bánh pho mát

Bánh sữa đông là một loại bánh ngọt đơn giản và ngon miệng đang và sẽ tiếp tục được ưa chuộng. Để chuẩn bị, nhiều loại bột được sử dụng: bánh quy, men, bánh phồng, không men và các loại khác. Phần nhân sữa đông được bổ sung tốt bởi trái cây, quả mọng và thậm chí cả sô cô la. Món tráng miệng có thể được chuẩn bị cho cả những dịp đặc biệt và bữa tối gia đình.

Bánh sữa đông với vụn bánh mì ngắn

Bánh sữa đông làm từ vụn bánh mì khá phổ biến vì dễ chế biến và hương vị thơm ngon. Chỉ nhào vụn bánh mì với bột mì và bơ. Đối với chiếc bánh, chúng tôi chọn phô mai tươi chất lượng cao. Bánh chỉ dùng khi nguội, như vậy sẽ ngon hơn.

1. 
   Bánh phô mai Cottage được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng trong lò nướng. Trước hết, hãy đo lượng nguyên liệu làm bánh được chỉ định trong công thức.
2. 
   Bột mì đã rây và đường được đổ vào tô để nhào bột. Bơ lạnh được nghiền trên máy xay thô và thêm vào bột mì.
3. 
   Xay bột với bơ và đường bằng tay cho đến khi bột mịn. Sau đó, nó được đặt trong tủ lạnh để tránh bơ tan chảy.
4. 
   Phô mai tươi được đặt trong một bát khác. Nếu phô mai tươi của bạn có dạng hạt thì hãy xay qua rây. Đập trứng vào phô mai, thêm đường và một túi đường vani. Những thành phần này được trộn bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi mịn.
5. 
   Bất kỳ món nướng nào đều được bôi mỡ hoặc phủ giấy. Một nửa số vụn cát đã nguội được đổ thành một lớp đều.
6. 
   Phần nhân sữa đông được đặt đều trên lớp vụn.
7. 
   Phô mai tươi được bao phủ bởi phần vụn còn lại và phân bố thành một lớp đều.
8. 
   Lò nướng được làm nóng trước ở 180 độ. Bánh được nướng trong vòng 40–50 phút cho đến khi có màu vàng nhạt và khô.
9. 
   Chiếc bánh sữa đông nướng làm từ vụn bánh mì ngắn được làm nguội, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và dùng kèm với trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh sữa đông với táo trong lò

Bánh phô mai với táo là một loại bánh ngọt phổ biến, ngon và có nhiều lựa chọn để chế biến, tất cả đều khác nhau về loại bột. Phô mai tươi được thêm vào bột hoặc dùng làm nhân cùng với táo. Trong công thức này, chúng tôi trộn bột như bánh kếp và sữa chua với soda và mật ong. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột - 1,5-2 muỗng canh.
• Sữa chua (kefir) - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Mật ong - 2 muỗng canh.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Phô mai tươi - 1 muỗng canh. (chưa hoàn thiện)
• Táo - 2 chiếc.
• Soda - 2 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đối với bột, sử dụng sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia và chất độn khác nhau. Nó có thể được thay thế bằng một ly kefir.

Bước 2. Chuyển sữa chua vào tô để nhào bột, đập một quả trứng vào đó và dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu này.

Bước 3. Sau đó đổ nửa ly đường vào hỗn hợp này, nhưng bạn có thể thêm nhiều hơn và một thìa cà phê đường vani.

Bước 4. Đun chảy mật ong và thêm hai thìa vào hỗn hợp sữa chua. Mật ong sẽ làm cho bánh bông xốp hơn và tăng thêm hương vị.

Bước 5. Làm nguội soda bằng giấm và thêm vào hỗn hợp.

Bước 6. Sau đó đổ từng phần từ một rưỡi đến hai cốc bột mì vào hỗn hợp và dùng máy đánh trứng nhào bột. Độ đặc phải giống như đối với bánh kếp, vì vậy hãy tự xác định lượng bột. Gọt vỏ táo, cắt thành miếng và trộn với bột.

Bước 7. Thoa dầu lên đĩa nướng và đổ bột trộn với táo vào đó. Dùng thìa tạo vài vết lõm trên bột và phết phô mai tươi ở phía dưới.

Bước 8. Làm nóng lò ở 180 độ. Nướng bánh khoảng 40-50 phút, tùy lò nhà bạn, cho đến khi chín. Làm nguội nhẹ bánh phô mai nướng với táo trước khi dùng. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh phô mai đơn giản và ngon miệng với quả mọng

Nhiều người thích sự kết hợp giữa phô mai và quả mọng trong nhân bánh. Những món nướng tự làm này không tốn kém, dễ chế biến và rất ngon. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng nào, kể cả quả đông lạnh, nhưng quả tươi luôn có hương vị thơm ngon hơn. Trong công thức này, chúng tôi nướng bánh phô mai tươi bằng cách sử dụng bánh ngọt vỏ ngắn và dâu tây đông lạnh.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Bơ - 200 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Phô mai tươi - 500 g.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Dâu tây đông lạnh - 400 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu làm bánh với số lượng quy định trong công thức. Không cần rã đông dâu tây.

Bước 2. Rây bột qua rây và trộn với một thìa cà phê bột nở. Cho bơ đã làm mềm ở nhiệt độ phòng vào tô để nhào bột, thêm đường và đánh đều mọi thứ bằng máy trộn. Sau đó thêm bột vào hỗn hợp này.

Bước 3. Dùng máy đánh trứng nhào bột để tạo thành những mảnh vụn mịn. Nếu bột vón cục thì cho thêm bột mì vào.

Bước 4. Dùng giấy bọc kín đĩa nướng. Rắc đều một nửa số cát vụn lên trên.

Bước 5. Trong một bát riêng, đánh phô mai tươi với trứng và đường theo khẩu vị của bạn thành một khối đồng nhất.

Bước 6. Trải khối sữa đông thành một lớp đều lên trên các mẩu vụn trong chảo.

Bước 7. Đặt dâu tây lên lớp phô mai và phủ đều phần vụn bánh mì giòn còn lại lên trên.

Bước 8. Làm nóng lò ở 180 độ. Nướng bánh trong 40–50 phút cho đến khi chín hoàn toàn.

Bước 9. Làm nguội bánh phô mai đã nướng với quả mọng một chút, chuyển từ khuôn ra đĩa và dùng với trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Làm thế nào để nướng phô mai và bánh sô cô la trong lò?

Mặc dù phô mai tươi và bánh sô cô la được làm từ những nguyên liệu thông thường nhưng nó trông sang trọng và đậm chất lễ hội. Quá trình chuẩn bị rất đơn giản: nhào bột, chuẩn bị nhân, tạo hình bánh, nướng và để nguội. Chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh làm từ sô cô la chip, và thêm tinh bột và kem chua vào phô mai tươi để tạo ra thứ gì đó giống như bánh soufflé.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Bơ - 250 g.
• Bột ca cao - 4 muỗng canh.
• Đường - 250 g.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Trứng - 3 chiếc.
• Phô mai tươi - 600 g.
• Kem chua - 200 ml.
• Tinh bột - 2 muỗng canh.
• Vanillin – 2 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong tô nhào bột, xay bơ mềm với 100 g đường cho đến khi mịn.

Bước 2. Thêm bốn thìa bột ca cao vào hỗn hợp này.

Bước 3. Sau đó đổ bột mì đã rây qua rây cùng bột nở vào.

Bước 4. Dùng thìa xay các nguyên liệu này cho đến khi tạo thành những mảnh vụn mịn.

Bước 5. Dùng giấy bọc bất kỳ đĩa nướng nào và phết một lớp bơ lên ​​đó.

Bước 6. Đổ một nửa số sô cô la chip vào khuôn và dàn đều.

Bước 7. Để làm nhân, cho phô mai vào một bát khác, thêm 150 g đường, vanillin, trứng, hai thìa tinh bột và kem chua.

Bước 8. Dùng máy đánh trứng hoặc thìa trộn đều các nguyên liệu này thành một khối mịn, đồng nhất. Trải đều phần nhân sữa đông lên trên lớp vụn bánh mì.

Bước 9. Phủ đều lớp phô mai tươi với phần vụn bánh còn lại.

Bước 10. Làm nóng lò ở 170 độ. Nướng bánh ít nhất 1 giờ.

Bước 11. Lấy bánh đã nướng ra khỏi lò, để một lúc cho bánh nguội mà không lấy ra khỏi khuôn thì lấy khuôn ra.

Bước 12. Cắt chiếc bánh sô cô la-phô mai có nhân mềm thành từng miếng và dùng với trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh sữa đông thơm ngon với quả anh đào

Một sự lựa chọn tuyệt vời để uống trà có thể là bánh sữa đông với quả anh đào, như một món tráng miệng với hương vị cân bằng tuyệt vời. Chúng tôi chế biến chiếc bánh bằng cách sử dụng một loại bánh ngọt có vỏ ngắn đơn giản, mặc dù cũng có những lựa chọn phức tạp như bánh pho mát hoặc bánh hạnh nhân. Bất kỳ quả anh đào nào cũng phù hợp, nhưng trong công thức này, chúng tôi sử dụng quả anh đào đông lạnh, điều này không ảnh hưởng đến hương vị của chiếc bánh.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Bơ - 50 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai tươi - 200 g.
• Đường - 6 muỗng canh. không trượt.
• Anh đào, rã đông - 200 gr.
• Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu làm bánh theo công thức. Đổ quả anh đào đông lạnh ra đĩa và để rã đông.

Bước 2. Cho bơ mềm vào tô để nhào bột, thêm ba thìa đường vào rồi xoa đều.

Bước 3. Tách trứng thành lòng đỏ và lòng trắng, sau đó cho ngay lòng trắng vào tủ lạnh. Chuyển lòng đỏ vào hỗn hợp dầu và trộn.

Bước 4. Sau đó thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp này và dùng thìa trộn bột. Nếu bột quá đặc, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh vào bột. thìa nước đá. Cán bột thành khúc gỗ.

Bước 5. Sau đó đặt khối bột đã nhào vào khay nướng hình tròn, tạo thành các cạnh dọc theo mép. Đặt khuôn có bột vào tủ lạnh trong 20–30 phút.

Bước 6. Trong một bát khác, xay phô mai tươi với ba thìa đường.

Bước 7. Đánh lòng trắng đã ướp lạnh bằng máy trộn trong 5 phút cho đến khi tạo thành bọt ổn định.

Bước 8. Chuyển lòng trắng đã đánh bông vào phô mai và trộn nhẹ nhàng.

Bước 9. Đổ hết nước ép từ những quả anh đào đã được rã đông vào thời điểm này.

Bước 10. Xếp các quả dâu thành một lớp đều lên trên mặt bột.

Bước 11. Phủ đều hỗn hợp sữa đông-protein lên lớp quả anh đào. Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C trong 50 phút.

Bước 12. Đảm bảo bánh nướng đã nguội sau khi lấy ra khỏi lò.

Bước 13. Rắc đường bột lên bánh phô mai đã hoàn thành với quả anh đào, cắt thành từng miếng và dùng với trà. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông chanh tự làm

Cả người lớn và trẻ em đều thích bánh sữa đông mềm. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị nó.Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh phô mai với hương vị và mùi thơm của chanh. Sự kết hợp giữa phô mai và chanh thật tuyệt vời và không cần thêm bất kỳ chất bổ sung nào khác. Trộn bột bánh với trứng, bột nở và bơ. Chúng tôi thêm chanh vào cả bột và nhân sữa đông.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 120 g.
• Bơ - 120 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.
• Vanillin – 2 g.
• Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Bơ - 60 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Vanillin – 2 g.
• Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 80 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bật lò nướng ngay ở nhiệt độ 160°C. Lót giấy vào khay nướng, tốt nhất là loại chảo dạng lò xo.

Bước 2. Làm tan chảy tất cả bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.

Bước 3. Cho lượng nguyên liệu làm nhân sữa đông được chỉ định trong công thức (đường, vanillin, phô mai tươi, trứng và vỏ chanh) vào tô trộn và đánh ở tốc độ tối đa thành một khối mịn.

Bước 4. Trong một tô trộn, trộn bột mì đã rây với đường, bột nở, muối và vani.

Bước 5. Đập hai quả trứng vào hỗn hợp bột này, thêm vỏ chanh và bơ đun chảy rồi nhào nhanh cho bột mịn. Tính nhất quán của nó phải giống như kem chua đặc.

Bước 6. Đổ ngay bột đã nhào vào khuôn.

Bước 7. Cẩn thận và dàn đều phần nhân sữa đông lên trên mặt bột. Làm mịn bề mặt bằng thìa.

Bước 8. Đặt bánh vào lò nướng đã làm nóng trước trong 40 phút.

Bước 9. Để nguội bánh phô mai chanh đã nướng trong khuôn, sau đó cẩn thận gắp ra đĩa và dùng với trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh phô mai thạch nhanh

Bánh nướng thạch với nhiều loại nhân khác nhau được xếp vào loại bánh nướng tự làm nhanh chóng. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh phô mai có thạch. Trộn bột với bột ngô, phô mai, kem chua và trứng. Bánh có thể được bổ sung thêm các loại quả mọng hoặc trái cây để phù hợp với khẩu vị của bạn. Món tráng miệng của bạn sẽ rất nhẹ và nhờ có phô mai và kem chua nên khá no.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột ngô - 250 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường mía – 180 gr.
• Phô mai tươi - 300 g.
• Kem chua - 120 gr.
• Bơ - 50 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh với số lượng quy định trong công thức. Bật lò ngay lập tức ở 180°C.

Bước 2. Trứng gà đập ra tô để nhào bột, thêm đường mía vào rồi dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn đánh đều thành khối mịn.

Bước 3. Sau đó thêm phô mai và kem chua vào hỗn hợp này và trộn nhẹ nhàng cho đến khi mịn.

Bước 4. Rây bột ngô qua rây cùng với bột nở rồi đổ vào đế bột lỏng. Thêm một chút muối.

Bước 5. Dùng máy đánh trứng nhào bột cho đến khi bột mịn, không bị vón cục.

Bước 6. Thoa một ít bơ lên ​​đĩa nướng. Đổ bột đã nhào vào và dùng thìa làm phẳng bề mặt.

Bước 7. Đặt bánh vào lò nướng đã làm nóng trước trong 30–35 phút và nướng cho đến khi vàng nâu và khô.

Bước 8. Làm nguội chiếc bánh sữa đông có thạch đã chuẩn bị nhanh, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và dùng với trà, trang trí với topping hoặc đường bột. Làm bánh ngon và thành công!

Cách làm bánh chuối đông lạnh?

Nhiều người yêu thích chuối và món tráng miệng dựa trên chúng. Bột chuối kết hợp tuyệt vời với phô mai, vì vậy các món nướng làm từ những nguyên liệu này luôn ngon và tốt cho sức khỏe. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh sữa đông chuối cho những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Chúng ta có thể thay bột mì bằng bột gạo và có thể thay đường bằng bất kỳ chất tạo ngọt nào.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 125 gr.
• Bột mì - 25 gr.
• Chuối – 100 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Ca cao - 2 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Đường thay thế - 5 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm bánh theo công thức và số lượng khẩu phần yêu cầu. Đặt một quả chuối vào tô để nhào bột và nghiền bằng nĩa. Đập một quả trứng vào chuối, thêm phô mai và trộn bằng máy trộn. Sau đó thêm bột mì đã rây và bột nở vào hỗn hợp này rồi nhào bột. Khi kết thúc quá trình nhào, thêm đường thay thế.

Bước 2. Chia bột đã nhào làm đôi. Đổ ca cao vào một nửa và trộn đều. Chúng tôi có bột màu đen và trắng. Dùng một thìa canh lần lượt chuyển khối bột vào khuôn silicon để tạo hình “Ngựa vằn”.

Bước 3. Dùng thìa san phẳng bề mặt bánh. Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 30 phút. Chiếc bánh này có thể được nướng trong lò vi sóng ở công suất tối đa trong 5 phút.

Bước 4. Để nguội bánh chuối nướng một chút, lấy ra khỏi khuôn và dùng để uống trà. Bánh có thể phủ thêm dâu tươi tùy theo khẩu vị của bạn. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món bánh bí ngô phô mai

Bản thân bí ngô có vị nhạt và mùi đặc biệt, không phải ai cũng thích nên được kết hợp với các sản phẩm khác để thay đổi thành phần hương vị của món ăn. Bí ngô hài hòa với phô mai, và các món nướng trở nên mềm mại đến kinh ngạc. Bánh phô mai và bánh bí ngô được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong công thức này, chúng ta tạo thành phô mai tươi theo từng lớp, xen kẽ các lớp bí ngô và phô mai tươi.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột báng - 3 muỗng canh.
• Phô mai tươi - 300 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 2 muỗng cà phê.
• Nho khô - 50 gr.
• Bí ngô - 500 gr.
• Đường - 6 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và bỏ hạt quả bí ngô ngon đã chọn làm bánh, cắt thành từng miếng vừa và nướng trong lò ở 180°C trong 45 phút.

Bước 2. Cho bí đỏ đã nướng vào tô máy xay sinh tố, thêm 3 thìa đường cùng 1,5 thìa bột báng vào và xay cho đến khi mịn.

Bước 3. Đánh một quả trứng, thêm vào hỗn hợp bí ngô và trộn mọi thứ.

Bước 4. Chuyển phô mai tươi sang một bát khác, thêm phần đường và bột báng còn lại, đập trứng, thêm nho khô đã ngâm sẵn và dùng nĩa trộn đều các nguyên liệu này.

Bước 5. Lót giấy vào bất kỳ đĩa nướng nào. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị thành từng lớp bằng cách sử dụng một muỗng canh. Đầu tiên, trải đều ba thìa hỗn hợp bí ngô.

Bước 6. Đặt ba thìa khối sữa đông lên trên thành một lớp bằng nhau.

Bước 7. Do đó, xen kẽ, bố trí toàn bộ khối lượng. Lớp trên cùng phải là phô mai.

Bước 8. Làm nóng lò ở 180 độ. Nướng bánh trong 40–50 phút và dùng que gỗ để kiểm tra độ chín của bánh nướng.

Bước 9. Để nguội chiếc bánh bí ngô phô mai nướng một chút, bày ra đĩa, trang trí theo ý thích và dùng kèm trà.Làm bánh ngon và thành công!

Bánh men nhân sữa đông

Phổ biến nhất là bánh nướng phô mai tươi làm bằng bột không có men và được làm vội vàng, nhưng có một phiên bản ngon hơn của loại bánh ngọt tự làm này - bánh men với phô mai tươi. Phải mất thời gian và một số kỹ năng để làm việc với một bài kiểm tra như vậy, nhưng kết quả thật tuyệt vời. Bánh trở nên thơm, đẹp và rất mềm. Nhào bột bằng sữa, men khô và dùng phương pháp xốp. Chúng tôi lấy phô mai tươi có hàm lượng chất béo bất kỳ. Thêm một ít phô mai đông vào nhân phô mai tươi.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Đường - 120 g.
• Bơ - 100 g.
• Muối - 4 g.
• Bột mì - 600 g.
• Sữa – 250 gr.
• Men khô - 8 g.

Để làm đầy:

• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 80 g.
• Đường vani - 8 g.
• Phô mai tươi - 400 g.
• Phô mai sữa đông - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, bạn cần đong lượng nguyên liệu làm bánh theo công thức.

Bước 2. Đun nóng sữa đến 35-37 độ, đổ vào tô để nhào bột, thêm men khô, một thìa đường và 4 thìa bột mì đã rây. Trộn đều các thành phần này. Đây sẽ là bột nhào. Đặt nó ở nơi ấm áp trong nửa giờ để kích hoạt men và tăng khối lượng.

Bước 3. Sau thời gian này, làm tan bơ theo bất kỳ cách nào và đổ vào bột đã nổi. Đổ 100 g đường vào, cho từng phần bột vào rồi dùng tay nhào bột cho đến khi mịn. Bột phải mềm và không dính vào lòng bàn tay. Đậy các đĩa bằng khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp, không có gió lùa trong 1 giờ.

Bước 4. Để làm nhân, cho phô mai vào một bát riêng. Đập trứng gà vào, thêm phô mai, vani và phần đường còn lại.Trộn đều nhân bằng thìa.

Bước 5. Dùng lòng bàn tay nhào bột men nở, tách phần thứ ba để trang trí và dùng cán cán mỏng thành lớp phù hợp với món nướng của bạn. Bôi dầu vào khuôn rồi đặt khối bột đã cán mỏng vào khuôn, tạo thành các cạnh dọc theo mép cao tới 3 cm.

Bước 6. Trải đều phần nhân sữa đông lên bột. Cán mỏng phần bột còn lại và tạo hình trang trí bánh theo ý thích của bạn. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Cho chiếc bánh 20 phút để chứng minh. Nướng bánh men với nhân sữa đông trong 35 phút. Làm nguội bánh nướng một chút và cắt thành từng phần, dùng với trà. Làm bánh ngon và thành công!