Vịt với cam trong lò

Vịt nấu với cam hóa ra cực kỳ ngon, mọng nước và thơm. Hương vị cam quýt bổ sung hoàn hảo cho món ăn này và khiến nó trở thành món ăn được yêu thích ở bất kỳ bàn ăn nào. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn 6 công thức nấu ăn từng bước.

Vịt cam nướng giấy bạc trong lò

Để bắt đầu, vịt được đổ với nước cam, xát với vỏ, tỏi và ướp trong tủ lạnh trong 8 giờ. Tiếp theo, những lát cam được đặt vào bụng chim, mọi thứ được chuyển vào khay nướng, phủ giấy bạc và nướng trong ba giờ.

1. 
   Làm thế nào để nướng vịt với cam ngon trong lò? Rửa sạch trái cây dưới vòi nước chảy và lau khô. Loại bỏ vỏ khỏi một và ép lấy nước. Bóc vỏ tỏi, giã nát rồi cho vào cối xay cùng với hạt tiêu, một chút muối rồi trộn đều với vỏ. Chúng tôi cắt bỏ phần da thừa của con vịt đã chuẩn bị, dùng nĩa chọc vào nó và đổ nước cam lên trên.Tiếp theo, phủ hỗn hợp tỏi và vỏ lên rồi cho vào tủ lạnh ướp trong 8 giờ.
2. 
   Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Cắt quả cam thứ hai thành từng lát và đặt chúng vào bụng chim bằng một thanh quế. Sau đó chúng ta bịt kín lỗ bằng tăm.
3. 
   Đặt giá lưới lên một khay nướng nhỏ và đặt vịt lên trên. Thêm một cốc nước vào khay nướng và phủ giấy bạc lên mọi thứ. Cho vào lò nướng trong 1 giờ 20 phút. Sau thời gian này, lấy giấy bạc ra, phết nước ép thu được lên chim, rắc hạt tiêu xay và nướng thêm 40 phút nữa.
4. 
   Bây giờ tăng nhiệt độ lên 220°C. Trong một hộp đựng riêng, trộn mật ong với nước ép vịt tiết ra rồi phết đều lên các mặt. Cho vào lò nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi chín vàng.
5. 
   Để món ăn đã hoàn thành trong khoảng 10 phút, sau đó chúng ta vớt cam và quế ra và dùng kèm với món ăn kèm và rau tươi. Chúc ngon miệng!

Vịt ngon ngọt với cam, nướng trong tay áo

Vịt được nhồi với cam cắt lát rồi phết với nước xốt gồm nước tương, mật ong, nước cam và gừng xay. Tiếp theo, mọi thứ được chuyển vào khay nướng, đậy kín và nướng trong lò trong 2-2,5 giờ.

Giờ nấu ăn: 2 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần – 7.

Thành phần:

• Vịt – 2,5-3 kg.
• Cam - 3-4 quả.

Đối với nước xốt:

• Nước tương - 100ml.
• Mật ong – 50 gr.
• Nước cam – 100ml.
• Gừng xay - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng tay hoặc dùng máy ép trái cây ép 100 ml nước ép từ một quả cam. Cắt những quả có múi còn lại thành 4 - 6 miếng.

Bước 2.Bây giờ hãy chuẩn bị nước xốt: trong một hộp nhỏ, trộn nước cam với nước tương, sau đó thêm mật ong và trộn đều. Tiếp theo cho gừng xay, một ít muối vào rồi trộn đều lần nữa.

Bước 3. Nhồi những lát cam vào vịt đã chuẩn bị. Không cần phải may.

Bước 4. Bây giờ bôi mỡ lên thân chim bằng nước xốt đã chuẩn bị trước đó. Để thực hiện, bạn có thể đổ vào khay nướng, đặt vịt vào đó và thỉnh thoảng lật lại cho ngấm đều. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút.

Bước 5. Chuyển vịt đã ướp với cam vào khay nướng, đóng kín các mép rồi đặt lên khay nướng. Gửi mọi thứ để nướng ở nhiệt độ 180^ồCho vào lò nướng trong 2-2,5 giờ.

Bước 6. Chúng ta lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi ống tay áo, bày ra đĩa, trang trí cho vừa miệng và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Vịt nguyên con với cam và táo trong lò

Đặt các lát táo, cam, cà rốt non và mận khô lên khay nướng. Vịt được ướp với nước xốt và nhồi tỏi, táo, cam và mận khô. Tiếp theo, nó được chuyển sang khay nướng cùng với rau và trái cây, mọi thứ được bọc chặt bằng giấy bạc và nướng trong 2 giờ.

Giờ nấu ăn: 2 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Vịt – 1,5-2 kg.
• Táo - 5 chiếc.
• Cam - 2 quả.
• Mận khô - 1 muỗng canh.
• Cà rốt baby - 250 g.
• Cải Brussels - 400 gr.
• Anh đào - 300 gr.
• Đường cát - 4 muỗng canh.
• Rượu vang đỏ - 200 ml.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Nước tương - 0,5 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 0,5 muỗng canh.
• Tỏi - 1 củ.
• Mật ong hoa - 4 muỗng canh.
• Gừng xay - 1/3 muỗng cà phê.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đầu tiên, rửa kỹ vịt bằng nước lạnh. Tiếp theo, lau khô trên khăn giấy, cắt bỏ phần đuôi, phần bên ngoài của cánh và rạch mỗi bên một đường.

Bước 2. Tiếp theo, chuẩn bị rau và trái cây. Cắt một trong những quả cam thành hình tròn và quả thứ hai thành lát. Chúng tôi rửa sạch táo, cắt bỏ lõi và cắt thành từng lát. Rửa cà rốt và mận trong nước lạnh và lau khô trên khăn giấy. Bóc vỏ tỏi và ấn chúng bằng mặt phẳng của dao.

Bước 3. Bây giờ chuẩn bị nước xốt: trong một hộp nhỏ, trộn nửa ly dầu ô liu với nước tương. Sau đó thêm 1,5 muỗng canh vào đó. đường, một chút muối, 4 tép tỏi, mật ong và trộn đều mọi thứ. Xoa thân vịt đã chuẩn bị từ trong ra ngoài với dầu ô liu, muối và tiêu đen xay. Bên trong chúng ta đặt hai tép tỏi, những lát cam, táo và mận khô. Chúng tôi buộc chân chim bằng dây thun. Quét dầu lên khay nướng, cho táo, mận, cà rốt còn lại vào rồi đặt vịt lên trên.

Bước 4. Bôi trơn chim bằng nước xốt đã chuẩn bị bằng bàn chải silicon, sau đó bọc chặt mọi thứ bằng giấy bạc và gửi đi làm nóng trước ở nhiệt độ 180^ồCho vào lò nướng trong 1,5 giờ.

Bước 5. Sau thời gian yêu cầu, lấy giấy bạc ra, phết nước xốt lên vịt và cho vào lò nướng thêm 40 phút nữa. Trong thời gian này, chúng ta định kỳ vớt chim ra và phết nước xốt để có được lớp vỏ vàng nâu.

Bước 6. Lúc này, chuẩn bị nước sốt cho gia cầm: đổ rượu vang đỏ vào nồi hoặc chảo nhỏ, đặt trên lửa vừa và nấu trong ba phút. Tiếp theo, thêm 2 muỗng canh. đường cát, gừng xay và đun sôi thêm 5 phút nữa.Sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, thêm quả anh đào vào, nấu trong 5 phút, sau đó thêm bột mì vào nấu trong 1-2 phút cho đến khi đặc lại. Lấy chảo ra khỏi chảo và làm nguội nước sốt đến nhiệt độ phòng. Luộc riêng cải Brussels. Dọn món vịt đã hoàn thành với cam và táo ra bàn với nước sốt gừng anh đào và món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

Vịt mềm ngọt với cam và mật ong

Vịt được ướp gia vị và phủ mật ong. Tiếp theo, những quả cam thái hạt lựu được đặt vào bên trong, mọi thứ được chuyển sang dạng thủy tinh và nướng trong một tiếng rưỡi. Hóa ra là một món ăn rất ngon và ngon ngọt.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Vịt - 1 kg.
• Cam - 6 quả.
• Gia vị - 2 muỗng canh.
• Mật ong - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch vịt dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy lau khô rồi xát với muối và gia vị.

Bước 2. Nếu mật ong đặc thì đun chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng rồi dùng chổi silicon phủ lên thân vịt. Điều quan trọng nhất ở đây là bôi trơn nó hoàn toàn từ mọi phía. Chúng tôi rửa sạch cam, lau khô, cắt thành khối vuông và lấp đầy bụng chim.

Bước 3. Chuyển vịt vào đĩa thủy tinh và nướng trong phòng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 220^ồĐặt vào lò nướng trong một tiếng rưỡi.

Bước 4. Sau 15 phút, đậy nắp giấy bạc lên chân chim rồi cho vào lò nướng. 10 phút trước khi nấu, lật vịt lại.

Bước 5. Chúng ta lấy cam ra khỏi con chim đã hoàn thành, bày ra đĩa và dùng kèm với các loại rau thơm, rau sống và món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Cách nướng vịt với cam và nước tương trong lò nướng?

Vịt được xát với vỏ chanh và cam, cũng như muối và hạt tiêu. Tiếp theo, nó được chuyển vào khuôn và nướng cùng với các lát cam, chanh, húng tây và hương thảo. Trong quá trình nấu, vịt được phết nhiều lần với nước ướp gồm mật ong, nước tương và nước cam.

Giờ nấu ăn: 5 giờ.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Vịt - 2 kg.
• Cam - 3 quả.
• chanh - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - ¼ muỗng cà phê.
• Mật ong - 3 muỗng canh.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Nhánh húng tây - 4 chiếc.
• Nhánh hương thảo - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị vịt. Dùng nhíp loại bỏ những chiếc lông còn sót lại, rút ​​ruột và rửa sạch từ trong ra ngoài. Tiếp theo, lau khô trên khăn giấy. Chúng tôi loại bỏ vỏ của hai quả cam và một quả chanh và chà xát bên trong và bên ngoài con vịt cùng với muối và hạt tiêu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc chim lại và để ướp trong 2-4 giờ.

Bước 2. Bây giờ chuẩn bị nước sốt để phết vịt. Trong một hộp nhỏ, chúng tôi cho mật ong, nước tương và nước cam mà chúng tôi ép từ một quả cam. Trộn đều mọi thứ và đặt sang một bên.

Bước 3. Lấy khay nướng, đặt vịt vào đó, úp ức xuống rồi đặt vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220^ồCho vào lò nướng trong 20 phút cho đến khi mỡ chuyển sang màu nâu nhạt. Tiếp theo chúng ta giảm nhiệt độ xuống 190^ồC, đặt các lát cam với chanh, húng tây và hương thảo xung quanh thân thịt. Tiếp theo, đổ một lượng nhỏ nước sốt đã chuẩn bị trước đó và tiếp tục nướng. Cứ 15 phút lại quét nước sốt cho vịt cho đến khi chín.

Bước 4. Trong khi mọi thứ đang chuẩn bị, bạn có thể chuẩn bị món salad rau chân vịt nhẹ với quýt và nêm mọi thứ với nước sốt gồm dầu ô liu, nước tương, mật ong và mù tạt.

Bước 5.Chuyển món ăn đã hoàn thành ra đĩa và dùng kèm với món salad hoặc món ăn kèm yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Một công thức rất ngon cho món vịt với cam trong lò

Vịt được tẩm ướp gia vị, tỏi, phết sốt mayonnaise, xếp các khoanh cam lên trên và mọi thứ được ướp trong 1,5 giờ. Tiếp theo, con chim được chuyển vào ống tay áo và nướng trong một giờ. Kết quả là một món ăn rất ngon, ngon ngọt và thơm.

Giờ nấu ăn: 2 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Vịt nhà - 1 kg.
• Cam - 3-4 quả.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Gia vị cho gia cầm - theo sở thích.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 2-3 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta cắt vịt thành từng miếng, chà từng miếng với muối, tiêu đen xay, ớt bột, gia vị gia cầm và tỏi, chúng ta băm nhuyễn trước khi thực hiện. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể phủ mọi thứ bằng sốt mayonnaise. Chúng tôi chuyển con chim vào một thùng chứa sâu, đặt những vòng màu cam dày lên trên và gửi nó để ướp trong tủ lạnh trong một tiếng rưỡi.

Bước 2. Sau thời gian yêu cầu, chuyển vịt đã ướp vào khay nướng cùng với các vòng màu cam.

Bước 3. Để món ăn ngon và thơm hơn, bạn hãy đặt những miếng cam đã gọt vỏ nhỏ vào trong ống tay áo.

Bước 4. Đóng chặt nắp nướng và đặt mọi thứ vào phòng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220^ồĐặt vào lò nướng trong một giờ.

Bước 5. Khi vịt có màu nâu vàng, mở tay áo ra, chọn chế độ làm nóng trên cùng trong lò và để chim nướng cho đến khi xuất hiện lớp vỏ màu nâu vàng.

Bước 6.Múc vịt đã hoàn thành với cam vào đĩa và dùng kèm với rau thơm, rau tươi hoặc món ăn kèm yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!