Cháo bí ngô là một món ăn ngon và là kho chứa các nguyên tố vi lượng hữu ích. Bí đỏ chắc chắn mang đến hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng cho món ăn, khiến món cháo trở nên nổi bật. Giống như bất kỳ món cháo nào, nó có thể được đun sôi trong nước hoặc sữa, làm ngọt hoặc mặn. Gạo, kê, ngô hoặc bột báng được dùng để bổ sung cho bí ngô. Món ăn trở nên mềm, có kết cấu sền sệt và rất thơm.
Cháo bí ngô với cơm trong sữa trong nồi
Cháo bí ngô với cơm trong sữa trong nồi là món ăn không gây khó khăn gì trong việc chế biến. Ngoài ra, trong quá trình nấu, không có gì bị cháy ở đáy và độ đặc trở nên mềm và đồng nhất. Trẻ em sẽ ngấu nghiến món cháo nắng chói chang này trên cả hai má.
- Sữa bò 800 (mililít)
- Quả bí ngô 800 (gram)
- Muối 1 (thìa cà phê)
- gạo trắng 300 (gram)
- Đường cát 2 (thìa canh)
- Nước 500 (mililít)
- Bơ 50 (gram)
-
Cách nấu cháo bí ngô ngon? Rửa bí ngô, gọt vỏ, cắt cùi thành khối nhỏ. -
Đổ sữa vào chảo, đun sôi rồi cho bí đỏ vào nấu ở lửa nhỏ khoảng 15-20 phút. -
Rửa sạch gạo bằng nước chảy.Cho vào nồi, thêm nước và nấu ngũ cốc trong 10 phút. -
Nghiền bí ngô luộc trong sữa bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn và đặt lại trên lửa. -
Cho cơm đã luộc vào hỗn hợp sữa-bí ngô. Nấu cháo trên lửa nhỏ, đậy nắp trong 5 phút. -
Cuối cùng thêm đường và khuấy đều. Lấy chảo ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để món ăn ủ thêm 10 phút nữa. -
Phục vụ cháo bí đỏ còn ấm, nêm bơ. Chúc ngon miệng!
Cháo sữa từ bí ngô với kê
Cháo sữa bí ngô với kê là phiên bản nguyên bản của cách chế biến kê. Không phải ai cũng thích nấu và ăn vì ngũ cốc có thể bị đắng và không phải lúc nào cũng sôi kỹ. Nhưng với bí ngô, cháo kê luôn đậm đà và mềm.
Thời gian nấu: 60 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Sữa - 3 muỗng canh.
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Nước - 2 muỗng canh.
- Bí ngô - 150 gr.
- Bơ - 30 g.
- Muối - để nếm thử.
- Hạt kê - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Phân loại hạt kê và rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó đổ nước sôi vào để khử vị đắng. Rửa sạch ngũ cốc một lần nữa.
Bước 2. Cho ngũ cốc vào nồi, thêm nước và nấu. Khi nước sôi, hớt bọt trên bề mặt.
Bước 3. Nấu bột kê trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Bước 4. Nghiền bã bí ngô trên máy xay mịn.
Bước 5. Cho bí ngô, muối và đường vào cháo kê đã luộc. Đổ vào ba ly sữa cho cháo loãng và hai ly cho cháo đặc. Sau khi cháo sôi, giảm lửa nhỏ nấu khoảng 12-15 phút cho đến khi mềm, khuấy đều.
Bước 6. Sau đó, đậy kín cháo bí đỏ trong 5 phút.
Bước 7Phục vụ cháo bí đỏ với kê ấm, nêm bơ. Chúc ngon miệng!
Cháo bí ngô với cơm trên nước
Cháo bí ngô với cơm trên nước là một món ăn đơn giản và tốt cho sức khỏe. Thông thường món ăn được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc bữa tối. Để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng, bạn có thể luộc bí vào buổi tối, điều này sẽ đẩy nhanh tốc độ chuẩn bị cháo cho bữa sáng một cách đáng kể.
Thời gian nấu: 80 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần – 4-6.
Thành phần:
- Nước - 2 muỗng canh. + 300ml.
- Gạo - 1 muỗng canh.
- Bí ngô - 500 gr.
- Đường cát - 0,75 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết cho món cháo.
Bước 2. Vo sạch gạo dưới vòi nước chảy rồi cho vào nồi. Đổ 2 cốc nước vào và để ngũ cốc nấu trong 10-12 phút.
Bước 3. Sau khi nấu xong, vo gạo bằng nước lạnh rồi để ráo nước.
Bước 4. Nghiền bã bí ngô trên máy xay thô.
Bước 5. Đặt một ít cùi bí ngô đã cắt nhỏ xuống đáy chảo và rắc đường.
Bước 6: Xếp một lớp gạo lên trên bí ngô. Lặp lại các lớp như thế này cho đến khi hết bí ngô và gạo.
Bước 7. Tiếp theo đổ vào 300 ml. nước, đậy nắp lại và đặt chảo trên lửa nhỏ.
Bước 8. Nấu cháo bí đỏ trong một giờ.
Bước 9. Ăn cháo bí đỏ ấm với cơm, nêm bơ hoặc mật ong. Chúc ngon miệng!
Cháo bí ngô với kê trên nước
Cháo bí ngô với hạt kê trong nước rất ngon, bạn thậm chí không cần phải thêm đường. Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn khác nhau để phục vụ món ăn: bạn có thể nêm rau hoặc bơ, tùy thích, thêm các loại hạt xắt nhỏ và trái cây khô vào cháo kê.
Thời gian nấu: 110 phút.
Thời gian nấu: 15-20 phút.
Khẩu phần – 3.
Thành phần:
- Hạt kê - 1,5 muỗng canh.
- Bơ - 30 g.
- Bí ngô – 750 gr.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Nước sôi - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị bí ngô và ngũ cốc. Cắt cùi bí ngô ra khỏi vỏ và cắt thành khối nhỏ. Rửa sạch hạt kê bằng nước lạnh nhiều lần rồi đổ nước sôi lên trên trong 5 phút.
Bước 2. Cho bí vào nồi, đổ nước sôi ngập rau và đun sôi trong 10 phút.
Bước 3. Sau đó, thêm kê vào bí ngô. Nấu cháo trong 15-20 phút trên lửa nhỏ.
Bước 4. Sau 20 phút, đậy nắp chảo lại và tắt bếp. Để cháo bí ngô ủ trong nửa giờ.
Bước 5. Khi phục vụ, bạn có thể thêm bơ vào cháo bí đỏ đã chuẩn bị sẵn. Chúc ngon miệng!
Cháo bí ngô với kê trong nồi nấu chậm
Cháo bí ngô với kê trong nồi nấu chậm rất đơn giản và ngon miệng. Chính trong nồi nấu chậm, bạn có thể đạt được kiểu hấp ngũ cốc kê mà trước đây chỉ có thể làm được trong lò nướng thực sự. Ngoài ra, công nghệ thông minh còn có chế độ khởi động trễ, bạn chỉ cần cài đặt thời gian là sẽ có ngay trên bàn ăn một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe trước bữa sáng hoặc khi đi làm về.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Bí ngô - 500 gr.
- Bơ - 55 gr.
- Hạt kê - 250 gr.
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Muối - 1 nhúm.
- Quả nam việt quất - 2 muỗng canh.
- Nước – 250 ml.
- Sữa – 250 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm được liệt kê.
Bước 2. Gọt vỏ bí ngô và bỏ hạt. Cắt cùi thành khối vuông có cạnh 1-1,5 cm.
Bước 3. Rửa sạch ngũ cốc kê bằng nước sôi.
Bước 4. Bôi 25 gram bơ vào phần trên của bát đa năng, điều này sẽ giúp sữa không bị sôi. Đặt quả bí ngô.
Bước 5. Thêm hạt kê và quả nam việt quất vào bí ngô.Đổ 250 ml nước và cùng một lượng sữa vào, thêm đường và muối. Kích hoạt chế độ “Cháo sữa” trong 20 phút.
Bước 6. Nấu cháo bí đỏ cho đến khi có tiếng bíp. Bày cháo đã hoàn thành ra đĩa, nêm bơ và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Cháo bí ngô với cơm trong nồi nấu chậm
Cháo bí đỏ nấu cơm trong nồi nấu chậm là công thức sẽ giúp các bà nội trợ nhẹ nhõm phần nào. Sử dụng nồi đa năng, bạn có thể dễ dàng chế biến món cháo bí đỏ thơm ngon và hơn nữa, bạn không cần phải liên tục đảm bảo rằng không có gì trong chảo thoát ra ngoài hoặc bị cháy.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 15-20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Đường cát - tùy theo khẩu vị.
- Sữa – 6 ly đa năng.
- Bí ngô - 150 gr.
- Ngũ cốc gạo - 1 cốc nhiều.
- Muối - để nếm thử.
- Kem nhỏ – 20 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị bí ngô, gạo và sữa để nấu cháo trong nồi nấu chậm.
Bước 2. Gọt vỏ bí ngô và bỏ hạt. Cắt bột giấy thành khối.
Bước 3. Xả gạo dưới vòi nước dưới vòi nước chảy.
Bước 4. Đổ sữa vào tô đa năng và thêm ngũ cốc gạo, thêm muối và đường.
Bước 5. Đặt bí ngô vào tô và đóng nắp nồi đa năng. Chọn chế độ “Cháo sữa” trong menu.
Bước 6. Sau tiếng bíp, mở nắp nồi đa năng, khuấy cháo và đổ bơ vào. Nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong và nho khô vào cháo. Chúc ngon miệng!
Cháo bí ngô với kê trong lò
Cháo bí ngô kê trong lò là món ăn vừa túi tiền, bổ dưỡng và ngon miệng cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Không có gì bí mật bí ngô có giá trị như thế nào đối với cơ thể. Bí ngô cũng có hương vị tuyệt vời phù hợp với nhiều loại ngũ cốc.
Thời gian nấu: 60 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Hạt kê - 200 gr.
- Bí ngô - 500 gr.
- Đường cát - 4 muỗng canh.
- Sữa - 1 l.
- quế xay - 1 muỗng cà phê.
- Bơ - 100 g.
- Hoa Calendula - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa bí ngô, gọt vỏ và cắt thành khối. Bạn cũng có thể xay bã trên máy xay thô.
Bước 2. Rửa sạch kê bằng nước lạnh hoặc nóng. Đặt vào chảo và thêm sữa.
Bước 3. Ngoài ra, cho bí đỏ cắt nhỏ và đường vào chảo.
Bước 4. Đổ quế xay vào chảo và thêm 50 gram bơ. Nấu cháo bí đỏ trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 5. Sau đó, chuyển cháo bí ngô sang dạng chịu nhiệt, thêm bơ còn lại và nướng món ở 180 độ trong 20 phút.
Bước 6. Khi phục vụ, trang trí cháo bí ngô bằng hoa cúc vạn thọ. Chúc ngon miệng!
Cháo bí ngô và ngô
Cháo bí ngô ngô là một món ăn thơm ngon, tươi sáng chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của trẻ em. Sẽ không mất nhiều thời gian để thực hiện công thức và bạn có thể nấu cháo bằng cả sữa và nước. Và bạn cũng có thể quyết định lượng đường thêm vào tùy theo khẩu vị của mình.
Thời gian nấu: 60 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Sữa – 500 ml.
- Bơ - 60 gr.
- Nước – 250 ml.
- Bí ngô - 500 gr.
- Bột ngô - 150 gr.
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chọn những hạt ngô xay mịn. Nên dùng bí ngô nhục đậu khấu.
Bước 2. Cắt cùi bí ngô thành khối nhỏ.
Bước 3. Dùng vạc hoặc chảo thành dày để nấu cháo. Đổ sữa và nước vào hộp đựng. Đặt bí ngô và để nó nấu.Sau khi sôi, giảm nhiệt xuống thấp và nấu bí ngô trong 15 phút.
Bước 4. Rửa sạch bột ngô bằng nước nhiều lần.
Bước 5. Lấy chảo chứa sữa và bí ngô ra khỏi bếp và nghiền nhuyễn các chất trong đó bằng máy nghiền. Sau đó cho hộp trở lại nhiệt và đun sôi lượng chứa trong đó.
Bước 6. Cho bột ngô vào chảo và nấu cho đến khi sôi. Sau đó, giảm nhiệt và nấu, khuấy liên tục trong khoảng 20 phút cho đến khi ngũ cốc mềm.
Bước 7. Cuối cùng thêm muối, đường và bơ. Khuấy cháo, đậy nắp chảo và bọc trong một chiếc khăn dày trong 15 phút.
Bước 8. Sau đó, bạn có thể bày cháo ngô với bí đỏ ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Cháo “Tình bạn” bí đỏ
Cháo “tình bạn” bí đỏ là món ăn kết hợp giữa gạo và ngũ cốc kê. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến phiên bản cổ điển của món cháo này. Nhưng theo ý mình, bạn có thể thêm nhiều loại trái cây sấy khô, mật ong, gia vị cay như quế, nhục đậu khấu hoặc hoa hồi vào đó.
Thời gian nấu: 40 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Sữa - 1 muỗng canh.
- Đường cát - tùy theo khẩu vị.
- Bí ngô - 100 gr.
- Muối - 1 nhúm.
- Nước - 2 muỗng canh.
- Hạt kê – 50 gr.
- Gạo - 100 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy tất cả các sản phẩm cần thiết từ danh sách.
Bước 2. Rửa sạch kê và gạo bằng nước. Đổ nước sôi lên kê để loại bỏ vị đắng. Đặt các loại ngũ cốc vào nồi.
Bước 3. Đổ nước vào và đặt hộp lên bếp.
Bước 4. Nghiền bí ngô và cho vào chảo sau 5 phút kể từ khi sôi.
Bước 5. Nấu cháo Tình Bạn khoảng 15 phút ở lửa vừa.
Bước 6. Sau đó, thêm muối, đường và sữa. Khuấy và nấu cháo trong 10 phút.
Bước 7Để cháo thành phẩm ủ thêm 10 phút nữa, đậy nắp. Trước khi dùng, bạn có thể nêm cháo với bơ hoặc mật ong. Chúc ngon miệng!
Cháo bí ngô với bột báng
Cháo bí ngô với bột báng là món ăn bổ dưỡng, mềm và nhẹ. Độ đặc của cháo rất đồng nhất nên có thể đưa vào khẩu phần ăn của trẻ nhỏ. Nhưng cháo bí ngô với bột báng lại ngon đến mức bản thân bạn cũng sẽ không từ chối một phần nhỏ nào.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Sữa – 400 ml.
- Bơ - 20 g.
- Bí ngô - 100 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Bột báng - 40 gr.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch bí, bỏ vỏ và hạt. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết khác.
Bước 2. Cắt cùi bí thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi. Thêm nước và nấu bí ngô trong 15-20 phút cho đến khi mềm ở lửa vừa.
Bước 3. Nghiền bí ngô đã luộc bằng máy nghiền hoặc xay bằng máy xay ngâm.
Bước 4. Đổ sữa vào nồi cùng bí ngô xay nhuyễn, khuấy đều rồi đun trên lửa. Thêm muối và đường cho vừa ăn, đun sôi hỗn hợp.
Bước 5. Cho bột báng vào hỗn hợp sữa bí đỏ đang sôi với dòng loãng, dùng thìa khuấy cháo liên tục để bột báng không bị vón cục và cháy. Nấu cháo trong 2-3 phút sau khi đun sôi ở lửa nhỏ.
Bước 6. Nêm cháo bí với bột báng với bơ rồi dùng nóng. Chúc ngon miệng!
