Bánh sữa đông với vụn bánh mì ngắn

Bánh sữa đông với vụn bánh mì ngắn là món tráng miệng mềm và tan trong miệng mà bạn không cần phải mất cả buổi tối để chuẩn bị. Người đầu bếp sẽ chỉ cần nhào nhanh và kỹ khối bột mềm, lỏng và làm phần nhân, ngoài phô mai, có thể thêm vào theo sở thích của bạn. Ví dụ, các loại quả mọng tươi và đông lạnh, mứt và mứt, v.v. được kết hợp lý tưởng với phô mai tươi nghiền nát. Tất cả những người hảo ngọt, hãy nhớ chọn công thức phù hợp với mình và bắt đầu!

Bánh sữa đông với vụn bánh mì trong lò

Bánh sữa đông với vụn bánh mì ngắn trong lò là một món ăn vô cùng ngon miệng, chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai yêu thích đồ nướng, nơi nhân chiếm ưu thế hơn là bột. Ngoài lớp sữa đông, chúng ta sẽ bổ sung lớp chính bằng táo và nam việt quất thơm tự làm.

1. 
   Cắt bơ đông lạnh thành từng miếng nhỏ.
2. 
   Đổ đường, muối và bột mì vào tô máy xay.
3. 
   Thêm các khối bơ và đánh cho đến khi vụn.
4. 
   Trải hơn một nửa hỗn hợp khô lên đáy chảo chịu lửa có lót một tờ giấy nướng.
5. 
   Để làm nhân, cho phô mai và bột báng vào hộp sâu.
6. 
   Thêm đường vani thơm và kem chua.
7. 
   Đánh trứng gà vào.
8. 
   Nghiền cùi táo bằng dụng cụ xay có lỗ lớn và để thành phần không bị sẫm màu, hãy rắc nước cốt chanh.
9. 
   Thêm vỏ trái cây vào phô mai, trộn đều và đặt lên đế.
10. 
    Rải đều quả nam việt quất lên trên.
11. 
    Đậy phần nhân bằng những mảnh vụn còn lại.
12. 
    Chúng tôi nướng món ngon ở chế độ bánh kẹo trong khoảng 50 phút ở nhiệt độ 200 độ.
13. 
    Rắc đều đường bột lên chiếc bánh đã nguội và dùng kèm với trà thơm. Chúc ngon miệng!

---

Bánh sữa đông với vụn bánh mì bơ thực vật

Bánh sữa đông với vụn bánh mì bơ thực vật là một món ăn dễ tiếp cận cho mọi người, mặc dù có thành phần bình dân nhưng sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị dễ chịu và hương thơm tươi sáng sẽ tràn ngập toàn bộ ngôi nhà của bạn ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Bơ/bơ thực vật – 100 g.
• Đường cát - 50 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 200 g.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Vanillin – 2 g.
• Sôcôla trắng – 20-30 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một chiếc đĩa có thành cao, trộn các nguyên liệu khô: muối, bột mì, bột nở và đường cát.

Bước 2.Cắt bơ hoặc bơ thực vật ở nhiệt độ phòng thành khối vuông và cho vào hỗn hợp bột.

Bước 3. Dùng tay chà xát thành từng mảnh vụn.

Bước 4. Nhào bột cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một khối mịn và dẻo.

Bước 5. Tách phần thứ ba ra khỏi đế, bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá trong nửa giờ. Chúng tôi phân phối đoạn lớn hơn dọc theo đáy khuôn, tạo thành đáy và mặt thấp.

Bước 6. Làm nhân: cho phô mai vào đĩa, cho trứng vào đánh tan rồi thêm đường và vani.

Bước 7. Trộn kỹ.

Bước 8. Trải đều hỗn hợp sữa đông lên đế.

Bước 9. Bào bột đông lạnh trực tiếp lên trên bằng dụng cụ nạo cây lưu ly, sắp xếp ngẫu nhiên các miếng sô cô la trắng.

Bước 10. Chuẩn bị món tráng miệng ở 180 độ trong 40 phút.

Bước 11. Để nguội bánh ngay trong khuôn rồi mới tiến hành cắt lát. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông với quả mọng và vụn cát

Bánh sữa đông với quả mọng và vụn bánh mì ngắn là một loại bánh ngọt sẽ khiến bất cứ ai chỉ cắn một miếng nhỏ cũng phát điên. Sự kết hợp giữa bột nhào, dâu tây tươi và phô mai nghiền vụn thực sự không thể cưỡng lại được. Hãy thử và cảm nhận bản thân mình!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

• Dâu tây – 250-300 gr.
• Bơ - 90 g.
• Bột mì - 140 gr.
• Đường cát - 125 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.
• Giấm táo - ½ muỗng cà phê.
• Đường vani - tùy theo khẩu vị.
• Phô mai tươi - 200-250 gr.
• Bột báng - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 1-2 muỗng canh.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị bột, trộn các nguyên liệu sau: đường (70 gram), bột mì, muối, bột nở và đường vani.

Bước 2.Chà bơ lạnh vào hỗn hợp khô trên máy xay thô.

Bước 3. Dùng tay sạch và khô, nghiền nguyên liệu thành vụn.

Bước 4. Thêm một lòng đỏ trứng và giấm táo vào hỗn hợp và trộn lại.

Bước 5. Dùng giấy nướng phủ đáy khuôn lò xo, đổ ra và nén chặt hơn một nửa đế.

Bước 6. Tạm thời chuyển bánh đã chuẩn bị vào tủ lạnh.

Bước 7. Để chuẩn bị nhân, chà phô mai qua rây có lỗ mịn, thêm protein, một thìa đường cát và một chút đường vani - trộn kỹ.

Bước 8. Thêm bột báng và kem chua vào nhân.

Bước 9. Cắt dâu đã rửa sạch và sấy khô thành từng miếng nhỏ rồi trộn với 25 gam đường và tinh bột.

Bước 10. Trải hỗn hợp sữa đông lên đế đã nguội.

Bước 11. Lớp tiếp theo là dâu tây.

Bước 12. Hoàn tất việc lắp ráp món tráng miệng với những mẩu bơ còn lại.

Bước 13. Đặt phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30-40 phút.

Bước 14. Thưởng thức trà của bạn!

Bánh sữa đông với bánh sô cô la chip

Bánh sữa đông với sô cô la chip shortbread là một loại bánh ngọt cực kỳ ngon và mềm, sẽ dễ dàng làm bừng sáng bất kỳ bàn ăn ngọt ngào nào và sẽ khiến thực khách ngạc nhiên về tài năng nấu nướng của bạn. Điều duy nhất là trước khi khách đến, hãy nướng bánh trước vì bánh cần thời gian ổn định.

Giờ nấu ăn – 3 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 350 gr.
• Bơ - 250 g.
• Đường cát - 100 g.
• Bột ca cao - 4 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Kem chua - 150 g.
• Đường cát - 150 g.
• Đường vani - 10 g.
• Bột mì - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Tạo hương vị cho vòng chia để nướng bằng một lớp bơ, đồng thời bắt đầu làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 2. Đối với phần đế, dùng tay xay đường cát, ca cao, bột mì và bơ cho đến khi có độ đặc sệt.

Bước 3. Chuyển sang phần nhân: trong máy xay sinh tố, đánh phô mai với trứng, bột mì, kem chua và hai loại đường.

Bước 4. Đổ 2/3 số sô cô la chip vào tô đã phết dầu mỡ và tạo thành lớp vỏ và các mặt.

Bước 5. Đổ nhân vào và dùng thìa san phẳng.

Bước 6. Rắc phần đế còn lại lên trên phần nhân.

Bước 7. Nướng trong 50-60 phút, sau đó để nguội trong tủ lạnh trong 120 phút.

Bước 8. Cắt bánh đã ổn định và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Bánh với phô mai, quả anh đào và vụn bánh mỳ bơ

Bánh với phô mai, quả anh đào và vụn bánh mì ngắn là một món ăn mà ngay cả những người mới bước vào bếp lần đầu và quyết định thử nghiệm nướng bánh cũng có thể xử lý được. Dù chỉ chuẩn bị sơ sài nhưng món tráng miệng sẽ khiến bạn say mê với kết cấu tinh tế và hương vị đa dạng.

Giờ nấu ăn – 70 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Kefir – 50ml.
• Anh đào đông lạnh - 70 gr.
• Phô mai tươi - 200 g.
• Tinh bột - 1 muỗng cà phê.
• Bơ - 100 g.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Bột mì - 160 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Mứt mận – 70 gr.
• Kem 30% - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Vanillin – 2 g.
• Bột nở - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một hộp có thành cao, trộn bột mì với vani, muối, bột nở và đường cát. Thêm các khối bơ ướp lạnh và dùng lòng bàn tay chà xát thành từng mảnh vụn.

Bước 2. Thêm kem đặc và trứng vào hỗn hợp rồi trộn đều.

Bước 3. Chia bột đã nhào như trong ảnh.Chúng tôi bọc mảnh nhỏ hơn vào một cái túi và cho vào tủ đông.

Bước 4. Đặt một đoạn đế lớn lên một tờ giấy da, phủ màng dính và cán mỏng thành một lớp mỏng lớn hơn đường kính của khuôn một chút.

Bước 5. Vứt bỏ lớp màng và chuyển giấy da có bánh vào hộp đựng chống cháy.

Bước 6. Căn chỉnh các cạnh và để trong tủ lạnh trong 30-50 phút.

Bước 7. Lúc này, chuẩn bị nhân: trộn đường và phô mai, thêm quả mọng không hạt.

Bước 8. Thêm tinh bột và kefir - trộn.

Bước 9. Đặt sữa đông và nhân anh đào lên trên lớp vỏ đã nguội.

Bước 10. Chà bột đông lạnh lên trên, làm nóng lò trước ở 200 độ.

Bước 11. Nướng trong 30 phút và để nguội hoàn toàn.

Bước 12. Cắt lát và thưởng thức. Thưởng thức trà của bạn!