Mứt mơ cho mùa đông

Mứt mơ là một món ăn đơn giản cho mùa đông, có mùi thơm tuyệt vời và độ đặc sệt. Có nhiều cách để chuẩn bị nó. Bài viết này bao gồm 10 công thức nấu ăn thú vị và khác thường nhất cho mùa đông này.

Mứt mơ không hạt cho mùa đông

Mứt không hạt có gì tốt? Bạn có thể ăn nó một cách an toàn bằng thìa hoặc thêm nó vào các món nướng tự làm. Trong công thức này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm mứt mơ đặc và ngon.

1. 
   Để chuẩn bị mứt mơ cho mùa đông, bạn hãy rửa sạch quả, lau khô và loại bỏ hột.
2. 
   Rửa hộp đựng mứt trước, khử trùng và lau khô.
3. 
   Đổ đường vào nồi và đổ đầy nước. Đặt chảo lên lửa và đun sôi, đun sôi xi-rô trong 2 phút.
4. 
   Cho quả mơ vào xi-rô đang sôi, khuấy đều và nấu trong 5 phút.Lấy chảo ra khỏi bếp và để mứt trong 5-6 giờ.
5. 
   Sau đó đặt chảo lên bếp, đun sôi mứt và nấu trong 5 phút. Tắt bếp một lần nữa và để trong 6 giờ.
6. 
   Sau đó, cho mứt vào lọ khô, khử trùng và đậy kín. Sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát.

---

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt mơ hạt dẻ thơm ngon cho mùa đông?

Mứt mơ là một món ngon tươi sáng được làm từ si-rô vàng và quả mơ đặc. Người lớn và trẻ em thích nuông chiều bản thân với món ngon này.

Giờ nấu ăn: 1,5 ngày.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Đường - 0,5 kg.
• Nước – 70 ml.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• quế - 2 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và lau khô quả mơ.

2. Cẩn thận loại bỏ hạt khỏi quả mọng. Đặt xương lên khay nướng và sấy khô trong lò.

3. Rắc nửa quả mơ với đường rồi đổ vào nước. Để trái cây trong vài giờ và đợi cho đến khi nó tiết ra nước.

4. Sau đó đặt chảo với mơ lên ​​bếp, đun sôi mứt, khuấy liên tục. Đun sôi mứt ba lần trong khoảng thời gian 12 giờ.

5. Cắt nhỏ hạt và ngâm trong nước ấm.

6. Trong lần đun sôi thứ ba, thêm hạt nhân và quế vào mứt, khuấy đều và đun sôi.

7. Mứt đã hoàn thành cho vào lọ khử trùng, cuộn lại và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Mứt mơ hạt đã sẵn sàng cho mùa đông.

Chúc ngon miệng!

Mứt mơ dày cắt lát

Ở dạng này, bạn có thể làm mứt ngay cả từ những quả mơ chín và mềm. Mứt trở nên đặc và giống như mật ong.

Giờ nấu ăn: 12 giờ.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Quả mơ - 700 gr.
• Đường - 700 gr.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và lau khô quả mơ.

2. Cắt trái cây thành lát và bỏ hạt.

3. Cho mơ vào tô, thêm đường và nước rồi khuấy đều. Khi đường đã tan hết, đặt hộp lên bếp lửa và đun sôi.

4. Đun sôi trong 5 phút, sau đó để nguội. Lặp lại thủ tục này một lần nữa.

5. Sau khi đun sôi lần thứ hai, cho mứt vào lọ khử trùng và đậy kín. Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho món mứt mơ trong 5 phút

Mùa hè là thời điểm nóng nhất theo mọi nghĩa của từ này, đặc biệt là khi làm mứt. Tránh mất hàng giờ vào bếp với công thức làm mứt mơ thơm ngon nhanh chóng này.

Giờ nấu ăn: 8 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Quả mơ - 1,5 kg.
• Đường - 1,5 kg.
• Nước – 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch mơ và lau khô bằng khăn giấy.

2. Loại bỏ hạt khỏi trái cây và cắt chúng thành lát. Xếp các loại quả mọng thành từng lớp vào chảo và rắc đường. Để mơ trong tủ lạnh qua đêm.

3. Sau đó đổ nước vào chảo cùng dâu và đặt trên lửa vừa. Nấu mứt thành ba mẻ, mỗi mẻ 5 phút với khoảng thời gian 3 giờ.

4. Sau lần đun sôi thứ ba, cho mứt vào lọ khử trùng.

5. Đóng chặt nắp lọ, lật lại và để nguội ở nhiệt độ phòng. Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt mơ với quả óc chó?

Mứt không chỉ có đường và quả mọng. Để món ăn tự làm của bạn thú vị và tốt cho sức khỏe hơn, hãy thêm quả óc chó.Bạn sẽ tìm hiểu về tất cả sự phức tạp của việc làm mứt mơ với quả óc chó từ công thức này.

Giờ nấu ăn: 120 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Quả mơ - 400 gr.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Đường - 300 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch mơ, cắt làm đôi và bỏ hạt.

2. Sau đó cắt mỗi nửa thành từng lát mỏng. Trộn mơ với đường và để trong 30-60 phút.

3. Dùng dao băm nhỏ quả óc chó và chiên trên chảo rán khô.

4. Cho mơ vào nồi và đun nhỏ lửa. Nấu ở lửa nhỏ trong nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy và hớt bọt.

5. Các lát cắt sẽ trở nên trong suốt.

6. Sau đó, thêm các loại hạt vào mứt và tiếp tục nấu trong 5-10 phút.

7. Sau đó cho mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy kín. Đậy cuộn bằng chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn. Chuẩn bị tự chế ngon đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm mứt mơ trong nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm rất tốt để làm mứt. Trong một cái bát, quả mơ được ninh ở nhiệt độ cao, giúp chúng giữ được nhiều đặc tính có lợi hơn.

Giờ nấu ăn: 13 giờ.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Quả mơ – 1,2 kg.
• Đường - 1 kg.
• Nước – 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch mơ và thấm khô trên khăn giấy.

2. Cắt đôi quả mơ, bỏ hạt và đặt nửa quả mơ vào tô đa năng.

3. Phủ đường lên mơ rồi đổ nước vào. Để quả mọng một lúc để chúng tiết ra nước.

4. Đặt bát vào nồi đa năng, chọn chương trình “Hầm” trong 15 phút. Sau 10 phút, khuấy mứt và hớt bọt. Để mứt trực tiếp trong nồi nấu chậm trong 12 giờ.

5.Sau đó, đun sôi lại mứt ở chế độ “Hầm” và nấu trong 5 phút.

6. Đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng, cuộn lại và đắp chăn cho đến khi mứt nguội hoàn toàn. Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt mơ và cam thơm

Bạn có thể làm món mứt tươi sáng, đầy nắng từ quả mơ và cam. Hương vị và mùi thơm lạ thường của nó sẽ khiến cả gia đình cùng nhau thưởng thức trà và bạn thậm chí sẽ không nhận thấy đáy trong lọ trông như thế nào.

Giờ nấu ăn: 10 giờ.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Cam – 1 chiếc.
• Đường - 800 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch mơ, lau khô, cắt làm đôi và bỏ hạt.

2. Thêm một ly đường vào mơ, khuấy đều và để trong 10 giờ.

3. Rửa sạch cam dưới nước nóng và cắt thành miếng lớn. Đặt cam vào máy xay và xay nhuyễn.

4. Khi mơ tiết ra nước, thêm cam cắt nhỏ và lượng đường còn lại vào. Đặt chảo lên lửa và đun sôi mứt, nấu trong 15-20 phút.

5. Cho mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy kín. Mứt có thể được bảo quản ở nơi mát mẻ trong tối đa một năm.

Chúc ngon miệng!

Mứt mơ đặc gelatin

Để làm cho hỗn hợp mứt đặc hơn và giống mứt hơn, bạn có thể sử dụng chất làm đặc như gelatin. Món mứt mơ này có thể phết lên bánh mì nướng và dùng kèm với cà phê buổi sáng.

Giờ nấu ăn: 6 tiếng.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Đường - 400 g.
• Gelatin - 15 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch mơ dưới vòi nước chảy, cắt làm đôi và bỏ hạt.

2. Trộn đường với gelatin.

3.Xếp từng lớp mơ vào nồi và rắc đường.

4. Đậy chảo bằng một chiếc khăn sạch và để trong 5-6 giờ để trái cây tiết ra nước.

5. Sau đó, đặt chảo lên lửa và đun sôi.

6. Đun mứt ở lửa nhỏ khoảng 5-6 phút rồi đổ vào lọ đã khử trùng. Cuộn mứt ngay, để nguội ở nhiệt độ phòng và bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt mơ và hạnh nhân thơm ngon

Sự kết hợp giữa mơ ngọt, bùi và hạnh nhân thơm thường được sử dụng để làm mứt cho mùa đông. Bạn có thể làm mứt từ hỗn hợp mơ và hạnh nhân hoặc thay hạt mơ bằng hạnh nhân, mô phỏng cả quả mơ trong mứt. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách tạo một phiên bản mứt đơn giản hơn.

Giờ nấu ăn: 6 tiếng.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Quả mơ - 3 kg.
• Đường - 2 kg.
• Nước - 400 ml.
• Đường vani - 20 g.
• Hạnh nhân - 400 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch mơ, lau khô và loại bỏ hạt.

2. Đổ đường và nước vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi.

3. Cho mơ và hạnh nhân vào hộp đựng mứt sẽ nấu chín, thêm đường vani.

4. Thêm xi-rô nóng vào trái cây và hạnh nhân, khuấy đều, để nguội hoàn toàn. Sau đó đặt lửa lớn, đun sôi mứt, tắt bếp ngay và để nguội hoàn toàn. Lặp lại thủ tục này 5-6 lần.

5. Sau lần đun sôi thứ sáu, cho mứt vào lọ khử trùng và đậy kín. Bảo quản mứt mơ cuộn ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt mơ đặc bằng thạch agar?

Mứt mơ là một trong những loại đồ ngọt tự làm được yêu thích và ưa chuộng nhất.Nó được luộc với cả quả mọng hoặc ở dạng mứt. Thêm agar-agar sẽ làm cho mứt mơ có độ đặc và sệt.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Quả mơ - 1,5 kg.
• Đường - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 muỗng cà phê.
• Nước – 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ quả mơ dưới vòi nước chảy và để khô.

2. Cắt đôi quả mơ và bỏ hạt.

3. Cho mơ vào nồi, thêm đường và khuấy đều.

4. Đổ nước lạnh vào chảo và để trái cây trong 30-40 phút.

5. Đặt chảo lên lửa và nấu trong 5 phút sau khi sôi. Sau đó để mứt nguội một chút và lặp lại quy trình này thêm hai lần nữa.

6. Đến lần đun sôi thứ ba, thêm agar-agar. Sau khi đun sôi, bắc chảo ra khỏi bếp và đổ mứt vào lọ đã khử trùng. Để cuộn ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn thì chuyển đến nơi thoáng mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!