Bánh pho mát

Những chiếc bánh tự làm mềm và nhẹ nhất được làm từ phô mai tươi. Chúng có thể được chế biến với nhiều loại nhân và chất bổ sung khác nhau mà không cần nướng, trong chảo rán hoặc trong lò nướng. Có rất nhiều lựa chọn. Vì vậy, hãy sử dụng sự lựa chọn ẩm thực của 10 công thức nấu ăn và chọn ra công thức phù hợp nhất cho bạn và gia đình.

Bánh phô mai không nướng tự làm

Món tráng miệng độc đáo cho kỳ nghỉ hoặc bữa tiệc trà của bạn là bánh sữa đông không nướng. Nó không khó chút nào để chuẩn bị một món ngon mềm và ngon như vậy. Sử dụng một công thức từng bước đơn giản cho việc này.

1. 
   Cách làm bánh phô mai thơm ngon tại nhà? Nhào bánh mì thành vụn và cho vào tô sâu.
2. 
   Thêm bơ tan chảy vào đây.
3. 
   Nhào các sản phẩm cho đến khi thu được khối đồng nhất.
4. 
   Chúng tôi trải phôi thành một lớp dày đặc vào khuôn tròn thích hợp có các cạnh.
5. 
   Trong một bát khác, trộn phô mai, kem chua và hai loại đường. Đánh bằng máy xay cho đến khi mịn.
6. 
   Trộn gelatin dạng bột với 100 ml nước lạnh và để nở trong 10 phút.
7. 
   Tiếp theo, đun nóng hỗn hợp gelatin trong nồi cách thủy. Khuấy cho đến khi các hạt hòa tan hoàn toàn.
8. 
   Làm nguội gelatin và đổ vào khối sữa đông.
9. 
   Đổ hỗn hợp lên lớp bánh quy. Đặt các món ăn và đồ dùng vào tủ lạnh trong 2-4 giờ.
10. 
    Trang trí món tráng miệng với các loại quả mọng và trái cây để nếm thử.
11. 
    Đổ thạch lên trên mặt bánh. Chuẩn bị nó theo hướng dẫn trên bao bì.
12. 
    Đặt bánh vào tủ lạnh một lần nữa để lớp trên cùng cứng lại hoàn toàn rồi thưởng thức. Bánh sữa đông không nướng tươi sáng đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và thưởng thức!

Bánh phô mai đơn giản trong chảo rán

Một cách thú vị để chế biến bánh phô mai tươi là dùng chảo rán. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý một món tráng miệng đơn giản và ngon miệng như vậy. Phục vụ nó với trà, cà phê hoặc như một phần của bàn ăn ngày lễ.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phô mai tươi - 180 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 100 g.
• Bột mì - 200 g.
• Soda - 1 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Đường - 160 g.
• Đường vani - 8 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Tinh bột ngô - 2 muỗng canh.
• Sữa – 200 ml.
• Kem chua - 300 g.
• Bơ - 70 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị kem. Để làm điều này, kết hợp tất cả các thành phần được chỉ định trong một cái chảo. Nấu các thứ trên lửa nhỏ trong khoảng 5 - 7 phút. Trong quá trình nấu, khuấy hỗn hợp liên tục cho đến khi đặc lại.
2. Hãy đi xuống những điều cơ bản. Trong một bát sâu, kết hợp phô mai, đường và trứng. Chúng tôi bắt đầu nhào và dần dần thêm bột mì và soda.Khuấy cho đến khi thu được hỗn hợp đặc, đồng nhất.
3. Từ bột thu được, chúng ta tạo thành một chiếc xúc xích gọn gàng và cắt thành tám phần bằng nhau.
4. Cuộn từng phần thành một vòng tròn mỏng, gọn gàng.
5. Chiên từng chiếc bánh trên chảo nóng trong vài phút cho cả hai mặt.
6. Hãy bắt đầu lắp ráp bánh. Đặt chiếc bánh đầu tiên lên đĩa phẳng. Che nó bằng kem nguội.
7. Chúng ta làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.
8. Phủ toàn bộ chiếc bánh với phần kem còn lại. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bằng vụn bánh quy. Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh trong một tiếng rưỡi.
9. Bánh phô mai thơm ngon và ngâm trong chảo đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Bánh phô mai PP tại nhà

Nếu bạn chăm sóc vóc dáng của mình, bạn không cần phải từ bỏ những món ăn tự làm. Chúng tôi mời bạn chuẩn bị một chiếc bánh phô mai thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Món ăn sẽ mềm, thoáng mát và ít calo.

Thời gian nấu: 8 giờ

Thời gian nấu: 4 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột gạo - 10 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ca cao - 10 gr.
• Tinh bột ngô - 10 gr.
• Bột nở - ¼ muỗng cà phê.
• Nước - 1,5 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Chất làm ngọt tự nhiên - để nếm thử.

Đối với lớp sữa đông:

• Phô mai ít béo - 250 gr.
• Sữa chua tự nhiên – 200 gr.
• Sữa 1,5% - 100ml.
• Chất làm ngọt tự nhiên - để nếm thử.
• Gelatin - 7 g.
• Nước – 70 ml.

Đối với lớp anh đào:

• Anh đào đông lạnh - 300 gr.
• Nước - 200 ml.
• Gelatin - 5 g.
• Chất làm ngọt tự nhiên - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, đổ đầy nước nóng vào quả anh đào và để một lúc.
2. Chuẩn bị lớp đầu tiên. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng cùng với chất làm ngọt tự nhiên cho đến khi bông mịn.
3. Đánh lòng đỏ với chất làm ngọt và muối.
4. Trộn bột mì với cacao, bột ngô và bột nở.Thêm hỗn hợp vào lòng đỏ và bắt đầu đánh.
5. Thêm lòng trắng đánh bông vào đây. Khuấy.
6. Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng silicon.
7. Nấu trong 15 phút ở 180 độ.
8. Đặt bánh bông lan lên đĩa có vòng đặc biệt để tạo hình.
9. Đối với một lớp khác, trộn đều phô mai, sữa chua, sữa và chất làm ngọt.
10. Hòa tan gelatin trong nước và để nó nở ra.
11. Sau đó, chúng tôi đun nóng nó trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng.
12. Đổ gelatin đã nguội vào khối sữa đông và trộn.
13. Đổ hỗn hợp lên bánh quy. Đặt chế phẩm vào tủ lạnh trong 3-4 giờ.
14. Sau một thời gian, vớt quả anh đào ra khỏi nước, để khô rồi trải đều trên lớp sữa đông.
15. Từ nước ép anh đào còn lại, đong 150 ml. Hòa tan gelatin trong đó, để nó phồng lên và đun nóng.
16. Đổ sản phẩm đã nguội lên quả mọng.
17. Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh cho đến khi lớp trên cùng cứng lại hoàn toàn.

Công thức từng bước làm bánh phô mai với trái cây

Một lựa chọn thú vị cho món ngon trên bàn ăn của bạn là bánh phô mai với trái cây ngon ngọt. Món ăn sẽ mềm, ngọt vừa phải và có vị chua dễ chịu. Hãy thử dùng cho bữa tiệc trà của gia đình bạn.

Thời gian nấu: 13 giờ

Thời gian nấu: 12 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Bánh quy giòn – 250 gr.
• Bơ - 100 g.
• Đường bột - 200 g.
• Bột mè - 1 muỗng canh.
• Gelatin - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Kiwi - 3 quả.
• Chuối - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những chiếc bánh quy phù hợp.
2. Tiếp theo, dùng tay nhào thành từng miếng nhỏ.
3. Trong máy xay, xay sản phẩm cho đến khi vụn.
4. Chia bơ thành từng miếng nhỏ.
5. Thêm bơ vào vụn và xay lại.
6. Đặt bột thành một lớp mỏng vào khay nướng.
7. Trong một bát riêng, trộn phô mai với chuối.
8. Chúng tôi cho kem chua vào đây và bắt đầu đánh các sản phẩm cho đến khi thu được thành phần đồng nhất.
9. Rắc khối sữa đông với đường bột và nhào lại.
10. Hòa tan gelatin trong nước theo hướng dẫn trên bao bì.
11. Đổ hỗn hợp gelatin vào bột sữa đông, để lại một vài thìa để tráng trái cây. Đổ khối lượng chính lên lớp cát.
12. Cắt kiwi gọt vỏ thành những vòng tròn mỏng.
13. Đặt kiwi lên lớp sữa đông. Đổ phần gelatin còn lại vào.
14. Đặt bánh sữa đông với trái cây vào tủ lạnh trong 12 giờ. Sau đó, bạn có thể phục vụ!

Bánh phô mai không nướng với bánh quy và gelatin

Một chiếc bánh không nướng thơm ngon có thể được làm từ phô mai tươi làm từ gelatin. Món ngon này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và vẻ ngoài tươi sáng. Nó rất ngon khi dùng kèm với một tách trà hoặc cà phê.

Thời gian nấu: 6 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 6 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phô mai tươi - 250 g.
• Gelatin - 1 muỗng canh.
• Nước – 60 ml.
• Kem chua - 250 g.
• Đường - 100 g.
• Đường vani - 10 g.
• Bánh quy sô cô la - 120 gr.
• Sô cô la - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Khuấy gelatin trong nước và để nó phồng lên.
2. Trộn riêng phô mai, kem chua và cả hai loại đường. Đánh cho đến khi vón cục biến mất.
3. Đun nóng gelatin sưng trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.
4. Đổ gelatin vào khối sữa đông và trộn nhẹ nhàng.
5. Hãy bắt đầu tạo hình chiếc bánh. Đặt một lớp bánh quy ở dạng thích hợp và phủ hỗn hợp sữa đông lên trên.
6. Tạo thành nhiều lớp và rắc sô cô la bào lên chúng. Đặt trong tủ lạnh trong 6 giờ.
7. Bánh sữa đông không nướng làm từ gelatin đã sẵn sàng!

Bánh sữa đông với kem tươi

Một chiếc bánh nguyên bản dành cho bàn ăn của bạn - bánh sữa đông với kem tươi.Món ngọt thích hợp cho cả dịp nghỉ lễ và uống trà thường xuyên cùng gia đình. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Bơ - 100 g.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Đường - 150 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột gừng - 15 gr.
• Bột nở - 5 gr.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Đối với lớp sữa đông:

• Phô mai tươi - 350 g.
• Bơ - 150 g.
• Kem chua - 50 g.
• Đường bột - 120 g.
• Đường vani - 5 g.

Để trang trí:

• Kem – 250 g.
• Đường bột - 50 gr.
• Kẹo trái cây - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir vào tô sâu, thêm muối, đường và đánh đều.
2. Chúng tôi cũng đập trứng gà ở đây.
3. Tiếp theo, đổ bơ đã tan chảy vào. Chúng tôi tiếp tục đánh bại.
4. Dần dần rây bột với bột nở và soda.
5. Thêm bột gừng.
6. Đánh bột cho đến khi mịn.
7. Sau đó đổ vào khuôn và nướng trong 30 phút ở 180 độ.
8. Đối với lớp sữa đông, đánh kỹ các nguyên liệu ghi trong danh sách.
9. Phủ lớp vỏ nướng với hỗn hợp.
10. Đánh kem với đường bột cho đến khi bông mịn. Đặt bột lên lớp sữa đông.
11. Trang trí bánh bằng kẹo trái cây, cho vào tủ lạnh để ngâm và thưởng thức.

Bánh sữa đông với kem chua

Một chiếc bánh nhẹ nhàng và tinh tế có thể được làm tại nhà từ bánh sữa đông và kem chua. Hãy làm hài lòng những người thân yêu hoặc những vị khách của bạn bằng một món tráng miệng tươi sáng. Phục vụ một bữa tiệc trà!

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 2 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phô mai tươi - 350 g.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Bơ - 120 gr.
• Đường - 150 g.
• Đường vani - 1 gói.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Kem chua - 200 ml.
• Đường bột - 150 g.
• Sô cô la - để trang trí.
• Mứt - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt phô mai vào một cái bát sâu và nghiền bằng nĩa.
2. Thêm hai loại đường vào đây và xay nhuyễn.
3. Thả từng miếng bơ vào hỗn hợp.
4. Thêm bột báng đã rây.
5. Thêm soda pha với nước sôi.
6. Dùng tay nhào bột cho đến khi mịn. Nó sẽ trở nên mềm mại và dịu dàng.
7. Chúng tôi chuyển phôi vào một cái túi và để nó nghỉ một lúc.
8. Tiếp theo, chia bột đã chuẩn bị thành 5 viên bằng nhau.
9. Cuộn từng chiếc thành một chiếc bánh pancake mỏng gọn gàng.
10. Chiên bánh phô mai trong chảo nóng không có dầu cả hai mặt.
11. Độ dày tối ưu của bánh thành phẩm là 5 mm.
12. Hãy chuẩn bị kem. Để làm điều này, đánh kỹ kem chua với đường bột.
13. Hãy bắt đầu lắp ráp bánh. Chúng tôi xếp những chiếc bánh lên nhau và phủ một lớp kem chua lên chúng một cách hào phóng. Chúng tôi cũng phủ toàn bộ phôi.
14. Rắc sô cô la bào lên món ăn và cho vào tủ lạnh trong vài giờ.
15. Phục vụ một chiếc bánh sữa đông tinh tế với kem chua. Bạn có thể trang trí bằng mứt cam!

Bánh phô mai thơm ngon với sữa đặc

Một món tráng miệng ngọt ngào và vô cùng dịu dàng cho bàn ăn của bạn - bánh sữa đông với sữa đặc. Món ăn này không cần nướng và khá đơn giản, dễ chế biến. Thử nó!

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 2 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Sữa đặc - 150 ml.
• Bánh quy vụn - 8 chiếc.
• Gelatin - 10 g.
• Nước – 50 ml.
• Giọt sô cô la - 2 muỗng canh.
• Sôcôla đắng - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt phô mai vào một cái bát sâu.
2. Đổ sản phẩm với sữa đặc và trộn kỹ.
3. Đặt gelatin vào ly.
4. Đổ đầy nước ấm, khuấy đều và để trong 15 phút.
5. Đổ gelatin vào khối sữa đông. Khuấy.
6. Chúng tôi cũng gửi những giọt sô cô la ở đây. Chúng có thể được thay thế bằng những miếng sô cô la thông thường.
7. Tiếp theo, xếp những chiếc bánh quy bị hỏng ra. Khuấy và chuyển hỗn hợp thành dạng thích hợp.
8. Đặt bánh vào tủ lạnh trong hai giờ và cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn.
9. Trang trí món ăn đã hoàn thành với sô cô la đen bào và thưởng thức. Bạn co thể thử!

Bánh cô gái sữa với kem sữa đông

Bánh Milk Girl được nhiều người yêu thích, rất dễ làm tại nhà. Hãy thử một công thức đơn giản với việc bổ sung loại kem sữa đông tinh tế nhất. Hãy chiêu đãi bản thân và khách của bạn một món tráng miệng tươi sáng.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa đặc – 1 lon.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 10 gr.
• Muối - 1 nhúm.

Đối với kem:

• Phô mai tươi - 250 g.
• Sữa chua - 1,5 muỗng canh.
• Đường bột - 70 g.
• Đường vani - 10 g.

Để trang trí:

• Quả mọng - để nếm thử.
• Sô cô la trắng - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng gà vào tô sâu lòng và đánh đều với một chút muối.
2. Đổ sữa đặc vào, rây bột mì và bột nở rồi tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
3. Bột sẽ giống như kem chua dày. Dùng thìa đổ một ít hỗn hợp đã chuẩn bị lên giấy nướng.
4. Nên lấy giấy có dấu tròn. Bạn cũng có thể tự vẽ vòng tròn.
5. Trải bột thành hình tròn gọn gàng. Chúng tôi làm một số loại bánh theo cách này.
6. Nướng chúng trong 5 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ.
7. Khi phôi còn nóng, hãy lấy giấy ra khỏi phôi.
8. Sau khi sản phẩm nguội, điều này sẽ có vấn đề.
9. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên giá lưới hoặc bề mặt có phủ màng bám.
10. Sau khi bánh nguội, cắt bớt các cạnh. Sản phẩm phải có hình dạng tròn hoàn hảo.
11. Hãy làm kem. Đặt phô mai và sữa chua vào một cái bát sâu lòng.
12. Chúng tôi bổ sung thêm đường bột và đường vani vào sản phẩm. Đánh bại cho đến khi thắng.
13. Hãy bắt đầu tạo hình chiếc bánh.
14. Xếp các lớp lên nhau và phủ chúng bằng kem sữa đông.
15. Cẩn thận phủ các mặt của bánh.
16. Cấp lớp trên cùng bằng dao.
17. Chúng tôi trang trí phôi theo ý thích của bạn. Bạn có thể rắc sô cô la trắng bào lên trên.
18. Đặt quả mọng tươi lên trên. Đặt bánh Milk Girl vào tủ lạnh và ngâm.
19. Xong, bạn có thể thử!

Bánh sô cô la sữa đông trong lò

Một ý tưởng sáng tạo để chuẩn bị một món tráng miệng ngon tự làm là phô mai và bánh sô cô la. Món ăn có độ ngọt vừa phải và vô cùng hấp dẫn. Một giải pháp tuyệt vời cho việc uống trà tại nhà.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 350 gr.
• Đường - 100 g.
• Bơ - 250 g.
• Ca cao - 4 muỗng canh.

Đối với kem:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Kem chua - 150 g.
• Đường - 150 g.
• Đường vani - 10 g.
• Bột mì - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Phủ lên đĩa nướng một lượng nhỏ bơ.
2. Hãy làm phần sô cô la. Nghiền bột mì, bơ, ca cao và đường thành vụn.
3. Đối với phần còn lại, đánh phô mai, kem chua, trứng, bột mì và cả hai loại đường. Khối lượng sẽ đồng nhất.
4. Đặt hầu hết bột sô cô la thành một lớp dày vào đĩa nướng.
5. Đổ khối sữa đông lên nó.
6. Rắc sô-cô-la chip lên trên.
7. Nướng trong 50-60 phút ở 180 độ, sau đó để nguội bánh và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn.
8. Chia bánh sô-cô-la đã hoàn thành thành nhiều phần và thưởng thức.