Mứt mộc qua cho mùa đông

Không phải khu vườn nào cũng có một loại trái cây khác thường như mộc qua, loại trái cây mà bạn khó có thể thích ngay từ miếng đầu tiên. Nhưng một khi bạn làm mứt hoặc mứt từ nó, bạn sẽ cảm thấy thích thú vì hương thơm cay và vị ngọt, vốn nổi tiếng với tác dụng giải khát.

Công thức làm mứt mộc qua cắt lát ngon nhất

Một trong những công thức đơn giản nhất để làm mứt cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe mà các bà nội trợ luôn có trong kho. Rốt cuộc, nó được làm từ mộc qua và chanh, chứa nhiều vitamin thiết yếu. Và sự xuất hiện của những khối mộc qua caramel sẽ luôn trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn.

1. 
   Cách làm mứt mộc qua ngon cho mùa đông tại nhà? Chúng ta cắt mộc qua đã rửa sạch thành từng lát, bỏ lõi có hạt rồi cho vào nồi để làm mứt.
2. 
   Đổ đầy nửa lít nước vào mọi thứ và cho vào lửa.Nấu trong 10 phút sau khi đun sôi.
3. 
   Lấy các lát mộc qua ra khỏi chảo và thêm đường cát vào nước sôi. Trộn đều mọi thứ và nấu cho đến khi đường cát tan hoàn toàn.
4. 
   Sau 5-10 phút, cho mộc qua trở lại xi-rô sôi và nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.
5. 
   Chia quả chanh thành hai nửa và vắt lấy nước cốt, lọc qua rây.
6. 
   Bọt hình thành trên bề mặt mứt, cần phải loại bỏ bọt.
7. 
   Sau 15 phút, thêm nước cốt chanh mới vắt và nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi chín hoàn toàn. Trong thời gian này, xi-rô sẽ đặc lại hoàn toàn và đạt được độ đặc như mong muốn.
8. 
   Chuyển mứt nóng vào lọ khử trùng, để lại ly để thử.

---

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Mứt mộc qua màu hổ phách trong suốt dạng lát cho mùa đông

Cái tên của món mứt này đã nói lên điều đó, không hề phóng đại một chút nào. Rốt cuộc, mọi người đều biết phương pháp làm mứt này, trong đó việc nấu ăn xen kẽ với dịch truyền. Và những thao tác rất đơn giản, lặp đi lặp lại này đảm bảo rằng các lát trái cây sẽ giữ được hình dạng và mùi thơm tinh tế.

Thời gian nấu: 15 giờ.

Thời gian nấu: 14 giờ

Khẩu phần – 35-40.

Thành phần:

• Mộc qua – 3000 gr.
• Đường cát - 3000 gr.
• Nước – 3 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch mộc qua, lau khô và cắt thành từng lát cùng với vỏ.

Bước 2. Đặt mộc qua đã cắt nhỏ vào tô tráng men, rửa sạch lại và đổ đầy nước.

Bước 3. Để mộc qua nấu ở lửa nhỏ trong 10 phút sau khi đun sôi.

Bước 4. Sau đó vớt quả mộc qua sang một thùng chứa khác bằng nước lạnh.

Bước 5. Đổ đường vào cùng nước nóng, trộn đều và đun sôi siro đường cho đến khi tinh thể đường tan hoàn toàn.

Bước 6.Theo nghĩa đen, sau 10 phút, cho trái cây vào xi-rô đường sôi và để chúng ở dạng này trong 3 giờ. Sau đó chúng ta đun sôi chúng trong 10 phút và để trong 8-9 giờ.

Bước 7. Sau thời gian này, nấu mứt cho đến khi chín hoàn toàn trong 35-40 phút. Mộc qua cùng với xi-rô sẽ đổi màu, đồng thời sẽ giống mứt cam.

Bước 8. Mứt đã hoàn thành cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn và để nguội bảo quản.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Công thức từng bước để làm mứt mộc qua với chanh

Những lát chanh và mộc qua có độ đặc giống như thạch giống như mứt cam, chỉ không có chất phụ gia và thuốc nhuộm có hại, đây là một trong những điểm chính vào lúc này. Hãy nhanh chóng lấp đầy ngôi nhà của bạn với hương thơm vô cùng dễ chịu mà bạn có thể tưởng tượng, và endorphin trong máu của bạn được đảm bảo.

Thời gian nấu: 130 phút.

Thời gian nấu: 110 phút.

Khẩu phần – 15.

Thành phần:

• Mộc qua – 1500 gr.
• Đường cát - 1500 gr.
• chanh - 1 chiếc.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa sạch quả mộc qua, phơi khô và cắt thành khối vuông, cho vào hộp để nấu mứt.

Bước 2. Đặt hạt từ lõi lên đĩa và phơi khô. Chúng ta sẽ cần chúng cho các bước tiếp theo để tạo cho thạch có độ đặc và hương vị đặc biệt.

Bước 3. Cắt chanh thành khối vuông cùng với vỏ.

Bước 4. Đổ nước vào mộc qua đã cắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm một chút.

Bước 5. Sau đó chắt hết nước mộc qua sang một thùng khác và hòa tan đường cát trong đó.

Bước 6. Đun si-rô trên lửa nhỏ trong 10 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 7. Chuyển mộc qua đã luộc sang xi-rô đang sôi.

Bước 8Sau mộc qua, thêm hạt và nấu mứt trong 90 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Bước 9. 10 phút trước khi kết thúc nấu, thêm lát chanh vào và khuấy đều.

Bước 10. Nấu mọi thứ cho đến khi đặc lại và tạo thành hỗn hợp sệt như thạch.

Bước 11. Nếm thử mứt mộc qua đã hoàn thành rồi đổ vào lọ đã khử trùng để bảo quản đến mùa đông.

Chúc ngon miệng!

Mứt mộc qua tự làm với quả óc chó

Trong số những người thân và bạn bè của bạn sẽ luôn có những người không từ chối món mứt có vị bùi bùi và vị chanh. Độ đặc của mứt thành phẩm đặc biệt thú vị, trong đó bạn có thể tìm thấy những miếng mứt trái cây với quả óc chó giòn.

Thời gian nấu: 26 giờ.

Thời gian nấu: 24 giờ 30 phút.

Khẩu phần – 15.

Thành phần:

• Mộc qua – 1000 gr.
• Quả óc chó – 100-150 gr.
• Đường cát - 500 g.
• chanh - 1 chiếc.
• Nước - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt mộc qua đã rửa sạch thành 4 phần và bỏ lõi. Để nguyên vỏ nếu muốn.

Bước 2. Đổ đường cát vào chảo với lượng nước vừa đủ rồi khuấy đều.

Bước 3. Sau đó cho nước đường vào đun sôi.

Bước 4. Cho toàn bộ mộc qua đã cắt nhỏ vào nước sôi, trộn nhẹ và đun sôi. Sau đó lấy mộc qua ra khỏi bếp và đậy lại bằng khăn trong 10-12 giờ.

Bước 5. Ngày hôm sau, đặt chảo có mộc qua caramen đã làm mềm lên bếp và đun sôi trở lại, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều.

Bước 6. Sau đó đậy nắp mứt lại, tắt bếp và dùng khăn đậy lại. Để mứt nguội thêm 10-12 giờ nữa.

Bước 7Sau thời gian này, đặt mộc qua lại trên lửa và đun sôi trong vài phút.

Bước 8. Sau đó chuyển mộc qua từ xi-rô vào một hộp đựng riêng.

Bước 9. Đun sôi xi-rô lỏng trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại.

Bước 10. Đồng thời, cắt chanh cùng với vỏ. Và chuyển nó vào xi-rô sôi. Chúng tôi trả lại mộc qua đã nguội ở đây.

Bước 11. Và cuối cùng, cho toàn bộ quả óc chó vào, đậy nắp lại và để ngấm trong năm phút.

Bước 12. Mứt đã hoàn thành cho vào lọ và cuộn nắp lại. Sau khi làm nguội đến nhiệt độ phòng, cho mứt vào bảo quản.

Ăn ngon miệng nhé!

Cách làm mứt mộc qua Nhật Bản thơm ngon?

Mộc qua Nhật Bản không chỉ khác nhau về hình thức bên ngoài, có vẻ ngoài thanh thoát hơn mà còn có hương vị thú vị. Bạn chắc chắn sẽ thích vị chua nhẹ dễ chịu, đặc biệt bộc lộ khi bổ sung các loại gia vị như đinh hương và bạch đậu khấu. Hãy thoải mái chế biến món mứt cay này và chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé.

Thời gian nấu: 130 phút.

Thời gian nấu: 100 phút.

Khẩu phần – 15-20.

Thành phần:

• Mộc qua Nhật Bản – 1000 gr.
• Đường cát - 1000 g.
• Quả óc chó – 100-150 gr.
• Đinh hương - 1 muỗng cà phê.
• Bạch đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu chế biến mộc qua, trái cây phải được rửa sạch và sấy khô.

Bước 2. Đặt toàn bộ những quả mộc qua nhỏ vào chảo và cắt nhỏ những quả lớn, tách cùi ra khỏi. Chúng tôi cho mọi thứ vào nồi.

Bước 3. Nấu mộc qua trong 90 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.

Bước 4. Mộc qua đã luộc qua rây để loại bỏ hạt và gọt vỏ.

Bước 5. Chuyển số mộc qua còn lại cùng với hạt vào đĩa.

Bước 6.Đổ đường cát và gia vị vào phần cùi mộc qua đã tách riêng, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi có độ đặc như mong muốn.

Bước 7. Năm phút trước khi sẵn sàng, thêm quả óc chó và trộn lại.

Bước 8. Đổ mứt mộc qua đã hoàn thành vào lọ đã khử trùng.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Công thức làm mứt mộc qua đơn giản và ngon miệng trong nồi nấu chậm

Mứt được chuẩn bị trong một máy đa năng với tất cả các chế độ có thể tùy chỉnh trở nên cực kỳ mềm, mềm và mịn về độ nhất quán, giúp mở rộng ranh giới sử dụng của nó. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ không chỉ thích hương vị mà còn cả hình thức đẹp mắt với những hạt óc chó lớn và những lát mộc qua lớn.

Thời gian nấu: 7 giờ.

Thời gian nấu: 6 giờ

Khẩu phần – 10-15.

Thành phần:

• Mộc qua - 5-6 chiếc.
• Đường cát - 500 g.
• chanh - 1 chiếc.
• Quả óc chó - 70 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ban đầu, chúng ta rửa sạch quả mộc qua, lau khô và gọt bỏ lõi.

Bước 2. Sau đó, ngẫu nhiên cắt mộc qua thành từng lát, phủ đường và để nguyên trong 15 phút. Sau thời gian này, chuyển mộc qua đã ngâm đường vào bụi của máy đa năng và đặt chế độ “Hấp” trong khoảng 10-15 phút.

Bước 3. Sau đó chuyển mộc qua vào hộp sạch và để ngấm trong ít nhất 5 giờ. Sau thời gian này, hãy đưa nó trở lại nồi đa năng và đun sôi ở chế độ “Soup”, sau đó chuyển sang chế độ “Hầm” trong khoảng 60 phút.

Bước 4. Đồng thời, bào vỏ chanh rồi cho vào mứt đang sôi.

Bước 5. Chiên toàn bộ hạt óc chó trong chảo rán khô và thêm vào khối chính. Sau đó trộn đều và nấu mứt cho đến khi chín hoàn toàn.

Bước 6.Đặt mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy kín bằng nắp đậy đã khử trùng. Làm nguội phần mứt đã đậy kín và bảo quản.

Thưởng thức trà của bạn!

Mứt mộc qua tự làm thơm ngon với cam

Một loại mứt rất đậm đà, có vị cam quýt và cực kỳ ngon sẽ được những người yêu thích chuẩn bị cho mùa đông đánh giá cao. Ngoài ra, quá trình nấu ăn tiêu tốn tối thiểu thời gian của bạn, đồng thời mang lại nhiều niềm vui cho những người nấu ăn vì nó hoàn toàn không có khó khăn gì.

Thời gian nấu: 7 giờ.

Thời gian nấu: 6 giờ

Khẩu phần – 10-15.

Thành phần:

• Mộc qua – 2000 gr.
• Đường cát - 1500 gr.
• Cam – 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ những quả mộc qua chín càng mịn càng tốt.

Bước 2. Chúng tôi cũng cắt nhỏ vỏ cam đã chuẩn bị sẵn theo cách thuận tiện cho bạn. Ví dụ, cắt thành lát nhỏ.

Bước 3. Phủ đường cát lên mộc qua đã cắt nhỏ cùng với cam và để trong vài giờ để nó tiết ra nước.

Bước 4. Khi chất lỏng bắt đầu xuất hiện trong hộp đựng mộc qua, hãy đặt trên lửa và nấu cho đến khi nó đặc lại và đổi màu. Trời sẽ trở nên tối. Đồng thời, chúng tôi khử trùng lọ và nắp đậy.

5. Đổ mứt đã hoàn thành với những lát cam và mộc qua màu hổ phách vào lọ đã chuẩn bị sẵn, để nguội đến nhiệt độ phòng và cất vào nơi bảo quản. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Mộc qua đường không cần nấu cho mùa đông

Nếu bạn không chuẩn bị cho mùa đông vì mất nhiều thời gian chuẩn bị, thì chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức không cần nấu nướng và mộc qua trong nước ép của chính nó sẽ có màu caramen, gợi nhớ đến mứt cam ngọt ngào với một vị chua nhẹ dễ chịu.Bạn có thể sử dụng nó như một món tráng miệng độc lập hoặc thêm nó vào các món nướng và các món phô mai tươi.

Thời gian nấu: 25 giờ.

Thời gian nấu: 24 giờ

Khẩu phần – 15.

Thành phần:

• Mộc qua – 1000 gr.
• Đường cát - 1000 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa sạch mộc qua đã thu thập, cắt thành nhiều lát và loại bỏ hết hạt.

Bước 2. Sau đó cắt mộc qua đã gọt vỏ thành từng lát mỏng.

Bước 3. Xếp các lát mộc qua thành từng lớp vào lọ, đổ đường vào giữa chúng. Vì vậy, hãy đổ đầy tất cả các lọ lên trên cùng và để trong một giờ. Trong thời gian này, cô ấy sẽ tiết ra nước trái cây.

Bước 4. Sau một giờ, đóng nắp lọ và cho vào tủ lạnh trong một ngày để đường cát hòa tan hoàn toàn trong nước ép mộc qua.

Bước 5. Mộc qua này không cần nấu và sẵn sàng để sử dụng chỉ sau vài ngày.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Mứt mộc qua tốt cho sức khỏe với mật ong mà không cần nấu cho mùa đông

Công thức mứt lành mạnh nhất mà bạn có thể tưởng tượng. Nó có tất cả mọi thứ để có một bữa sáng ngon miệng và một tâm trạng vui vẻ. Chuẩn bị món tráng miệng này không cần nấu hoặc sử dụng chảo, bạn chỉ cần chuẩn bị mộc qua với quả óc chó và kết hợp mọi thứ với mật ong. Và sau đó hãy kiên nhẫn chờ đợi kết quả.

Thời gian nấu: 37 giờ.

Thời gian nấu: 36 giờ

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Mộc qua – 12 chiếc.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Quả óc chó - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Mộc qua chúng ta làm sạch từ lõi và hạt, sau đó cắt thành từng lát lớn.

Bước 2. Nhưng đó không phải là tất cả. Cắt lát mộc qua thành khối nhỏ hơn.

Bước 3. Chuyển mộc qua đã cắt nhỏ vào lọ mật ong và tiến hành sơ chế các loại hạt.

Bước 4. Đặt quả óc chó vào một hộp chứa sâu và dùng bất kỳ vật nào đập nhẹ chúng cho đến khi tạo thành những mảnh vụn lớn.

Bước 5.Sau đó, chúng tôi cho các loại hạt vào lọ với mật ong và mộc qua, trộn đều và để trong ba ngày ở nhiệt độ phòng.

Bước 6. Sau thời gian này, mật ong đã được bão hòa với nước ép mộc qua, vitamin quả óc chó và sẵn sàng để sử dụng. Để giữ được càng lâu càng tốt, hãy đậy lọ bằng nắp đậy kín và gửi đến nơi tối, mát mẻ.

Chúc bạn có một buổi tiệc trà vui vẻ!

Mứt mộc qua qua máy xay thịt cho mùa đông

Nhân tiện, công thức này hoàn hảo cho những người yêu thích kết cấu mềm và đồng đều, trong đó chúng tôi xay mộc qua trong máy xay thịt trước khi nấu. Món tráng miệng ngon này có thể được đưa vào thực đơn dành cho trẻ nhỏ, dạy chúng cách ăn đồ ngọt tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 5 giờ.

Thời gian nấu: 4 giờ

Khẩu phần – 15.

Thành phần:

• Mộc qua – 1000 gr.
• Đường cát - 500 g.
• Nước - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi rửa kỹ những quả mộc qua đã thu thập và phơi khô hoàn toàn.

Bước 2. Sau đó bỏ lõi cùng hạt và cắt thành từng lát thật lớn.

Bước 3. Cho tất cả mộc qua đã nghiền nát qua máy xay thịt có lưới lớn và chuyển vào hộp đựng để làm mứt.

Bước 4. Để mứt chín mềm, đổ vào một ít nước sạch và trộn đều. Sau đó nấu mứt trong khoảng 30-40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều mọi thứ.

Bước 5. Sau thời gian này, thêm đường và tiếp tục nấu trong 20 phút, đồng thời khuấy đi đảo lại để tránh bị cháy. Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp và đậy kín mứt trong 3 giờ. Sau thời gian này, nấu mứt thêm 20 phút nữa kể từ lúc sôi.

Bước 6. Khi mứt đã có được độ bóng đều dễ chịu và độ đặc cần thiết, hãy cho mứt vào lọ đã chuẩn bị sẵn, cuộn nắp lại và cất vào bảo quản.

Ăn ngon miệng nhé!