Bánh sữa đông trong lò

Bánh phô mai trong lò nướng là một món ăn đơn giản và ngon miệng cho gia đình và chiêu đãi khách. Những chiếc bánh ngọt này sẽ đặc biệt hấp dẫn những người không thích món tráng miệng quá ngọt. Bánh phô mai nhẹ, thoáng và rất mềm. Để nấu ăn, hãy sử dụng tuyển tập mười công thức nấu ăn đơn giản kèm theo hình ảnh từng bước của chúng tôi.

Bánh sữa đông với vụn bánh mì trong lò

Bánh sữa đông với vụn bánh mì nướng trong lò là món ngon tinh tế nhất cho những bữa tiệc trà gia đình, đồng thời cũng thích hợp cho những ngày lễ. Những chiếc bánh ngọt ngon như vậy có độ thoáng và độ ngọt vừa phải. Làm một chiếc bánh với phô mai và vụn bánh mì cũng dễ như bóc vỏ quả lê. Hãy nhớ ý tưởng ẩm thực của chúng tôi!

1. 
   Làm thế nào để nấu một chiếc bánh với phô mai trong lò? Trước khi bắt đầu nấu, hãy lấy bơ ra khỏi tủ lạnh. Nó sẽ ở nhiệt độ phòng và tự mềm. Tiếp theo, cắt sản phẩm thành từng miếng và cho vào hộp sâu bất kỳ thích hợp để nhào.
2. 
   Cẩn thận tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng. Để làm điều này, bạn có thể tạo lỗ trên trứng, cẩn thận để ráo lòng trắng rồi lấy lòng đỏ ra khỏi vỏ. Cho lòng đỏ trứng vào tô cùng với bơ đã làm mềm.
3. 
   Đánh lòng đỏ và bơ bằng máy trộn cho đến khi hoàn toàn đồng nhất - chúng ta thu được một khối bột màu vàng sáng bóng, tinh tế.
4. 
   Rây 250 gram bột mì vào đây. Chúng tôi tiếp tục đánh bằng máy trộn - điều này sẽ đẩy nhanh quá trình. Nhưng bạn cũng có thể nhào bằng thìa hoặc bằng tay.
5. 
   Chúng tôi lấy những mảnh vụn vụn và chia chúng thành hai phần bằng nhau một cách trực quan.
6. 
   Lót giấy da vào chảo nướng sâu lòng. Đổ một phần bột mì vụn vào đây và dàn đều dọc theo đáy chảo. Cần phải trải một lớp cát đều.
7. 
   Lấy phô mai tươi, xay qua rây mịn hoặc dùng máy xay. Phô mai trong bánh không được có hạt. Tiếp theo, thêm kem chua và đường cát vào khối sữa đông. Chúng tôi tiếp tục nhào nặn. Bạn cũng có thể thêm hương liệu và phụ gia thơm ở đây. Ví dụ, vanillin.
8. 
   Đánh lòng trắng trứng đã tách riêng cho đến khi tạo thành chóp mềm, bông xốp. Đặt khối không khí vào hỗn hợp sữa đông.
9. 
   Nhẹ nhàng đánh bông phô mai với bọt protein - chúng ta có được một loại kem trắng tinh tế và đồng nhất.
10. 
    Trải sữa đông và nhân protein lên một lớp vụn bánh mì ngắn. Phân phối đều sản phẩm sữa đông. Thật thuận tiện để làm điều này với một thìa silicone.
11. 
    Phủ lớp sữa đông bằng vụn cát còn lại. Ngay lập tức trải đều.
12. 
    Đặt bánh vào chảo trong lò đã làm nóng trước. Nhiệt độ thích hợp là 180 độ. Thời gian nướng - 40 phút.
13. 
    Bánh sữa đông với vụn bánh mì trong lò đã sẵn sàng. Để nguội một chút và cắt thành từng phần.

Bánh sữa đông với quả mọng

Bánh sữa đông nhân dâu là một món ngon hấp dẫn, thoáng mát, thích thú với sự kết hợp giữa hương vị sữa đông tinh tế và vị chua của quả mọng. Công thức của chúng tôi sử dụng quả mâm xôi tươi. Bạn có thể dùng bất kỳ loại quả mọng nào khác theo sở thích của mình, cả tươi và đông lạnh.

Thời gian nấu – 60 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 100 g. + để bôi trơn khuôn.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở - 10 g.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 550 gr.
• Kem chua - 100 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 100 g.
• Quả mâm xôi - 180 gr.
• Vanillin - 1 g.
• Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với bánh ngọt có lớp vỏ ngắn, hãy đong bột mì, đường cát, bơ, bột nở và lấy một quả trứng gà thông thường. Để bơ ở nhiệt độ phòng để bơ mềm hơn.
2. Cho bơ đã làm mềm và đường vào hộp đựng thuận tiện cho việc nhào. Đánh bằng máy trộn cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Chúng ta tiếp tục đánh, dần dần thêm một chút muối và một quả trứng gà.
3. Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp. Nhào khối lượng thu được thành một khối bột mềm và mềm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
4. Trong lúc chờ đợi, chúng ta có thể tiếp tục làm nhân bánh. Đầu tiên, chuẩn bị các loại quả mọng, phô mai và các nguyên liệu khác (xem danh sách).
5. Đánh trứng gà với đường. Tiếp theo, thêm phô mai và kem chua vào đây. Nếu phô mai tươi của bạn có ngũ cốc thì trước tiên bạn nên cho qua rây kim loại (tốt). Đánh toàn bộ khối lượng cho đến khi thu được khối thoáng khí đồng nhất.
6. Bôi bơ vào đĩa nướng tròn hoặc bất kỳ đĩa sâu lòng nào khác.Chúng tôi dỡ bột bánh quy đã chuẩn bị ở đây và dùng tay phân phát nó vào khuôn. Chúng tôi làm một phần đế gọn gàng và tạo thành các cạnh bằng tay.
7. Đặt một số quả mọng lên bột và đổ đầy kem sữa đông vào. Phân phối đều lớp sữa đông. Chúng tôi sử dụng quả mâm xôi tươi, nhưng bạn cũng có thể thêm các loại quả mọng đông lạnh vào chiếc bánh này: nho, anh đào, dâu tây, v.v.
8. Cẩn thận đặt các quả mọng lên bề mặt phôi. Nướng món tráng miệng trong 40 phút ở 190 độ.
9. Bánh sữa đông với quả mọng đã sẵn sàng. Trước khi dùng, bạn có thể trang trí với đường bột - nếu muốn.

Bánh táo phô mai trong lò

Bánh táo sữa đông trong lò là sự kết hợp giữa hương vị sữa đông tinh tế và vị chua trái cây dễ chịu. Ngoài ra, một món tráng miệng như vậy trở nên vô cùng thơm và hấp dẫn. Quá trình chế biến món tráng miệng tự làm này rất đơn giản nên rất phù hợp với những người có ít kinh nghiệm làm bánh.

Thời gian nấu – 55 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Bơ - 200 g.
• Đường cát - 100 g.
• Bột nở - 10 g.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 0,5 kg.
• Kem chua - 200 g.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Táo - 4 chiếc.
• Trứng - 4 chiếc.
• Bột báng - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn bột mì với bột nở và rây cả hai thành phần. Bạn có thể quay nó trong máy xay trong vài giây để nhanh chóng làm lỏng nó.
2. Thêm đường cát vào bột (bạn có thể dùng hỗn hợp đường trắng và đường nâu - tùy ý).
3. Thêm miếng bơ lạnh vào cùng một hỗn hợp. Đơn giản chỉ cần cắt sản phẩm thành hình khối.
4. Chúng tôi xay cẩn thận tất cả các sản phẩm (khô và dầu) hoặc xay chúng trong máy xay sinh tố (cách này nhanh hơn).
5. Chọn một chảo nướng có các cạnh và lót nó bằng giấy da. Đổ một nửa số bột thu được thành vụn vào hộp đã chuẩn bị sẵn.
6. Phân phối các mảnh vụn dọc theo toàn bộ chu vi của khuôn và nén chặt mọi thứ thành một lớp chẵn.
7. Để làm nhân, cho phô mai và bột báng vào cốc máy xay sinh tố, đập trứng gà và đổ kem chua vào. Nghiền cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mềm.
8. Chúng tôi gọt vỏ táo và đưa trái cây qua các răng lớn của dụng cụ vắt của bạn.
9. Thêm táo chip vào hỗn hợp sữa đông cùng với đường cát.
10. Nghiền tất cả các thành phần làm đầy một lần nữa cho đến khi mịn. Hỗn hợp sẽ chảy ra một chút nhưng đó là điều bình thường.
11. Đổ nhân lên lớp cát trong khuôn. Đổ đầy hỗn hợp phô mai và táo với những mảnh vụn còn lại. Điều quan trọng là phải phân bố đều các mảnh vụn và phủ lên toàn bộ phần nhân của chúng ta bằng nó. Nướng món tráng miệng đã chuẩn bị trong 35 phút ở 200 độ.
12. Phô mai và bánh táo đã sẵn sàng trong lò. Cẩn thận lấy nó ra khỏi khuôn và cắt nó!

Bánh sữa đông thơm ngon với quả anh đào

Bánh sữa đông thơm ngon với quả anh đào là một món tráng miệng tinh tế và vô cùng hấp dẫn cho bữa tiệc trà ấm cúng cùng gia đình hoặc lễ kỷ niệm tại nhà. Chiếc bánh sẽ làm bạn thích thú với sự kết hợp giữa vị ngọt tinh tế và vị chua dễ chịu của quả mọng. Trang trí bàn ăn của bạn với một món ngon ngon và hấp dẫn.

Thời gian nấu – 1 giờ 15 phút

Thời gian nấu – 25 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 190 g.
• Bơ - 100 g.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 40 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi – 0,4 kg.
• Đường cát - 100 g.
• Đường vani - 10 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Tinh bột - 2,5 muỗng canh.
• Anh đào – 0,4 kg.

Đối với bột vụn:

• Bột mì - 150 g.
• Bơ - 100 g.
• Đường cát - 70 g.
• Mảnh dừa - 80 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sắp xếp các sản phẩm cần thiết để chuẩn bị một chiếc bánh phô mai tươi ngon.
2. Đối với bột bánh mì chính, cho bơ đã mềm vào tô sâu (giữ ở nhiệt độ phòng trước để bơ mềm). Thả 40 gam đường cát vào đây.
3. Nghiền cẩn thận bơ mềm với đường.
4. Cho lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp bơ-đường. Khuấy mọi thứ một lần nữa cho đến khi mịn hoàn toàn.
5. Rây bột mì và bột nở thành hỗn hợp đồng nhất. Nên thêm bột theo từng phần, khuấy liên tục.
6. Nhào hỗn hợp cho đến khi thu được vụn mịn.
7. Chúng tôi thu thập tất cả những mảnh vụn này thành một quả bóng mềm dày đặc, cuộn nó ra và cho vào khuôn có các cạnh. Hãy chắc chắn để phân phối bột dọc theo các bên. Đặt đế cát đã chuẩn bị sẵn vào tủ lạnh.
8. Để làm nhân phô mai tươi, kết hợp nguyên liệu chính, trứng gà, đường cát, đường vani và tinh bột.
9. Chúng tôi kết hợp các sản phẩm bằng máy xay ngâm.
10. Đối với vụn bột, cho dừa vụn và đường vào tô sâu lòng rồi khuấy đều.
11. Thêm bơ làm mềm vào sản phẩm khô. Tiếp tục khuấy cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, đậm đặc.
12. Rây bột mì vào hỗn hợp qua rây mịn.
13. Tiếp theo, dùng tay xay nhuyễn mọi thứ để có được lớp vụn mịn hấp dẫn.
14. Bạn cũng cần chuẩn bị quả mọng để làm nhân - chúng tôi sử dụng quả anh đào. Đối với chiếc bánh, được phép sử dụng quả mọng tươi hoặc đông lạnh. Chúng tôi rửa trái cây, lau khô và cuộn trong tinh bột.
15. Đổ tinh bột anh đào đã chuẩn bị vào chảo cát.
16. Đổ hỗn hợp sữa đông mềm vào lớp quả mọng.
17. Phủ tất cả những thứ này bằng vụn bột mì và thêm dừa vụn thơm.
18. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 50 phút. Sau đó làm nguội món ăn một chút và cẩn thận lấy nó ra khỏi khuôn.
19. Bánh phô mai thơm ngon với quả anh đào đã sẵn sàng. Cắt thành từng miếng và thử!

Bánh thạch đơn giản với nhân sữa đông

Một chiếc bánh thạch đơn giản với nhân sữa đông trở nên vô cùng mềm, thoáng và ngọt vừa phải. Món tráng miệng này sẽ trở thành một vật trang trí thực sự cho bàn ăn của bạn. Dùng với một tách trà nóng hoặc các đồ uống khác cho vừa miệng, chẳng hạn như nước trái cây, nước trái cây.

Thời gian nấu – 55 phút

Thời gian nấu – 25 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột ngô - 250 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường mía – 180 gr.
• Phô mai tươi - 300 g.
• Muối - 1 gr.
• Kem chua - 120 gr.
• Bơ - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi xem qua danh sách và chuẩn bị các sản phẩm được liệt kê trên đó.
2. Đập trứng gà vào hộp sâu lòng để nhào và thêm đường nâu vào. Nếu không có thứ này, bạn có thể sử dụng cát trắng thông thường.
3. Đánh trứng với đường, sau đó thêm phô mai và kem chua. Chúng tôi tiếp tục đánh bại, đạt được sự đồng nhất tối đa.
4. Rây bột ngô vào hỗn hợp và thêm một gam muối (khoảng một nhúm). 
5. Nhào bột, cần loại bỏ hết các cục bột. Chúng ta có được một khối chất lỏng mịn.
6. Chọn một món nướng có các mặt. Phủ nó bằng một miếng bơ và đổ bột vào.
7. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 35 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng xiên gỗ hoặc tăm thông thường. Nếu bột không dính vào que thì bánh đã chín.
8. Một chiếc bánh thạch đơn giản với nhân sữa đông đã sẵn sàng. Lấy ra khỏi chảo và phục vụ!

Bánh bí ngô phô mai trong lò

Bánh bí ngô phô mai trong lò là một giải pháp ẩm thực cực kỳ ngon và tươi sáng cho bữa tiệc trà gia đình hoặc ngày lễ. Món ăn sẽ rất hấp dẫn và tốt cho sức khỏe nhờ phô mai tươi giàu protein và bí ngô giàu vitamin.

Thời gian nấu – 1 giờ 35 phút

Thời gian nấu – 25 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bí ngô gọt vỏ - 500 gr.
• Bơ - 100 g. + bôi trơn khuôn
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 150 g.
• Bột mì - 130 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở - 18 g.
• Nước – 60 ml.

Để làm đầy:

• Phô mai béo - 360 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 50 g.
• Bột báng - 20 gr.
• Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Sử dụng danh sách, chúng tôi đo lường các sản phẩm cần thiết.
2. Cắt quả cam sáng (đã gọt vỏ và bỏ hạt) thành từng khối vuông gọn gàng.
3. Đặt các khối bí ngô vào ống bọc dành cho nướng bánh. Chúng tôi cũng đổ một ít nước vào đây - 60 ml là đủ. Chúng tôi buộc tay áo đầy ở cả hai bên.
4. Chúng tôi gửi phôi vào lò vi sóng. Nấu khoảng 8-10 phút ở công suất cao - khoảng 800 W.
5. Cẩn thận xả chất lỏng dư thừa ra khỏi tay áo, chuyển bí ngô đã mềm vào đĩa và biến nó thành dạng nhuyễn mềm bằng máy xay. Làm tan chảy ngay một miếng bơ. Thật thuận tiện khi sử dụng lò vi sóng cho việc này.
6. Cho bơ tan chảy và đường vào tô lớn. Đánh bại các sản phẩm bằng máy trộn.
7. Đập từng quả trứng gà vào cùng một hỗn hợp.
8. Chúng tôi tiếp tục đánh trong hai đến ba phút - trong thời gian này khối sẽ chuyển sang màu trắng rõ rệt.
9. Chúng tôi bổ sung bột mềm bằng bí ngô nghiền nhuyễn.
10. Tiếp tục sử dụng máy trộn đánh cho đến khi mịn.
11. Thêm muối và bột nở vào khối bột sáng sẽ tạo độ xốp và thoáng hơn.
12. Dần dần rây bột ở đây.
13. Nhào toàn bộ khối lượng cho đến khi thu được độ đặc mềm và thoáng.
14. Để làm đầy, lấy một thùng chứa rộng rãi khác. Chúng tôi gửi đến đây phô mai tươi, bột báng, vanillin thơm, đường thông thường và trứng gà.
15. Đánh các thành phần cho đến khi bạn có được một khối không khí ngon miệng. Để làm điều này, chỉ cần đánh trong khoảng ba đến bốn phút.
16. Hãy chuẩn bị một món nướng. Nếu cần, hãy phủ giấy da lên phía dưới và phết một miếng bơ. Đổ một nửa bột bí ngô sáng.
17. Đổ kem sữa đông lên khối bột này một lớp đều.
18. Phủ lớp bột bí ngô còn lại lên lớp màu trắng.
19. Đặt chiếc bánh của chúng tôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 45-50 phút.
20. Để nguội chiếc bánh có màu nâu vàng rồi cẩn thận lấy ra khỏi khuôn.
21. Bánh phô mai và bí ngô đã sẵn sàng trong lò. Cắt món tráng miệng ngon và thử nó!

Bánh sữa đông làm từ bánh phồng

Bánh sữa đông làm từ bánh phồng là một giải pháp ẩm thực đơn giản và nhanh chóng. Hãy sử dụng công thức của chúng tôi nếu bạn đột nhiên thèm ăn bánh ngọt hoặc có khách ghé qua. Chiếc bánh thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với sự kết hợp giữa bột giòn tinh tế và nhân phô mai tươi mát.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu – 25 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 450 gr.
• Phô mai tươi - 450 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Bơ - 40 g.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.

Để nộp:

• Đường bột - để trang trí.
• Quế xay - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy bánh phồng đã hoàn thành ra khỏi tủ lạnh trước và để nó rã đông hoàn toàn một cách tự nhiên. Tiếp theo, đặt các sản phẩm đã chuẩn bị lên bề mặt làm việc.
2. Đập một quả trứng gà vào tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh đều. Không cần đánh bông, chỉ cần trộn lòng trắng và lòng đỏ. Làm tan chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc cách thủy - tùy theo cách nào thuận tiện hơn cho bạn.
3. Chúng tôi kết hợp quả trứng đã đánh bông này để làm nhân với phô mai, thêm một thìa đường cát. Trộn kỹ mọi thứ.
4. Để rắc bánh, trộn bột mì, bơ tan chảy trước đó và một thìa đường cát khác. Nghiền các nguyên liệu cho đến khi tạo thành vụn mịn.
5. Cán bột đã rã đông và chia thành hai hình chữ nhật bằng nhau.
6. Đặt phần nhân sữa đông vào giữa các hình chữ nhật hình xúc xích. Chúng tôi thực hiện các vết cắt trên các mặt của bột với khoảng cách bằng nhau. Lần lượt, chúng tôi gấp từng miếng bột lên trên phần nhân và tạo ra những bím tóc thơm ngon.
7. Đặt các bím tóc có nhân sữa đông lên khay nướng có lót giấy da. Phủ kỹ các phôi bằng lòng đỏ trứng và rắc vụn bánh đã chuẩn bị.
8. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° trong 25-30 phút.
9. Bánh phô mai Puff Pastry đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí với đường bột và quế xay thơm.

Bánh bột men nhân sữa đông

Một chiếc bánh làm bằng bột men với nhân sữa đông là một món ăn ngon và ngon miệng cho bàn ăn của bạn hoặc những buổi tụ tập bên tách trà. Một chiếc bánh men hấp dẫn với nhân phô mai tươi tinh tế nhất sẽ trở thành vật trang trí thực sự cho bàn ăn hoặc ngày lễ của bạn.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu – 25 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 550 gr.
• Men tươi - 50 g.
• Bơ - 100 g.
• Đường cát - 60 gr.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Nước – 250 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 1000 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường cát - 180 g.
• Đường vani - 10 g.

Đối với bột vụn:

• Bột mì - 80 gr.
• Bơ - 70 g.
• Đường cát - 50 g.

Ngoài ra:

• Trứng - để phủ.
• Sữa - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ men tươi với nước ấm vào và trộn đều. Sản phẩm men phải được hòa tan hoàn toàn trong nước.
2. Rây bột riêng biệt bằng rây kim loại rồi trộn sản phẩm khô với muối và đường cát.
3. Đổ bột vào hỗn hợp men và thêm bơ tan chảy và dầu thực vật.
4. Nhào các sản phẩm và do đó nhào bột đồng nhất. Che nó bằng một miếng vải sạch và đặt ở nơi ấm áp trong 30 phút. Trong thời gian này, bột của chúng tôi sẽ tăng lên đáng kể nhiều lần.
5. Để làm nhân, kết hợp phô mai tươi và hai loại đường: vani trắng thông thường và vani thơm.
6. Đập trứng gà vào khối sữa đông và bắt đầu trộn mọi thứ bằng thìa hoặc thìa.
7. Trộn kỹ hỗn hợp cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Hãy nhớ rằng phô mai tươi loại thô trước tiên phải được nghiền qua rây, nếu không sản phẩm như vậy sẽ rất khó nhào.
8. Chuẩn bị vụn bánh mì trong một bát riêng. Để làm điều này, kết hợp bơ đông lạnh, bột mì và đường.
9. Xay thật kỹ sản phẩm để có được miếng vụn thơm ngon, hấp dẫn.
10. Hãy quay trở lại với bột men đã hoàn thành. Chúng tôi nhào nó bằng tay và đặt nó lên bề mặt làm việc.
11. Trực quan chia bột thành ba phần bằng nhau. Cắt và tách các bộ phận ra khỏi nhau.
12. Chúng tôi kết nối hai phần với nhau - đây sẽ là phần đế dưới của món ăn của chúng tôi. Cán sản phẩm theo kích thước của đĩa nướng.
13. Chúng tôi phủ giấy da lên các mặt của khuôn và đặt đế bột của chúng tôi vào đây. Cẩn thận phân phối bột trên toàn bộ chảo, phủ khắp các mặt.
14. Đổ nhân sữa đông lên lớp bột.
15. Chúng tôi cũng cán ra miếng bột còn lại và phủ phần nhân của mình lên. Hãy chắc chắn để kết nối các cạnh của bột và kẹp nó thật kỹ.
16. Đánh trứng với sữa. Chúng ta sẽ dùng hỗn hợp này để phủ lên bánh.
17. Dùng chổi silicon phết hỗn hợp lên bề mặt bánh.
18. Chúng tôi cũng tạo các vết thủng bằng một cái nĩa dọc theo toàn bộ chu vi của mặt trên của chiếc bánh.
19. Chúng tôi phủ phôi bằng vụn bột đã chuẩn bị trước đó.
20. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° trong 45-50 phút.
21. Chiếc bánh làm từ bột men với nhân sữa đông đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và thử!

Bánh phô mai nhanh nhanh

Một chiếc bánh sữa đông nhanh chóng là một ý tưởng ẩm thực đơn giản và tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Công thức này sẽ có ích nếu khách đột nhiên đến và bạn muốn làm hài lòng họ bằng một món ngon và đơn giản. Chiếc bánh này trông rất mềm và dễ chịu khi nếm thử.

Thời gian nấu – 55 phút

Thời gian nấu – 25 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Bơ - 200 g.
• Đường cát - 90 gr.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột nở - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Đường cát - 90 gr.
• Đường vani - 10 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chọn một chiếc bát rộng rãi, tiện lợi để nhào bột. Rây bột vào đây và đặt một miếng bơ đã làm mềm trước vào.
2. Tích cực nhào các sản phẩm lại với nhau cho đến khi thu được vụn.Đổ đường cát, bột nở và soda vào mẩu vụn này. Nghiền mọi thứ một lần nữa. Bạn có thể làm điều này một cách đơn giản bằng chính đôi tay của mình.
3. Bây giờ hãy chuẩn bị điền. Trong một hộp đựng riêng biệt, kết hợp phô mai, trứng gà, đường cát và đường vani. Chúng tôi xay sản phẩm hoặc sử dụng máy xay ngâm để tăng tốc quy trình.
4. Chúng ta cần có được một khối phô mai tươi đồng nhất, mềm, tương tự như kem.
5. Chọn một món nướng sâu lòng. Đặt một nửa khối bột của chúng ta vào đây và dùng tay ấn chặt thành một lớp đều. 
6. Đổ nhân sữa đông lên phần đế đã chuẩn bị sẵn.
7. Rắc phần nhân với những mẩu bột mì còn lại.
8. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 35-40 phút.
9. Để nguội chiếc bánh thơm ngon rồi lấy ra khỏi khuôn hoặc cắt bên trong khuôn này.
10. Chiếc bánh sữa đông nhanh chóng đã sẵn sàng. Đánh giá hương vị!

Bánh sữa đông với kefir

Bánh sữa đông làm bằng kefir có kết cấu đặc biệt mềm và thoáng. Món ngọt vừa phải này không chỉ thích hợp làm món tráng miệng cho trà mà còn là giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ của gia đình. Hãy nhớ thử làm món sữa đông tinh tế nhất này bằng cách sử dụng sản phẩm sữa lên men.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu – 25 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột - 0,5 kg.
• Kefir – 250ml.
• Bơ - 100 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Soda - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 600 g.
• Đường cát - 5 muỗng canh.
• Nho khô - 50 gr.

Ngoài ra:

• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Sữa bò - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đo lường các sản phẩm cần thiết được chỉ ra trong danh sách trên.
2. Rây bột vào một cái bát sâu tiện lợi, đồng thời thêm muối, đường cát, bơ đã làm mềm, đập một quả trứng gà và đổ kefir vào ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi nhào các sản phẩm lại với nhau và do đó nhào thành một khối bột mềm giống như nhựa dẻo.
3. Cán bột đã hoàn thành và tạo thành một lớp hình chữ nhật. Bây giờ có một thủ thuật ẩm thực nhỏ: rắc đều soda lên lớp này. Chia soda thành ba phần và bây giờ chỉ thêm một phần ba.
4. Chúng tôi đặt lớp bột với một phần soda vào một phong bì và rắc soda một lần nữa. Chúng tôi gấp phôi theo cách này ba lần, mỗi lần thêm một sản phẩm số lượng lớn màu trắng.
5. Tiếp theo, dùng tay vo tròn phôi, đặt vào tô tiện lợi và dùng màng dính bọc lại. Đặt ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi đến hai giờ.
6. Hãy đo lường những nguyên liệu cần thiết để làm nhân bánh của chúng ta.
7. Đánh phô mai tươi với đường bằng máy xay ngâm hoặc thiết bị nhà bếp khác. Nhúng nho khô đã rửa trước đó vào khối không khí thu được và trộn bằng thìa.
8. Chia bột đã hoàn thành thành hai phần bằng nhau. Cán một miếng thành hình chữ nhật và đặt nó vào khay nướng thích hợp.
9. Đổ đầy phần đế của chúng ta bằng nhân sữa đông.
10. Phủ lớp bột thứ hai lên nhân phô mai và ấn chặt dọc theo các cạnh. Phủ một lớp hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa. Đặt món tráng miệng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 25 phút.
11. Bánh sữa đông kefir đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!