Súp cá rô

Súp cá rô có hương vị tinh tế đặc biệt và đặc biệt hữu ích. Món ăn này khá dễ chế biến, đó là lý do tại sao nó là một trong những lựa chọn súp cá phổ biến nhất. Trong bài viết này, chúng tôi cung cấp 5 công thức nấu súp cá rô khác nhau, cả ở nhà và ngoài trời.

Công thức cổ điển cho món súp cá rô tại nhà

Một công thức súp cá đơn giản mà ngay cả những người lần đầu tiên chế biến món ăn như vậy cũng có thể làm được. Món súp có hương vị đặc biệt dễ chịu do cùi cá rô mềm mại.

1. 
   Cách nấu canh cá rô ngon tại nhà? Chúng tôi làm sạch cá, loại bỏ nội tạng, mang và mắt. Chia cá rô thành từng miếng nhỏ. Đặt chúng vào nồi và đổ đầy nước. Chúng tôi cũng thêm đầu, vây và đuôi vào đó. Chúng ta đặt cá lên bếp nấu, không quên vớt bọt sau khi nước sôi.
2. 
   Thêm toàn bộ hành tây và gia vị vào nước dùng. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút.Cắt cà rốt thành khối nhỏ và khoai tây thành khối vừa.
3. 
   Lấy cá, hành tây và lá nguyệt quế ra khỏi chảo và lọc lấy nước dùng. Thêm bơ vào và đốt lửa lại. Thêm cà rốt và khoai tây vào nước dùng, thêm muối và hạt tiêu. Khi rau chín, cho cá vào chảo đun thêm 5 phút nữa.
4. 
   Thêm rau mùi tây thái nhỏ vào súp đã hoàn thành, đậy nắp và để ngâm trong vài phút.
5. 
   Đổ nước súp cá đã ngấm ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món súp cá rô

Công thức nấu súp cá đơn giản và tiết kiệm. Phi lê cá rô có thể được chiên hoặc dùng cho một số món ăn khác, còn đầu và đuôi có thể dùng để nấu món súp cá thơm ngon. Món súp trở nên thịnh soạn và có hương vị.

Thời gian nấu: 80 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Đầu cá rô - 1 chiếc.
• Đuôi cá rô - 1 chiếc.
• Nước – 3 l.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kê - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Hạt tiêu đen Allspice - hương vị
• Muối - để nếm thử
• Thì là khô - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đuôi và đầu cá rô phi không mang dưới vòi nước chảy rồi cho vào nồi. Đổ nước và đặt chảo lên bếp. Bật lửa vừa và thêm hạt tiêu và hành tây vào chảo.

2. Giảm nhiệt khi nước sôi và để nước dùng sôi trong nửa giờ.

3. Lọc lấy nước dùng đã hoàn thành, tách cùi cá ra khỏi xương và sụn.

4. Cho bã lại vào nước dùng.

5. Cắt nhỏ cà chua, khoai tây và cà rốt rồi thêm chúng vào nước dùng. Thêm kê và nấu súp cho đến khi khoai tây sẵn sàng. Rắc súp đã hoàn thành với thì là khô, hạt tiêu và muối. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món súp cá thơm ngon và đậm đà từ cá rô với kê?

Một món ăn cá rô tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, hóa ra rất mềm và ngon miệng. Món súp này phù hợp ngay cả với những người không thích cá và trẻ em.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Cá rô – 800 gr.
• Nước – 3 l.
• Hạt kê - 6 muỗng canh.
• Tỏi – 2 tép
• Hành tây - 1 chiếc.
• Hành lá - 4 chiếc.
• Đinh hương - 4 chiếc.
• Thì là tươi – 1 bó
• Rau mùi tây – 1 bó
• Bơ - 40 g.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Hạt tiêu đen Allspice - hương vị

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết.

2. Cho tất cả nguyên liệu vào nước sôi, để lại hạt kê, dầu, một phần thì là và mùi tây. Nấu trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy và loại bỏ bọt.

3. Lấy nước dùng đã hoàn thành ra khỏi bếp và vớt từng miếng cá ra. Chúng tôi rửa kê và cắt nhỏ thì là.

4. Rửa kê nhiều lần dưới nước nóng, sau đó cho vào hộp riêng, nấu cho đến khi chín một nửa, khoảng 15-20 phút.

5. Lọc nước dùng.

6. Tách thịt cá ra khỏi xương.

7. Đặt nước dùng lên lửa vừa, khi nước sôi thì cho hạt kê vào. Sau 4 phút, thêm bột cá, rau thơm và dầu vào. Nấu thêm 4 phút nữa và lấy súp cá ra khỏi bếp. Chúc ngon miệng!

Cách nấu canh cá rô với cơm đơn giản và rất ngon

Súp cá theo công thức này rất đặc, phần nào gợi nhớ đến món cơm thập cẩm lỏng. Tuy nhiên, nó trở nên rất thỏa mãn, ngon và thơm. Nó sẽ đặc biệt thu hút những đứa trẻ không thực sự thích thức ăn lỏng.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê cá rô – 450 gr.
• Nước – 1,5 l.
• Gạo - 100 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Cà rốt khô - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Hạt tiêu đen Allspice - hương vị

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu cần, hãy rã đông cá.

2. Cắt phi lê cá rô thành từng miếng nhỏ.

3. Đổ nước vào từng miếng, thêm gia vị và muối. Khi nước sôi, nấu cá trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ nữa.

4. Gọt vỏ khoai tây và hành tây rồi cắt nhỏ.

5. Đổ gạo vào nước dùng, sau 10 phút cho hành tây vào.

6. Thêm cà rốt khô vào.

7. Thêm khoai tây.

8. Nấu súp khoảng 20 phút cho đến khi khoai tây chín.

9. Trước khi dùng, trang trí súp bằng các loại rau thơm. Chúc ngon miệng!

Súp cá rô thật trên lửa trong vạc

Một công thức tuyệt vời để nấu súp cá từ cá tươi ngay trong tự nhiên. Món súp trở nên đậm đà và thơm ngay cả khi sử dụng tối thiểu nguyên liệu và khá dễ chế biến.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Cá rô đồng - 4 chiếc.
• Khoai tây - 1 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Lá nguyệt quế - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cá rửa sạch, bỏ vảy, bỏ mang và thêm một chút muối.

2. Gọt vỏ cà rốt và hành tây rồi cắt thành miếng lớn. Đặt chúng lên vỉ nướng và chiên trên lửa cả hai mặt cho đến khi giòn.

3. Đổ nước vào vạc, cho khoai tây vào rồi đặt trên lửa. Khi nước sôi, rắc muối vào.

4. Cho cà rốt và hành tây vào nước rồi nấu trong vòng 10-15 phút.

5. Cho cá vào, thêm hạt tiêu cho vừa ăn và thêm vài lá nguyệt quế. Nấu cá thêm khoảng 10 phút nữa. Chúc ngon miệng!