng lại.

7. Chúng tôi rửa và lau khô lọ để cuộn mứt trước. Chỉ sau đó, chúng ta đổ đầy mứt dâu vào, đóng chặt và buộc bằng ruy băng.

8. Mứt có thể để ở nơi ấm hoặc lạnh. Phục vụ mứt thành phẩm cho trà ngoài món tráng miệng.

Thưởng thức trà của bạn!

Mứt dâu năm phút thơm ngon với pectin

Mứt dâu nhanh với pectin có độ đặc vừa phải nhưng có hương vị dâu rõ rệt nhất do lượng đường cát trong mứt ít hơn.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 3000 gr.
• Đường cát - 700 g.
• Pectin – 50 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu quá trình chuẩn bị bất kỳ loại mứt nào bằng cách chuẩn bị các loại quả mọng. Điều quan trọng là phải rửa dâu thật sạch để loại bỏ cát và loại bỏ hết cuống. Sau đó chúng ta mới cắt dâu tây thành nhiều phần tùy theo kích cỡ.

2. Trong một hộp đựng riêng, kết hợp đường cát và pectin.

3. Trộn đều tất cả các thành phần khối sao cho pectin được phân bố đều trong toàn bộ thể tích đường.

4. Đổ hỗn hợp đường vào quả dâu và trộn đều.

5. Cho chảo có quả mọng vào đun trên lửa vừa phải, sau khi cho dâu tây vào đun sôi, nấu trong năm phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

6. Đổ mứt đã nấu chín nhanh vào lọ đã khử trùng đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp đã khử trùng, chúng ta vặn chặt ngay. Đặt lọ lộn ngược trên một bề mặt phẳng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Cách làm mứt dâu năm phút trong nồi nấu chậm?

Nếu bạn không tích trữ dâu tây cho mùa đông chỉ vì bạn không thích nấu chúng, thì công thức này là dành cho bạn. Một chiếc nồi đa năng sẽ cho phép bạn không phải đứng trước một nồi mứt, khuấy liên tục và sợ rằng quả mọng và đường sẽ bị cháy, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 1000 gr.
• Đường cát - 1200 g.

Quá trình nấu ăn:

1.Chúng tôi bắt đầu quá trình nấu ăn bằng cách chuẩn bị các loại quả mọng. Đầu tiên, cắt bỏ cuống, rửa dâu tây trong thùng chứa bằng nước, sau đó cắt dâu thành nhiều phần tùy theo kích cỡ.

2. Phủ đường cát lên tất cả các loại quả mọng sạch và để trong vài giờ ở nơi lạnh.

3. Sau đó chuyển mứt vào tô đựng nhiều ngăn và đặt chế độ “nấu đa năng” ở nhiệt độ 160 độ. Ban đầu, đun sôi mứt dâu mà không đóng nắp, sau đó loại bỏ bọt trên bề mặt mứt. Sau đó để nấu trong 30 phút ở chế độ tương tự.

4. Chúng ta rửa sạch lọ trước và hâm nóng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Sau đó, chúng ta đổ mứt mới nấu chín vào lọ ấm, đậy kín và để bảo quản ở nơi tia nắng mặt trời không chiếu tới.

5. Phục vụ mứt như một món tráng miệng độc lập hoặc ngoài bánh mì nướng.

Chúc ngon miệng!