Canh cá cháy trong vạc

Súp cá quốc gia Nga được nhiều gia đình chế biến. Món ăn phổ biến này rất lý tưởng cho những chuyến dã ngoại và đi bộ đường dài, vì vậy tốt nhất bạn nên nấu nó trên lửa trong vạc. Súp có thể được chế biến với nhiều loại cá khác nhau, nó có mùi thơm và vị tươi sáng. Hãy xem 6 ý tưởng ẩm thực kèm theo mô tả từng bước!

Súp cá hồi cổ điển trong vạc trên lửa

Súp cá hồi đậm đà và cực kỳ thơm được nấu trên lửa tốt nhất. Kiểm tra công thức cổ điển tươi sáng. Món ăn nóng hổi này có thể dùng cho bữa dã ngoại hoặc chỉ dùng cho bữa trưa.

1. 
   Làm thế nào để nấu súp cá trên lửa trong vạc? Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Cắt cá hồi thành miếng nhỏ.
2. 
   Đặt vạc trên lửa và đun sôi nước. Nhúng miếng cá hồi vào đó.
3. 
   Sau khi nấu chín, đặt cá vào đĩa. Chúng ta chỉ để lại nước dùng trong vạc.
4. 
   Chia rau sống, rửa sạch thành miếng vừa.
5. 
   Ngâm khoai tây và cà rốt vào nước luộc cá. Nấu trong khoảng 30 phút.
6. 
   Tiếp theo, thêm các miếng hành tây và nấu thêm 10 phút nữa.
7. 
   Đặt cá trở lại vào vạc. Thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Giữ lửa trong 10 phút.
8. 
   Đổ súp cá hồi nóng ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước nấu súp cá từ đầu cá đỏ

Một món súp cá đầy hương vị và bổ dưỡng có thể được chế biến từ đầu cá trên lửa. Đối với món ăn như vậy, tốt nhất nên dùng một chiếc vạc rộng rãi. Phục vụ món ăn đầy màu sắc cho bữa trưa ngoài trời tại nhà.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Đầu cá đỏ - 2 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - 1 bó.
• Nước – 3 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn hai con cá đỏ đầu to để nấu canh cá.

2. Đặt vạc lên trên lửa. Đặt đầu cá vào đây và đổ vào nước lạnh sạch.

3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng lớn.

4. Cắt cà rốt thành dải.

5. Hành tây có thể cắt thành từng lát mỏng.

6. Cho rau vào nước luộc cá đang sôi. Nấu trong khoảng 30 phút.

7. Chuẩn bị các gia vị cần thiết.

8. Rửa rau tươi dưới nước và cắt nhỏ.

9. Xếp rau xanh và các miếng ớt chuông vào đĩa. Ngoài ra, thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Nấu thêm 10 phút nữa. Súp thơm đã sẵn sàng!

Làm thế nào để nấu súp cá pike thật trên lửa đúng cách?

Súp cá tự làm có thể được chế biến trên lửa từ nhiều loại cá. Hãy thử tùy chọn có thêm pike. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương thơm tươi sáng và hương vị đậm đà. Phù hợp cho công ty lớn.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Cá chó – 0,8 kg.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
• Greens - để phục vụ.
• Nước – 3 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cá pike dưới nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Đuôi và đầu có thể được gỡ bỏ. Đặt cá vào vạc nước đặt trên lửa. Chúng tôi đang đợi nó sôi.

2. Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát vừa.

3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt theo cách thuận tiện nhất. Ngâm rau trong nước luộc cá.

4. Muối và hạt tiêu trên phôi. Khuấy và giữ lửa trong khoảng 40 phút.

5. Súp cá thơm đã sẵn sàng. Đổ món ăn ra đĩa, bổ sung các loại thảo mộc tươi và chiêu đãi những người thân yêu của bạn!

Canh cá sông đậm đà trên lửa

Món canh cá thơm ngon, hấp dẫn được phục vụ trong nước luộc cá sông. Tốt nhất là nấu món ăn này ngoài trời trên bếp lửa. Thích hợp cho việc đi bộ đường dài và dã ngoại tại nhà.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Cá chép – 1 con.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thì là - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
• Vodka – 150ml.
• Nước – 3 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn cá sông theo khẩu vị. Nếu cần thiết, chúng tôi làm sạch nó.

2. Đặt vạc lên trên lửa và đổ nước vào. Chúng tôi còn thêm cá, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào đây.

3. Đun sôi nước dùng và nấu cho đến khi cá chín.

4. Lúc này, bạn có thể gọt vỏ và rửa sạch rau.

5. Muối nước luộc cá đã chuẩn bị tùy ý.

6. Cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành khối nhỏ.

7. Nhúng rau đã chuẩn bị vào nước dùng nóng.

8. Nấu món ăn thêm 30 phút nữa.

9. Nghiền thì là.Chúng tôi hạ nó xuống tổng khối lượng và đổ vodka vào đây.

10. Giữ lửa trong 10 phút nữa.

11. Đổ súp nóng ra bát và dùng kèm với bánh mì.

Một công thức đơn giản và ngon để nấu súp cá với kê trên lửa

Một trong những cách phổ biến và bổ dưỡng để nấu súp cá trên lửa là thêm ngũ cốc kê. Món ăn nóng hổi, ​​thơm lừng rất lý tưởng cho bữa trưa và bữa tối trong không khí trong lành.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 16

Thành phần:

• Đầu cá - 3 chiếc.
• Đuôi cá - 1 cái.
• Phi lê cá - 0,5 kg.
• Khoai tây - 8 chiếc.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Rễ cần tây - 1 chiếc.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Hạt kê – 140 gr.
• Rau xanh - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Nước – 4 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt một vạc nước lên trên lửa. Ngâm hành tây đã bóc vỏ và rễ cần tây vào tô.

2. Tiếp theo, bày các phần cá đã rửa sạch ra ngoài. Đừng chạm vào miếng phi lê. Bạn có thể sử dụng các loại khác nhau.

3. Đun sôi các thứ bên trong.

4. Sau khi đun sôi, muối món ăn và nấu thêm 40 phút nữa.

5. Sau 40 phút, loại bỏ đuôi, đầu và rễ cần tây.

6. Gọt vỏ rau. Cắt khoai tây và cà rốt thành lát.

7. Cho sản phẩm đã cắt nhỏ vào nồi. Chúng tôi cũng thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu.

8. Rửa kỹ ngũ cốc kê.

9. Thêm miếng phi lê cá vào nước dùng.

10. Tiếp theo, thêm ngũ cốc đã rửa sạch vào.

11. Sau 20 phút nấu, rắc rau thơm cắt nhỏ lên món ăn. Bạn có thể thêm một chút muối.

12. Nuôi tai bằng hạt kê đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức!

Súp cá thơm và rất ngon với khoai tây được đun trên lửa

Súp cá bổ dưỡng tự làm có thể được chế biến bằng khoai tây trên lửa.Món ăn sẽ có mùi thơm và hương vị thú vị. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bữa trưa hoặc bữa tối với hương thơm khói.

chỉ để ăn trưa thôi.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 6 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.
• Nước – 2 l.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Bánh mì lúa mạch đen - để phục vụ.
• Tỏi - 3 tép.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cá hồi thành miếng nhỏ. Chúng tôi làm sạch và rửa các loại rau cần thiết.

2. Đặt vạc lên lửa và đổ dầu thực vật vào. Chiên hành tây ở đây.

3. Chúng tôi cũng đặt những lát cà chua lớn ở đây.

4. Tiếp theo, xếp khoai tây ra. Rắc rau với muối và gia vị. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.

5. Đặt miếng cá hồi vào nồi cùng rau.

6. Đổ nước vào và đun trên lửa nhỏ thêm 20 phút nữa.

7. Để phục vụ, bạn có thể lau khô những lát bánh mì lúa mạch đen và chà xát tỏi.

8. Chia món ăn ngon thành nhiều phần và dùng kèm với bánh mì tỏi thơm!