Thịt hầm phô mai trong lò

Thịt hầm phô mai là một món ăn rất phổ biến và tốt cho sức khỏe có thể tìm thấy ở căng tin trường mẫu giáo hoặc trường học. Món ăn ngon này được trẻ em và người lớn yêu thích, vì vậy bạn nên nghiên cứu 10 công thức nấu món phô mai tươi ngon và đơn giản trong lò nướng kèm theo hình ảnh từng bước. Chúc may mắn!

Công thức cổ điển cho món phô mai hầm trong lò nướng

Một món thịt hầm thơm, bông xốp là một niềm vui thực sự, sẽ rất hữu ích cho cả bữa sáng và bữa tối. Nếu bạn yêu thích phô mai tươi thì bạn chắc chắn nên chuẩn bị cho mình món ngon thơm ngon, tốt cho sức khỏe này. Nó rất nhanh và ngon!

1. 
   Làm thế nào để nấu món thịt hầm phô mai ngon trong lò? Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh hoặc tủ đông trước, cắt thành từng miếng và cho vào tô.Sau đó làm tan chảy nó trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng.
2. 
   Thêm đường cát, kem chua và bột báng vào bơ. Trộn đều mọi thứ, sau đó thêm vanillin vào hỗn hợp và trộn lại các nguyên liệu.
3. 
   Dùng nĩa nghiền thật kỹ phô mai rồi cho vào tô cùng với các nguyên liệu còn lại, sau đó trộn đều mọi thứ.
4. 
   Sau đó, cho trứng gà vào hộp đựng cùng với đế hầm, dùng nĩa khuấy đều hỗn hợp.
5. 
   Đánh bại tất cả các thành phần bằng máy xay ngâm hoặc sử dụng máy xay thông thường. Điều chính là bột soong có vị kem và mịn.
6. 
   Sau khi khối sữa đông trở nên hoàn toàn đồng nhất, nó sẽ cần được đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn và thoáng.
7. 
   Hình thức mà bạn chuẩn bị món thịt hầm phải được phết bơ và rắc nhẹ bột báng hoặc vụn bánh mì. Đặt bột sữa đông ở dạng mỡ.
8. 
   Đặt đĩa thịt hầm vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 35 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của món ăn bằng que diêm, tăm hoặc xiên gỗ.
9. 
   Món thịt hầm phô mai trong lò đã sẵn sàng! Phục vụ trực tiếp tại bàn, vừa nguội vừa nóng!

Thịt hầm phô mai với bột báng như ở trường mẫu giáo

Mọi người đều nhớ món thịt hầm ở trường mẫu giáo thơm và ngon như thế nào. Nó không khó để chuẩn bị món này ở nhà, nhưng niềm vui từ bữa sáng hoặc bữa tối như vậy sẽ đơn giản đến khó tin. Thử nó!

Thành phần:

• Phô mai tươi - 1 kg.
• Đường cát - 6 muỗng canh.
• Bột báng - 8 muỗng canh.
• Bơ - 4 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Vanillin - để nếm thử

Cho nước sốt:

• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bơ - 15 g.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Vanillin - một nhúm

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để bơ mềm và tan chảy. Sau đó thêm phô mai vào đó và dùng nĩa nghiền kỹ các nguyên liệu.

Bước 2. Trong một hộp đựng riêng, đánh trứng, muối và đường cát cho đến khi tạo thành bọt mịn.

Bước 3. Đổ trứng với đường vào phô mai, thêm vanillin và bột báng rồi trộn đều mọi thứ.

Bước 4. Bôi bơ vào chảo chống dính chịu lửa và rắc vụn bánh mì hoặc bột báng. Sau đó cẩn thận đặt bột thịt hầm vào chảo.

Bước 5. Đặt chảo cùng đĩa vào lò nướng, phải làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Món thịt hầm sẽ sẵn sàng trong khoảng nửa giờ, trong thời gian đó bạn sẽ chuẩn bị nước sốt cho món thịt hầm.

Bước 6. Đối với nước sốt sữa, lấy bơ cho vào chảo đun chảy.

Bước 7. Cho bột mì vào bơ và chiên nhẹ, sau đó từ từ cho sữa vào hỗn hợp và thêm đường.

Bước 8. Đun sôi nước sốt sữa trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại, khoảng mười phút. Bạn sẽ thấy nước sốt đã sẵn sàng khi bơ ngừng nổi lên trên bề mặt.

Bước 9. Lấy thịt hầm ra khỏi lò, cắt thành từng phần và dùng kèm với sốt sữa. Phục vụ món thịt hầm với ca cao sữa hoặc trà.

Công thức ngon cho món phô mai hầm với kem chua

Để món hầm có lớp vỏ đẹp mắt, ngon miệng, bạn chỉ cần nấu với kem chua. Đây là một cách rất đơn giản và thành công để chế biến món thịt hầm màu nâu vàng vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 1 kg.
• Đường cát - 6 muỗng canh.
• Bột báng - 6 muỗng canh.
• Bơ - 4 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Kem chua - 100 g.
• Vanillin - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Lấy phô mai tươi có hàm lượng chất béo vừa phải và kết hợp với bơ đã làm mềm cho đến khi mịn hoàn toàn. Để làm điều này, bạn cần xay kỹ phô mai và bơ bằng nĩa hoặc sử dụng máy xay.

Bước 2. Đánh trứng với đường và vani riêng biệt, thêm dần đường vào và đạt được lớp bọt mịn đẹp mắt. Khi đường đã tan hoàn toàn và nổi bọt dày, bạn có thể thêm hỗn hợp trứng vào sữa đông.

Bước 3. Trộn kỹ phô mai với trứng đã đánh với đường rồi thêm bột báng vào bột. Khuấy hỗn hợp thịt hầm thật kỹ để đảm bảo tất cả các thành phần được phân bổ đều.

Bước 4. Sau đó thêm kem chua vào bột và đánh bột bằng máy trộn hoặc máy xay. Bôi bơ còn lại vào đĩa nướng và rắc bột báng.

Bước 5. Đặt bột thịt hầm vào chảo đã phết dầu mỡ.

Bước 6. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ và để món ăn chín hẳn trong khoảng 40 phút.

Bước 7. Món thịt hầm thành phẩm có thể dùng nóng hoặc nguội, dùng kèm kem chua, sốt sữa hoặc mứt.

Thịt hầm phô mai với nho khô trong lò

Món thịt hầm cổ điển là món thịt hầm nho khô ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ và sẽ khiến bạn nhớ về tuổi thơ vô tư của mình, nơi món ngon này rất phổ biến cả ở trường mẫu giáo và trường học.

Thành phần:

• Phô mai tươi (5%) - 0,5 kg.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Bột báng - 3 muỗng canh. + đối với bột
• Sữa - 30 ml.
• Đường - 3-4 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Nho khô - 1 nắm.
• Bơ - để bôi trơn

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để nấu món thịt hầm phô mai ngon trong lò, bạn cần chuẩn bị bột đúng cách.Tốt hơn hết bạn nên đánh ngay trứng với đường vào một hộp đựng riêng, sau đó cho các nguyên liệu khác vào.

Bước 2. Khi đã đánh kỹ trứng với đường, hãy thêm phô mai và kem chua với sữa. Đánh bại tất cả những thứ này bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn, từ từ thêm bột báng.

Bước 3. Rửa thật sạch nho khô trong nước ấm, sau đó nhớ ngâm nho khô trong nước cho nở ra. Khối sữa đông cũng nên để trên bàn một lúc để bột báng nở ra.

Bước 4. Làm nóng nhẹ đĩa nướng và bôi bơ hoặc bơ thực vật hoặc phết thật đều lên đĩa nướng. Nhẹ nhàng rắc bột báng vào đáy và thành chảo để món thịt hầm rời khỏi thành chảo dễ dàng hơn và có lớp vỏ đẹp mắt.

Bước 5. Đổ nho khô đã vắt vào bột sữa đông và dùng thìa trộn nhẹ một chút. Sau đó cho bột vào khay nướng rồi cho vào lò nướng có nhiệt độ khoảng 170-180 độ.

Bước 6. Thịt hầm sẽ chín trong khoảng nửa tiếng hoặc lâu hơn một chút, tùy vào lò nướng và bột. Để món ăn đã hoàn thành nguội một chút trước khi dùng, điều này sẽ giúp việc cắt thịt hầm thành nhiều phần dễ dàng hơn.

Công thức món chuối hầm dễ dàng

Món thịt hầm phô mai với chuối không chỉ là bữa sáng hay bữa tối mà nó còn là món tráng miệng thực sự cho những người không ăn sô cô la và các đồ ngọt không tốt cho sức khỏe khác. Bạn cũng có thể dễ dàng làm hài lòng trẻ em và người lớn với món ngon này. Công nghệ của món thịt hầm này không phức tạp hơn việc chuẩn bị các phiên bản cổ điển của nó.

Thành phần:

• Phô mai tươi (5%) - 0,5 kg.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Bột báng - 3 muỗng canh. + đối với bột
• Sữa - 30 ml.
• Đường - 3-4 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Chuối - 1-2 chiếc.
• Bơ - để bôi trơn

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Cho trứng và đường vào máy xay rồi đánh thật kỹ cho đến khi hoàn toàn đồng nhất và đường tan hết. Bạn không cần phải đánh hỗn hợp cho đến khi tạo thành bọt dày, điều chính là trứng được trộn đều.

Bước 2. Khi trứng và đường được đánh đều, thêm phô mai và kem chua với sữa. Đánh kỹ tất cả những thứ này bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn, từ từ thêm bột báng. Bột phải hoàn toàn mịn và mịn.

Bước 3. Rửa sạch chuối trong nước và gọt vỏ. Cắt trái cây thành những lát dày vừa phải hoặc nhỏ hơn, sau đó dùng thìa trộn chúng với bột.

Bước 4. Làm nóng nhẹ đĩa nướng và phết bơ thật kỹ (bạn có thể dùng bơ thực vật hoặc bơ phết). Nhẹ nhàng rắc bột báng vào đáy và thành chảo để món thịt hầm bong ra khỏi thành chảo dễ dàng hơn và có lớp vỏ đẹp mắt ở đáy và các mặt.

Bước 5. Làm nóng lò ở 180 độ. Món thịt hầm sẽ sẵn sàng sau nửa giờ hoặc lâu hơn một chút. Độ sẵn sàng của món ăn phụ thuộc vào lò nướng và độ đặc của bột. Để món thịt hầm đã hoàn thành nguội một chút trước khi dùng để khi cắt món thịt hầm thành nhiều phần không bị nát.

Món thịt hầm ngon với táo trong lò

Nếu bạn có rất nhiều táo trong mùa, nhưng lại chán bánh nướng hoặc không muốn làm hỏng vóc dáng của mình, hãy thử nướng món thịt hầm phô mai tươi tuyệt vời với táo. Công thức này rất đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng và hấp dẫn. Bạn sẽ cần một chút thời gian và nguyên liệu tươi ngon.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 0,5 kg.
• Đường cát - 2-3 muỗng canh.
• Bột báng - 4 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Kem chua - 100 g.
• Muối - một nhúm
• Vanillin - để nếm thử
• Táo - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Kết hợp phô mai tươi có hàm lượng chất béo trung bình hoặc thấp với bơ đã làm mềm. Khuấy hỗn hợp cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Máy trộn hoặc máy xay sinh tố sẽ giúp bạn nghiền kỹ phô mai và bơ. Bạn cũng có thể làm theo cách cũ bằng một cái nĩa.

Bước 2. Ba quả trứng gà và đường với vani cần đánh riêng. Thêm đường dần dần và cố gắng đánh hỗn hợp cho đến khi đạt được lớp bọt mịn đẹp mắt. Khi đường đã tan hoàn toàn và bọt dày đặc nổi lên, hỗn hợp trứng có thể được đổ vào phô mai.

Bước 3. Trộn đều phô mai với trứng đã đánh với đường rồi thêm bột báng vào bột. Hỗn hợp soong phải được nhào thật kỹ để tất cả nguyên liệu được phân bố đều và bột báng không bị vón cục.

Bước 4. Cho 100 gam kem chua vào bột sữa đông, sau đó dùng máy trộn hoặc máy xay sinh tố đánh bột cho đến khi có cấu trúc đồng nhất như kem. Hãy nhớ bôi bơ còn lại lên đĩa nướng và rắc nhẹ bột báng - điều này sẽ mang lại cho món thịt hầm của bạn một lớp vỏ thơm ngon.

Bước 5. Đặt bột soong vào khuôn, bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ, lúc này bắt đầu sơ chế táo.

Bước 6. Rửa trái cây dưới vòi nước chảy, sau đó cắt thành từng lát mỏng, bỏ hạt và cuống. Sau đó dán các lát táo thật đẹp xung quanh toàn bộ chu vi của miếng bột để tạo thành một viền táo gọn gàng.

Bước 7. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ và để món ăn chín hẳn trong khoảng 40 phút. Món thịt hầm đã hoàn thành có thể dùng nóng hoặc lạnh, nhưng món ăn đã nguội thì tốt hơn nên chia thành nhiều phần.

Công thức làm món thịt hầm phô mai có thêm tinh bột

Thịt hầm phô mai với tinh bột là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn không sử dụng bột báng hoặc bột mì. Nếu bạn chưa bao giờ thay thế bột báng bằng tinh bột thì nhất định bạn nên thử một lần. Món thịt hầm trở nên mịn, cao và đẹp.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 0,5 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Trứng gà - 2-3 chiếc.
• Tinh bột - 4 muỗng canh.
• Vanillin - một nhúm
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Muối - một nhúm
• Bơ - 1,5 muỗng cà phê.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Bắt đầu bằng cách tách lòng đỏ trứng và lòng trắng. Lòng trắng cần được đánh riêng với một chút muối. Khi các đỉnh bông hình thành, bạn có thể ngừng đánh.

Bước 2. Cho phô mai tươi và kem chua vào tô sâu lòng rồi nghiền kỹ. Để làm điều này, tốt nhất là sử dụng máy xay hoặc rây.

Bước 3. Thêm đường cát và lòng đỏ trứng vào hỗn hợp phô mai và kem chua, sau đó trộn kỹ các nguyên liệu cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố sẽ giúp bạn điều này. Đường sẽ hòa tan hoàn toàn.

Bước 4. Khi hỗn hợp sữa đông đã sẵn sàng, thêm vanillin, bột nở và cẩn thận thêm tinh bột. Bột phải được trộn cẩn thận và hiệu quả để tinh bột được phân bổ đều.

Bước 5. Cuối cùng, thêm lòng trắng trứng đã đánh bông vào bột thịt hầm. Chúng cần được trộn rất cẩn thận vào bột bằng thìa, di chuyển từ trên xuống dưới. Sau đó bôi bơ lên ​​đĩa nướng và cẩn thận chuyển bột thịt hầm vào đó.

Bước 6. Đặt khuôn có bột vào lò nướng, phải làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Món thịt hầm sẽ sẵn sàng sau khoảng 30-40 phút.

Cơm phô mai tươi ngon

Cơm hầm là món ăn bổ dưỡng, đa năng.Nó có thể được chuẩn bị ngay cả khi bạn chỉ còn lại một ít cơm để không bị lãng phí. Bạn cũng có thể đặc biệt chuẩn bị món ngon ngọt ngào này cho bữa trưa hoặc bữa tối. Thử nó!

Thành phần:

• Trứng gà - 5 chiếc.
• Phô mai tươi - 0,5 kg.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Gạo - 1 muỗng canh.
• Nho khô - 1 nắm tay.
• Vanillin - một nhúm
• Muối - một nhúm
• Bơ - để bôi trơn

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Đầu tiên, vo sạch gạo đồ hoặc gạo hạt ngắn, sau đó đun sôi cho đến khi chín hẳn rồi để ráo nước. Để cơm nguội và khô hoàn toàn.

Bước 2. Rửa sạch nho khô và ngâm trong nước nóng, trong khi chờ chúng thì làm phô mai và trứng.

Bước 3. Cho phô mai vào một cái bát sâu lòng, sau đó thêm trứng, kem chua và đường cát vào. Sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố, xay các nguyên liệu thành một khối nhựa đồng nhất có cấu trúc dạng kem. Đảm bảo rằng đường cát được hòa tan hoàn toàn trong hỗn hợp phô mai tươi.

Bước 4. Sau đó cho gạo khô đã nguội và nho khô vào phô mai và trộn nhẹ nhàng. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, sau đó đặt hỗn hợp sữa đông vào đó và làm mịn mặt trên.

Bước 5. Đặt đĩa thịt hầm vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180-200 độ và để bán thành phẩm ở đó trong 30-40 phút. Để món hầm với cơm nguội một chút rồi bày món ngon lên một chiếc đĩa đẹp mắt.

Một công thức đơn giản cho món thịt hầm phô mai và cà rốt

Món thịt hầm phô mai với cà rốt là một món ngọt tuyệt vời, rất phù hợp cho bữa sáng, bữa tối hoặc thậm chí trên đường đi làm. Món ăn này sẽ không chiếm nhiều thời gian của bạn nhưng nó sẽ có lợi cho cơ thể và tâm trạng tốt.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Bột báng - 3 muỗng canh.
• Sữa – 100 ml.
• Bơ - 10 g.
• Đường - 3-4 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để bắt đầu, hãy cắt nhỏ cà rốt đã gọt vỏ và rửa sạch trên máy xay mịn hoặc vừa. Nhẹ nhàng vắt nước ép từ nó.

Bước 2: Tiếp theo, cho cà rốt vào bình xay sinh tố cùng với trứng, đường cát và trứng. Đánh kỹ tất cả các thành phần cho đến khi chúng được trộn đều và đường tan hoàn toàn.

Bước 3. Sau đó, lấy sữa đông và cho vào một cái bát sâu lòng. Thêm sữa và bột báng vào, sau đó xay và khuấy kỹ. Bột báng phải được phân bố đều bên trong phô mai để không bị vón cục.

Bước 4. Đổ hỗn hợp cà rốt và đường với trứng từ máy xay vào bát cùng với phô mai, trộn cẩn thận nhưng kỹ các nguyên liệu sao cho mọi thứ được trộn đều.

Bước 5. Làm nóng nhẹ đĩa nướng và phết bơ lên ​​trên, sau đó rắc nhẹ bột báng hoặc vụn bánh mì lên thành và đáy đĩa. Điều này sẽ tạo cho món thịt hầm một lớp vỏ.

Bước 6. Đổ bột thịt hầm cà rốt vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, sau đó cho hộp vào lò nướng trong 30-40 phút. Đừng quên làm nóng lò trước ở 180 độ.

Bước 7. Để món thịt hầm đã hoàn thành nguội và đặt trực tiếp vào chảo, sau đó bạn có thể lấy món ngon ra và đặt lên một chiếc đĩa đẹp mắt.

Chúc ngon miệng!

Món phô mai tươi ngon và thỏa mãn với mì ống

Có vô số món mì ống trên thế giới, một trong số đó là món phô mai hầm. Một món ăn rất thịnh soạn, thơm ngon mà bất kỳ đứa trẻ nào cũng sẽ yêu thích và rất dễ chế biến. Hãy nhớ thử nướng món ăn này cho bữa sáng vào ngày cuối tuần và sẽ không có ai làm phiền bạn vì đói cho đến bữa trưa.

Thành phần:

• Trứng gà - 5 chiếc.
• Phô mai tươi - 0,5 kg.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• mì ống - 1,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Rau xanh - để nếm thử
• Bơ - để bôi trơn

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, luộc mì ống cho đến khi chín hoàn toàn. Sẽ tốt hơn nếu nó là vỏ sò hoặc cuộn tròn hơn là mì spaghetti. Nhớ rửa sạch mì ống trong nước lạnh để mì không bị dính và để nguội một chút.

Bước 2. Cho phô mai vào một cái bát sâu lòng, sau đó thêm trứng, kem chua và muối vào. Sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố, xay tất cả nguyên liệu thành một khối nhựa đồng nhất có cấu trúc dạng kem.

Bước 3. Rửa sạch rau xanh, lau khô khỏi độ ẩm dư thừa và thái nhỏ bằng dao sắc. Thêm nó vào bột sữa đông và trộn đều bằng thìa.

Bước 4. Sau đó, thêm mì ống luộc đã nguội vào phô mai và trộn nhẹ nhàng và kỹ lưỡng một lần nữa. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, sau đó cho hỗn hợp sữa đông vào đó và dùng thìa làm phẳng phần trên.

Bước 5. Món phô mai tươi với mì ống phải được nấu ở nhiệt độ không đổi 180 độ trong lò nướng. Món ăn sẽ sẵn sàng theo đúng nghĩa đen sau 30-40 phút, ngay sau khi phô mai được nướng. Bạn có thể phục vụ món ăn này lạnh hoặc nóng!