Mứt mơ không hạt là món ngon tự làm thơm ngon nhất. Nó có hương vị tuyệt vời và màu sắc tươi sáng khiến bạn muốn mở lọ và phết lên bánh mì nướng giòn. Để bạn thưởng thức món mứt tuyệt vời này, chúng tôi đã chọn ra 10 công thức nấu ăn tuyệt vời.
- Cách làm mứt mơ ngon từ mơ bỏ hạt thành từng lát?
- Mứt năm phút từ quả mơ rỗ
- Mứt mơ với quả óc chó cho mùa đông
- Công thức từng bước để làm mứt mơ trong nồi nấu chậm
- Mứt mơ và cam thơm ngon
- Mứt mơ đặc gelatin cho mùa đông
- Công thức làm mứt mơ với hạnh nhân đơn giản và ngon miệng
- Mứt mơ rỗ chanh thơm ngon
- Cách làm mứt mơ không cần nấu cho mùa đông?
- Mứt mơ đặc với agar-agar
Cách làm mứt mơ ngon từ mơ bỏ hạt thành từng lát?
Cách làm mứt mơ khá đơn giản. Cần phải loại bỏ hạt, cắt quả mọng thành từng lát, phủ đường và nấu chín. Tùy thuộc vào công nghệ nấu, các lát có thể còn nguyên hoặc luộc thành mứt.
- Quả mơ 1 (kg)
- Đường cát 1 (kg)
- Axit chanh ½ (thìa cà phê)
-
Cách làm mứt mơ rỗ cho mùa đông? Rửa trái cây, lau khô bằng khăn giấy, cắt làm đôi và bỏ hạt. -
Đổ đường lên hoa quả rồi trộn nhẹ nhàng, để một ngày cho nước tiết ra. -
Sau đó, đặt chảo lên lửa và đun sôi mứt rồi giảm nhiệt và nấu trong 30-50 phút, định kỳ hớt bọt trên bề mặt. -
5 phút trước khi kết thúc nấu, thêm axit xitric vào, khuấy đều và cho mứt vào cho đến khi chín. -
Sau đó, đổ mứt mơ vào lọ đã khử trùng và đậy kín.
Chúc ngon miệng!
Mứt năm phút từ quả mơ rỗ
Công thức nấu mứt kéo dài 5 phút được các bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian và tận hưởng những ngày hè ấm áp hơn. Bạn sẽ học cách làm mứt mơ bằng công nghệ này từ công thức này.
Giờ nấu ăn: 60 phút.
Giờ nấu ăn: 60 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Quả mơ - 500 gr.
- Đường - 500 g.
- Axit citric - 1 nhúm.
- Nước – 70-80 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch và lau khô quả mơ.
2. Cắt đôi quả và bỏ hạt.
3. Làm siro ngọt từ nước và đường. Đổ đường vào chảo, thêm nước và đun sôi hỗn hợp.
4. Cho nửa quả mơ vào nước siro, đặt chảo lên bếp, đun sôi mứt khoảng 5 phút thì tắt bếp. Làm nguội mứt một chút.
5. Lặp lại quy trình này thêm 2 lần nữa. Thêm axit citric lần cuối và đổ mứt vào lọ. Làm nguội cuộn ở nhiệt độ phòng, sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
Chúc ngon miệng!
Mứt mơ với quả óc chó cho mùa đông
Quả mọng và các loại hạt kết hợp hoàn hảo trong mứt. Ví dụ, quả óc chó sẽ tạo thêm độ giòn ngon cho mứt mơ và tốt cho sức khỏe hơn.
Giờ nấu ăn: 5 giờ.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Quả mơ – 0,8-1 kg.
- Quả óc chó - 300 gr.
- Đường - 2,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch mơ và loại bỏ hột.
2. Phủ đường lên trái cây và để trong vài giờ để chúng tiết ra nước.
3. Sau đó, đặt hộp đựng mơ trên lửa, đun sôi và nấu trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó làm mát và lặp lại quy trình.
4. Đặt mứt lên lửa lần thứ ba, đun sôi rồi cho quả óc chó vào.
5. Tiếp tục nấu mứt với các loại hạt trong 20 phút. Sau đó, đổ ngay mứt nóng vào lọ đã khử trùng và đậy kín. Mứt trở nên rất ngon với độ giòn dễ chịu.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm mứt mơ trong nồi nấu chậm
Trong nồi nấu chậm, mứt mơ trở nên rất đặc và đậm đà. Làm mứt là một công việc vất vả nhưng khó khăn đó chẳng là gì so với cảm giác tuyệt vời khi vào mùa đông bạn có thể cùng cả nhà quây quần bên tách trà thơm mứt mơ.
Giờ nấu ăn: 90 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Quả mơ - 1 kg.
- Đường - 500 g.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch mơ, cắt làm đôi, bỏ hạt và cho vào tô đa năng.
2. Phủ đường lên quả mọng.
3. Chọn chế độ “Nướng” trong menu đa năng trong một giờ. Định kỳ mở nắp nồi đa năng và đảm bảo mứt không bị sôi.
4. Đặt mứt nóng vào lọ khử trùng đã chuẩn bị sẵn.
5. Mứt trở nên rất đặc và rất phù hợp để nướng tại nhà.
Chúc ngon miệng!
Mứt mơ và cam thơm ngon
Màu cam đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện tâm trạng của bạn. Thực tế này giải thích tình yêu phổ biến dành cho mứt mơ-cam. Không ai có thể cưỡng lại được hương vị, màu sắc và mùi thơm của nó.
Giờ nấu ăn: 60 phút.
Giờ nấu ăn: 60 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Quả mơ - 500 gr.
- Cam – 400 gr.
- Đường - 0,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch mơ, lau khô và loại bỏ hạt.
2. Cắt hai nửa thành từng miếng nhỏ hơn.
3. Rửa sạch cam, gọt vỏ, ép lấy nước rồi cho vào mơ cùng với cùi.
4. Thêm đường vào trái cây và nấu trên lửa nhỏ.
5. Nấu trong 30-40 phút, khuấy mứt liên tục để mứt không bị cháy.
6. Mứt đã hoàn thành cho vào lọ và đậy kín. Làm nguội cuộn ở nhiệt độ phòng, sau đó bảo quản ở nơi mát mẻ.
Chúc ngon miệng!
Mứt mơ đặc gelatin cho mùa đông
Mứt mơ là một trong những loại mứt thơm và ngon nhất. Có nhiều cách để chế biến nhưng một trong những công thức đơn giản nhất là sử dụng gelatin. Nhờ đó, mứt có được độ đặc dễ chịu.
Giờ nấu ăn: 6 tiếng.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Quả mơ - 1 kg.
- Đường - 800 g.
- Gelatin - 1 gói.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch mơ, lau khô, cắt làm đôi và bỏ hạt. Chuyển quả mơ vào hộp tráng men và phủ đường, để quả mơ trong vài giờ.
2. Sau đó đặt hộp đựng vào lửa.
3. Đun sôi mứt ở lửa nhỏ, định kỳ hớt bỏ bọt hình thành.
4. Nấu trong 5-10 phút thì lấy mứt ra khỏi bếp và để nguội. Lặp lại thủ tục hai lần nữa. Sau lần đun thứ ba, thêm gelatin vào, đun sôi trong 5 - 7 phút rồi đổ mứt nóng vào lọ.
5. Để mứt nguội ở nhiệt độ phòng, bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Công thức làm mứt mơ với hạnh nhân đơn giản và ngon miệng
Chúng tôi sẽ mách bạn cách làm món mứt ngon và đẹp mắt cho mùa đông từ mơ và hạnh nhân. Món mứt này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc trà mùa đông với bạn bè và gia đình.
Giờ nấu ăn: 4 tiếng.
Giờ nấu ăn: 45 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Quả mơ – 1-1,2 kg.
- Đường - 3 muỗng canh.
- Hạnh nhân – 100-120 gr.
- Nước - 1/2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch mơ, cắt đôi và bỏ hạt.
2. Phủ đường lên quả mơ và để trong vài giờ.
3. Đổ nước sôi lên hạnh nhân trong 10 phút. Sau đó gọt vỏ.
4. Thêm hạnh nhân đã bóc vỏ vào quả mơ.
5. Đổ nửa cốc nước vào mơ và hạnh nhân rồi đun sôi. Nấu mứt trong nửa giờ kể từ khi sôi.
6. Sau đó đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng và đậy kín ngay. Làm nguội cuộn ở nhiệt độ phòng, sau đó chuyển đến nơi mát mẻ để bảo quản.
Chúc ngon miệng!
Mứt mơ rỗ chanh thơm ngon
Có thể làm mứt mơ ngon hơn nữa không? Tất nhiên, nếu bạn thêm chanh và rượu cognac vào đó. Chanh sẽ tạo thêm vị chua nhẹ, còn rượu cognac sẽ tạo nên mùi thơm của mứt không giống bất cứ thứ gì khác.
Giờ nấu ăn: 8-10 giờ.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Đường - 1 kg.
- Rượu cognac – 150ml.
- chanh - 1 chiếc.
- Quả mơ - 1 kg.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch mơ, lau khô, cắt thành lát và bỏ hạt.
2. Chuyển quả mơ vào hộp đựng mứt sẽ nấu, thêm nước cốt của một quả chanh và cùi của nó, đổ rượu cognac vào và thêm đường. Để nó qua đêm.
3. Sau đó, đặt hộp lên lửa, đun sôi và nấu trong nửa giờ cho đến khi đặc lại.
4.Xi-rô trở nên rất đặc và những lát mơ trở nên trong suốt.
5. Đổ mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy kín. Làm nguội các thợ may ở nhiệt độ phòng, sau đó chuyển chúng đến hầm mát để bảo quản.
Chúc ngon miệng!
Cách làm mứt mơ không cần nấu cho mùa đông?
Mứt mơ là một món tráng miệng tự làm tuyệt vời có thể dùng kèm với trà. Điểm đặc biệt của công thức này là mứt được làm mà không cần nấu và mỗi nửa quả vẫn giữ được hình dạng ban đầu.
Giờ nấu ăn: 2 giờ.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Quả mơ – 1,7 kg.
- Đường - 1 kg.
- Nước - 200 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch mơ, cắt làm đôi, bỏ hạt và cho vào chảo hoặc chậu.
2. Nấu riêng xi-rô. Đổ đường vào chảo, thêm nước.
3. Đặt chảo lên lửa và nấu trong 10 phút.
4. Đổ xi-rô nóng lên nửa quả mơ, đậy nắp hộp và để yên trong vòng 10 - 15 phút.
5. Sau đó, đổ xi-rô vào nồi, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đổ xi-rô lên quả mơ một lần nữa và để trong nửa giờ. Lặp lại thủ tục này thêm hai lần nữa.
6. Đổ xi-rô vào chảo lần cuối và đun sôi. Cho mơ vào lọ đã khử trùng, đổ đầy xi-rô nóng và đậy kín. Làm nguội các cuộn lộn ngược.
Chúc ngon miệng!
Mứt mơ đặc với agar-agar
Những người yêu thích mứt mơ được chia thành hai loại: những người thích độ đặc sệt của mứt và những người thích bắt những quả mọng đặc từ xi-rô đường. Công thức này là về mứt.
Giờ nấu ăn: 4 tiếng.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Quả mơ - 1,5 kg.
- Nước - 2/3 muỗng canh.
- Đường - 1 kg.
- Agar-agar - 1,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch mơ, cắt làm đôi và bỏ hạt.
2. Chuyển quả mơ vào hộp kim loại và phủ đường lên trên.
3. Cũng thêm nước và để trái cây trong nửa giờ.
4. Sau 30 phút, đặt hộp lên lửa, đun sôi, nấu trong 5 phút rồi tắt bếp. Để mứt nguội một chút, sau đó lặp lại toàn bộ quy trình một lần nữa. Trước lần nấu thứ ba, hòa tan agar-agar trong nước ấm.
5. Lần thứ ba, cho mứt vào lửa, đun sôi trong 7 phút, thêm agar-agar, khuấy đều và nấu trong 3 phút. Sau đó đổ ngay mứt nóng vào lọ và đậy kín lại. Mứt phải sôi kỹ và trở nên đặc.
Chúc ngon miệng!
